葡萄施肥时间和方法
3.摘心在种植葡萄时需要为它施肥，在它萌芽之前、坐果后、葡萄开始上色时以及采收之后施肥。在萌芽的时候可施些氮肥，可使用尿素、人粪肥。在坐果之后应该施些尿素或者是复合肥。着色之后要施些钾肥和部分磷肥，采收之后要施磷钾肥，施肥要距离它的根系远一些，不能离太近。如果想学习更加专业的种植葡萄知识，建议咨询天天学农。
高温葡萄种植技术_高温葡萄种植技术视频
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8、整形修剪。年冬剪从80厘米处定干。其上萌发5—7根结果枝，除最下边的一梢不留果穗作为预备枝外，其余一梢留一个果穗。弱梢不留果穗，同时掐去副穗和穗尖1／3—1／5。坐果后修整果穗、疏小粒和过多果粒，每穗留50—60粒，大果型的巨峰留40粒即可，平均每穗400克，株产2公斤左右，亩产控制在2000—0公斤为宜，产量过高，品质会下降。第二年冬剪从预备枝以上留1厘米短截，预备枝按中长梢修剪，作为下年的结果母枝。第三年以此类推，结果枝每年更新，保持结果部位稳定。 大棚内温度较高，湿度也大，光照不良，易造成徒长。因此重点搞好夏剪，要及时抹芽、除卷须、定枝、引缚。结果枝花穗上部留7—8片叶摘心，抹除下部副梢。摘心后的延长枝每长6—7片叶摘一次，副梢留1—2片叶摘心，以控制生长，充实花果和枝蔓。 为了提高坐果率，花期前应在不影响温度的前提下放风，在初花期喷0．3％硼砂液。
追肥根据葡萄在各个不同的物候期，进行选择性施肥。可分为催芽肥、开花肥、壮果肥和催熟肥等。具体的施肥量应依据树体产量需求及当地土壤肥力3 苗木与定植而定。
①催芽肥：2月左右施入一次催芽肥，催芽肥以氮肥为主，可以使用宴沃水溶肥氮肥，采用沟施或穴施方式。
②花前肥：在4月下旬，施一次花前肥。花前肥，以氮肥和磷肥为主，用宴沃水溶肥高氮高磷型，施肥后需立即浇水。
③壮果肥：可以使用宴沃高钾水溶肥，仍采用沟施或穴施方式。
⑤采后肥：果实采收后，因树体营养消耗较大，需进行施肥，以便缓和树势，延迟落叶。
近年来随着葡萄肥水管理技术的提升，生产上已经逐步采用灌溉施肥代替传统施肥的方法。
在4月中下旬开始追肥，采用滴灌进行施肥。每亩可施氮磷钾含量15:15:15的水溶性复合肥2KG，可以用宴沃水溶肥水肥同时进行，每星期施一次，这期间保持土壤湿润。
葡萄树如何栽培（露天葡萄种植技术与管理）
六、合理负载葡萄栽培适应性强，结果早，稳产高产，技术易掌握，是一种投资少、见效快、效益高的多年生果树。因此，在生产栽培管理上，要掌握以下关键技术环节：
7)地面撒。重病果园于病害始发前，在地面撒灭菌，常用剂为：1份、粉1份、石灰2份混合均匀后撒于地面，667m2撒1～2kg，或用200倍福美胂严密喷洒地面。1、建园整地
（6）整形修剪选择沙壤土和轻粘壤土土质建园，交通要方便，并向灌溉条件。挖定植沟，南北走向，定植沟深宽0.8-1米,生熟土分开放置,熟土掺入土杂肥并与肥料混合后填入底层,然后填土,浇一次透水,待水下渗透干后,再封土。
2、品种选择
要选择对直射光依赖性不强、散射光着色良好，生长势中庸，穗大、两性花、丰产、优质、色鲜的葡萄品种。如若搞促成兼延迟栽培，一年结二茬果，还应选择具有多次结果能力的品种。目前以优质的早中熟品种为主，有京亚、香纪、乍娜、87·1系、无核白鸡心、京秀、京玉等。
3、适时定值
一般情况下，在春季萌芽期定值为时期，先在定植沟的中心线，按侏距挖深宽为0.4米的栽植穴,于穴底施入少量磷肥、氮肥，并与土混合均匀。放入苗木后，开始填土，填土时轻微提动苗木，然后踏实，浇透水，封好土堆。
4、常用架式
架式单篱架，篱架架面与地面垂直，沿行向每隔5~6米设立一根支柱，架高1.5~2.0米，在支柱上每隔40~50米拉一道横线（一般用8#或10#铅丝）。一般共拉4道，供绑缚支架用，适用机械化栽培，由于通风透光好，易获得高品质果品。多适用于干旱地区以及生长架较弱的品种。小棚架：一般架长6米左右，棚架架面与地面平行形成棚面，适合在冬季寒冷需要埋土的地区和庭院使用。
5、合理密植
6、整形管理
定植苗萌芽后，选留2个生长健壮的新梢通过反复摘心、副梢处理，培养成2个主蔓。当年冬季修剪时，主蔓剪留长度60~70cm，对于主蔓不健壮的留2~3芽重剪，树势较强时，可留1个预备枝和两个结果母枝。第二年，将两个主蔓水平引缚篱架道铁丝上，相互间方向相反，春季萌芽后留3~4个新梢，其余抹除，新梢达到一定长度时，引缚到第二道铁丝上，结果枝在花序以上留6~7片叶摘心，下年培养成结果母枝，顶梢摘心后，所长出的副梢顶端留两片叶反复摘心，其余副梢留一片叶摘心断后。第三年培养主蔓和结果母枝的方法同第二年相似，对长势旺的新梢，可曲枝绑梢，将梢头压低，这样就完成成了基本树形。
7、修剪
7.1冬季修剪
时间一般是从落叶后到第二年伤流发生前进行，剪留长度要看结果母枝的生长势来确定，实行长、中、短梢配合修剪。对延长枝实行长梢修剪，一般剪留8芽以上，结果枝进行中梢修剪，剪留4~7芽，更新枝实行短梢修剪，通常剪留3芽以下。剪截时，应在剪口芽上端的一节节部隔膜处剪断。
7.2夏季修剪
从芽萌发成梢开始到落叶为止，包括抹芽、摘心、副梢处理、去卷须、掐果穗尖等措施。抹芽通常是除去双芽、三芽中两边较小的侧生芽，以及细弱芽。在整个生长过程中，摘心要多次进行，结果枝每一次主梢摘心，一般在开花后一周左右，果穗以上6~8片叶摘心，非结果枝留10~12片叶摘心。结合夏季修剪，绑蔓时随时剪去卷须。
8、水、肥管理
根据葡萄植株生长发育各阶段的生理特点，发芽前和开花前如遇干旱，及时灌溉，封冻前要浇一次越冬水，七八月份注意排水防涝。追肥一般两次，一是在萌芽至花前10天内，二是在坐果后到硬核期，前期以尿素+磷肥为主，后期以尿素+钾肥为主，并配合叶面喷肥。
9、病虫害防治
葡萄花期前后易感染黑痘病，发病时可喷240倍的波尔多液或500~800倍的多菌灵。秋季落叶后到发芽前树体喷3~5波美度石硫合剂，可消除病源。雨季期间易发生霜霉病，再加上高温，病发生也较，每隔7~10天要交替喷布50%退菌特和80%炭疽福美可湿性粉剂600~800倍液，在防治病害的同时，对葡萄的叶螨、食心害虫、透翅蛾等要进行虫害。
醉金香葡萄无核化栽培有哪些技术措施?
