珍珠花干菜是什么树上生长的?

可以晒成干的蔬菜很多，因为我是东北人，可能南方的我不太了解，我家这边到了秋天蔬菜下来吃不了的不少都会切成块或者丝晒干，比如家里园子里常见的茄子，土豆，豆角这三种是常见的也是农村家家都晒的

在湖北孝感市大悟县高店乡，每年春天农民都会上山采收野菜“珍珠花”，经过洗、蒸、露和晒等工序，制作成干菜。由于珍珠花含有丰富的维生素和人体所需的钾、钙、磷、铁等多种矿物营养元素，深受城市人的欢迎。

干菜的种植技术 干菜的种类

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由于珍珠花在野生状态下种子发芽率低，资源量小，再加上山区农民自由采摘花蕾，几乎很少留结果的花序。致使这种山野菜采收的越多，就越使种苗的生产量受到影响。因此，珍珠花一直供不应求，珍珠花开发利用人工种植市场前景极为广阔。

如今在高店乡，村民通过种植珍珠花，每年每棵树鲜叶能采摘10到20斤,晒成干品能达到4斤，市场价100块一斤。

珍珠花投入少，好栽易活，前两年草锄好、肥施好，第三年能长到1米多高，枝叶伸展，就不会长草了，管理很方便。

目前，珍珠花已在、上海、郑州、武汉等大中城市的宾馆、饭店试销，反映很好，很受欢迎。烹饪作法比较广泛，适应全国各地区人的口味。有些客人一顿饭连吃三盘珍珠花，连称“口感好”。适合宾馆、饭店，预计可推广到全国的家庭餐桌上。

珍珠花抗逆性特强，南北皆适宜种植，可抗北方严寒零下20度低温，耐南方多雨42度的高温，根系较为发达，是防风固沙的好树种。

花落后其果实可在树上从6月一直垂挂到11月不落，先有绿白转变为黄红的果实极具观赏价值，也是美化环境的优等树种，可孤植或丛植在别墅、庭院中或行植公园大道两旁。

珍珠花非常的珍贵，它之所以珍贵，一是因为珍珠花是纯野生植物生长在大山里，又少有所以很难找到；二是它比较难以采摘。

在吃之前先要把珍珠花干泡发，然后配上五花肉一炒，一个清香，一个油腻，搭配在一起，真的是香而不腻，特别的好吃，如茶叶般清香，它会比肉更让你爱吃。随肉小炒、清炖蹄膀、清蒸腊肉或单炒、独炖均可，别具风味，地参在我国已经有一千多年的历史了，既可以做菜用，也可以用。是一道真正的山珍佳菜。

木耳菜可以晒干菜吗？

阳台种菜

木耳菜是不可以晒成干菜的，木耳菜一晒成干菜的话就成了黑的了，而且你怎么泡发他也是泡不起来的？

拼音

你

木耳菜又名潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶，那么木耳菜是什么菜？对人有哪些好处？多大可以采摘？据农技推广人员龚某介绍，木耳菜是菊三七属的多年生高大草本植物，通常能长到1.5-2米，花果期为9-10月。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。其在南北方普遍栽培，在南方热带地区可多年生栽培，在北方多采用一年生栽培。

一、木耳菜对人的好处

1、降血压降胆固醇

木耳菜除口感嫩滑、营养丰富外，还有很好的食疗保健功效。经常食用木耳菜有降血压、降胆固醇、益肝、清热凉血梅菜种植方法、利尿等作用。

木耳菜的功效与作用有哪些人群

木耳菜有滋补强壮的功效，全草可用于久病体虚，头晕；根部治营养不良性水肿等症；花治破裂，水痘。

3、抗癌防癌

木耳菜菜叶中富含一种黏液，对抗癌防癌有很好的作用。

5、清热解毒

木耳菜味甘、酸，性寒，有清热解毒、滑肠凉血的功效，可用于治疗痢疾、疖肿、皮肤炎等病。

二、木耳菜的采摘时间及方法

1、木耳菜采收时间

一般情况下，采收幼苗的木耳菜在播后40天左右，当苗长到5～6叶时，就可以采收了。

2、木耳菜采收方法

木耳菜叶和嫩梢均可食，以食嫩梢为主的采收时，在苗高30厘米后，留3叶掐去头梢，选健壮侧芽生长新梢，其余抹掉，新梢收获后再选2～4个健壮侧或新梢，后期生长势减弱，可在整枝后保留1～2个健壮芽或梢，以保持叶大梢壮。

