本文目录一览：
- 1、我想问的是在城镇开个100-到200的饭店怎样才能赚钱和人气旺盛!
- 2、如何做餐饮才能赚钱？
- 3、饭馆没生意怎么办？有快速有效的方法吗？
- 4、怎样经营餐厅-经营餐厅的九大诀窍
- 5、开餐饮店怎么赚钱
- 6、西餐厅怎么经营比较赚钱？
我想问的是在城镇开个100-到200的饭店怎样才能赚钱和人气旺盛!
以下是一些建议来提高饭店的赚钱和人气：1. 正确定位：你需要确定你的饭店的目标市场。你应该了解你的顾客的口味和偏好，这样才能为他们提供满意的服务。2. 提供独特的菜肴：你的饭店应该提供独特可口，且味道独特的菜肴。你可以根据当地特产，或提供自创品牌菜肴来打造独特的特色。3. 提供多种选择：除了提供独特的菜肴，你还应该提供多种选择，包括素食。这样可以让更多的顾客光顾你的饭店。4. 增加上菜速度：人们喜欢快速的服务，所以你的服务员应该尽可能快地为客人送上餐点。这可以让客人对你的服务印象更好。5. 维护卫生环境：维护厨房和餐厅的卫生环境是获取人气的关键。你的饭店应该保持干净，卫生，甚至可以在厨房内摆放玻璃门，让顾客看到食物制作过程。6. 利用社交媒体宣传：通过社交网络可以让更多的人了解你的饭店。你可以在Facebook，Instagram或其他提供网络服务的平台上分享你的饭店照片和菜单，让更多的人了解你并吸引他们进入饭店。7. 保持良好的服务态度：，你要保持良好的服务态度。你和员工需要热情，友好，耐心地对待每位顾客，这每个人才会愿意再次光顾你的饭店。
怎么跑餐馆的业务赚钱快（怎么开餐馆赚钱）
怎么跑餐馆的业务赚钱快（怎么开餐馆赚钱）
如何做餐饮才能赚钱？
以下是一些建议来提高饭店的赚钱和人气：1. 正确定位：你需要确定你的饭店的目标市场。你应该了解你的顾客的口味和偏好，这样才能为他们提供满意的服务。2. 提供独特的菜肴：你的饭店应该提供独特可口，且味道独特的菜肴。你可以根据当地特产，或提供自创品牌菜肴来打造独特的特色。3. 提供多种选择：除了提供独特的菜肴，你还应该提供多种选择，包括素食。这样可以让更多的顾客光顾你的饭店。4. 增加上菜速度：人们喜欢快速的服务，所以你的服务员应该尽可能快地为客人送上餐点。这可以让客人对你的服务印象更好。5. 维护卫生环境：维护厨房和餐厅的卫生环境是获取人气的关键。你的饭店应该保持干净，卫生，甚至可以在厨房内摆放玻璃门，让顾客看到食物制作过程。6. 利用社交媒体宣传：通过社交网络可以让更多的人了解你的饭店。你可以在Facebook，Instagram或其他提供网络服务的平台上分享你的饭店照片和菜单，让更多的人了解你并吸引他们进入饭店。7. 保持良好的服务态度：，你要保持良好的服务态度。你和员工需要热情，友好，耐心地对待每位顾客，这每个人才会愿意再次光顾你的饭店。
怎样经营餐厅-经营餐厅的九大诀窍
别人的餐厅总是经营的风生水起，而你的餐厅冷冷清清，为什么呢?下面，我为大家分享经营餐厅的诀窍，希望对大家有所帮助!
