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贵州最出名的七种豆腐

技术职业学院在川硐吧？那里的鱼是铜仁一绝，而且是河鱼，我喜欢吃鱼，市区里的鱼最多是池塘养的，如果要吃，清水塘的不错。

务川灰豆腐，大方臭豆腐干，在铜仁的菜肴中，泡椒是不可或缺的调味品之一。无论是炒菜还是炖汤，加入一些泡椒都能使菜肴更加美味可口。同时，泡椒还具有开胃消食的功效，深受当地人喜爱。大方手撕豆腐，大方糍粑豆干，江口豆腐干，米豆腐，贵阳爆浆小豆腐。

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1、务川灰豆腐：务川灰豆腐味道爽滑，口感纯正，是仡佬族世世代代流传下来的古老技艺。

3、大方手撕豆腐：大方手撕豆腐是经发酵制成的豆制品。

5、江口豆腐干：江口豆腐干是铜仁市江口县城的传7、贵阳爆浆小豆腐：贵阳爆浆小豆腐是贵阳最出名的美食之一，以其独特的口味和制作工艺而闻名。统名吃，具有侗家风味。

6、米豆腐：米豆腐用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成。

有谁知道贵州铜仁的特产是什么？有什么名族服装吗？

据《铜仁府志》记载，社饭源于社日祭祀。主要流传于铜仁市，当地风俗，长辈逝世后头3年在清明前要到坟上去祭祀，称之为“挂社”。铜仁人一般利用星期天，邀集亲朋好友到坟上去祭祀，然后吃社饭。后来由于社饭好吃，就不管有无“挂社”都做社饭吃。社饭的主要原料是青蒿、糯米、大米、野葱和腊肉。

油炸糯米粑：

糖麻圆是铜仁地区传统早点，俗称“马打滚”。味道香甜可口，粘糯适宜。原料以大米、糯米、黄豆为主，比例是3 ：4 ：3；辅之以红苕糖或红糖、芝麻。制作过程是先将浸泡过的大米、糯米、黄豆滤干后磨成粉，然后加水揉成面团，而后拧下一小团搓饼，揉成椭圆形、空心，放进油锅里炸熟，控干油后放进装有红糖和芝麻的盘里滚等

豆腐干：

豆腐干是铜仁江口县的传统食社饭--青蒿、鲜嫩野葱、腊肉、大米锅粑粉--绿天麻，为兰科天麻属，多年生草本植物，用其干燥块茎。天麻原系野生，生长于1000米以上高海拔的山谷林地。目前人工栽培天麻已获得成功。天麻作为珍贵名产，身价可与茅台酒齐名；作为地道材，名气堪与人参媲美。日本学博士难波恒雄在其《汉方人门》专著中，断言“天麻佳品出贵州”。豆、大米米虾--米豆腐、其外形如河虾糖麻圆--糯米加少量大米打粉，加水揉成面团糖醋芝麻冰凉粉--凉粉籽( 又名籽)，碱水、石灰水、白(红)糖、香醋、芝麻等。品之一，色香味别具一格，制作独特。其制作过程一般要经过泡豆、磨浆、滤浆、煮浆、点浆、上箱、过卤、切块、上扦、晾干等十道工序，才能做成产品，用棕叶每百穿成一串。江口豆腐干之所以有独特的风味，主要是采取了三条措施：一是选用纯净的井水；二是不揭豆油皮，以保留其精华.

铜仁绿豆粉：

油炸粑

油炸粑是铜仁地区传统早点。又叫“马泡”。因其制作简单，携带方便，价格便宜，受到人们的普遍喜爱。原料是大米、糯米、黄豆。比例是3 ：4 ：3，制作过程是：先将三种原油茶非“茶”，江口当地的老家里嫁女的时候，出嫁前一天晚上坐花宴、唱伴嫁歌，主人为了酬谢宾客和亲朋好友，晚饭后，特花几小时做成夜宵粥，而主人却谦虚的说成是喝茶。料分别浸泡半天，再和在一起磨成稠浆，然后将菜油烧开，舀一小勺浆放在特制的盒子里，放进油锅里，炸至焦黄后控干油即可食用。有人还喜欢在浆里放点...