以采收嫩叶为主时，留主蔓和基部一个侧蔓，植株达到架顶时再摘心，从主蔓基部选健壮芽或新主蔓，原主蔓叶收完以后，在近新主蔓处剪去。前期10天采收一次，后期5～7天采收一次，每666.7平方米产量1000～2000千克。

望采纳祝你好运

木耳菜是菊三七属的多年生高大草本植物，通常能长到1.5-2米，花果期为9-10月。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。其在南北方普遍栽培，在南方热带地区可多年生栽培，在北方多采用一年生栽培。

木耳菜是指落葵，是一种叶菜，是从土壤种子种植栽培的，而木耳是指，是一种菌类菜，生长于栎、杨、榕、槐等多种阔叶树的腐木上，是用菌种种植栽培的。

梅菜陕西西安秦岭山区可以种植吗，什么时候种合适

地参主要在我国的南方地区广泛分治疗便秘、腰膝酸软、皮肤干燥、便血等病症。布，各个地区的叫法和做法也都不同，一般被叫做地蚕子、虫草参、地藕等，北方一般见到的是做成咸菜的地参及做成泡菜的地参。

梅干菜是用芥菜加工的，南北方均可种植，常用的品种有雪里红、盖菜。秦岭地区初秋种植，于8月上、中旬直播，立冬收获。

及时采收。败酱草在抽苔开花前，可多次采收嫩茎叶，一般植株有6-7片真叶时，即可用利刀沿植株基部割下，保证商品苦菜的幼嫩质量。采后马上浇水，并追速效性氮肥。每茬生长时间不宜过长，一般20-25天，以免影响产量和质量。苦菜采收后要及时整理，去除杂草和老叶，装箱不要挤压过紧，及时上市供销。或者将新鲜败酱草加工成脱水干菜或软包装保鲜产品，以供超市出口销售，较老的茎叶晒干后可制成中材出售。

梅干菜的特产在哪里？

其实花菜叶子可以做干菜。味道纯正， 健康 ，可以完整的保存下来。

特产梅干菜的产地

由于木耳菜种壳较硬和覆土厚度不同等因素，木耳菜的出苗时间也不同，因此幼苗的大小也会不同，在采收幼苗时要分批采收，也就是说对于已长出5-6片的幼苗要及时采收，而对于不足5-6片的幼苗要保留，让其生长一段时间后再采收。

梅干菜一般会在春季上市。梅干菜的产地在浙江，一般在绍兴、宁波、金华、丽水、江西抚州、台州、广东梅州等地。梅干菜是一种食物。一般来说，梅干菜是浙江的特产，其中吃的产自于涛和绍兴。通常梅干菜春季开始成熟，上市价格在12元一斤左右。这个地方生产的梅干菜具有质量好，味道纯正的特点。

梅干菜品种

梅干菜品种很多，有雪红、盖菜、芥菜、油菜等。其中芥菜味道鲜美，用途广泛，味道鲜美，口感醇厚。

梅干菜的功效与作用

梅子是一种腌制食品。一般是将菜叶晒干，然后堆黄加盐制成。可以用来烧汤喝。具有良好的消暑、清洁内、消除积食可晒干的蔬菜很多，土豆、南瓜、黄瓜、包菜、苦瓜，冬天拿来炖肉很好吃。、治疗咳嗽、生津开胃的功效。