④着色肥：又称催熟肥。醉金香葡萄嫩梢绿色，成叶特大，枝条成熟后为浅褐色，节间长，枝条粗壮。其果穗圆锥形，平均穗重800克，果粒倒卵圆形，自然粒重12克，经无核化处理后平均粒重可达15克，25克，果粒黄绿色，果脐明显，果皮中厚，果皮与果肉易分离，果汁多，有浓郁的茉莉香，品质，充分成熟含糖量可达22度。该品种萌芽率80.5%，结果枝率65%，每果枝平均花序数1.5个，结实能力强。在浙江省嘉兴地区设施栽培，3月初萌芽，4月中旬开花，7月中旬成熟，从萌芽至果实成熟需126天左右（比巨峰早熟10天左右）。
（1）种植当年枝芽管理
①抹芽。当外界日平均温度在15℃以上时，葡萄芽眼开始萌动，在芽眼萌动后，能分辨出大小时，每株选2个的芽留用，其余尽快抹掉，在基部（嫁接口以下）萌发的芽也要尽快多次抹除，以求节省养分。
②摘心。当2个芽长到20厘米时，选其中1个较弱的摘心，另外一个新梢任其生长，使养分集中到一个梢上，待新梢长到所需要的长度再摘心（根据架式而定）。新梢摘心后，其副梢从下到上相继萌发，留顶端4个副梢，其余一律尽早抹除，待顶端2个副梢长到8叶以上时，留7叶摘心，下面2个副梢4叶摘心，再萌发的二次副梢均留1～2叶反复摘心，顶端延长梢第二次均留4叶摘心，以后再萌发3次延长梢留1～2叶反复摘心，直到落叶。冬剪时每株树只要留4个枝条，其中下面2个枝条各留2个芽，上面2个枝条留7～8芽，每亩留4500～5000个芽，就能满足葡萄第二年丰产需要。
（2）第二年后栽培管理
①及时覆膜。冬季葡萄进入深休眠，等葡萄完全度过休眠后盖膜，盖膜过迟失去盖膜的意义，过早则休眠时间不足，造成萌芽不齐，花序小。
②温湿度调节。盖膜后至萌芽前，昼夜紧闭棚门，增高棚内温度，温度一般控制在30℃内，不超过35℃。如遇晴热天，棚温达到30℃，要开棚通风，全棚均匀通风，使萌芽整齐。结合施催芽肥浇水，保持土壤湿润，保持棚内高湿，促进花芽继续分化，如枝蔓过干，枝蔓上要喷水。
萌芽后至开花前1周，要做好防低温冻害、防高温热害和高湿等工作。3月下旬新梢长至5～20厘米时，棚内遇5℃以下温度时葡萄会完全停止生长，降至0℃以下会出现冻害。防冻具体措施为棚膜内侧挂2米宽的旧膜或稻草，中间在双十字V形架的下道横梁铁丝两侧盖2幅2米宽的膜，两边到地面形成封闭的内幕，可将温度提高1.5～2℃。若遇下雪天，及时扫除膜上积雪或进行膜面喷水，使之融化，有条件的及时增温，棚内提前安装电灯或备好炭料，低温期可通电增温或烧炭增温。另外，需防高温热害和高湿。晴天、多云天，9～10时升温很快，是防高温热害的重点时段，要及时开棚降温，温度控制在30℃，延长25～30℃时段。全棚要均匀通风，有利于缩短开花期，使生长均衡。此时的土壤湿度需保持在80%以上，空气湿度控制在60%，如高温高湿会引起新梢嫩头霉烂，叶大而薄，叶绿素减少。
开花前后（开花前1周至坐果）温湿度管理调控原则为白天适当调高温度，防30℃以上高温，促开花整齐，防止阴雨天带来棚内湿度过高引发穗轴褐枯病及灰霉病的发生。醉金香葡萄开花最适宜温度为25～28℃，30℃以上高温则会造成落花落果，但也要避免棚温过低，温度不足15℃往往会出现僵果，因此这段时间要勤调棚温，尽量缩短花期。待坐果稳定后，外界自然温度已在25℃左右，则不需要再封棚，保温设施栽培可去掉裙膜，成为避雨设施栽培。
③夏季管理技术。夏季管理主要是为了调节植株新梢与结果的生长平衡，合理掌握负载量，提高果实品质，保持优质丰产大果粒，并为第二年的生产打下良好的基础。具体包括抹芽、定梢、摘心、除卷须、绑蔓、疏花、整穗、疏粒等作业。
抹芽：芽眼萌发后，要根据芽眼大小，分期分批进行。先抹去三生芽或注意控制极性，对于光秃的枝蔓要及时回缩或更新。枝芽的留量要与盆栽的土、肥、水和营养条件相协调，切忌贪多。双生芽的副芽，留1个主芽，然后抹去过弱无用的光尖芽和着生位置不当以及过密的芽。每隔3～5天抹一次。
定梢：当芽生长到一定长度时需定梢。定梢是抹芽的继续。当芽眼生长到7～10厘米时，花序已基本显现，应马上定梢，使新梢间距离在18～25厘米。根据树势每亩留2000～2600个新梢（每米株距留8～11个新梢）。定梢必须在萌芽后20天内完成，促使养分尽早集中在有效的枝芽上，确保花前的新梢生长量达到12叶以上，花序部位的节间粗度达到1厘米以上。培养粗枝大叶是促大果的基础，而尽早抹芽定梢又是培养强壮树势的关键措施。
疏花：能够确定花序好坏时要进行疏花序，遵循弱枝不留穗，壮枝留1穗，旺枝留1～2穗的原则，根据花序大小，一般每亩留2000～0个花序。为了使树体健壮生长，此项4.多主蔓扇形。和多主蔓自然扇形的区别是无侧蔓。主蔓间距50厘米，结果母枝间距15—20厘米，每米有7—10个结果母蔓，每米2有14—20个新稍，采用长、中、短混合修剪。适用于小棚架。 三、修剪工作应在定梢后立即进行，在确保优质大粒的前提下，产量可控制在每亩1～1500千克。
摘心：摘心分为主梢摘心和副梢摘心。摘心就是摘除正在伸长新梢的顶端，通过摘心暂时抑制顶端生长，迫使同化养分较多的回流到花序部位，从而促进花器发育完善，增强授粉受精能力，提高无核化效果。醉金香葡萄在见花后1～3天内突击摘心效果。摘心时应采用轻摘长放，每个新梢留10～11张叶片摘心，次摘心口以下叶片特别大，光合效率高，有利于果实迅速膨大。主梢摘心后，副梢相继萌发，过多的枝蔓不但消耗大量养分，而且扰乱树形，影响通风透光，因此，要对副梢进行经常性的处理。副梢萌发后，留顶端一个副梢让其延长生长，其余副梢抹除。延长梢长到2叶以上时，留1～2叶摘心，以后再萌发的副梢一律抹除进行强控。此时如果树势健壮，现有的叶片已经能够满足供应植株所需的养分，故合理的夏季修剪对葡萄大粒丰产具有关键性的作用。
整花疏果：整花疏果是提高葡萄商品档次与质量的重要手段，时间要求严，花工量大。整花是疏果的前提，把不整齐的花序、过大的花序进行一次整花，为下一步的疏果工作提供方便，也是提高葡萄商品性的重要措施。通过整花穗，使每个花穗大小均匀。整花时间掌握在开花前1周开始到初花期结束，如时间太早，穗形优劣难以辨认，时间过晚则影响效果。整花穗的方法是先除去副穗，然后根据花穗大小在穗轴基部除去1～5个过长的小穗，再掐去穗尖约1/5（花穗小不用处理），使每个花穗保持8～10厘米长，大小均匀，同时疏去过长的分杈和过密的花蕾，以保证有足够的营养集中供应在有效的花序上。谢花后及无核剂处理后，当果穗能初步显现果粒时，进行第二次整穗，把突出的果粒疏除，使果穗保持圆柱形，每个果穗大小均匀，果粒分布排列整齐，果粒大小均匀。花前整穗是生产葡萄的一项最关键最有效的技术措施，必须按时完成。