顾客诀窍
不是所有的人群都是自己的`客人。要把服务对象锁定在“一类人”上，而不是所有人上。餐饮经营的是“小众”，不是“大众”。能够让小众真正满意，你的店就成功了。
品种诀窍
不要总想着多做品种，品种多了生意就能好?与其增加菜的品种，不如把注意力集中到几个主要的菜上，做精做好，自然会赢得顾客的心。
品牌诀窍
品牌是留在顾客心中的印象，也是向顾客做出的一个保证。为了让顾客记住，必须要设计一个个性的标识做代表，注册成商标。久而久之，习惯成自然，品牌成为共识。
推广诀窍
餐饮宣传推广很重要，店内推广要重于店外推广。与其花钱做宣传广告，不如直接宴请客人，零距离介绍菜品特点。
广告的特别低，驱动力更是无从谈起，的方法，还是请客吧。店内的广告单，订餐卡，小礼物，积分方法等营销工具应全面齐备，方便客户建立业务关系。
氛围诀窍
看服务人群的需求，确定氛围。制造氛围的目的是赚钱，不是为了花钱，所以不要无休无止的装修上。
商圈诀窍
以店面自身为中心，向四周辐射500米为半径，作为自己的主营商圈。在这个商圈里，影响力。随着商圈的扩大延伸，影响力会越来越弱。
门脸诀窍
门脸是一家门店的广告，不可以轻易装饰。名字、色彩、造型，将决定从门前过路人的注意力和进店率。
管理诀窍
管理者自己要懂得餐饮经营，才能让员工信服。千万不要为了管理而去管理，那样只会吓跑员工。经营思路清晰，注意人际关系，应该算懂一半了。
特色诀窍
特色需要烘托和。人无我有算特色，人有我精也算特色。特色本身，也要做到色、香、味、型、器样样到位。 ;
发啊！先让人知道你这个餐馆啊！找人啊！找好友微信上宣传都可以啊！然后搞一些优惠先吸引一批顾客当然你要有好的菜品价格优惠服务周到，然后让他们再带动一批顾客就行了。
西餐厅怎么经营比较赚钱？
对于西餐，走在时尚前沿的人士对此应该不陌生。西餐是一种迥然不同于我国饮食文化的舶来品。下面我们就来了解一下关于西餐厅的经营技巧吧!
一、一个中心:以餐饮企业的经济效益为中心。
二、两个基本点:提高、稳定出品质量;节约、降低资源成本。
三、:代表科学营养的健康美食;代表大众、潮流的饮食文化，代表化、化、化的品牌。
四、四项基本原则:坚持优质稳定的出品;坚持热情友善的服务;坚持清洁卫生的环境;坚持物超所值的价位。
五、突出五点:树立超强的品牌;稳中求进的盈利报表;员工是企业的财富;西餐多少钱?稳定的组织和工作方法;为消费者及服务奉献的心态。
六、留住客源:树立消费者，服务先行的主导思想，西餐多少钱?建立以消费者为中心的库，关注消费者在用餐过程中的满意程度，严格完善每一个细节，留住客源。
七、奇兵制胜:出奇制胜的营销手段，广告攻势，建立工作有效的营销部门，在公益、电视、平面媒体、广播等多方面扩大企业的知名度，以达到最终消费者用餐消费的目的。
八、八方来客:分析本餐饮企业消费客源的主流人群，有针对性地提供他们需要的服务，西餐多少钱?制作出符合他们口味的美食，营造他们喜爱的环境氛围，从而在赢得主流客源的同时，带动其它群体客人用餐，达到八方来客、门庭若市的.火爆场面。
西餐礼仪
1. 就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。
西餐厅 2. 使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其切成小块，用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，可用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
3. 喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘(碗)中，匙把指向自己。
4. 吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。
5. 面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。
6. 吃鸡时，人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。
7. 喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果时，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。
8. 用刀叉吃有骨头的肉吃有骨头的肉时，可以用手拿着吃。若想吃得更优雅，还是用刀较好。用叉子将整片肉固定(可将叉子朝上，用叉子背部压住肉)，再用刀沿骨头插人，把肉切开。是边切边吃。必须用手吃时，会附上洗手水。当洗手水和带骨头的肉一起端上来时，意味着“请用手吃”。用手指拿东西吃后，将手指放在装洗手水的碗里洗净。吃一般的菜时，如果把手指弄，也可请侍者端洗手水来，注意洗手时要轻轻地洗。
9. 吃面包可蘸调味汁吃到连调味汁都不剩，是对厨师的礼貌。注意不要把面包盘子“舔”得很干净，而要用叉子叉住已撕成小片的面包，再蘸一点调味汁来吃，是雅观的作法。
法国人的情感细腻,想法浪漫。因而法国的餐饮是非常讲究的。
法国的饮食文化非常悠久，从十四开始，法国的饮食外交便世界闻名，在法式宴会鼎盛时期，餐桌上一次可上200道菜。法国人吃的菜是蜗牛和青蛙腿，最喜欢的食品是奶酪，最名贵的菜是鹅肝，家常菜是炸牛排外加土豆丝，此外，法国人还是世界饮酒冠军，尤其是喝葡萄酒。
法国是世界三大烹饪王国之一。法国人讲究吃，而且舍得花钱。法国人不爱吃无鳞鱼，也不爱吃辣味的菜肴。他们一般都喜欢吃略带生口、鲜嫩的美味佳肴。法国人一般都乐于喝生水(自来水)，不习惯喝开水。
闻名世界的法国料理，以精致豪华的高尚品味，风靡全球食客的胃，法国人将「吃」视为人生一大乐事，他们认为：美食不仅是一种享受，更是一种艺术。16世纪时的法国宫廷已有一套相当讲究的饮食文化，法国大革命后随着宫廷厨师的流落市井，宫廷料理开始在民间生根。
法国料理十分重视“食材”的取用，次等材料，做不出好菜是法国料理的至理名言，而法国料理就地取材的特色，使南北各地口味不一，因此「到什么地方吃什么菜、什么时令吃什么菜」就很重要!