梅干菜种植与收获时间

梅干菜一般喜欢生长在阴凉、潮湿、光线充足的环境中。生长期对氮、磷、钾需求量较大，一般适宜种植在肥沃、深厚、排水良好的土壤中。梅干菜适合在秋季的七八月份种植。一般梅干菜会在种植的第二年开花结果，每年4月份左右上市，亩产8000斤左右。

我们家有一块地不好老会干式和种植什么？

种植

种植 [zhòng zhí]

生活在农村一年都不愁吃菜，芥菜摘下来后先凉上几天。放的稍软撒上一点盐，等榨干了水分在切碎了放到簸箕里面直接晒干，这样保存的时间长，冬天用来做个梅菜扣肉太香了。

种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。

无公害绿色食品

繁体

注音

ㄓㄨㄙˋ ㄓㄧˊ

zhòng zhí

英译

快速

导航

种植内容

生态种菜

现代化种植

解释

词目：种田

词义：即植物栽培,包括各种农作物、林木、果树、用和观赏等植物的栽培,有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。

基本解释

耕种田地

详细解释

唐独孤及《癸卯岁赴南丰道中闻京师失守寄权士繇韩幼深》诗：“种田不遇岁，策名不遭时。”丁玲《庆云里中的一间小房里》：“一个种田的人，能养得起一个老婆吗？”

种植内容

黑豆种植

水果：柑橘、杨梅、葡萄、瓜类、枇杷、梨、桃类、李类、苹果、香蕉。

蔬菜：叶菜、块茎类、根笋、瓜果、芋薯、食用菌、特菜、其他。

粮油：大米、麦类、豆类、杂粮、面粉类、米制品、食用油、其他。

竹木类：竹制品、木制品、其他。

干货：干果类、果仁类、干菜类、食用菌、干菇类、菜粉类、材类、补品类、其他。

餐佐料：调味品、色素类、其他。

花卉：鲜切花、绿化苗木、盆花、盆景、观叶植物、肉质植物、奇石类、观赏鱼、其他。

种苗：畜禽、水产、园林、花卉、水果、茶叶、蔬菜、水稻、其他。 丝棉麻：蚕丝、棉麻、蚕茧、其他。

生态种菜

现代化种植

随着科技的发展人们逐渐不满足于靠土地吃饭的传统种植方式，于是出现了一种新型的利用机器模拟自然生长环境的种植方式。像设施种植·、立体种植、汇彦种植等等这些新型种植方式出现在了人们的视野，也统称为现代化种植。[1]

