生鲜行业的前景怎样？
——以下数据及分析均来自于前瞻产业研究院《生鲜电商行业解决方案与投资策略规划报告》。
猪肉电商前景怎么样啊_猪肉电商前景怎么样啊
猪肉电商前景怎么样啊_猪肉电商前景怎么样啊
近两年，在电商巨头的积极投资布局推动下，生鲜电商行业得到迅猛发展，生鲜电商的渗透率不断提高，但相比于消费电子、服饰等产品的渗透率仍处于较低水平。未来生鲜电商有望通过市场下沉来提高市场渗透率，为行业发展创造更大的市场空间。
生鲜电商渗透率不断攀升，但仍有较大可提升空间
近年来，同城B2C及时配送盛行，配送商品的品类也从单一的餐饮逐渐延伸至日用品、生鲜水果蔬菜等。其中，生鲜电商的订单占比明显扩大。根据比达咨询数据，水果生鲜的订单占比已从2017年的7.8%提升至2018年的9.6%。
事实上，生鲜电商远不止水果这一产品，它还包括蔬菜、肉类等，但生鲜电商随着电子商务的发展大趋势而迅猛发展是不争的事实。尤其是伴随着新零售到来的步伐以及社区团购迎来的新风口，电商巨头们纷纷布局生鲜电商，例如，阿里的盒马鲜生、京东的7Fresh、苏宁的苏鲜生、步步高的鲜食演义、美团的小象生鲜、易果生鲜、天天果园、大润发优鲜等。总体来看，生鲜电商的抢滩战愈发激烈，生鲜电商的渗透也在不断提高，2018年，生鲜电商的渗透率已从2009年的0.1%提高至了3.7%。
然而，尽管生鲜电商的渗透率正在不断攀升，但是相对其他品类产品，生鲜电商渗透率仍处于十分落后的水平。例如，电子消费、消费电器、服饰及鞋类以及美容与个人护理的电商渗透率均超过了25%，远远高于生鲜电商。可见，生鲜电商未来还有巨大的发展空间。
近几年国内肉类行业消费总量保持快速增长。
生鲜种类众多，以生鲜猪肉行业分析，从上游玉米大豆种植到饲料生产，再从养殖屠宰到下游食品加工，生猪存栏量和价格测算，行业规模约6000亿元左右，加上下游产值达到2万亿元。
猪肉价格与消费者物价指数（CPI）息息相关。国内CPI构成中，猪肉价格权重较高，且猪肉价格上涨很容易带动牛羊肉和禽肉、禽蛋上涨。
近几年国内肉类行业消费总量保持快速增长；同时肉类消费结构小幅调整，牛、羊、鸡肉消费占比趋于上升，猪肉消费占总量比趋于下降。
但鉴于其在肉食消费总量中的基数，占比达到64. 55%，仍然保持6.10%的增长率，表明其仍然是居民肉食消费的首要选择。
生鲜行业的前景相当的好，特别是在城市，生意好的很，每次去买菜结账都要排队。如果老板商业头脑灵光，进货渠道多，那就更好了。
我想做卖猪肉的生意怎么样？
另一位商户也表示，基本上反弹到了去年十月份的价格，那时候进价是五十元每公斤，现在是四十七元每公斤。不少商户表述店铺里的猪肉都是从批发市场批发的白条猪自己分割的，只会赚固定的加工费用。由于近价格每天都在涨，前来消费的顾客明显变少，一整天只能卖掉两三头白条猪，生意大不如前。有商户表示，现在卖出的猪肉减量了一半多。有的嘉兴市消费者也表示，以前买肉，去年就是十二元每斤，现在二十四五元每斤，涨了一半。由于受非洲猪瘟的影响，目前国内的生猪调配范围普遍在300公里以内，因此猪肉价格受地域影响较大，不少地区的猪肉零售价格涨幅可能接近30%。新湖期货农产品分析师陈燕杰表示：这拨猪肉价格反弹，是从北方开始往南方蔓延，可能有地区幅度会相对大一点，有的地区会比较温和。从36个城市的平均猪肉零售价来看，大概从5月底的一斤27元，涨到了近的一斤28-29元的水平。猪肉价格上涨，主要就是生猪价格上涨所致，短短一个月时间里，国内生猪的价格上涨了30%。目前，全国26个省市生猪价格在每公斤34元以上，甚至涨至每公斤39元。这次猪价大幅反弹的原因是什么呢?相比去年，无论是存栏量还是能繁母猪的数量都减少了一些，这主要是为了防控非洲猪瘟，降低养殖密度。