法国料理的精华在酱汁(SAUCE)，因为对食材的讲究，法国人使用酱汁佐料时，以不破坏食材原味为前提，好的酱汁可提升食物本身的风味、口感，因此如何调配出的酱汁，就全看厨师的功力了!此外，法国菜也被喻为最能表现厨师内涵的料理，每一道菜对厨师而言，都是一项艺术的创作。
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一、前期考察加市场分析，不管是在哪个行业里创业打拼，前期的考察和市场分析都是必不可少的，特别是餐饮业。现如今的餐饮市场发展迅速，项目也是多种多样，创业者被挑得眼花缭乱，从而导致初次创业的朋友在不了解这个行业就深入，以此走了很多的弯路。创业者想进军餐饮，首先就得对这个行业资讯、环境有所了解。经过实地考察、市场分析后，再决定做什么项目，这样也比较高。
二、开源节流，开餐厅，浪费是无法避免的。因此身为餐饮人，如何充分利用食材、将浪费降到、节约餐厅的成本是经营中首要考虑的问题。采购原料，很多餐厅不知道要货比三家，从而变成菜商的冤大头。因为你就在一家菜商采购原料，时间一长有些黑心的商家涨价，而你又是月结涨，很难发现其中的诡计。进货成本增加，必然会有餐厅将菜品单价也提高，如此一来就会失去一部分的顾客，生意也会越来越难做。所以采购原料，货比三家多找几家供应商，保证食材充分利用。
三、技术学习加经验积累，现在创业的人，基本都是零经验、零技术，在运营的过程中，就会出现各种各样的问题。开店有两种形式：一种是自己开直营店，慢慢摸索；二是加盟店，总部教技术授经验。直营店需要自己学习摸索，一切都是从零开始；加盟店要稍微轻松店，尽管前期有了解过，但后期的学习还是不可少。但不论是选择哪种途径开店，对处于创业期间的餐饮人来说，技术要好好学，经验要慢慢积累。
可以参考加盟六步法！
[img]饭馆没生意怎么办？有快速有效的方法吗？
以下是一些建议来提高饭店的赚钱和人气：1. 正确定位：你需要确定你的饭店的目标市场。你应该了解你的顾客的口味和偏好，这样才能为他们提供满意的服务。2. 提供独特的菜肴：你的饭店应该提供独特可口，且味道独特的菜肴。你可以根据当地特产，或提供自创品牌菜肴来打造独特的特色。3. 提供多种选择：除了提供独特的菜肴，你还应该提供多种选择，包括素食。这样可以让更多的顾客光顾你的饭店。4. 增加上菜速度：人们喜欢快速的服务，所以你的服务员应该尽可能快地为客人送上餐点。这可以让客人对你的服务印象更好。5. 维护卫生环境：维护厨房和餐厅的卫生环境是获取人气的关键。你的饭店应该保持干净，卫生，甚至可以在厨房内摆放玻璃门，让顾客看到食物制作过程。6. 利用社交媒体宣传：通过社交网络可以让更多的人了解你的饭店。你可以在Facebook，Instagram或其他提供网络服务的平台上分享你的饭店照片和菜单，让更多的人了解你并吸引他们进入饭店。7. 保持良好的服务态度：，你要保持良好的服务态度。你和员工需要热情，友好，耐心地对待每位顾客，这每个人才会愿意再次光顾你的饭店。
怎样经营餐厅-经营餐厅的九大诀窍
别人的餐厅总是经营的风生水起，而你的餐厅冷冷清清，为什么呢?下面，我为大家分享经营餐厅的诀窍，希望对大家有所帮助!