④科学施肥
基肥：秋季以有机肥为主，一般占全年用肥量的70%左右，每亩施腐熟有机肥3.5～5米3、过磷酸钙50～70千克、优质三元复合肥15～20千克、硼砂2～3千克、钙肥10千克。采用开沟深施效果，每年在植株左右两边交替轮流沟施。
催芽肥：萌芽前20天施用，每亩施尿素10千克，三元复合肥20千克，促使葡萄花芽继续分化，施肥后必须浇透水。
催条肥：是催芽肥的补充，施肥时间以萌芽后20天5～6叶期为。一般每亩施三元复合肥10千克、尿素5千克，使新梢快速生长。
膨果肥：花后7～10天，每亩施三元复合肥35～50千克、尿素15千克、主要为促进果实迅速膨大。为避免肥害伤根，这次施肥可分2次施，冲施效果更好。
着色肥：在果实转软着色初期，果实采收前30～40天进行，以磷钾肥为主，一般每亩施硫酸钾25～30千克、过磷酸钙15千克，对提高果实糖度，促进新梢成熟作用明显。
施追肥时注意，两边开浅沟，化肥充分溶解后施用效果较好，其利用率高且不容易伤根。同时，生长期追肥每次用量每亩不要超过40千克，以免伤根起反作用。
根外追肥：用商品中微量元素肥、硼肥、锌肥、磷酸二氢钾、尿素等作为叶面肥补充，能明显提高抗病性，增加光合效率，使叶片增厚，增加叶绿素含量，延长叶片寿命。
⑤病虫害防治。醉金香葡萄采用避雨设施栽培后，病虫害发生明显轻于露地栽培，发生的病害主要有灰霉病、白腐病、穗轴褐枯病、霜霉病、锈病等，虫害主要有透翅蛾、天蛾等。只要抓住越冬、早春及5～7月生长高峰期3个主要时期，病虫害的防治一般能很好地控制病虫害的发生。
越冬防治：12月在清除枯枝落叶、冬季修剪的基础上，用3～5波美度石硫合剂全面喷雾，2月萌芽前再用3度石硫合剂全面喷雾，以铲除越冬病虫害源。
早春防治：新梢展2叶时，主要防治越冬病害及介壳虫，用50%多菌灵、代森锌全株喷雾。新梢生长至8叶时，主要防治穗轴褐枯病、黑痘病、灰霉病，剂可选用50%甲基硫菌灵800倍液、菌力宁、10%世高1500倍液、50%速克灵1500倍液、腐霉利1000倍液、灰霉落800倍液、灰霉特治等液，根据天气及发病情况酌情使用。
5～7月防治：主要防治白腐病、病、霜霉病、透翅蛾。根据发生情况，剂可选用白腐净1500倍液、农丰灵、白腐灵、72%的杜邦克露、吡虫啉、啶虫脒等液的一种或几种进行防治。
请问葡萄怎样种植才能高产？
5 修剪一个阶段就是秧苗时期，此时秧苗对于养料的需求是最不可少的，只有多施肥才能让它的根系更加的稳固。第二个阶段就是葡萄树开花的时期，这时候施肥是为了让葡萄树开出更多的花朵，正所谓开花越多才能结出更多的果实。
(2)疏穗和掐副穗、穗尖。与抹芽疏枝同时进行，疏去弱小和过多的花序，强枝留两穗，弱枝留一穗。对大小年、坐果率低的品种如玫瑰香、巨丰等可掐去副穗和主穗的1/4—1/5的穗尖。第三个阶段就是葡萄结果之后，此时施肥是为了让葡萄的色泽光亮，看上去就有种让人想要吃它的欲望
1、土壤管理：加强土壤管理，经常中耕锄草、适时深耕，配合其它管理，一定能获得好的收成。土壤管理主要有深耕、中耕除草、间作、覆盖、生草等 措施 。葡萄喜欢光，对光非常敏感。光照不足的情况下，新梢细，节间长，叶片薄，花芽分化。我们应该选择合理的种植方法，以确保光能的合理利用。葡萄需求量大的时期是葡萄的早期生长阶段。葡萄开花时需求量较少，开花后需水量会逐渐增加。浆果成熟度达到高峰，然后下降。不同的土壤水分对葡萄的生长发育会有不同的影响。
只要有充足的阳光和肥沃的土壤，可以搭一个支架，及时的修剪枝叶。
家庭如何种植葡萄？
采收后及时追肥浇水。葡萄从萌芽到成熟的整个生育期内，经历了开花、长蔓、结果的过程，消耗了大量营养，树势较弱，而此时正值结果母枝发育的关键时期，所以必须及时施肥浇水，促进根系生长，增强树势，增加树体贮藏营养水平，以提高花芽分化的数量和质量。撤棚膜后，土、肥、水、病虫及树体管理与露地管理基本相同，但应特别注意叶的保护。为了防止叶片老化，可在叶面喷浓度为0.2%～0.3%尿素溶液。果实采收后，要结合秋耕施入有机肥，施肥量一般应大于露地栽培。另外，大棚葡萄易缺硼，可以土施硼砂或花前喷0.2%硼砂液补充。1、至少选择直径在30cm以上的盆。为了增加透气性，可以再土里加点粗沙子。注：不透气的盆子不要。栽苗选好合格苗木，要求根系完整有5条以上，直径在2～3毫米的侧根。苗粗度在5毫米以上完全成熟木质化，其上有3个以上的饱满芽，苗木应是无病虫危害，若嫁接苗，则砧木类型应符合要求，嫁接口完全愈合无裂缝。 2、不要浇水太多。如果是放在阳台就一定要注意这个问题，露天的还稍微好一些。因为阳台上本身通风不够，土太湿的话，蒸发量也小。葡萄本身就喝不了那么多水分，只会增加它的负担。
施基肥结合换土进行，生长期追肥以液态施入，防止浓度过大引起烧根。尚未结果的盆苗从苗高20 cm(6 ~ 7片叶)开始，每7 ~ 10 d施1次饼肥水，施到9月底，已结果的每5 d施1次。叶面喷肥有效而经济，方法是生长前期喷0.1% ~ 0.3%的尿素2 ~ 3次，从果实膨大期开始，每隔7 ~ 10 d喷1次0.3%的磷酸二氢钾溶液，连喷3 ~ 4次。搭架子的时候，不用用铁质的或者传热很快的架子，特别是在夏天大中午的高温下，那样会红容易灼伤葡萄枝子，让本来长的好好的青翠的葡萄树，枝子枯萎叶子变黄。 3、葡萄生长旺季要增加施肥葡萄长的非常旺盛，挂果非常多。不土壤含水量为 60% ～70% 时，根系和新梢生长。持水量超过80% ，则土壤通气不良，地温不易上升，对根系的吸收和生长不利。当土壤水分持水量降到 35% 以下时，则新梢停止生长。新梢旺长期适度干旱还有助于控制营养生长，促进花芽形成和葡萄品质提高。葡萄园的灌溉要考虑到葡萄生长发育阶段的生理特性。过在开花期，少施肥，要不然再加上浇水多的话，很容掉花，挂不上果。
