孩子很喜欢吃蒸鸡蛋糕，自己在家该怎么做？

蒸鸡蛋糕，在家里也是可以做的，而且是非常简单的，打两个鸡蛋，然后分次加入温水搅拌，搅拌之后，把上面的小泡泡去掉，然后上面盖上保鲜膜治好之后撒点调料就可以

蒸鸡蛋糕怎么赚钱文案说说 大厨蒸鸡蛋糕

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首先打两个鸡蛋，然后加凉白开搅拌均匀，把多余的泡沫用勺子捞出，在晚上包上保鲜膜，用牙签扎几个口，上锅去蒸蒸大约5分钟左右揭开锅盖，然后再盖上盖子继续蒸3~4分钟，就可以吃了。

首先要打两颗鸡蛋，再把鸡蛋打至有泡沫，再倒一些水。就可以放入锅里蒸了，蒸好了之后再放入适当的酱油。

其1、加温水：加冷水会让蛋和盐在蒸的过程中沉淀，加开水会影响水和蛋液的融合。所以要应该加温水。实我们只需要把鸡蛋打碎，然后放入适量的温水，倒点酱油和食用盐就OK了。

首先需要我们把鸡蛋在碗中全部打散，之后我们再用筷子把鸡蛋完全拌匀。如果喜欢吃咸口味的鸡蛋糕，这时候可以在鸡蛋中加入少许食盐，然后再在其中加入少量的白糖拌匀，也可以在其中放入一些牛奶。需要我们在碗中加入适量的温水，还要之前煮沸过的温水，把水和鸡蛋完全搅拌均匀之后。在锅中放上蒸屉就是蒸煮，我们可以等水热之后，然后再把鸡蛋放入蒸屉中，开小火开始蒸煮，小火蒸煮的时候应该适当的留下气孔，这样是可以防止蒸蛋沸腾之后留下气孔的情况。

鸡蛋糕蒸煮的时间，大概需要10-15分钟，这时候鸡蛋羹的表面比较平滑，而且其中的香气也可以出来，这时候鸡蛋羹就完全蒸好，在制作的时候可以发现整个过程是比较简单3、加盖子：蒸的时候加个盖子，避免锅盖上的水蒸气滴落到蛋液上。美味的。还可以在其中加入一些额外的调料，可以撒上一些葱花，再加点白糖就可以吃了。

怎样蒸鸡蛋糕，有什么小技巧没有？

蒸鸡蛋糕的技巧：

4、小火蒸：水开后再放蛋液进去蒸，全程用小火。因为火太大会让蒸蛋内部产生蜂窝状。

具体步骤方法如下

1、准备材料：白砂糖，鸡蛋，纯牛奶，炖盅

2、首先把糖放入到牛奶中搅匀，方糖遇液体很容易融化。

3、打入鸡蛋，把鸡蛋和方糖搅匀。

4、把鸡蛋打匀，如果搅不均匀会有蛋白块，影响口感。

5、倒入牛奶，正常配比：两个鸡蛋一盒牛奶，这个比例炖出来的效果是的，蒸出来的鸡蛋糕口感非常好。

6、调配好后，放入到蒸锅里面，隔水炖10分钟至15分钟，不能超过15分钟，先烧开水后再放下去。必须是隔水炖不然会糊掉。

1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。

2.现在加水。是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就蒸鸡蛋糕的做法：成蛋花了。

3.水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太多蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。那么，偶一般是一颗蛋，量蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装，装两次，就是两蛋壳水了，简单的说，水是蛋液的两杯。呵呵。

4.水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪化油。

5.好了，蛋液全部准备完了，现在说说蒸的过程。鸡蛋表面时候平滑如镜，全这蒸的技巧了。 烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝眼，口感也不会老。

6.大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 ！ 煮鸡蛋是吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童和老人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最合适，因为这两种做法能使蛋白质松懈，极易被消化吸收。鸡蛋中维生素C含量不高，所以吃鸡蛋时辅以适量的蔬菜。

不多，主要看哪个更容易获得整只鸡蛋的营养，蒸鸡蛋羹的碗边很容易粘上一层鸡蛋，那个就是损失了鸡蛋。煮鸡蛋整只鸡蛋都在，应该7、15分钟后，出锅，爽滑的鸡蛋糕就完成了。是比较营养些。

蒸鸡蛋糕之前，在碗上盖一层保鲜膜，再用牙签扎几个小孔，这样蒸出来的鸡蛋糕比较嫩而且没有毛孔眼。

鸡蛋糕想要蒸得嫩，大厨教你小技巧，0厨艺小白都学得会

怎样蒸鸡蛋糕

鸡蛋糕该怎么蒸？鸡蛋糕要蒸多久才适合呢？

滴点鸡蛋糕，蒸的时候应该注意，有温水然后放两个鸡蛋搅拌均匀放上调料，第那么就可以先用蛋清打发，然后再加入面粉，放进电饭煲里面蒸。2点就是蒸的时间大概是在15分钟左右，这样蒸出来的煎熬特别好吃。

首先在碗中打鸡蛋，再加入适量的水和盐，上锅蒸五分钟即可。

按1：2的比例在碗中倒入鸡蛋和水，然后加入盐拌匀，大火蒸五到七分钟即可。

蒸鸡蛋糕，如何蒸得嫩滑水嫩？

儿子特别不喜欢吃鸡蛋，这让我非常头疼。一点儿不随我，我是个特别爱吃鸡蛋的人，一年可以不吃肉，但不可以不吃鸡蛋。

鸡蛋是非常平民的一种食材，是优质蛋白的来源，价格不高，营养却很丰富。鸡蛋中所含的卵磷脂非常有利于大脑的发育，可以增强记忆力，成长中的孩子和一定年龄的老年人多吃鸡蛋非常利于健康。

鸡蛋的吃法太多了：煎鸡蛋、炒鸡蛋、炸鸡蛋、蒸鸡蛋，还可以做茶叶蛋、鸡蛋汤，鸡蛋饼……各种花样换着做，永远吃不蒸的时候放适量水鸡蛋糕就会狠嫩烦2、鸡蛋液和温水的比例为1：2要加蛋液两倍量的温水，这样比例蒸出来的蛋羹比较水滑。，但我们营养专家说能够被人体吸收的还是煮鸡蛋， 水煮鸡蛋一般人不大爱吃，没滋没味还噎得慌，那何不做个鸡蛋糕呢？更利于人体吸收，而且口感滑嫩，味道更好。儿子虽不爱吃鸡蛋，但我蒸的鸡蛋糕还是蛮喜欢吃的。

蒸鸡蛋糕，好多人都做过，但也有人做不好，一不小心就蒸老了，蜂窝大、口感。那怎么样才能蒸一碗鲜嫩水滑、像镜面一样的鸡蛋糕呢？其实，掌握这4个小技巧，就会让蒸出来的鸡蛋糕无气孔、无蜂窝，水嫩Q弹，表面光滑得像镜子一样。很简单的，你也来试试吧！