顾客诀窍
不是所有的人群都是自己的`客人。要把服务对象锁定在“一类人”上，而不是所有人上。餐饮经营的是“小众”，不是“大众”。能够让小众真正满意，你的店就成功了。
品种诀窍
不要总想着多做品种，品种多了生意就能好?与其增加菜的品种，不如把注意力集中到几个主要的菜上，做精做好，自然会赢得顾客的心。
品牌诀窍
品牌是留在顾客心中的印象，也是向顾客做出的一个保证。为了让顾客记住，必须要设计一个个性的标识做代表，注册成商标。久而久之，习惯成自然，品牌成为共识。
推广诀窍
餐饮宣传推广很重要，店内推广要重于店外推广。与其花钱做宣传广告，不如直接宴请客人，零距离介绍菜品特点。
广告的特别低，驱动力更是无从谈起，的方法，还是请客吧。店内的广告单，订餐卡，小礼物，积分方法等营销工具应全面齐备，方便客户建立业务关系。
氛围诀窍
看服务人群的需求，确定氛围。制造氛围的目的是赚钱，不是为了花钱，所以不要无休无止的装修上。
商圈诀窍
以店面自身为中心，向四周辐射500米为半径，作为自己的主营商圈。在这个商圈里，影响力。随着商圈的扩大延伸，影响力会越来越弱。
门脸诀窍
门脸是一家门店的广告，不可以轻易装饰。名字、色彩、造型，将决定从门前过路人的注意力和进店率。
管理诀窍
管理者自己要懂得餐饮经营，才能让员工信服。千万不要为了管理而去管理，那样只会吓跑员工。经营思路清晰，注意人际关系，应该算懂一半了。
特色诀窍
特色需要烘托和。人无我有算特色，人有我精也算特色。特色本身，也要做到色、香、味、型、器样样到位。 ;
发啊！先让人知道你这个餐馆啊！找人啊！找好友微信上宣传都可以啊！然后搞一些优惠先吸引一批顾客当然你要有好的菜品价格优惠服务周到，然后让他们再带动一批顾客就行了。
怎样经营餐厅-经营餐厅的九大诀窍
以下是一些建议来提高饭店的赚钱和人气：1. 正确定位：你需要确定你的饭店的目标市场。你应该了解你的顾客的口味和偏好，这样才能为他们提供满意的服务。2. 提供独特的菜肴：你的饭店应该提供独特可口，且味道独特的菜肴。你可以根据当地特产，或提供自创品牌菜肴来打造独特的特色。3. 提供多种选择：除了提供独特的菜肴，你还应该提供多种选择，包括素食。这样可以让更多的顾客光顾你的饭店。4. 增加上菜速度：人们喜欢快速的服务，所以你的服务员应该尽可能快地为客人送上餐点。这可以让客人对你的服务印象更好。5. 维护卫生环境：维护厨房和餐厅的卫生环境是获取人气的关键。你的饭店应该保持干净，卫生，甚至可以在厨房内摆放玻璃门，让顾客看到食物制作过程。6. 利用社交媒体宣传：通过社交网络可以让更多的人了解你的饭店。你可以在Facebook，Instagram或其他提供网络服务的平台上分享你的饭店照片和菜单，让更多的人了解你并吸引他们进入饭店。7. 保持良好的服务态度：，你要保持良好的服务态度。你和员工需要热情，友好，耐心地对待每位顾客，这每个人才会愿意再次光顾你的饭店。
怎样经营餐厅-经营餐厅的九大诀窍
别人的餐厅总是经营的风生水起，而你的餐厅冷冷清清，为什么呢?下面，我为大家分享经营餐厅的诀窍，希望对大家有所帮助!
顾客诀窍
不是所有的人群都是自己的`客人。要把服务对象锁定在“一类人”上，而不是所有人上。餐饮经营的是“小众”，不是“大众”。能够让小众真正满意，你的店就成功了。
品种诀窍
不要总想着多做品种，品种多了生意就能好?与其增加菜的品种，不如把注意力集中到几个主要的菜上，做精做好，自然会赢得顾客的心。
品牌诀窍
品牌是留在顾客心中的印象，也是向顾客做出的一个保证。为了让顾客记住，必须要设计一个个性的标识做代表，注册成商标。久而久之，习惯成自然，品牌成为共识。
推广诀窍
餐饮宣传推广很重要，店内推广要重于店外推广。与其花钱做宣传广告，不如直接宴请客人，零距离介绍菜品特点。
广告的特别低，驱动力更是无从谈起，的方法，还是请客吧。店内的广告单，订餐卡，小礼物，积分方法等营销工具应全面齐备，方便客户建立业务关系。
氛围诀窍