4、土壤很关键，要定期松土。但是注意别伤到根了。如果看到盆里的土像石头一样硬邦邦的，那就要把葡萄树挖出来重新移栽种植了。或者换上疏松透气有营养的腐叶土。加足腐熟的肥料做底肥。葡萄来年春天还会长的很好的
适合葡萄的种植方法及技巧
常用枝插繁殖，剪取生长粗壮、芽眼饱满的一年生枝条.用单芽或双芽剪成长5-15cm 左右插条，按15cm×50cm距离2月扦插在苗床中。但热区应选用适应性及抗性强的砧木，用嫁接繁殖的 方法 培育适于当地气候条件的嫁接苗。在砧木选择上，美洲种的河岸葡萄耐热耐湿;东亚种的山葡萄对真菌病害有高度的抗性等均可应用。热区可以冬植也可春植。采用栅架的行株距为3m×1. 5-2m，1500-2000 株/h㎡;或宽窄行密植4m×0. 5--1m，2～4500株/h㎡。葡萄 种植 具有高产的优势，那么葡萄怎么种植呢？下面是我精心为你整理的葡萄的种植方式，一起来看看。
葡萄的种植方式
【育苗及栽植】
【肥水管理】
葡萄需大量养分，早期以氮肥为主，进入结果期后磷、钾肥相应增加。除有机肥外，每造(收)每公顷需氮磷、钾三要素80-150kg，应根据品种、产量、树势、地力不同，加以调节。基肥在入冬后施入，每公顷施鸡、鸭粪3. 0万kg、饼肥3750kg、过磷酸钙3750kg。追肥分别在荫芽前、开花前和果实膨大期施入，并适时喷施壮果蒂灵，前期以氮肥为主.促使枝蔓生长和花穗发育，果实膨大期增施磷、钾肥，改善品质。根外追肥喷市0. 3%尿素和0. 2%磷酸二氢钾可促果实膨大和成熟。生产高品质葡萄，园地需有灌溉设施，以免园地土壤干湿剧烈变化。一般催芽期和幼果生育期需水较多，遇旱宜及时灌溉。
【整形修剪】
热区一般采用小棚架或丁字形篱架单干少主蔓整形。架式离地面较高，便于通风透光、减少病害和地面辐射对叶、果的灼伤。修剪是保证当年产量的重要 措施 之一。冬季在落叶后进行，长梢留8-12节、中梢留5-7节、短梢留3-1节。夏剪是萌芽期除去多余的芽，并在修剪口涂抹愈伤防腐膜。始花前疏除过多的花序、留大去小、留壮去弱。枝蔓生长到一定程度时绑在架面上，及时除去卷须，减少养分消耗。结果蔓在花序前留5-7 片叶摘心以改善营养状况。葡萄坐果率高，可适当疏果，使果实大小均匀，否则出现畸形果和小果。
葡萄的种植技巧
一、架式
葡萄为多年生蔓生果树，需搭架才能保持一定的空间和果形，获得较高的产量。年就要架起来，不能顺地爬。常用的架式有以下几种。
1.篱架：就是架面和地面垂直，形似篱壁，目前多采用单壁篱架，架高2米以上。适用于规模栽培。
大棚架：行距6米以上，横、纵向支柱之间间距2米左右，横向一般有4—5排柱。
小棚架：行距在6米以内，建造方法和大棚架相同。
3.水平大棚架
适用于庭院栽培。园内栽葡萄，可增加收入、绿化、美化环境一举两得。二、整形
整形的目的是为了使枝蔓、果穗合理的分布于架面，充分利用4.3 扇形。植株留1条主蔓和1 ~ 2条侧蔓，枝梢分布在呈扇形的架面上，叶幕较扁而宽。空间，提高叶片的光合性能。
1.多主蔓自然扇形。适用于各种棚架。
多主蔓自然扇形，一穴有3—4个(院内可达6—7个)主蔓，再由主蔓分生侧蔓，同侧侧蔓保持2米左右的距离，每主蔓配备14—16个侧蔓，呈扇形分布于架面上。前期(1—5年)修剪以长稍为主，成形后以中、短稍为主。
2.自然扇形。适用于篱架栽培。一般有主蔓3—5个，在架面上呈扇形分布。主蔓上均匀地配置侧蔓，在主、侧蔓上适当选留结果母蔓，实行长、中、短稍混合修剪。
3.独龙干和双龙干极短稍整形。
3.龙干整形，方法简单，容易掌握，产量稳定，果穗、果粒整齐，适用于各种架。特点是;没有侧蔓，主蔓上直接着生结果蔓。主蔓间距50厘米，结果蔓间距15—20厘米。
葡萄修剪分为冬剪和夏剪，冬剪在11月上旬至11月下旬埋土防寒前完成，夏剪指生长季节的修剪。
1.冬剪。目的是剪除病虫蔓、未成熟的蔓和更新弱蔓，调整植株负载量，提高果品质量，延长经济寿命。冬剪的方法有三种即疏剪、短截和更新，一般在同一植株上同时应用。
(1)疏剪。是将不同的蔓从基部疏除，作用是抑前促后，改善风光条件，提高果品质量。要注意不可同时疏除对门蔓，或使伤口过于密接，以免阻碍营养物质的运输，造成产量、质量的下降。
(2)短截。根据剪留长度分为长稍、中稍、短稍(极短稍)修剪。长稍剪留8—12节，中稍剪留4—7节，短稍剪留1—3节。由于不同品种的结果习性不通，采用的方法也有所不同。龙眼因其抽生良好的结果枝的部位在5—9节，基部芽抽生的新蔓常无果穗，所以修剪均以长(中稍)为主。玫瑰香、巨丰不同部位的芽眼萌发出的新蔓，大都有果穗，常采用长、中、短稍混合修剪或短稍、极短稍修剪。
长稍修剪便于选择芽结果;剪留长，利于架面扩大，可提前拿产量;主蔓细长，利于埋土防寒。但如果管理水平上不去，负载量过重，影响质量。短稍修剪，利于营养集中，果品质量好，有利于更新，技术易掌握。但枝粗埋土防寒较困难，大枝更新较难。
因此，冬剪要根据品种特性、立地条件和管理水平来确定采3)提高结果部位，离地面50cm以下不留果穗。用何种方法修剪。
(4)冬剪结果母蔓留量。按一结果母蔓抽生两个结果蔓，每一结果蔓结1穗果，每穗果平均0.7斤，每平方米产果7斤计算，每平方米留5个结果母蔓。
另有一种方法是每平方米按14—20个新稍计算，应留结果母蔓7—10个。
总之，架高、风光好、水肥足可多留结果母蔓，反之要少留。
(5)冬剪注意的问题。一是剪口距剪口芽不少于2厘米;二是从基部剪蔓时要留1厘米的桩;三是更新大枝要用手锯;四是尽量使大伤口不在同一面。
2.夏剪。夏剪主要是调节生长与结果的关系，去掉无用的芽和新稍，疏除过多的花序，改善通风透光条件，使枝条发育充实，提高产量和品质。
(1)抹芽和疏枝。新稍10厘米以下抹去称抹芽，10厘米以上称疏枝。原则：距地面40厘米以下的芽全部抹掉，不留双蔓，去弱留强，去直留平，去生长蔓留结果蔓。
(3)新稍摘心。花前3—5天对新稍摘心，可集中养分提高坐果率，改善通风透光条件。花上部留3—4片叶摘心(1花序留3片叶、2花序留4片叶)，留叶片越多，坐果率越低。龙眼坐果率高可留5—7片叶。无花枝留10—12片叶摘心。
