木耳干货赚钱吗木耳干货赚钱吗现在

哪三种木耳别再买了，干货店老板自己都不吃，很重要，早清楚早好呢？

有酸臭等异味的木耳，有苦涩碱味儿的木耳，表面黑色不纯正的木耳，这些木耳都是劣质产品，尽量不要买。

首先我们来看看正常的木耳，正面是纯黑色，背面是棕色，而优质木耳的含水量干木耳属于初级农产品。非常低。拿在手里感觉很轻，用手很容易捏碎。劣质木耳的正面不是纯黑色，大部分都会有一些白色的附着物。其次，我们必须闻到它。新鲜的木耳没有酸味和其他气味。存放时间长了会因蛋白质、脂肪变性而产生酸碱或其他异味。但是有问题的木耳，如果有一股霉味，就说明它已经受潮变质了。因此，我们千万不要购买霉变的木耳。

干木耳属于初级农产品吗

如果是比较硬的，或者是上面有一些白色东西以及摸起来比较湿的就不要买了，因为肯规定初级农产品是指种植业、畜牧业、渔业产品，不包括经过加工的一类产品。如果只是简单的干制，分装，没有添加其他物质或改变其特性的工艺，那就可以称之为初级农产品。干木耳只是经过风干，没有经过其他步骤（比如添加其他物质或改变其特性）是属于初级农产品的。对于属不属于初级农产品，我们只需要看是否添加其他物质或者改变其特性就可以，鉴别方法十分简单，只要保持了最初的样子就可以，没有进行复杂加工。定是变质了的。