看服务人群的需求，确定氛围。制造氛围的目的是赚钱，不是为了花钱，所以不要无休无止的装修上。
商圈诀窍
以店面自身为中心，向四周辐射500米为半径，作为自己的主营商圈。在这个商圈里，影响力。随着商圈的扩大延伸，影响力会越来越弱。
门脸诀窍
门脸是一家门店的广告，不可以轻易装饰。名字、色彩、造型，将决定从门前过路人的注意力和进店率。
管理诀窍
管理者自己要懂得餐饮经营，才能让员工信服。千万不要为了管理而去管理，那样只会吓跑员工。经营思路清晰，注意人际关系，应该算懂一半了。
特色诀窍
特色需要烘托和。人无我有算特色，人有我精也算特色。特色本身，也要做到色、香、味、型、器样样到位。 ;
开餐饮店怎么赚钱
以下是一些建议来提高饭店的赚钱和人气：1. 正确定位：你需要确定你的饭店的目标市场。你应该了解你的顾客的口味和偏好，这样才能为他们提供满意的服务。2. 提供独特的菜肴：你的饭店应该提供独特可口，且味道独特的菜肴。你可以根据当地特产，或提供自创品牌菜肴来打造独特的特色。3. 提供多种选择：除了提供独特的菜肴，你还应该提供多种选择，包括素食。这样可以让更多的顾客光顾你的饭店。4. 增加上菜速度：人们喜欢快速的服务，所以你的服务员应该尽可能快地为客人送上餐点。这可以让客人对你的服务印象更好。5. 维护卫生环境：维护厨房和餐厅的卫生环境是获取人气的关键。你的饭店应该保持干净，卫生，甚至可以在厨房内摆放玻璃门，让顾客看到食物制作过程。6. 利用社交媒体宣传：通过社交网络可以让更多的人了解你的饭店。你可以在Facebook，Instagram或其他提供网络服务的平台上分享你的饭店照片和菜单，让更多的人了解你并吸引他们进入饭店。7. 保持良好的服务态度：，你要保持良好的服务态度。你和员工需要热情，友好，耐心地对待每位顾客，这每个人才会愿意再次光顾你的饭店。
怎样经营餐厅-经营餐厅的九大诀窍
别人的餐厅总是经营的风生水起，而你的餐厅冷冷清清，为什么呢?下面，我为大家分享经营餐厅的诀窍，希望对大家有所帮助!
顾客诀窍
不是所有的人群都是自己的`客人。要把服务对象锁定在“一类人”上，而不是所有人上。餐饮经营的是“小众”，不是“大众”。能够让小众真正满意，你的店就成功了。
品种诀窍
不要总想着多做品种，品种多了生意就能好?与其增加菜的品种，不如把注意力集中到几个主要的菜上，做精做好，自然会赢得顾客的心。
品牌诀窍
品牌是留在顾客心中的印象，也是向顾客做出的一个保证。为了让顾客记住，必须要设计一个个性的标识做代表，注册成商标。久而久之，习惯成自然，品牌成为共识。
推广诀窍
餐饮宣传推广很重要，店内推广要重于店外推广。与其花钱做宣传广告，不如直接宴请客人，零距离介绍菜品特点。
广告的特别低，驱动力更是无从谈起，的方法，还是请客吧。店内的广告单，订餐卡，小礼物，积分方法等营销工具应全面齐备，方便客户建立业务关系。
氛围诀窍
看服务人群的需求，确定氛围。制造氛围的目的是赚钱，不是为了花钱，所以不要无休无止的装修上。
商圈诀窍
以店面自身为中心，向四周辐射500米为半径，作为自己的主营商圈。在这个商圈里，影响力。随着商圈的扩大延伸，影响力会越来越弱。
门脸诀窍
门脸是一家门店的广告，不可以轻易装饰。名字、色彩、造型，将决定从门前过路人的注意力和进店率。
管理诀窍
管理者自己要懂得餐饮经营，才能让员工信服。千万不要为了管理而去管理，那样只会吓跑员工。经营思路清晰，注意人际关系，应该算懂一半了。
特色诀窍
特色需要烘托和。人无我有算特色，人有我精也算特色。特色本身，也要做到色、香、味、型、器样样到位。 ;
发啊！先让人知道你这个餐馆啊！找人啊！找好友微信上宣传都可以啊！然后搞一些优惠先吸引一批顾客当然你要有好的菜品价格优惠服务周到，然后让他们再带动一批顾客就行了。
西餐厅怎么经营比较赚钱？
对于西餐，走在时尚前沿的人士对此应该不陌生。西餐是一种迥然不同于我国饮食文化的舶来品。下面我们就来了解一下关于西餐厅的经营技巧吧!
