如何看待咖啡馆未来发展的前景？
恒州诚思发表的市场调查报告《2022年全球及现磨咖啡行业头部企业市场占有率及排名调研报告》，报告包含了现磨咖啡的市场数据，市场热点，政策规划，竞争情报，市场前景预测，投资策略，还预测了现磨咖啡的行业发展方向，新兴热点、市场空间、技术趋势与未来发展前景.
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以雀巢为代表的速溶咖啡首先开启了咖啡市场的入口。几年前，速溶咖啡占据了主导地位，但近年来，速溶咖啡市场的增长有所放缓。其核心原因是速溶咖啡产品本身的味道。随着国民生活质量的提高，消费者对咖啡质量的要求提高，对速溶咖啡的需求显著下降。
即饮咖啡的出现也挤压了速溶咖啡的空间，但即饮咖啡的口感有限，不能满足不同消费者的要求，市场整体增长不容乐观。数据显示，2015-2020年，速溶咖啡在咖啡市场中的比重从24%下降到16%，换句话说，咖啡在咖啡市场中的比重从12%下降到11%。
随着我国人口结构的变化，居民消费结构的变化也随之增加。现磨咖啡作为一种现磨咖啡，作为一种现磨咖啡，“消费升级”类产品之一，其特点正好满足了新的国民消费需求。同时，星巴克、连咖啡、瑞星等连锁咖啡品牌在市场掀起了开店热潮，推动了现磨咖啡市场的强劲增长，占咖啡市场的比重逐渐提高。此外，与速溶咖啡相比，现磨咖啡的含量更高，因此具有更持续的提神功能和更强的懒惰性，这也是现磨咖啡产业快速发展的原因之一。
数据显示，2015-2020年，现磨咖啡市场规模从298亿元增长到588亿元，2015-2020年CAGR咖啡市场的比例由64%增加到72%。
咖啡连锁品牌主要分布在广东、上海、江苏、浙江、等地区，其中广东咖啡连锁品牌和门店数量最多，分别为196家、3584家。
从品牌发展的角度来看，目前的磨咖啡市场正处于“百花争艳”在这种情况下，星巴克等头部品牌主要是综合产品价值和多场景大型连锁品牌，重视“第三空间”建设。瑞星等互联网咖啡品牌，借助资本实现快速增长，正在迅速抢占市场份额。小型连锁咖啡品牌追求产品质量，也受到新一代客户的欢迎。多化的咖啡消费需求促使不同类型的咖啡店产生异化的竞争格局。
与国外完善的外国或地区的平均水平相比，咖啡市场的普及率仍然很低，人均咖啡消费有很大的改善空间。国外1到3美元可以买到一杯现磨咖啡，但在，一杯现磨咖啡的价格往往超过25元，有很大的下降空间。随着现磨咖啡从风格消费转向日常消费，现磨咖啡行业仍有很大的发展机遇。
1消费者尤其是一二线城市消费者已经培养起喝咖啡的习惯。
消费者喝咖啡的目的呈现多样化，功能性需求上升，愈发重视咖啡本身的品质。
2的咖啡馆众多，但仍以咖啡馆为主，咖啡馆品质与连锁率有望提升。
新兴连锁现磨咖啡品牌通过异化定位，获得一、二线消费者追捧，抢占大型连锁品牌市场份额。
3品牌发展初期过度依赖补贴，作为”快咖啡“场景品牌，咖啡产品本身如未获得目标消费者认可，其商业模式的可持续性会综合口味、价格和便利性的小店模式有望快速渗透“快咖啡”场景市场，而深耕产品和体验的品牌仍有望在“慢咖啡”场景下占据一席之地面临挑战。
未来的发展前景还是很不错的，现在越来越多的上班族或者消费者都喜欢下午来咖啡是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，咖啡与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。我国咖啡市场消费包括速溶咖啡、即饮咖啡和现磨咖啡三大品类。一波下午茶，促使了咖啡厅遍地开花，人才需求量还是很大的，而且学好了这门技术，无论是自己就业还是创业，都是有不错的发展前景的，有一门技术傍身对以后发展又多了一条选择。