关于炖莲藕排骨汤的家常做法，炖莲藕排骨汤的家常做法视频这个很多人还不知道，今天小蚪来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
教你炖莲藕排骨汤的家常做法，简单易学，营养又美味，赶紧收藏
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1、主料：猪排骨(大排)500克，莲藕750克调料：盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克做法：1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块;2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块;3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖;4、放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。
2、主料：排骨300克，藕1节，甜玉米1根;辅料：姜1块，精盐少许，小葱1根，料酒1小勺，开水;正宗做法：1.排骨清洗干净，然后放入清水中浸泡半小时左右，清洗干净排骨中的血水;2.锅中放入适量的清水，将排骨放入锅中，加入少许料酒，焯水2分钟捞出，洗干净表面的浮沫;3.莲藕洗干净，去皮切成滚刀块，玉米切成小段，生姜切片;4.高压锅中倒入适量清水，大火烧开，然后将排骨、莲藕、玉米、生姜放进去，盖上盖子;5.大火煮开后，改小火慢炖12分钟左右关火，焖一段时间，然后打开盖子;6.加入适量的盐，再盖上盖子继续炖5分钟左右，关火。
3、7.焖至高压锅中的气压自动放完，打开盖子，撒上少许洗净切碎的香葱即可。
4、食材用料藕1节，排骨500克，葱3段，料酒2勺，糖半勺，姜3块，蒜3瓣，花椒1小撮，大料2个，香叶2片，桂皮2小块，老抽1勺，生抽2勺做法步骤：1，焯排骨煮3分钟左右，把血沫煮出来，然后用温水把排骨洗干净。
5、2，放调料把葱姜蒜花椒大料糖料酒统统的都放进去，然后放老抽和生抽，翻炒，让排骨都上上色。
6、3，放莲藕排骨都上上色以后，放莲藕，然后放热水，再放点醋。
7、4，开始炖排骨大火开锅后，关小火，让它炖着吧。
8、5，放盐炖一个小时左右的时候就可以放盐，收汤出锅了。
9、材料猪肋排500g，莲藕500g，葱段4段，姜片4大片，料酒2茶匙（10ml），盐2茶匙（10g），胡椒粉2茶匙（10g），鲜香菜适量做法1、猪肋排用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。
10、2、莲藕切去两头的蒂，纵向刨开成两半，清洗干净，检查藕眼内有无残余泥沙，再切成长边约6cm的滚刀块。
11、3、烧开一锅水，将排骨段放入沸水中汆烫，水重新沸腾后撇去血沫，反复撇几次直到没有血沫冒出，捞出排骨沥干。
12、4、将排骨段放入汤锅中，加葱段、姜片和料酒，注入3/4锅的温水，盖上锅盖，大火烧开，煮15分钟。
13、5、打开锅盖，放入莲藕块，将锅盖盖严，大火煮开后调成小火，保持微沸状态炖煮，炖1小时。
14、6、熄火后捞出葱段和姜片不用。
15、7、炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可。
16、在准备食用前调入鲜香菜调味。
17、材料莲藕 ３节,排骨 ３块,盐巴 少许,米酒 少许做法1、排骨先川烫（冷水下排骨，中小火加热，快沸腾时熄火将排骨洗净）2、莲藕洗净，切薄片3、压力锅中加入水，排骨，莲藕，盖锅盖加中小火加热至冒第三条线，熄火排压（务必等到完全排压才开锅）4、开锅加入少许米酒及盐巴调味，完成一道清香汤品。
18、一、材料准备1. 排骨一斤；2. 藕半斤；3. 生姜五片；4. 料酒、盐、酱油各少许。
19、二、做法步骤1. 将排骨放入清水中焯一下，捞出沥干水分；2. 将排骨和生姜放入砂锅中，加入料酒、盐、酱油，加水约二升，大火烧开后改小火焖炖半小时；3. 加入藕片，继续炖煮半小时，直至藕熟透即可。
20、1.将莲藕切成楔形块状。
21、2.烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。
22、在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。
23、3.在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮。
24、4. 约10分钟后，打开锅盖，用勺略略翻搅后，将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅，并放入少量盐，再加盖中火炖之。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。