一、一个中心:以餐饮企业的经济效益为中心。
二、两个基本点:提高、稳定出品质量;节约、降低资源成本。
三、:代表科学营养的健康美食;代表大众、潮流的饮食文化，代表化、化、化的品牌。
四、四项基本原则:坚持优质稳定的出品;坚持热情友善的服务;坚持清洁卫生的环境;坚持物超所值的价位。
五、突出五点:树立超强的品牌;稳中求进的盈利报表;员工是企业的财富;西餐多少钱?稳定的组织和工作方法;为消费者及服务奉献的心态。
六、留住客源:树立消费者，服务先行的主导思想，西餐多少钱?建立以消费者为中心的库，关注消费者在用餐过程中的满意程度，严格完善每一个细节，留住客源。
七、奇兵制胜:出奇制胜的营销手段，广告攻势，建立工作有效的营销部门，在公益、电视、平面媒体、广播等多方面扩大企业的知名度，以达到最终消费者用餐消费的目的。
八、八方来客:分析本餐饮企业消费客源的主流人群，有针对性地提供他们需要的服务，西餐多少钱?制作出符合他们口味的美食，营造他们喜爱的环境氛围，从而在赢得主流客源的同时，带动其它群体客人用餐，达到八方来客、门庭若市的.火爆场面。
西餐礼仪
1. 就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。
西餐厅 2. 使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其切成小块，用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，可用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
3. 喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘(碗)中，匙把指向自己。
4. 吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。
5. 面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。
6. 吃鸡时，人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。
7. 喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果时，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。
8. 用刀叉吃有骨头的肉吃有骨头的肉时，可以用手拿着吃。若想吃得更优雅，还是用刀较好。用叉子将整片肉固定(可将叉子朝上，用叉子背部压住肉)，再用刀沿骨头插人，把肉切开。是边切边吃。必须用手吃时，会附上洗手水。当洗手水和带骨头的肉一起端上来时，意味着“请用手吃”。用手指拿东西吃后，将手指放在装洗手水的碗里洗净。吃一般的菜时，如果把手指弄，也可请侍者端洗手水来，注意洗手时要轻轻地洗。
9. 吃面包可蘸调味汁吃到连调味汁都不剩，是对厨师的礼貌。注意不要把面包盘子“舔”得很干净，而要用叉子叉住已撕成小片的面包，再蘸一点调味汁来吃，是雅观的作法。
法国人的情感细腻,想法浪漫。因而法国的餐饮是非常讲究的。
法国的饮食文化非常悠久，从十四开始，法国的饮食外交便世界闻名，在法式宴会鼎盛时期，餐桌上一次可上200道菜。法国人吃的菜是蜗牛和青蛙腿，最喜欢的食品是奶酪，最名贵的菜是鹅肝，家常菜是炸牛排外加土豆丝，此外，法国人还是世界饮酒冠军，尤其是喝葡萄酒。
法国是世界三大烹饪王国之一。法国人讲究吃，而且舍得花钱。法国人不爱吃无鳞鱼，也不爱吃辣味的菜肴。他们一般都喜欢吃略带生口、鲜嫩的美味佳肴。法国人一般都乐于喝生水(自来水)，不习惯喝开水。
闻名世界的法国料理，以精致豪华的高尚品味，风靡全球食客的胃，法国人将「吃」视为人生一大乐事，他们认为：美食不仅是一种享受，更是一种艺术。16世纪时的法国宫廷已有一套相当讲究的饮食文化，法国大革命后随着宫廷厨师的流落市井，宫廷料理开始在民间生根。
法国料理十分重视“食材”的取用，次等材料，做不出好菜是法国料理的至理名言，而法国料理就地取材的特色，使南北各地口味不一，因此「到什么地方吃什么菜、什么时令吃什么菜」就很重要!
