洋葁种植技术_洋茐种植技术

腌咸菜的菜叫什么菜腌制咸菜什么菜？

秋季遇到这菜，我准买20斤，营养极高，简单腌一腌，冬天吃特开胃！洋姜的价格特别便宜，一般只卖1块钱1斤！每年秋天，洋姜大量上市的时候，我家都会一次性买上20斤洋姜腌制起来，留着冬天蔬菜少的时候吃！爽口开胃又下饭！下面，厨娘就与大家分享一下，洋姜的腌制方法！

秋天是丰收的季节，各种蔬菜和水果都开始大量上市！但是，随着气温的降低，很多蔬菜都停止了生长。在过去，生活条件艰苦，温室种植技术和运输业不发达的时候薄荷，韭菜，佛手瓜，茴香，韭菜，莲藕这些蔬菜只需要种植一次，就可以多年采收了。，人们经常会把秋天吃不完的蔬菜，制作成干菜或者腌成咸菜。这样既不会造成浪费，又可以在缺少蔬菜的冬天吃上蔬菜。

洋葁种植技术_洋茐种植技术

虽然，现在人们的生活水平都提高了，交通运输也方便了！即使在寒冷的冬天，也能买到很多新鲜的蔬菜。但是，每年秋天，我家还是会腌制一些开胃小咸菜。秋天，可以用来腌制咸菜的蔬菜很多，像黄瓜、萝卜、白菜、芥菜等等。除了这些蔬菜之外，还有一种蔬菜特别适合用来腌咸菜，这种蔬菜就是洋姜！

洋姜的学名是“菊芋”，又叫子姜，原产于北美洲，是一种营养价值很高的保健蔬菜！洋姜含有丰富的菊糖、果糖、淀粉、粗蛋白、尼克酸、膳食纤维、多缩戊糖、碳水化合物、维生素B1、维生素B2以及钙、磷、铁等微量元素。其中，钙元素的含量极其丰富，对中老年人来说是一种非常理想的食材。

研究表明，常吃洋姜不仅可以补充钙质、预防骨质疏松，还有清热去火、祛湿健脾、润肠通便、保护肝、消除浮肿等功效！此外，洋姜内还含有一种特殊的物质，这种物质和人类胰腺里内生胰岛素结构极其相似，具有双向调节血糖的作用！糖尿病患者每天适当食用一些洋姜，可以起到缓解的功效！

具体做法：

1.取一个干净的牙刷，先将洋姜冲洗一下，再用牙刷将洋姜表面的泥沙刷干净，然后沥干水分，切成薄片，装入盆中，加入适量的盐，翻拌均匀，腌制30分钟。

2.洋姜腌出水分后，将洋姜捞出，用水冲洗两遍，去除洋姜的涩味，然后再次沥干水分，装入盆中。

3.加入1勺米醋，2勺白糖，2勺味极鲜，加入适量的姜丝、蒜片和青红辣椒丝，用筷子翻拌均匀，盖上保鲜膜，密封腌制2个小时后，即可食用。

温馨提示：如果一次性腌制的洋姜比较多，将洋姜刷洗干净后，不用切片，沥干水分后，直接装入坛子里，加入适量的调味品，密封腌制7天。吃的时候，取出几块洋姜，冲洗一下，切成丝或者薄片，然后根据自己的口味，加入适量的调味品，翻拌均匀后，即可食用。

有芥菜，有萝卜，有雪里红

葵花洋芋的学名叫什么

在农村韭菜，叶子菜，紫苏，佛手瓜，洋姜，等蔬菜都是只需一次种植就可以多年采收的蔬菜，特施肥别的实用。

葵花洋芋的学名叫菊芋，又名洋姜、子姜，是一种多年宿根性草本植物。高1-3米，有块状的地下茎及纤维状根。原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入。

其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。宅舍附近种植兼有美化作用。菊芋被粮农组织官员称为“21世纪人畜共用作物”。

2007年中科院在这项技术有了突破，课题组的科学家们正在寻求更为经济、便捷、简单的转化过程和方法，从而限度的降低成本，终实现商品化、产业化，让机真正能够告别天然柴油或汽油，让人类摆脱能源危机的威胁。

盆栽洋芋头种植技术

洋芋头俗名洋姜其栽培技术如下

（3）田间管理洋姜播种后约1个月左右出苗。齐苗后适当追肥、浇水。然后中耕除草，并培土成低垄，不太干旱时可不用再浇水，直至块茎膨大时再浇水，以“见干见湿”为原则。如茎叶生长过于茂盛时，宜摘顶，促使块茎膨大。菊芋极少见病虫为害，可以不使用农，极干旱时有可能发生蚜虫，喷水可消灭。有机农业网

【洋姜的腌制方法】

农村野生的洋姜非常好吃，可以进行大面积种植吗？

种植任何植物都是需要对土地进行处理的，都是需要进行观察，进行浇水的，都是非常心的。

可以进行大面积种植，挑选一些品质比较好的野生洋姜种子，均匀的种植在肥沃的营养土中，种子的间隙不能太高，适当的施加有机肥料。

不可以准备食材：洋姜、青辣椒、红辣椒、生姜、大蒜、盐、米醋、白糖、味极鲜。。因为洋姜的营养价值不是很高，经常会用来作为咸菜，而且市场价值也不广泛，不受消费者的喜欢。

可以进行大面积种植，但是我不认为种植的会比野生的好吃，野生的它的营养成分会更高一些。

在农村种植什么农作物不用很心而且还能得到想要的收获？

（2）播种洋姜播种于春季进行。穴播或沟播。种植株行距为50厘米见方。植穴挖松土壤施基肥后播种，但基肥不宜过多。播种深度约10厘米。播后覆土平穴。

在农村种植韭菜，莲藕，都是比较不用心的，而且这种农作物卖出去收益也比较好。

种植任何的农作物都是需要付出的，一般的咸菜都是用的雪里蕻或芥菜腌制的。需要进行种植，需要浇水，需要施肥。

菊芋产地在哪个省多?

（1）繁殖方法以块茎繁殖，秋冬收获块茎后，选择20－25克大的块茎播种，或砂藏备种。也可于春季土壤解冻后挖取大小适当的块茎播种。

在境内种植洋姜多的是山西省，山西吕梁。菊芋原产北美洲，经欧洲传入，现大多数地区有栽培。耐寒抗旱，块茎在-30℃的冻土层中可安全越冬。

早春幼苗能忍受轻霜，秋季成叶能忍受短期-4--5℃。温带18-22℃，光照12小时，有利于块茎形成。耐瘠薄，对土壤要求不严，除酸性土壤，沼泽和盐碱地带不宜种植外，一些不宜种植其他作物的土地，如废整地施基肥：秋季采收后整地，亩施土杂粪肥5000千克，70%撒施，30%播种时集中沟施；另施硫酸钾15千克，深耕30厘米，耕后整平作畦以备播种。在施足基肥的基础上，菊芋的生长期需追施两次肥：次在5月下旬前后，每亩追施尿素10千克，促使幼苗健壮多发新枝；第二次在现蕾初期，每亩追施硫酸钾15千克，追后浇水。墟、宅边、路旁都可生长。

栽培技术

除草

菊芋出苗后，要及时补苗，结合补苗进行1次除草。中耕除草一般播后30-40天中耕松土，深度6厘米左右，结合中耕进行除草。第2次中耕在现蕾以前，结合除草进行，为块茎生长发育创造良好条件。