现代农业中的设施农业和立体农业

海外一些城市居民吃的蔬菜有5成左右靠“自家阳台菜园”自吃自种，阳台菜园在、、新加波、日本等和地区已经非常普遍。产品

如果是在北方的话，比较干的地，一般比较适合种地瓜和花生，但是不适合种玉米和小麦，地瓜和花生都是比较耐旱的经济作物。

哪些蔬菜能晒成干吃，比如梅干菜、豇豆干？

耕种田地。指以务农为生。

1，茄子切成块晒干，冬天用农家的大酱跟土豆块一顿，老好吃了，茄子干吃起来劲道的

2.豆角干，可以是片也可以切成丝晒，炖肉和粉条都好吃，跟新鲜的两重口味

3.土豆干，切成片晒干，这个就不用说了，这事东北都爱吃的，炖肉炖小鸡都可以，尤其炖小鸡，都是出名的香

夏天，太阳够烈，蔬菜品种多，价格也相对便宜，正是晒菜干的好时节。

作为北方人，我家里做过的有晒干豆角、晒萝卜干、晒干扁豆；在南方地区，比较常见的应该还有晒梅干菜，晒菜干（奶白菜）；除此之外，据说还可以晒茄子、晒苦瓜……

晒过的蔬菜，除掉了水份，保留了蔬菜特有的香味，拿来炖肉吃，味道一绝。

南方的奶白菜菜干可以用来煲汤煲粥，菜干粥香而不腻。

来自网络，侵删

自晒干豆角

【做法】：

2、锅里加些盐，烧开水，放入豆角煮至变色后捞出。

3、捞出的豆角放入冷水中浸凉，然后一根根挂在杆子上晾farm;till the land干。

4、不怕麻烦的，等豆角暴晒一天后，取下豆角放入蒸笼隔水蒸15分钟，然后再捞出铺在板子上，继续晒至干透。多蒸一步的干豆角会更香。

上图为自晒的干扁豆，来自网络，侵删

干扁豆，婆婆每年都会晒很多，跟干豆角做法不多，将扁豆焯过水后，放在太阳下暴晒至干就可以了。

上图为自晒的奶白菜干，来自网络，侵删

做法也是很简单的，将奶白菜洗净后，锅里热开水烫至七八成熟，捞出挂衣架上晾干，再放在通风处吹晒干就可以了。注意不能暴晒。

当然少不了的，还是自己家做的萝卜干。萝卜干老家里每年都会做，每次回老家都会带上两罐，今天夏天是抽不出空回家了，要不然可以好好拍拍老妈做的萝卜干了~

晒菜干似乎是老家人很多年前就有的习惯。

那时候农村人都在家种地，地里的菜多得卖不出去，扔掉又十分可惜，等到冬天又没有蔬菜可吃；于是在蔬菜便宜，天气很好的时候，家家户户几乎都会晒蔬菜干。

以前觉得很平常，现在却觉得，这其实是很有趣又很特别的一件事。

要说肉和什么食材搭配美味的话，那就是干菜啦！这些干菜不知道你都吃过那几样呢？

1.干豆角

农村人就会把豆角拿来晒，把豆角蒸七分熟，然后摊开在院子里晒干。或者用线串起来，挂在院子里的铁绳上，晒得更好，到了冬天就可以拿来做成咸菜吃了。

2.干茄子

干茄子在农村用肉炒一下吃起来才叫香，茄子可先蒸一下再晒。茄子切两刀成四块，茄子和把相连在一块，然后在蒸一下，在直接挂到铁丝上面，在拿出去暴晒就可以。

3.萝卜干

4.笋干

偏远山区里的村庄几乎都有竹笋，尤其是南方，短时间根本是吃不完，平时可以去山上挖出来，放在院子里面晒干，晒之前也可以切成条状或片状，经过一两个季度妥善保存以后不管什么季节都可以吃了

5.干辣椒

成熟后红色或紫色，味极辣。在农村，辣椒是主要蔬菜之一，无辣不欢，反正什么菜都要放辣椒的，没有辣椒就吃不香，辣 椒在南北均有栽培，通常作盆景或有少量种植作为菜蔬或调味品，种子油可食用、果亦有驱虫和发汗之效。

6.梅菜干

7.干黄花菜

农村给黄花菜也叫做金针，在家里面种上几颗黄花菜不仅能美化环境而且开的花也是一种美味。因为农村很少有规模种植，也算是一种稀罕物。等黄花菜开花了都摘下来晒干能留到冬天，平常都舍不得吃。

8.梅豆干

后续发展了梅豆干烧五花肉并深受欢迎，也有些人直接清蒸的，新鲜梅豆熟烂口感特别。制作梅豆干的简单方法是焯水2-3分钟后晒干。

9.花菜叶子

说到干菜那可是劳动的智慧结晶了，任何一样实在做成干菜都别具风味，如黄花菜 豆角 莴笋 梅干菜 竹笋 豆叶 黄瓜 万年青 百合 贡菜 等等 。 干菜也是有营养的在制干过程中，干菜损失的只是一些维生素，特别是维生素c，其他的营养基本还是保留的。

把蔬菜做成干，确实会损失一些敏感的营养素，如维生素C和部分多酚物质，但是随着水分的蒸发，蔬菜中膳食纤维、矿物质、不怕热的抗氧化成分及维生素都会被浓缩。因此，要想换个口味，把蔬菜晒成干吃也是不错的选择。