(4)副稍摘心。新稍摘心后，萌发的副稍要多次摘心。无花枝副稍每次留1—2片叶反复摘心。花一下副稍全部抹掉，花以上每次留1—2片叶反复摘心。留叶片数量要看袈面上的风光条件和新稍量来确定。
(5)绑蔓。葡萄上架后新稍长到30厘米时绑蔓，隔15天再绑一次，同时摘除卷须。7月上旬再进行一次。绑蔓要系猪腿扣。
(6)秋剪。葡萄枝蔓不形成顶芽，温度适宜就生长。为减少不必要的营养消耗，采收后要立即秋剪。原则是：剪冬剪时想剪去的;二是预备做结果母蔓的先端和主侧蔓的幼嫩部分。四、水肥管理
(1)浇水。春季花期不浇水落花后马上浇。每10—15天浇一次水。雨季可停浇，秋旱也要浇水。冬前浇一次冻水，全年共浇7、8次水。
(2)肥。基肥(粗肥)每亩万斤，秋后下架前施入。方法有三种：一是盘状。在树盘内距树干30厘米开始起土，开始深15厘米左右，到外围可达30—40厘米深，将肥施入和土混合均匀到原高度;二是沟状。在树盘外开40—50厘米深的沟，宽30厘米，施肥后盖土填平;三是沟、盘结合。
秋后施基肥翌年春天才发挥作用，不及施用早春4月间一定要施入。7月下旬到8月上旬也应施一次基肥，每株施10—15斤人粪尿，对果实大小和品质都有好处。
追化肥。少量多次。次在5月上旬，是新稍速长期，每株1—2斤。第二次在5月底到6月初即花前，追肥量同上次。第三次是坐住果后在6月中下旬，追复合肥。7月中下旬如无基肥可施磷钾肥，以提高果品质量。
根外追肥。花前喷0.1—0.2%的硼砂;幼果期喷0.3—0.1%的尿素;7月下旬到8月上旬喷1%过磷酸钙或1—2%草木灰液。五、病害的防治
葡萄主要的病害有：霜霉病、黑豆病、白腐病根腐病等，宜采用综合防治
1)清理果园，减少侵染源。
2)增势有机肥，合理负载，增强树势，提高树体抗病力。
4)加强夏剪，中耕除草，及时剪除病穗、枝、叶，以利于果园通风透光。
5)果穗桃袋。
6)春季浇水后，于树两侧铺地膜，隔离土壤病菌，减少侵染机会，保温、保墒、除草。
8)发病前一周喷次，以后每隔10～15天喷一次。所用剂有80%大生M451800倍液，1∶1∶200波尔多液，普尔泰1000～1200倍液，78%科博500倍液，80%喷克800倍液，50%甲基多保利1000～1200倍液，50%多霉威1200～1500倍液，77%可得杀600～800倍液。以上剂交替使用，避免产生抗性。为提高效液中可加入皮胶等粘着剂、助渗剂等。喷前剪除病果、喷后遇雨应补喷。
1 选盆
盆栽葡萄的容器通常用瓦盆， 其排水透气性能好，价格较便宜， 也可用陶盆、 瓷盆、 塑料盆 ( 桶 ) 、 木箱、木桶、 水泥槽等容器。 容器的形状有圆形、 多角形、 长方形等。 深浅也有别， 家庭盆栽一般用直径 25~30cm ，深 15~30cm 即可。。
2 配制好盆土
应具有良好的透气和排水性能， 理化性状好， 富含有机质和养分， 酸碱度合适， 无病虫害， 配合比例为园土 30%~50% ， 腐植质或有机肥 20% ~30% ， 河砂 20%~30% 。 配制的培养土要以疏松、 肥沃， 具有优良的理化特性为原则。 配好的盆土， 可用 0.1% 的液喷布消毒， 每立方盆土用 500ml ， 有条件的可高温蒸气消毒。
3 栽植时间
选用一、 二年生带根嫁接苗或扦插带根苗均可， 每年 2~3 月即可栽植 (营养钵带根苗每年 2~4 月至 5~6 月上旬都可栽植)。
4 苗木与定植
盆栽葡萄所用苗木可用扦插、 嫁接、 压条等方式育成， 也可用 1~ 3 年生的葡萄植株， 萌芽前带土团移栽。定植时， 将盆底中心孔洞用瓦片垫好， 放上 1 层小石子，厚约 3cm ， 再放入部分盆土， 作成馒头形， 将经过修剪的幼苗根系四方分散置其上， 然后填土， 并轻按， 至离盆口 3~5cm 时， 浇水使土下渗后， 再填土和浇水， 至底孔流出水为止。 栽后放置暖和的地方， 用塑料薄膜覆盖保墒。
5 盆栽葡萄一定要放在阳光充足的阳台上
室温在 10℃ 以上即可萌芽生长， 时间温度不要低于5℃ ， 开花期要求 25~28℃ ， 浆果膨大期保持 28~32℃ ， 盆土湿度保持在 70% 左右。
6 水肥管理
早春萌芽期 3~4 天浇 1 次足水; 6~7 月每 2~3 天浇 1次足水; 12 月 休眠期浇 1~2 次足水。 在萌芽、 开花、 坐果期随水各追施羊粪水 1 次并叶面喷施氨、 磷、 钾肥 1次， 在开花前后叶面喷施 1 次锌肥尤为需要。 施基肥结合换土进行， 生长期追肥以液态施入， 防止浓度过大引起烧根。 尚未结果的盆苗从苗高 20cm (6~7 片叶 ) 开始，每 7~10 天施 1 次饼肥水， 施到 9 月底， 已结果的每5 天施 1 次。 叶面喷肥有效而经济， 方法是生长前期喷0.1%~0.3% 的尿素 2~3 次， 从果实膨大期开始， 每隔 7~10 天喷 1 次 0.3% 的磷酸二氢钾溶液， 连喷 3~ 4 次。 浇水时水 温 最 好接 近 盆 土温 度 ， 以 上午 10 ： 00 前 和 下 午4 ： 00 后浇水为宜， 一般早春每隔 2~3 天浇 1 次， 随气温升高， 蒸发量加大可 1~2 天浇 1 次， 浇水次数以保持盆土湿润为宜。
7 留蔓定枝
当年栽植的葡萄可留 1~2 条延长蔓。 多年的葡萄可留 3~4 个延长蔓， 每蔓每隔 3~4 年芽眼留 1 结果枝， 有果穗的在果穗以上 3~4 个叶子摘心， 无果穗的长到 3~4片叶子摘心 (留作下年结果枝)。 延长蔓长到 1m 左右摘心， 副梢除留作延长蔓者外， 长出 1~2 片叶摘心， 如促其二次结果可不留叶片， 冬芽提前萌发。
8 上架和绑缚
春季葡萄放叶伸蔓时， 在盆上插 3 根 1.3m 左右长的竹杆或木棍呈三角形插入， 顶端用绳绑在一起固定牢靠。随着葡萄主侧蔓的生长， 沿三角架螺旋或向上绑缚 (称金龙盘玉柱架式)， 注意蔓与蔓之间保持一定距离， 使每个果穗露在外边。 可在阳台上用绳牵引至棚顶或室外。 >>>下一页更多精彩“葡萄家庭种植方法”
葡萄的种植与管理
