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1、如果有百香果，加点更好吃无骨鸡爪鸡爪500克1人份凉拌去骨凤爪的做法非常简单 吃起来没有骨头太爽了 就是去骨有点麻烦无骨鸡爪的油泼辣子50克 生抽3勺 香油1勺 小米辣1罐 白醋100毫升 花椒20颗 八角5颗 芹菜2根 大葱1根 芝麻10克 姜10克 蒜末10克 料酒3勺做法1先将鸡爪泡1小时去血水 再将鸡爪背用刀划一条口 把指甲去掉 锅里烧水 放入料酒 八角 葱段 水开后下锅煮8分钟 捞起来放在冷水里冷透2将鸡爪沿划口处把骨头去掉 准备一把剪刀对去骨有很大帮助 把白醋加小米辣芹菜切段把鸡爪泡在里面 放置一晚就OK了第二种2鸡爪切掉指甲，放入料酒和半个切成片的生姜冷水下锅煮15-20分钟，煮好后冷水洗干净油，泡一会，用刀去掉骨头，一定要小心，部分没去干净，一不小心滑到了手酸辣无骨鸡爪的成品图酸辣无骨鸡爪的烹饪技巧技巧tips。
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