重庆小面在北方前景好不好重庆小面和北方的面

曾火遍全国的重庆小面，为何火不起来了呢？

我认为这主要的原因就在于这种重庆小面实在是太辣了，虽然口感非常的不错，但是因为里面的辣椒非常的多，而且放一点就会让口感变得非常的辣，这也就导致很多人难以接受。

曾火遍全国的重庆小面，为何火不起来了呢？重庆的饮食特色就是麻辣，小面也是如此，重麻重辣才好吃，外地人吃了太辣的小面，可能会上火，引起一些不适。要保持特色外，还要结合当地特色，这就是最难得的地方

因为他太单一了，没有创新，只有一种口味，别人吃的多了也就会腻，所以就火不起来。

重庆小面为什么很难开遍全国？

提到重庆这座城市，其实给我个人印象最深的应该就是重庆小面，重庆小面在全国享有很高的知名度，也正是因为在全国各个地方都有分店的开设，之所以重庆小面可以打开全国的市场，还是由于自身口味，得到了大家的认可并且价位低廉，在我们东北这个地方，重庆小面一碗面的价格只有10块钱左右，也能够被大家广泛接受。

其实我喜欢吃重庆小面，也正是它面中很独特的味道，因为一碗重庆小面有20多种佐料，吃起来面的口感并不是很突出，但是味道却是别的面无法与之媲美。当然还有一个最重要的因素，那就是重庆小面被舌尖上这部综艺节目所宣传的结果。我记得应该是舌尖上第2部的时候，有一集专门介绍了重庆小面，无论是制作的流程还是历史，都很详细，也让很多人为之好奇。

但是在我们东北这座三线城市当中，重庆小面的分店就有5家以上，甚至还要更多，并且每一家都特别的火爆。即使东北人不喜欢吃面，但是对于重庆小面还是非常的热爱，去年我到重庆旅游的时候，还特意到舌尖上这档节目宣传的那个店家去看了一下，特别之火爆，在店铺当中的座位基本上没有，大家只能到室外就餐。

价格不贵，也正是重庆小面能够得到大家欢迎的地方，有很多美食，他们本身味道并没有那么突出，一旦出名之后便会坐地起价，如果重庆小面也是这样的话，我相信在如今市场上早就被淘汰。比如说狗不理包子现在虽然还是天津的代表性美食，但去天津旅游的人基本上不会去吃，因为商家过于追求利益，已经没有了底线。

因为这个食品只符合重庆当地人的口味，如果原汁原味的放到其他地方，就不会被当地人接受，所以必须改良才可以。

重庆美食以麻辣为主，重庆小面延续了这一特点，而麻辣不是所有人都能接受的，南方一带，特别是沿海地区的饮食就偏于清淡，对于重庆小面这样的美食是不感冒的。所以说重庆小面很难开遍全国，主要是因为美食的异化。

因为它毕竟是一个比较小众的东西，只能算是当地特色，所以在全国还是有很多人不喜欢吃的。

首先重庆小面整体的定价不是很高，除了店面人工等费用，利润很低，并且销售量有限，盈利不多，因此很难开遍全国。

因为重庆小面是南方面食的做法，在北方和西北方地区人们根本吃不习惯这种味道。要想火遍全国还是要因地适宜啊！毕竟我们地域很大~

开遍全国没问题，但是这么辣的东西一家人真不敢吃。正宗的川菜湘菜从来不吃。能接受的最强辣度是鲁菜里的宫保鸡丁。之前父亲吃了几次次紫燕百味鸡里的夫妻肺片直接胃出血了。受不了那个辣。

贵，不实惠。不如拉面刀削面实惠

因为每个地区和每地区的饮食习惯都不一样，有的地方的人就是不喜欢就开不下去喽

为何近几年重庆小面的争议越来越大？

可能是因后来销量好所以出现了好多不正宗的吧，

我认为重庆小面销量和服务确实是在下滑的，所以有争议。

有争议存在说明是很火的，重庆小面的口味本来就是固定的

这是因为有越来越多的盗版重庆小面做的很难吃的

重庆小面加盟怎么样？能不能赚钱？

重庆小面加盟店。这个牌子还可以。属于重庆地方的特色小吃。主要以面食为主。

至于能不能赚钱，看你如何经营。在什么地方经营？

想要赚到大钱，一般情况下不容易。

建议。选一个消费比较低。比较热闹的地方。用心经营可以赚到钱。

重庆小面还是有市场的，做的话，还是能赚钱的

这个要看你开的店在什么市口，量是否多，当然还要看你的经营水平，你没有这个经营能力，就算量再多，也不会赚钱的，因为没有回头客。因为开店必须要靠回头客。

重庆小面很好吃的，好吃应该赚钱

可以啊

开重庆小面店怎么样

重庆小面是重庆四大特色之一。归属于重庆面的一类，是一款发源于美丽的山水都市重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜。味美价廉，开重庆小面店，一般生意都较好。

小面属于汤面类型，麻辣味型。虽然价格低廉，但用料考究。重庆小面区别于北方的传统面条，其面身必须用当地碱水制成的新鲜碱面才能做出富有嚼劲的口感。面身类主要分为三种。直径为2毫米，截面正方形或圆形的面称为“细面”。宽度4毫米，厚度1毫米，形似韭菜叶子，重庆人称之为“韭菜叶”。宽度9毫米被归类于“宽面”。

一般店家都有这三种面身供顾客选择，默认细面。另外，小面制作的佐料丰富，包括：食用油、红油、酱油、花椒油、醋、葱、蒜泥、芝麻、花椒粉、胡椒粉、自然、辣椒油、鸡精、味精、、八角等十多种，不同店面还根据自身菜谱加入豌豆、杂酱等。小面重在味而不在量，因此重庆民间有“宽汤窄面”的说法。