重庆开在小区的卤味店赚钱吗(重庆开在小区的卤味店赚钱吗知乎)

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1、不是开了个卤菜店就马上能赚钱的，一是卤菜店口味要好，二是卤菜店的菜品要适合当地消费；三就是要设计合理的商业模式，经营模式，营销模式，宣传模式。

2、否则靠等客上门的方式，很有可能几个月都是亏的，关门大吉的可能性也不是没有，一定要主动。

3、高卤味熟食是走的大众消费路线，有着极为广大的消费群众。

4、而开一家卤味店与经营其他的食品店相比，所花费的成本更低。

5、一是卤味店对店铺面积的要求很低，5平米就能开一家，更有开着小摊子大街小巷行走的，就更便宜了。

6、另外卤味店只需要1-2人就可以经营了，人力成本也很低。

7、卤菜行业虽然看着不起眼，但依旧何吸引了很多人创业开店。

8、主要还是因为有着极高的利润。

9、以鸭脖为例，进价为2.2元，量越大越便宜，而卤制好的鸭脖可以卖到6块钱，毛利润高达63%。

10、不同的卤菜有着不一样的利润，有些更是高达130%，但相对也有如卤牛肉等较低的，毛利润只有30%。

11、但总体而言，还是非常赚钱的。

12、这其中当然各有利弊。

13、自己学习技术开店，经营得当能有60%左右的毛利润。

14、但目前很多卤味都是只教技术，其他的不管。

15、教技术还不一定能学好，学好了也没有稳定的供应链，还要自己损耗时间到处采购，并付出精力制作菜品，后期运营也很麻烦。

16、如果选择加盟一家成熟的卤味熟食品牌，总部采用统一的供应链，毛利润则在40%左右。

17、但同时节约了极大的人工成本和时间成本，更加方便。

18、另外，卤味加盟品牌总部还会给创业者提廖排骨品牌正式成立并注册商标以来，持续稳定的发展与创新，已茁壮成集餐饮、食品、调味……多元化的连锁()企业，跨行业、多品牌运营、餐饮连锁1000+家、食品调味覆盖全国市场，其产品口味引来消费者好评如潮!公司为适应企业发展所需。

19、供全方位的付出，比如从店铺的选址、装修设计、线上运营、物流配送等方面给到创业者开店的信心和支持，相比个人学技术开店，加盟更想是背靠大树好乘凉，创业小白如果在经营过程中遇到有问题，也都可以及时找到总部帮忙，所以选择正确的开店方式，是决定卤味熟食利润高不高的因素之一。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。