需要注意的是，并不是所有蔬菜都适合晒成干。选择含水量不是很高的，这样蔬菜能迅速晾干，不易长霉，食用更安全。不过还是不建议大家长期食用 偶尔吃一次就行，毕竟还是要以新鲜蔬菜为主。希望对你有帮助，仅供参考谢谢

笋干，花菜干，莴笋干，萝卜干等等

你好，很高兴能回答你的问题，哪些蔬菜能晒干吃？

在农村，说起能晒干吃的蔬菜，真的有很多呢。以前没冰箱，大家为了防止蔬菜存放时间短，坏的，想到了晒干的办法，这样做可以延长存放的时间和冬天没菜的时候吃。而现再家家户户都有了冰箱，晒干菜就做的比较少了，但是我们家妈妈每年还是会做很多的干菜。

不同的蔬菜，晒干的步骤和吃法也不一样，有些蔬菜直接晒，有些蔬菜切成条状或小块晒，有些需要焯水后晒，不管怎么做都是为了做出好吃的干菜。

以下是我对一些干菜的分享：

以上是我今天的分享，除了以上几种蔬菜，还有很多很多的蔬菜可以晒干吃，就不一一介绍了，如果你感觉有哪种蔬菜，你吃过值得，欢迎留言评论哦。

无论是叶菜还是根茎和吊果类蔬菜大多数都可制成干菜，只是制作方式有所不同，有的需要淖水后再晒干，如白菜干，豇豆干，南瓜干和笋干。有的需要用盐腌制后再晒干，如霉干菜，盐萝卜干等。

是直接干吃的吗？还是需要再制作的？

如果是直接干吃的我知道的不过，但是如果是还需要在制作的话有很多。

我们这边盐腌菜的青菜叶子，白萝卜条，儿菜切丝，豇豆等等，它们都是经过风干然后腌制的。

其实很多菜都是可以晒干的，做成一种其他季节通吃的 美食 ，都很好吃喔。

在我们东北能晒成干吃的蔬菜也有几种，如下：

1、豆角干

2、茄子干

4、地瓜干

除此之外还有很多菜都可以晒成干之后炖汤，烧菜等等。苦瓜、蘑菇、木耳、茄子、土豆、笋子等等。5、萝卜干

冬季，物资匮乏的年代，常常把秋天大量下来的蔬菜趁着便宜多买一些，晒成干存储起来，留着冬季吃。现在人们通常是为了寻找这种口感，晒成干的蔬菜用水泡软后，加五花肉炖着吃，菜干吸收了肉的香味，口感变得软糯了，吃着也香了。和新鲜蔬菜相比，别有一番滋味。

梅菜在北方叫什么菜

据观察，败酱草繁殖栽培以种子直播较好，一亩地用种量0.5-1kg，经培育管理约50余天，即可次采收，割顶上部10-15cm的嫩茎叶，一亩地产量可达500-600kg，基部苗5cm 左右让其再次萌生新一茬苦菜，一年可培育采收7次以上。

梅菜在北方叫梅干菜、梅咸菜

1、干豆角摘去虫眼。

梅菜的主要产地是在梅州、惠州等地区,梅菜在北方是用萝卜的菜叶晒干做成的。制作好的梅菜，可放在避光阴凉的坛子里密封长期保存，也可以放在冷箱冷冻保存。至于它名字的由来，传言是梅仙姑送的菜种，故叫梅菜。

梅干菜的保存方法

1、可以将梅干菜放入密封咸菜罐内保存，把梅干菜放入密封罐可以可以隔绝空气，防止梅干菜受潮发霉。同时记得把盛放梅干菜的罐子放在阴凉处和通风处进行存放。

2、可以将梅干菜用塑料袋封存放在常温处保存，其实腌制晒干好的梅干菜时可以在常温条件下存放的，前提是要用袋子封存好。这样会防止空气进入，避免梅干菜受潮生虫发霉了。

3、可以将梅干菜用塑料袋装好放冰箱冷藏存放，梅干菜含盐量比较多，一般不会变质的，放进冰箱冷藏可以更好的存放。将梅干菜用袋子装起来再放进冰箱，不仅可以保持梅干菜的色泽，更是可以延长存放时间。