(2)萌芽前追肥：此期以速效性氮肥为主，如尿素、碳酸氢铵等。进入伤流期，葡萄根系吸收作用增强，萌芽前追肥效果明显，可以提高萌芽率，增大花序，使新梢生长健壮，从而提高产量。如秋施基肥足量，可以不在此期追肥。(3)开花前追肥：以速效性的氮、磷肥为主，可适量配合钾肥。这次追肥对于葡萄的开花、授粉、受精和坐果以及当年花芽分化都有良好影响。黑提葡萄适宜选择在沙质土壤栽培。 选择优质壮苗，根据当地的环境条件挖沟，沟宽一尺，深度50公分，一边放熟土，一边放生土，沟底铺放树叶、杂草、麦稻草、玉米秸后按每亩2方-4方腐熟的鸡、鸡粪填上，最上部盖上熟土。
2.倾斜式棚架：适用于规模栽培，分两种按照葡萄叶片壁面分布，使先行距达2米，株距1米，每亩233株，实际每亩350株，在栽植黑提前，将根上沾生物固氨肥（每苗2公斤）和ABT生根粉。当新梢长到20厘米时，即用石柱（天然水泥制品和竹杆、铁丝搭架。
利用副梢整形，达到合理群体。一般主蔓长到0.8米才能摘心。其上副梢保留2个，各留5片-7片叶再摘心。其下副梢留1片-2片叶子反复摘心。冬剪时主蔓留0.5米。
在施足基肥后，幼苗不必过早施肥，当幼苗新梢长到20厘米后，可在6月中旬下旬追肥，订是尿素，按每株15克溶化在水中追肥，过30天-40天再追二次肥，要离株30厘米划沟追肥，同时浇水，水渗后复土。每株25克尿素.第三次在8月中下旬要再施复合肥,每株0.15公斤,结合浇水后复土。
黑这件事分两个方面，是大面积种植，作为商品葡萄卖，还是庭院栽培自己吃。提葡萄在生长期是是要配合喷施叶面肥，施用动力2003、光合微肥、叶面宝、喷施宝、绿风95等均可。
修剪时，应当保持层有2个-3个枝蔓，留25厘米-40厘米修剪。剩下1个-2个生长特别粗壮的枝蔓留40厘米-50厘米放在第二层，冬剪后，在大雪前要落架防寒，主要是培土，保护根部，但不能折枝，更不能伤害芽眼。
在葡萄生长过程中，要求从葡萄从土到上架喷、防病虫害及夏季修剪追肥、中耕除苗、根外追、肥等一系列的管理要配套。
2017种植葡萄苗方法有哪些
以单臂篱架多主蔓扇开栽培为例予以说明，株行距为12，密度333株/亩。好的 种植 管理 方法 能提高葡萄苗来年的产量，那么的我们应该怎么种植葡萄苗呢？下面是我为你整理的种植葡萄苗的方法，希望对您有用。
种植葡萄苗的方法
2、葡萄苗要除卷须。
3、插小竹葡萄苗固定葡萄苗植株，避免被大风吹断，影响葡萄苗生长。
4、对新主枝进行捆绑。每隔20公分用“∞”结将主枝固定在小竹上。保证新梢的头始终向上。
5、副梢处理。将副梢一律留一叶后连同芽眼摘去。
6、主枝摘心。当主枝长150公分时摘心;后留二个前端的副梢作为主枝延长枝，至200公分时再摘心;再各留二个前端的副梢作为主枝延长枝继续生长。
7、葡萄苗施肥。每隔20天一次。撒施或浇施。尿素或复合肥，每1、葡萄苗抹新枝。特别是新品种葡萄苗要选择留生长健壮的一个新枝作为主枝， 其它 的新枝一律抹除，这样能把所有的养分供应到这个主枝上，防止养分分散。两3株。
8、水分管理。注意要求园地不得积水，保持一定的潮湿度;连续干旱时，葡萄苗田间要浇水或灌水。
9、病虫害防治。每隔15天一次，要综合防治，如防病的：50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或75%锌可湿性粉剂800倍液或50%速克灵可湿性粉剂1000倍液或50%退菌特可湿性粉剂1000倍液或25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液等;加治虫的：80%敌敌畏乳油800倍液或20%杀灭菊酯2000倍液或5%高效乳油2000倍液或20%氰戊菊酯乳油5000倍液等;加营养剂：尿素0.5%加磷酸二氢钾0.3%等，混合使用，也要求各种剂轮换使用，以免产生抗性。
10、松土和除草。每月一次。
葡萄苗栽培技术
一、架式选择
该品种生长势较强，成花容易，适用于任何一种栽培模式。山东省鲜食葡萄研究所近几年分别做过小棚架、大棚架、单臂立架、双臂立架、T 型架、双十字V 型架、Y 型架等多种试验，效果都可以。相比，Y 型架效果。
1、“Y ”型架的好处：
(1)管理比较规范，果农容易掌握。(2)栽植密度较大，前期丰产性好。(3)带有棚架的性质，果实商品性好。(4)容易控制产量，提高品质。(5)三带(通风带、结果带、营养带)分布明显，便于机械化管理。(6)在高温多湿地区，便于避雨栽培。
2、Y 型架的设计：(1)立柱高 2.3— 2.4米，地下栽 0.5— 0.6 米，地上部分留 1.8 米。(2)分别在地上 0.7米、1.2米、1.7米处绑三根长 0.5 米、 0.8米、1米长的横木，要求两端等长，并在横木的两端顺行各拉一道铁丝，同时在地面 0.5米处在立柱的两侧各拉一道铁丝。这样在立柱的两侧各有4根铁丝，完成架型。
3、Y 型架的栽植：
早春土壤解冻后即可准备栽植。一般的地块灌透水一次，若属盐碱地灌两次透水。栽时苗木埋在土里不要太深，苗木的顶端要露出地2 容器与培养土面5—10 厘米，栽后浇一次小水，然后覆地膜，将葡萄苗地上部分从膜内挖出，并将地膜用少量土压住以免让风刮碎。栽植密度为大行距2.5— 2.8 米，小行距 0.2米，株距1 米。 亩栽 400—500株。
二、栽植后年的管理技术
1、 栽好立柱，拉上铁丝，完成Y 型架。2、苗木萌芽后，本着“ 留壮不留弱，留上不留下”的原则，选留靠上部的两个壮芽，其余的芽抹除。3、当苗高长到 15—20 厘米时，再去掉一个相对较弱的枝条，只留一个壮枝往上生长。这样做的目的是防止天气灾害等造成的对新梢的损害，如折断等，做到万无一失。4 、当苗高长到 40— 50 厘米时少量追点氮肥，并对幼嫩的植株进行支架，把新梢绑到支架上。5、当新梢长到 1.2米时对主梢进行顶端摘心，然后对顶端的副梢留5 片叶反复摘心，的高度在1.8—2米左右。6、年冬剪时要求在剪口粗度达到0.8 厘米以上的任何位置修剪，但修剪后葡萄不能超过 1.5 米，不能低于0.5米。如果年生长得比较理想，都在 1.5 米处修剪，以限度的保证第二年的产量。
三、第二年的管理
1、 绑蔓：将葡萄蔓水平绑在道铁丝上，如果上年的修剪高度在 1.5 米，则正好与前一株葡萄相连。2、抹芽及定梢：葡萄发芽后，先在拐弯处留一根枝条直立生长，作为明年的结果枝。这根枝条当年不让结果，让其直立生长，当新梢长到 1.2米时摘心，以后顶端副梢留两片叶子反复摘心。