新湖期货农产品分析师陈燕杰表示，反弹根本的原因是国内的生猪供应相对比较紧缺，这拨价格上涨也是生猪价格先开始。另外，前段时间猪肉价格下跌很多，导致一些地区出现了养殖户压栏不出售的现象。虽然养猪业正处在大好行情之下，不过下游的屠宰工厂毛利却出现了大幅下降。2020年6月，生猪自繁自养盈利值为2010.33元/头，同比涨幅达到471.33%。而下游生猪屠宰企业毛利均值却是-2.87元/头，相比去年同期减少了48.93元，鲜品屠宰亏损。业内人士也表示，这是由于屠宰场有长期固定客户，每天的屠宰量较为固定，因此在生猪紧缺的情况下不得不高价收猪所致。卓创资讯生猪行业分析师王亚男表示：猪价上涨，屠宰企业生猪收购成本增加。成本增加后，猪肉价格跟随上涨。但目前正处于猪肉消费淡季，加之肉价偏高难以激发消费者购买猪肉的热情，因此屠宰企业鲜品走货不理想。鲜品猪肉走货不佳，在肉价较高的情况下入库，亏损的风险就加大了。三、未来猪肉价格走势将如何?还会上涨吗?何时才回落?华腾牧业有限公司产品中心总监曹国华表示，目前由于复工复产，量比以前大了，从原来的30多头到现在的60多头，时会达到100头，去年6月份的量在40、50头左右。由于去年受非洲猪瘟影响，养猪场开始全封闭管理，补栏难以实现。再加上从小猪出生开始，大约需要8个月以上的时间才可以出栏，因此企业的生猪存栏量一直变化不大。由于现在生猪养殖效益很好，因此企业准备新建两家养猪场，增加产能。同时业内人士也表示，虽然目前全国各个养猪企业都在增加存栏量，但是由于非洲猪瘟影响，养猪场不敢购买能繁母猪或小猪，大多都是采用自繁自养的模式。从母猪怀孕到产仔，再到肉猪出栏，周期一般达到14个月左右，因此生猪供应紧张的局面在短期内难以缓解。2019年，受非洲猪瘟影响，全国能繁母猪数量大幅下滑。虽然从2019年10月以来，能繁母猪存栏量连续增长。但截至今年3月，我国能繁母猪存栏量同比去年仍然下降了20%。卓创资讯生猪行业分析师王亚男表示，7月生猪供应量仍偏紧，猪价有小幅上涨可能。而进入8-11月，养殖企业生猪复产的效果将陆续显现，生猪供应量逐步增加，猪价有下滑的可能。受此影响，猪肉价格或先微涨后回落。第二个周期：从2010年5月开始，生猪价格开始持续走强，行情一直上涨到2011年的7、8、9月高位震荡，价格达到19.3元/公斤，涨幅高达到110%。2011年中秋节后生猪价格开始下滑，到2013年4月左右次探底，跌至10.5元/公斤，跌幅达45%。由于禽流感带来的猪肉替代，猪价次探底后出现反弹，一直持续到2013年9月，之后猪价便开始回落，下跌行情延续到2014年4月，出现第二次探底，跌至11.6元/公斤。的风险，还是在于二次育肥。据我的钢铁网监测，本周全国外三元生猪出栏均重为126.79公斤，较上周增加0.04公斤，环比增加0.03%。
想要经营好一家卖猪肉的店，也是需要有一定的知识头脑的。但究竟怎样才能开好一家猪肉店，才能有很好的收益呢，为你介绍一下。
1、卖猪肉的发展前景
猪肉这个食物是基本所有家庭不可缺少的一项美食，家家户户都离不开，它的价格也是所有家庭能够承担的，营养价值也很可观，非常受大众的欢迎。
2、卖猪肉也是需要的
我们卖猪肉也是需要的，切记不能缺斤少两，时间久了大家会觉得你人品不行，慢慢的顾客只会越来越少，在巨大的利润面前这些都不值得一提，一定要诚信经营，才来带来更多的财富。
3、卖猪肉需要厚脸皮
为什么说卖猪肉需要厚脸皮呢，你如果单单靠摆摊卖的量，压根不会赚太多钱的，我们可以联系当地食堂，学校，饭店，这样我们的销量会越来越高，因为普通消费者的购买能力是有限的，所以我们要找合作者。
4、卖猪肉是个技术活
卖猪肉也是个技术活，得有麻溜的嘴皮子，向顾客五花肉可以买哪哪一块肉回家做烤肉非常美味，卖肉丝吵着吃很香，或者说猪蹄烧汤等等一系列推销话术。所以说人活到老，学到老。