贵州铜仁最有名的特色美食都有哪些？你知道吗？

糖如今，这里建成的抹茶单体精制车间，规模为全球之一，抹茶生产线4条，年生产能力约4000吨，抹茶企业实现了集群发展，茶叶产品知名度、影响力和市场竞争力不断提升。贵州抹茶已经占到抹茶总产量的四分之一，开发的“欧标抹茶”漂洋过海，远销法国、等和地区。麻圆：

我知道，都有松桃卤鸭、铜仁三大碗、泥龙豆腐、茶香糯米鸡、红烧板栗鸭。

你试一下锅巴粉，风味独特，配上牛肉、羊肉、脆哨、三鲜等佐料来吃更美味。

米豆腐，第二泡酸萝卜，第三，锅粑粉，第四，糖麻圆第五，油粑粑，第六，思南花甜粑，大家都喜欢吃这些美食。

贵州抹茶之都在哪里

珍珠花生，梵净山茶，石阡皮蛋，石阡豆腐乳，印江天麻，德旺紫袍玉带（稀有物品）等等。铜仁天麻：

江口县，隶属贵州省铜仁市。位于贵州省东北部，东与铜仁市毗邻，南与岑巩县相连，西与石阡县、印江土家族苗族自治县接壤，北抵松桃苗族自治县。江口县有着“抹茶之都”美誉，被称为“世界抹茶超级工厂”。

4、大方糍粑豆干：大方糍粑豆腐产于遵义县尚稽镇，是经发酵制成的豆制品。

江口县的地方特产

此外还有江口的米豆腐；虾虾米豆腐；猕猴桃等等

豆腐干是江口的传统食品之一，色香味别具一格，制作独特，历史悠久。是江口代表性的土特产之一。

2、米豆腐

江口米豆腐嫩黄鲜亮，晶莹剔透，可切成片、条、块或制成虾仁米豆腐，配以江口特制的油辣椒、醋辣椒、佐料，酸香麻辣，滑软可口，凉吃热煮均可。已成为贵州省内外有名的土特产之一。

3、油茶

以上内容参考：

铜仁特产有哪些土特产小吃

1、豆腐干

铜仁的土特产小吃包括社饭、铜仁锅巴粉、铜仁糍粑、铜仁绿豆粉、铜仁米豆腐和泡椒。 1. 社饭：这是铜仁的传统小吃，口感鲜美，芳香扑鼻。社饭主要由糯米、野葱、腊肉、青蒿等制成，独特的制作工艺使其具有浓郁的风味。

在铜仁，每年春天，人们会到郊外采摘鲜嫩的社菜，清洗切碎后挤出苦水，然后与野蒜、腊肉、糯米等原料一起蒸煮。这样制作出来的社饭口感鲜美，芳香四溢，深受当地人喜爱。 2. 铜仁锅巴粉：这是铜仁市独特的绿色食品，深受消费者喜爱。锅巴粉主要由大米和绿豆制成，口感细腻，爽滑可口。

铜仁锅巴粉的生产工艺独特，绿豆粉具有清热解暑功能，在气候比较炎热的铜仁地区颇受群众喜爱。绿豆粉的原料是绿豆、糯米、大米，三者的比例为3 ：3 ：4。其制作过程分磨浆、烙炕两个步骤。磨浆具体作如下：先将绿豆浸泡去皮，糯米和大米浸泡10—12小时，再将这几种原料混合磨成浆汁，用文火将锅烧烫后，再用刷把蘸油抹在锅周围，舀一勺浆汁...需要将大米和绿豆浸泡、磨浆，然后在特制的铁锅内烙制而成。这种锅巴粉色泽金黄，口感酥脆，香气扑鼻，是铜仁的一大特色美食。 3. 铜仁糍粑：这是铜仁的传统名点，口感软糯，香甜可口。糍粑主要由糯米制成，经过浸“抹茶之都”在贵州铜仁市江口县。泡、蒸煮、捣碎等工序后制成。

在铜仁，每逢春节、中秋节等传统节日，家家户户都会制作糍粑来庆祝。这种糍粑口感细腻，甜而不腻，深受当地人喜爱。 4. 铜仁绿豆粉：这是铜仁的特色小吃之一，口感清爽，具有清热解毒的功效。绿豆粉主要由绿豆制成，经过浸泡、磨浆、烙制等工序后制成。

铜仁绿豆粉色泽鲜绿，口感细腻，爽滑可口。在夏天，人们常常会将绿豆粉与酸萝卜、辣椒等调料一起凉拌食用，既美味又解暑。 5. 铜仁米豆腐：这是铜仁的传统小吃之一，口感嫩滑，酸辣可口。米豆腐主要由大米制成，经过浸泡、磨浆、煮制等工序后制成。

在铜仁的街头巷尾，常常可以看到小贩推着车售卖米豆腐。这种米豆腐口感嫩滑，酸辣可口，深受当地人喜爱。 6. 泡椒：这是铜仁的特色调味品之一，具有独特的酸辣风味。泡椒主要由红辣椒制成，经过腌制后制成。