两年内开出4家赚钱的咖啡店,我做对了三件事
这个我认为无论什么时候你开店,只要你经营好,都是有前景的。这关键要看你自己的经营能力和经营理念的。也就是说,如果你质量好,运营好。那你就有前景啊!咖啡店创业两年多,在所在城市拥有两个不同人群定位和商业定位的咖啡品牌:
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个品牌:针对县城城区的本地人,休闲客座型咖啡店(目前1家,150平左右);
另一个品牌:以来本地旅游的市区游客为主,主打“景区特色”“咖啡人群”的院落型咖啡店(目前3家,60平左右)。
期间,关掉了最早开的1家40平小店,低成本试错了。
四家店每年有350w营业额,作为目前阶段有人很好奇,我从风险投资公司跨界到咖啡店创业,核心动机是什么?,整体盈利状况还不错。
我不是一个会做咖啡的咖啡创业者。源于咖啡起初于我而言,既不是情怀也不是爱好,真正对咖啡的热爱是源于创业之后的研究和探索,“在路上发现了越来越多的风景”。
“觉得这个事儿,在下沉市场,有机会做大、赚钱吧”(很朴实的初衷),期间有几个很重要的问题需要提前考虑清楚。
一、关于创业选择项目的标准
当时选择创业项目,我给自己定了个框架,至少要符合以下几点中的大部分:
1、准入门槛不高,但可以做得很深(快速进入,有机会建立壁垒);
2、客单价、毛利率有保障(25元以上);
3、供应链足够标准化可管控(无很多易耗损的物料,易储存管理);
4、出品效率高(大杯量出品时,人效可以做得很高);
5、不完全以来传统选址逻辑(咖啡店特色可以一定程度冲抵好位置的影响);
所以,基于这个逻辑判断,选择了咖啡店这个行业。
我给自己的定位是做“营销、运营、商业资源拓展、发展战略”等工作。
开店前也系统学习了咖啡课程,主要是为了站在生产者角度了解物料使用、供应链方面内容。但在实际经营中,从开始就招专业咖啡师组建了团队,创业历程从3个人开始。
1、本地区,同等级别咖啡师的待遇(薪酬+五险一金)
2、为同事提高专业素养铺路,目前每位咖啡师均已完成1-4项SCA专业考试(报销部分考试费用)
3、尽全力的发展,将平台做大,让每个人有更大的发挥空间(1家店到现在的4家)
目前,小小的咖啡团队也有近10人,所有人员,都是自己培养,自己升级,并逐渐达到行业认证的较高水平。
作为咖啡店的创业者,面对现在变化越来越快的行业发展形式,能做的,就是坚守自己的理性、以团队成长和创造价值为核心理想,做好每一杯咖啡、服务好每一位顾客,努力让自己活得更久一些。
现在自己开咖啡店前景好吗?有没有市场?
1、市场需求:在选择开设特定类型的咖啡店时,需要考虑市场需求。当地已经是否有猫咖店,有很多家就会影响店铺的盈利情况。自己开咖啡店,前景还是蛮好的,不过要看你开在什么位置,应该要比较繁华的地方
如果在东北的话,不建议开咖啡店,看你所在的这个城市,喝咖啡的人多不多,如果喝咖啡的人多,就非常有市场我认为现在人们喝咖啡是一种时髦,喝咖啡的人越来越多了,咖啡店还是很有前景的,尤其是年轻人他们都比较崇尚咖啡。
咖啡店永远有市场,关键是店面放在什么场所决定的。
这两年的生意都不好做,得看你找的地段吧,地段好租金肯定贵,而且如果是一线城市还凑合,如果是二线或者其他的,那就不要考虑了。但是从我这方面来说,我不太建议。
咖啡馆的位置,及营业时间一定要安排好!
毕竟属于特殊饮品!
环境一定要营造良好才行!
开个洛丽塔猫咖店赚钱吗
要看你处在什么位置,什么城市,如果是一线城市可能喝咖啡的人比较多,三四线城市喝咖啡的前景不是很好。开个洛丽塔猫咖店经营得当,精心管理,且能够满足顾客需求,那么就能获得稳定的盈利。以下是一些需要考虑的因素:
二、关于对团队的考虑2、地理位置:一家咖啡店的地理位置也是影响盈利情况的因素。店铺位于繁华商业区或者量大的地段,那么吸引顾客的机会更多,而且可以提高客流量和销售额。
3、运营管理:一家成功的咖啡店需要有良好的运营管理,包括人员管理、财务管理、市场营销等。
4、投资成本:开设一家咖啡店需要一定的投资成本,包括店面租金、装修、设备、原材料采购等。
开瑞幸咖啡店赚钱吗
一段创业旅程,大家都是需要有收获,个人成长以及经济回报。这也是我很大的动力:赚钱。
自己开咖啡店前景好吗?有没有市场对你说的没有错,无论你在餐饮业干什么,你必须得有顾客。蔡星你包括咖啡店我觉得随着的发展越来越多的人都喝咖啡,我觉得他的前景还是非常光明的。瑞幸咖啡通过新零售模式,与各领域供应商深度合作,致力为客户提供高品质、高性价比、高便利性的产品。咖啡市场不断增长,消费者对高品质、高性价比的咖啡需求不断增加,瑞幸咖啡以高品质的咖啡和便捷的自助购买方式赢得了大量消费者的青睐。