5、猪肉利润分析
所谓我们的产品都是同行不同利，零售猪肉一个价，批发猪肉是一个价，我们的生意做大，销售量上去了，我相信我们进货价也会很便宜，这样我们的利润也是越来越多。
以上为大家介绍了几点，开一个猪肉店怎么样，还是有很不错的收益的，是非常即将创业的小白加入的行业，具体也要看所在城市的消费水平哦！
任何行业都值得去尊重 考虑好利弊自己能接受 就不要在乎其他的 干一行爱一行 认真了就不要后悔啦
卖猪肉有前途吗？是不是很挣钱？
我一个叔叔卖猪肉的，看得出他有钱，但他低调，穿着不张扬
至少卖猪肉我发现他有一套，你想做的话，首先要经常去买，多学点生意经来，买的时候多与卖猪肉的周旋周旋，掏掏他们的话，还有一点必须会看人，你所出售的对象，切肉刀法都非常有讲究，人还必须和气
农村土猪肉如何在电商平台打开销路？
农村土猪肉肉质鲜美无添加剂，是猪肉中的上品，具有强大的经济价值。但是在实际销售的过程中，消费者并不认可，导致土猪肉在实际销售的过程中困难重重。
作为电商平台，我们要如何打开土猪肉的销路？
，信息全对接养殖公开化。
在我们饲养土猪的过程中，要让消费者清楚地看到饲养过程中的每一个环节，属猪与传统养猪的不同之处，让消费者真正的了解土猪的营养价值和经济价值。
第二，合理定价。
现在部分土猪销售企业土猪销售价格定价过高，导致消费者没有勇气进行尝试。作为新兴的土猪销售电商平台，要充分到考虑到土猪处于市场的初级阶段，市场价格不宜制定过高，只要高过成本线即可，待市场成熟后再逐步提价，实现利润提升。
第三，营销策略的制定。
作为新兴的土猪电商销售平台，平台创建初期的主要目标是吸引消费者来进行尝试购买，在前期的营销策略制定的时候，以土猪产品品质为卖点，结合前期低单价的促销策略，尽可能的吸引消费者来进行尝试。同时结合短期多次低价等组合套餐，来激发消费者持续购买的欲望。终实现品牌的渗透，实现土猪的真正的市场价值。
第四，诚信经营。
土猪的养殖成本极高，在实际养殖中会出现大量违规作，导致土猪产品品质下降。所以我们在养殖和收购土猪的过程中，要严格要求产品质量，让消费者我买的放心，吃的舒心。
土猪作为一种新型的健康食品，未来具有很大的市场前景，只要坚持不懈，诚信经营，一定会得到越来越多的消费者的认可。
生鲜电商发展前景如何？
没有出现赢家的市场都是比较有前景的吧
感觉就跟超市一样，大型连锁超市的脚下始终有小超市的一席之地
京东、盒旁边也有小兔鲜生之类的位置
预制菜行业概述
预制菜指以食用农产品及其制品为主要原料，经净化、切分、调味、烹饪/熟制、包装、杀菌等工序的预制处理，同时添加调味料等辅料(除即配菜)，并在一定条件下贮运，可即食或需加热烹饪的菜肴，包括预制菜品、预制汤羹、预制餐食。预制菜可根据预加工程度、菜肴后续处理、调味与否、生熟食以及保质期等综合参考后分为即食类、即热类、即烹类和即配类。
随着消费升级、懒人经济的盛行，以及的催化，预制菜在C端消费者客户方面得到了较好的市场培育，相关消费端的市场空间正逐步打开。
电商平台销售渠道占比超过60%
随着互联网不断发展，线上消费已成为预制菜消费者的购物模式。江苏省消费者权益保护委员会开展了预制菜消费调查，结果显示，超过六成(61.99%)的消费者选择通过线上购买预制菜品，而线下预制菜品的场景主要集中在酒店餐馆，占比为19.52%。
代表企业预制菜电商布局情况
目前，预制菜企业在主要电商平台均有布局，以淘宝、京东、拼多多三大电商平台代表性，从下表可以看出，淘宝购买用户主要偏好中等价位的预制菜产品，而京东购买用户消费价位较高。
目前，预制菜企业在主要社交电商平台均有布局，以小红书、微信、微博等平台代表性：
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