3、绑到道铁丝上的主蔓所发出的新梢，好多都能带有花序，能结葡萄。按葡萄出花序多少而定，每15—18厘米留一个新梢，每个新梢一般留一穗果，个别的可留两穗果。如果精细管理，第二年的亩产量可达1000公斤。
4、巧摘心，促大穗：该品种幼树期易徒长，花序较小，因此要早摘心，巧摘心。当新梢长到 60-70厘米时留50厘米重摘心，几天后留一根顶端副梢，其余副梢留1片叶摘心。当新梢又长至 60 — 70厘米左右时再摘心。以后顶端梢留2片叶反复摘心。
5、整穗疏粒;为了使生产的葡萄达到优质高效的目的，整穗疏粒是必不可少的一个环节。花前除副穗，见花时掐穗尖，生理落果后果粒大小分明时整穗疏粒同时进行。使穗型整齐，然后疏除病果、小粒果和过密的果。
6、 第二年的冬剪——单枝修剪。第二年冬剪时，将拐弯处培养的那根枝条，在1 米处剪断，作为明年的结果枝，其余的全部剪掉。
四、第三年及以后的管理
完全按照第二年的管理模式。
五、土、肥、水管理
2、肥料管理：金手指葡萄施肥与其他品种一样，既需要N 、P、K、Ca等元素，也需要Zn、B、Mn 等微量元素。生产 1000kg 葡萄所需要的N ：5 ～ 10kg，P2O5：2 ～4kg，K2O ：5～10kg。此数据仅可做为参考，具体还要根据土壤本身的肥力而定。
施肥时期应密切结合葡萄的生长发育阶段。 萌芽后，随着新梢生长，叶面积逐渐增大，对氮肥的需求迅速增加;随后，浆果生长和发育对氮肥的需求量加大，植株对氮肥的吸收量明显增多;在开花、坐果后，磷的需求量稳步增加;在浆果生长过程中钾的吸收量逐渐增加，以满足浆果的生长发育需要。
(1)基肥：秋末施用基肥必不可少，主要用有机肥料和部分化肥(N 、P 、K 肥等)。 施基肥的深度应达根系主要分布层。有机肥在土壤里逐渐分解，可供来年植株生长发育需要。在秋季，葡萄根系进入第二次生长峰，此时施肥，断根的再生力和吸收作用均强。如果施用的有机肥料含有秸秆类的堆肥，则可适当掺入含氮多的人粪尿，以调节碳、 氮比值，有利于堆肥腐熟。秋施基肥和土壤深翻相结合，一举两得。由于有机肥是逐渐分解的，肥效较长，施基肥不应在同一位置上年年重复进行，应在不同位置轮换施肥。
(4)幼果期追肥：以N 、P 、K 为主。 其主要作用是，促进浆果迅速增大，减少小果率，促进花芽分化。同时，正值根系开始旺盛生长，新梢增长又快，葡萄植株要求大量养分供应。如果植株负载量不足，新梢旺长，则应控制速效性氮肥的施用。
(5)浆果成熟期追肥：钾、磷肥(除速效性磷钾肥外，还可用草木灰等农家肥)为主，在浆果开始上色时，施入大量的含钾、磷为主的草木灰或腐熟的鸡粪等。此期一般不要施用氮肥，但在果穗太多或者在贫瘠沙砾土上的葡萄园，雨季后的浆果成熟期，应适当施用氮肥。否则，氮肥不足。
(6)采后肥：主要是磷、钾肥，配合适量氮肥，目的促进花芽发育枝条成熟。采后肥可结合秋施基肥一起施用。
(7)叶面追肥：首先明确一点，叶面追肥仅仅是土壤施肥的补充。它是葡萄缺肥时的一种应急措施，特别是补充铁、锌、硼等微量元素肥料。不能用叶面追肥代替土壤施肥。叶面追肥可结合喷同时进行，全年使用4 —5 次，以氨基酸、腐殖酸类、复合微肥为主，杜绝使用人工合成的生长调节剂比久、萘乙酸、2.4—D等，使用PP333、PBO 。
3 、水分管理：在众多果树中，葡萄比苹果、梨、桃等果树抗旱能力强。不少旱地葡萄园都能获得很高产量。虽然抗旱强，但适时灌溉则可以保证果实高产和优质。
水分管理的几个主要时期：
(2)开花前 10天，也是一个关键浇水期。在此时期新梢和花序迅速生长，根系也开始大量发生新根，同化作用旺盛，蒸腾量逐渐增大，需水较多。 开花期，一般则控制水分，因浇水会降低地温，同时土壤湿度过大，新梢生长过旺，对葡萄受精坐果不利。在透水性强的沙土地区，如天气干旱，在花期适当浇水有时能提高坐果率。
(3)落花后约10天，是第三个关键时期。在此期内，新梢迅速加粗生长，基部开始木质化，叶片迅速增大，新的花序原始体迅速形成，根系大量发生新侧根，根系在土壤中吸水达到最旺盛的程度，同时浆果个生长高峰来临，是关键的需肥需水时期。
(4)浆果开始着色是浆果第二个生长高峰时期，此时浆果生长极快，浆果内开始积累糖分。 新梢加粗生长和开始木质化，花序迅速发育，这个时期供给适宜肥水，不但可以提高当年的产量与品质，还对下一年的产量起良好效果。
(5)浆果成熟期，一般情况下在灌溉或水分保持较好的地区，土壤水分是够用的。如若降雨量不足，土壤保水性，或施肥大的情况下则需灌水。浆果成熟期土壤水分适当，果粒发育好，产量高，含糖量也高。如水分大，浆果也能成熟好，但含糖量降低，香味减少，易裂果，不耐贮藏。
(6)葡萄埋土防寒时，若土壤干旱则不便埋土，需在埋土前少量浇水。北方冬春干旱的地区，冬季有浇封冻水的习惯。
关于葡萄植株水分亏盈指标，可根据嫩梢生长状况作为灌水的标准，嫩梢尖硬而弯曲为正常生长现象;若嫩梢直立而柔软则为缺水表现，应立即灌水。
产量过高不但影响品质和推迟成熟，而且容易使树体早衰，生产上一定要严格控制树体负载量，正常的管理条件下，健壮的结果枝可留1—2穗果，中庸枝只留1穗果，弱枝不留果。
七、葡萄套袋
八、适时采收
在葡萄膨大软化后 20天，金手指葡萄即可陆续采摘上市。但如果要体现出金手指葡萄浓浓的蜂蜜香味，让它充分成熟后再采收。山东省鲜食葡萄研究所的套袋金手指葡萄一般在每年的9月 1日前后开始采收，10月中下旬结束。这期间葡萄充分成熟，可作为礼品。
九、病虫防治
该品种抗病性较强，可参考巨峰葡萄病虫害的防治方法。由于含糖量太高，应重视鸟、蜂的危害。
葡萄种植方法
1. 冬季修剪：每年生长季节结束后，在冬天来临之前，要将葡萄藤的主干上的大部分的枝条剪除，也就是将上一个生长季节里所生长的枝叶去除，只留下少数枝芽，以待明年生长季节的即时生长。冬季修剪枝芽的动作，是葡萄农户控制第二年产量和葡萄质量的一个重要方法。
2. 嫁接：农户可以利用嫁接的技术，将品质较好的葡萄枝条嫁接到已经被修剪过的既有葡萄藤的树枝上，经过一年的生长，就可以将原有的葡萄藤所生产的葡萄品质提高，开始生产所嫁接的葡萄品种。利用这种技术，农户可以将品质良好但是不抗葡萄虫病的葡萄嫁接到抗病品种的根上，种出可以抗病又具有良好风味品质的葡萄藤。