法国料理的精华在酱汁(SAUCE)，因为对食材的讲究，法国人使用酱汁佐料时，以不破坏食材原味为前提，好的酱汁可提升食物本身的风味、口感，因此如何调配出的酱汁，就全看厨师的功力了!此外，法国菜也被喻为最能表现厨师内涵的料理，每一道菜对厨师而言，都是一项艺术的创作。
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一、前期考察加市场分析，不管是在哪个行业里创业打拼，前期的考察和市场分析都是必不可少的，特别是餐饮业。现如今的餐饮市场发展迅速，项目也是多种多样，创业者被挑得眼花缭乱，从而导致初次创业的朋友在不了解这个行业就深入，以此走了很多的弯路。创业者想进军餐饮，首先就得对这个行业资讯、环境有所了解。经过实地考察、市场分析后，再决定做什么项目，这样也比较高。
二、开源节流，开餐厅，浪费是无法避免的。因此身为餐饮人，如何充分利用食材、将浪费降到、节约餐厅的成本是经营中首要考虑的问题。采购原料，很多餐厅不知道要货比三家，从而变成菜商的冤大头。因为你就在一家菜商采购原料，时间一长有些黑心的商家涨价，而你又是月结涨，很难发现其中的诡计。进货成本增加，必然会有餐厅将菜品单价也提高，如此一来就会失去一部分的顾客，生意也会越来越难做。所以采购原料，货比三家多找几家供应商，保证食材充分利用。
三、技术学习加经验积累，现在创业的人，基本都是零经验、零技术，在运营的过程中，就会出现各种各样的问题。开店有两种形式：一种是自己开直营店，慢慢摸索；二是加盟店，总部教技术授经验。直营店需要自己学习摸索，一切都是从零开始；加盟店要稍微轻松店，尽管前期有了解过，但后期的学习还是不可少。但不论是选择哪种途径开店，对处于创业期间的餐饮人来说，技术要好好学，经验要慢慢积累。
可以参考加盟六步法！
想要创业，建议您选择一个合适的创业项目，看自身是否具备相关项目的资质，找对项目之后脚踏实地努力。当然创业过程中资金也是需要考虑的问题，如果您启动资金有限，可以通过的方式来解决。
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西餐厅怎么经营比较赚钱？
以下是一些建议来提高饭店的赚钱和人气：1. 正确定位：你需要确定你的饭店的目标市场。你应该了解你的顾客的口味和偏好，这样才能为他们提供满意的服务。2. 提供独特的菜肴：你的饭店应该提供独特可口，且味道独特的菜肴。你可以根据当地特产，或提供自创品牌菜肴来打造独特的特色。3. 提供多种选择：除了提供独特的菜肴，你还应该提供多种选择，包括素食。这样可以让更多的顾客光顾你的饭店。4. 增加上菜速度：人们喜欢快速的服务，所以你的服务员应该尽可能快地为客人送上餐点。这可以让客人对你的服务印象更好。5. 维护卫生环境：维护厨房和餐厅的卫生环境是获取人气的关键。你的饭店应该保持干净，卫生，甚至可以在厨房内摆放玻璃门，让顾客看到食物制作过程。6. 利用社交媒体宣传：通过社交网络可以让更多的人了解你的饭店。你可以在Facebook，Instagram或其他提供网络服务的平台上分享你的饭店照片和菜单，让更多的人了解你并吸引他们进入饭店。7. 保持良好的服务态度：，你要保持良好的服务态度。你和员工需要热情，友好，耐心地对待每位顾客，这每个人才会愿意再次光顾你的饭店。
怎样经营餐厅-经营餐厅的九大诀窍
别人的餐厅总是经营的风生水起，而你的餐厅冷冷清清，为什么呢?下面，我为大家分享经营餐厅的诀窍，希望对大家有所帮助!
顾客诀窍
不是所有的人群都是自己的`客人。要把服务对象锁定在“一类人”上，而不是所有人上。餐饮经营的是“小众”，不是“大众”。能够让小众真正满意，你的店就成功了。
品种诀窍
不要总想着多做品种，品种多了生意就能好?与其增加菜的品种，不如把注意力集中到几个主要的菜上，做精做好，自然会赢得顾客的心。
品牌诀窍
品牌是留在顾客心中的印象，也是向顾客做出的一个保证。为了让顾客记住，必须要设计一个个性的标识做代表，注册成商标。久而久之，习惯成自然，品牌成为共识。
推广诀窍
餐饮宣传推广很重要，店内推广要重于店外推广。与其花钱做宣传广告，不如直接宴请客人，零距离介绍菜品特点。
广告的特别低，驱动力更是无从谈起，的方法，还是请客吧。店内的广告单，订餐卡，小礼物，积分方法等营销工具应全面齐备，方便客户建立业务关系。
氛围诀窍
看服务人群的需求，确定氛围。制造氛围的目的是赚钱，不是为了花钱，所以不要无休无止的装修上。
商圈诀窍
以店面自身为中心，向四周辐射500米为半径，作为自己的主营商圈。在这个商圈里，影响力。随着商圈的扩大延伸，影响力会越来越弱。
门脸诀窍
门脸是一家门店的广告，不可以轻易装饰。名字、色彩、造型，将决定从门前过路人的注意力和进店率。
管理诀窍
管理者自己要懂得餐饮经营，才能让员工信服。千万不要为了管理而去管理，那样只会吓跑员工。经营思路清晰，注意人际关系，应该算懂一半了。
特色诀窍
特色需要烘托和。人无我有算特色，人有我精也算特色。特色本身，也要做到色、香、味、型、器样样到位。 ;
发啊！先让人知道你这个餐馆啊！找人啊！找好友微信上宣传都可以啊！然后搞一些优惠先吸引一批顾客当然你要有好的菜品价格优惠服务周到，然后让他们再带动一批顾客就行了。
西餐厅怎么经营比较赚钱？
对于西餐，走在时尚前沿的人士对此应该不陌生。西餐是一种迥然不同于我国饮食文化的舶来品。下面我们就来了解一下关于西餐厅的经营技巧吧!