1、品种选择：梅菜可以分为三类，其中有三种是菜球的品种，一种是包心菜球，还有一种是圆球菜球，其中包心是菜球品质的。

2、种子处理：由于种子本身不含养分，所以选择种植的时候可以把种子用温水浸泡20分钟左右，然后进行拌种使种子吸足水分即可。

3、育苗：梅菜育苗通常采用直播法。定植前需要施足底肥并进行翻土，深度控制在15厘米左右，将栽培畦内的种植土挖开然后将种苗平铺在畦面上等待出苗，保证栽种深共3张度达到15厘米左右。

4、定植：梅菜地要选择排水良好、有机质含量高、富含腐殖质及有机质丰富的土壤。待出苗后用细土将穴盘填满并压实即可在穴中均匀栽上苗木之后用水浇透，盖上地膜防止雨淋或风吹晒；如果天气晴朗则可以在膜上覆盖薄膜进行增温保墒等处理。

干菜种类大全

4、治疗这么多干菜，不知道你吃过几种呢？便秘

通常所说的干菜大多数由新鲜蔬菜经日光晒后而成（或烘干），如花菜干、萝卜干、茄子干、干豆角、虫草花、笋干、香菇干、木耳干、梅菜干、辣椒干、蕨菜干。

在我国农村，尤其南方地区，家家户户都会制作菜干，这种干菜制作技艺的传承，也形成了美食的多样性，因此出现了许许多多有关于干菜的佳肴，例如：梅菜扣肉、萝卜干腊肉、干豆角炒肉、香菇炖鸡汤、虫草花排骨汤、凉拌木耳、蕨菜菜干炒腊肉等等。

但是随着经济的发展，许多人为了利益，不惜制造冒有害食品，导致食品安全问题日趋严峻，自从“超标奶粉”发生以来，人们越来越关心食品的安全问题，但是食品安全问题并没有停止发生，而是更多的问题相继被曝光，人们不矜不要问，现在还有什么东西是安全的？

也正是食品安全的问题，人们开始讲目光转向农村，“有机无害”“绿的健康”“传统制作方法”这些标签都是人们对于农村食品的肯定，恰恰农村人们也依靠这种输出安全食品改善生活，但是很多的农村因为交通不便，与外界沟通困茶叶：绿茶、红茶、花茶、乌龙茶、白茶、其他。难，但是他们所种植，多制作的食物确实原生态，依稀还还使用传统方法，这种东西正是我们想要的，我们所放心的。

很多农村老人都会晒干菜，农村有哪些干菜可以晒干了冬天吃？

采食木耳菜嫩叶为目的时，2、滋补健体前期每15-20天采收1次，生长中期每10-20天采收1次，后期每10-17天采收1次。采收木耳菜嫩梢时，可用刀割或剪刀剪。梢长10-15cm时剪割，每7-10天1次。也可前后期割嫩梢，中期采嫩叶的方法。

豇豆干 ，萝卜干，辣椒，茄子，红薯，野菜，这些蔬菜都可以通过脱水晒干的方式进行储存。

珍珠花干菜，是在珍珠花树上生长的。

第1点在农村这样的地方像萝卜干是非常好的，而且晒干之后能够做咸菜，第2个就是我们比较熟悉的这个豆角干，晒干之后冬天可以炖排骨，味道特别的好，第3个我们熟悉的芥菜干也是很不错的味道很棒。

萝卜干，茄子干，苦瓜干，竹笋干，土豆，干黄瓜干，这些蔬菜制作成干菜以后都非常的好吃。