怎么开牛肉丸厂赚钱快呢牛肉丸生意怎么去经营

速冻的牛肉丸怎么煮

步骤2

肉丸煮白菜汤

3、先将鲜菇滚煨，然后就是将水分沥干。

材料：肉丸适量、白菜适量、鸡蛋黄适量、虾适量、食盐4克、葱5克、姜5克、白胡椒适量

制作材料：

1、准备好材料。

2、锅中浇开水，倒入葱姜煮开。

4、蛋黄丝放入盛汤的碗中，倒入煮好的汤即可。

注意事项：

如果是牛肉丸手工，那做出来已经煮过一次了、几分钟就可以出锅，只要在开水中见到肉丸漂在水面就熟了，若不放心可以在肉丸漂到水面时再煮2分钟内一定熟。丸子放入冷水煮，水开5-8分钟起锅即可，此时口感。不能煮老了，不然丸子就没那么弹了。

营养价值：

肉丸之中含有多种营养物质，可以增强身体的免疫力，增强身体的抗病能力，有一定的保健作用。而且肉丸之中的热量非常充足，可以为人体的新陈代谢提供能量。但是需要注意，吃自己制作的肉丸，因为市面上的肉丸之中可能大量的添加了食品添加剂，不利于被人体所吸收。

速冻的牛肉丸先用水融掉一些冰，然后在滚烫的汤水烧开的的时候放进去，

正宗牛肉丸汤怎么做

先把速冻牛肉丸用冷水浸泡10分钟左右，待牛肉丸用手捏是软的，就可以开锅煮。

秋天悄悄来了，酷热的夏天刚刚过去，似乎还是没有什么胃口。刚好收到了家乐浓汤宝，那就做个彩色的汤吧，简单清爽颜色赏心悦目，不吃只是看看已经觉得满足，汤的香味足够挑动你的味蕾，孩子一个劲地说好吃。

展开

香菜3根

番茄罐头(3、倒入肉丸，虾肉，白菜叶煮开，加入盐，白胡椒粉调味。整个)1个

蟹味菇120克

辅料

展开全部辅料

步骤1

备好食材

番茄去皮、香菜、小葱、生姜、大蒜洗净切好备用，蟹味菇掰开洗净备用

步骤3

锅中放油，将生姜和大蒜放进锅中炸香

牛肉丸可以和萝卜搭配在一起煮汤，需要准备一些香菜，白萝卜，香菇以及牛肉丸，先把白萝卜的皮去掉清洗干净，然后再切成块状，香菇洗干净也切成块状来使用，锅里面加入适量的水烧开，把牛肉丸放进去，再加入香菇萝卜块一起煮，需要用大火煮开，等到所有的食材熟透，就可以加一些盐调味，出锅之前撒上一些香菜末就可以吃了。

牛肉丸可以和青菜搭配在一起煮成汤来喝，需要准备胡椒粉，植物油，鸡精，料酒，盐，小青菜，牛肉丸，把小青菜清洗干净水分沥干，锅里面加入适量的水烧开，把牛肉丸放进去，再加入适量的料酒，青菜放进去，用大火煮开以后，等到青菜有一些焉，就把盐放进去，再加一些胡椒粉，鸡精，淋上一些麻油，放一些葱花就可以吃了。

牛肉丸还可以和草菇搭配在一起煮，要准备葱，麻油，香菇，干草菇，牛肉丸，炒锅用水焯一下，再放到水里面泡开，电煮锅里面加入适量的水，把牛肉锅里水没开要开的时候，把事先准备好的牛肉丸放锅里，搅一下，别粘锅底上，大火直到牛肉丸浮起在水面上，关火，盛出，可以吃了。丸改刀以后放进锅里面，一直煮到断生，然后牛肉丸改刀放进去，一直煮到断生，加入适量的盐调味，加上一些芝麻油提鲜，再加一些葱段点缀一下就可以吃了。

还可以和山搭配在一起炖成汤来喝，需要准备牛肉丸，香菜，香菇，山，先在锅里面加入适量的水，然后再把水煮开，把牛肉丸放进锅中，小火慢慢烧开，牛肉丸成型以后就可以加一些香菇，山，慢慢的熬煮，把浮沫撇掉，大概需要煮10分钟，盛到碗里面，加一些香菜以及胡椒粉就可以吃了，非常的美味。

牛肉丸跟什么煮汤好喝

牛肉丸还可以和草菇搭配在一起煮，要准备葱，麻油，香菇，干草菇，牛肉丸，炒锅用水焯一下，再放到水里面泡开，电煮锅里面加入适量的水，把牛肉丸改刀以后放进锅里面，一直煮到断生，然后牛肉丸改刀放进去，一直煮到断生，加入适量的盐调味，加上一些芝麻油提鲜，再加一些葱段点缀一下就可以吃了。

谁在食品厂做过肉丸..