一、一个中心:以餐饮企业的经济效益为中心。
二、两个基本点:提高、稳定出品质量;节约、降低资源成本。
三、:代表科学营养的健康美食;代表大众、潮流的饮食文化，代表化、化、化的品牌。
四、四项基本原则:坚持优质稳定的出品;坚持热情友善的服务;坚持清洁卫生的环境;坚持物超所值的价位。
五、突出五点:树立超强的品牌;稳中求进的盈利报表;员工是企业的财富;西餐多少钱?稳定的组织和工作方法;为消费者及服务奉献的心态。
六、留住客源:树立消费者，服务先行的主导思想，西餐多少钱?建立以消费者为中心的库，关注消费者在用餐过程中的满意程度，严格完善每一个细节，留住客源。
七、奇兵制胜:出奇制胜的营销手段，广告攻势，建立工作有效的营销部门，在公益、电视、平面媒体、广播等多方面扩大企业的知名度，以达到最终消费者用餐消费的目的。
八、八方来客:分析本餐饮企业消费客源的主流人群，有针对性地提供他们需要的服务，西餐多少钱?制作出符合他们口味的美食，营造他们喜爱的环境氛围，从而在赢得主流客源的同时，带动其它群体客人用餐，达到八方来客、门庭若市的.火爆场面。
西餐礼仪
1. 就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。
西餐厅 2. 使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其切成小块，用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，可用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
3. 喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘(碗)中，匙把指向自己。
4. 吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。
5. 面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。
6. 吃鸡时，人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。
7. 喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果时，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。
8. 用刀叉吃有骨头的肉吃有骨头的肉时，可以用手拿着吃。若想吃得更优雅，还是用刀较好。用叉子将整片肉固定(可将叉子朝上，用叉子背部压住肉)，再用刀沿骨头插人，把肉切开。是边切边吃。必须用手吃时，会附上洗手水。当洗手水和带骨头的肉一起端上来时，意味着“请用手吃”。用手指拿东西吃后，将手指放在装洗手水的碗里洗净。吃一般的菜时，如果把手指弄，也可请侍者端洗手水来，注意洗手时要轻轻地洗。
9. 吃面包可蘸调味汁吃到连调味汁都不剩，是对厨师的礼貌。注意不要把面包盘子“舔”得很干净，而要用叉子叉住已撕成小片的面包，再蘸一点调味汁来吃，是雅观的作法。
法国人的情感细腻,想法浪漫。因而法国的餐饮是非常讲究的。
法国的饮食文化非常悠久，从十四开始，法国的饮食外交便世界闻名，在法式宴会鼎盛时期，餐桌上一次可上200道菜。法国人吃的菜是蜗牛和青蛙腿，最喜欢的食品是奶酪，最名贵的菜是鹅肝，家常菜是炸牛排外加土豆丝，此外，法国人还是世界饮酒冠军，尤其是喝葡萄酒。
法国是世界三大烹饪王国之一。法国人讲究吃，而且舍得花钱。法国人不爱吃无鳞鱼，也不爱吃辣味的菜肴。他们一般都喜欢吃略带生口、鲜嫩的美味佳肴。法国人一般都乐于喝生水(自来水)，不习惯喝开水。
闻名世界的法国料理，以精致豪华的高尚品味，风靡全球食客的胃，法国人将「吃」视为人生一大乐事，他们认为：美食不仅是一种享受，更是一种艺术。16世纪时的法国宫廷已有一套相当讲究的饮食文化，法国大革命后随着宫廷厨师的流落市井，宫廷料理开始在民间生根。
法国料理十分重视“食材”的取用，次等材料，做不出好菜是法国料理的至理名言，而法国料理就地取材的特色，使南北各地口味不一，因此「到什么地方吃什么菜、什么时令吃什么菜」就很重要!
法国料理的精华在酱汁(SAUCE)，因为对食材的讲究，法国人使用酱汁佐料时，以不破坏食材原味为前提，好的酱汁可提升食物本身的风味、口感，因此如何调配出的酱汁，就全看厨师的功力了!此外，法国菜也被喻为最能表现厨师内涵的料理，每一道菜对厨师而言，都是一项艺术的创作。
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