我知道这方面的一个师傅，做这行已经20多年了，大部分产品丸类，肠类，做什么样的产品他会，但是不是白教的.... 需要的话就追问电话

我就这个牛肉丸的做法其实挺简单，材料就是高杀没多久的，还是温热的牛前腿肉，然后手持两个30斤左右的铁棍，反复捶打吃牛肉变成泥，然后在加点调料搅打上劲，挤出丸子6.用漏勺把牛肉丸捞起，放进调好料的汤碗里；的形状，下锅煮就好了。是做肉丸，香肠等食品的。有意请M我

牛肉丸怎么好吃

主料3人份

正宗潮汕牛肉丸汤~

4.煮牛肉丸的汤烧开时，用汤勺调入适量的汤到碗里，搅匀汤配料；

烹饪材料：正宗牛肉丸/牛筋丸、生菜、香芹、蒜头油、鱼露做法：、胡椒粉、香油、食用油、精盐、鸡精/味精

烹饪步骤：

1.把牛肉丸和牛筋丸放进烧开水的锅里煮；

2.在煮的过程中，把生菜洗净，叶子太大的可掰成两段；香芹切成粒备用；

3.在碗里先调入一些配料：适量的精盐、鸡精/味精、食用油、鱼露、香芹；

5.看到牛肉丸浮在水面，就说明牛肉丸煮好了；

7.往刚才煮牛肉丸的汤锅加少许精盐，把生菜放进去；

8.生菜烫一下就可捞起，不可太久，放进牛肉丸汤碗里，撒上胡椒粉，蒜头油，搅拌即可开吃了。

白菜牛肉丸~

白菜牛肉丸

备料：白菜、木耳、冻豆腐、牛肉、牛肉丸

做法：1、炖肉汤的准备：将牛肉切块，放在冷水中煮开漂去血水备用；高压锅倒入适量水后煮开放入鲜姜片和葱段，然后放入炖肉料包（八角、大料、王守义炖肉料、依个人口味也可放入草果、陈皮等调料），倒入牛肉块，放入少量调和油、老抽适量、两勺盐，大火煮开后转小火盖上高压锅盖，炖20-30分钟既可。

2、配菜的准备：木耳泡发，冻豆腐切段，白菜切片用水焯一下备用。

3、牛肉丸的制作过程十分漫长，工艺十分复杂，味道也无与伦比（家传的秘方哦），牛肉丸是提前制作出来的。

4、将牛肉丸摆放在汤锅底部，覆盖一层白菜，然后放入木耳和冻豆腐，喜欢粉条也可以放一些粉条，然后将步中的牛肉汤连汤带肉倒入汤锅，小火慢炖10-15分钟后盛入盘中就OK了，用这个汤泡米饭也很美味滴。

鲜菇牛肉丸

调料：大葱25克,姜5克,植物油35克,黄酒10克,盐3克,味精4克,蚝油10克,淀粉(豌豆)15克,胡椒粉1克

1、先将牛肉用机器搅成牛肉泥，然后将葱洗干净了，一部分切成段，一部分切成葱花，将姜切成姜末，将5克的湿淀粉用水调成12克湿淀粉。

2、然后就是将牛肉泥和葱花、姜末、盐、油、味精、淀粉搅拌均匀了，然后捏成牛肉丸，用蒸笼蒸熟了。

4、在锅里面倒入15克油，然后将仙姑倒入，加入精盐、绍酒、味精、蚝油爆香了，在加入100毫升的上汤，是将牛肉丸放入，同时将葱段，姜末也放入，并且用湿淀粉勾芡了，撒上胡椒粉，倒入包尾油，上盘就可以了。

牛肉丸的营养价值

牛肉里面是含有非常丰富的蛋白质，而且氨基酸的组成是更加的接近我们的身体的需要，我食用一些牛肉能够很好的增强身体的抗病能力，而且在手术后很适合食用一些牛肉来帮助调理身体，而且牛肉在补血和修复组织方面有很好的效果。在冬季食用牛肉有很好的暖胃的作用。我们在平时食用牛肉能够很好的补中益气、强筋健骨和健脾胃。

淀粉能够补充我们身体所需要的钙、锰、锌、磷脂等，对大脑和神经组织来说是非常的关键的，而且含有大量比较丰富的胆碱，能够帮助增强记忆力和健脑。

牛肉丸很适合脑力工作人群食用，里面含有的蛋白质可以延缓动脉硬化，而且里面含有的粗纤维能够降低胆固醇，帮助肠胃蠕动，而且做法也是比较丰富的。