4. 施肥：现在由于环保意识的加强，农户大多尽可能的不再使用化肥肥料，改采用一些有机的肥料，例如将一些所谓的绿肥植物，定期整地，将这些植物埋入土中成为肥料，制造酒之后的酒槽和葡萄枝芽等也回填到葡萄园里，让土地生生不息。
5. 修剪茎叶：修剪茎叶的动作，在葡萄藤生长的季节应该要持续进行，否则过度茂密的叶子，反而会造成遮荫的效果，让葡萄的生长不均匀，同时照不到阳光的叶部湿度也容易过高，而招致病虫害。所以时常进行茎叶的动作可以让葡萄均匀健康地成熟。
6. 防止动物掠食防病虫害：联合好的田间卫生虽然可以避免病虫害的发生，适度的农喷洒，对某些病虫害发生率较高的地区而言，也是必不可少的做法。对于怡园来说，延续了法国人特有的种植传统，在田间种植玫瑰。这样如果葡萄种植中发现了病虫害的隐患，可以感知到的是玫瑰，所以在怡园的葡萄园里还有大量美丽的玫瑰，既是一道美丽的风景也是一道阻碍病虫害的防火墙。此外，葡萄成熟时，各种动物有可能来觅食，也要采取措施驱赶。
7. 灌溉：对于周围环境蒸发率较高的地区，定期喷水或滴水灌溉系统，可以节约用水量和人工成本。
8. 夏季修剪：为了避免产量的过多，影响葡萄的品质，因此在夏天里也应该采用较大幅度的修剪枝芽的做法，去除过剩的枝叶。
9. 采收：当葡萄糖度达到预期的水平，葡萄就可以采摘了。采摘葡萄的过程，大多数都还是借用人工，也有采用机械采收的，但是品质不如人工采收良好。葡萄成熟后，酿酒师必须决定什么时间是采收的时期。在大数地方，通常要等到葡萄园里的葡萄的平均含糖量达到22%以上，是24%左右，含酸量也必须达到标准才可以采收;另一种方法就是在葡萄还未成熟，酸度尚高的时候先采集部分的葡萄制酒，等其它葡萄成熟后所制的酒完成后再互相混合，所以酿酒师还要在葡萄含酸量与含糖量适合的时候，很快采收。
塑料大棚葡萄栽培有哪些关键技术?
因葡萄是喜肥植物，肥多，长得壮，结果多。这个季节一般薄肥勤施，促果成熟。你可以参照这个这个方法施肥：根据成龄葡萄生长结果和需肥特点，前期应多施氮肥，后期多施磷肥，全年至少分4次施入。次施催芽肥，葡萄出土后主要施入人粪尿、硫酸铵或碳酸氢铵等速效性肥料，促进芽眼萌发。第二次施膨果肥，葡萄坐果后，于7月中下旬，当新梢生长缓慢，追施少量人粪肥或每株施尿素0.5千克，使幼果迅速膨大。第三次施催熟肥，于立秋前后，果实成熟前，继续施入人粪尿和土杂肥等。还需结合喷进行叶面喷肥，促进果实成熟，提高果实品质和含糖量等。第四次施养条肥，葡萄采收后，中早熟品种在8月中下旬或9月上旬，晚熟品种在9月下旬或10月上旬，继续施圈肥、人粪尿、土杂肥、草木灰、过磷酸钙等，促进枝蔓、芽眼成熟，为明年丰产创造条件。与日光温室栽培葡萄相类似，大棚葡萄栽培也可以使果实提早上市，一般可提早20～25天，延长供应期，提高销售价格，增加收益。在生产中，需要掌握诸多关键技术。
(1)葡萄萌芽前是个关键时期。这时葡萄发芽，新梢将迅速生长，花序发育，根系也处在旺盛活动阶段，是葡萄需水的临界期之一。北方春季干旱，葡萄长期处于潮湿土壤覆盖下，出土后，不立即浇水，易受干风影响，造成萌芽不好，甚至枝条抽干。（1）棚地选择
棚地应选择背风向阳、地势平坦、地下水位低、有灌溉条件、排水良好、无危险性病虫害的地方。土壤要求土层深厚、肥沃、质地疏松、通气良好、保水力强的沙壤土或壤土，黏质土壤必须改良后才能栽培。
（2）大棚建造
大棚方向南北向，形状一般为拱圆形，宽度为8～14米，长度40～100米，顶高2.8～3.2米，肩高1.0～1.6米，4、建棚及扣棚。9—10月，在1年生密植葡萄园上建大棚。第二年初夏即可收获上市。北方地区为日光温室，东西向微拱式，北面有后墙。跨度7—9米，长50—70米。后墙及两个山墙采用砖土结构，厚50—80厘米，后墙高2—2．5米，脊高3米左右，距后墙1．2—1．5米。支柱为钢筋水泥柱，架材为竹木，后背铺50厘米厚的玉米秸，用土压实。长江流域为塑料大棚，南北向拱形，跨度5—7米，长30—50米，高3米。可采用竹木、水泥预制件、钢管做骨架。棚膜均采用透光保温性好的聚无滴膜，四周压入土中。日光温室距5米留一个长、宽为0．8×0．5米的通风口，上覆棚膜或手拉式草帘。届时在大棚上扣膜，每年换用新膜。 葡萄从落叶开始休眠，一般2个月左右完成自然休眠。完成自然休眠后仍可扣棚升温。由北至南，葡萄开始落叶时间为10月底至11月底，相应扣棚时间为12月中下旬至元月下旬。棚面坡度以20°～25°为宜。在容易积水的地方，棚的四周要挖排水沟。建棚材料可根据当地经济条件而定。经济条件好，以建造钢架大棚为宜；经济条件，可因地制宜选用水泥柱、竹木结构。覆盖大棚要选用厚度为0.03毫米（3丝）或0.05毫米（5丝）长寿、无滴、抗老化和透光性好的醋酸乙烯膜与聚膜。可在棚顶设天窗，在棚两侧设侧窗，也可将两侧肩高棚膜作为裙膜，在棚面和地面交界处设地窗，在大棚南头设门。门窗的总面积以占大棚面积的10%左右为宜。门窗主要用来通风换气、降温。门窗开启部位可以安装防虫网。
（3）品种选择
应因地制宜地选择早熟、优质、高产、穗大、粒大、外观美、品质好的品种。
（4）栽植密度
大棚栽培的葡萄应比露地适当密植，以争取获得早期高产，提高经济效益。可根据大棚宽度、架式、地力、管理水平及整形方式而定。一般篱架采用株行距0.5米×（1.5～2.0）米、1.0米×（1.5～2.0）米、1.0米×（2.0～2.4）米。棚架采用株行距0.5米×（2～3）米，1.0米×（2～3）米、0.7米×（4～6）米。
（5）扣棚与撤棚膜时期
撤棚膜时期一般在晚霜终止以后，夜间温度在10℃以上，棚内外气温别不大，且白天棚内温度有时会出现40℃以上时进行，时间约在6月上中旬。撤棚膜在阴天进行。可以仅仅撤除裙膜，保留顶膜作为避雨棚使用。
葡萄的冬季修剪是一项较为复杂而又十分关键的技术。当年修剪的好坏可影响到翌年甚至以后2～3年葡萄的生长与发育。正确地掌握修剪技术至关重要。大棚栽培的葡萄冬剪时期要在葡萄植株落叶完全进入深休眠后进行，过迟影响其后续管理工作。
修剪方法应根据栽培的不同架式、品种的特性、树势的强弱决定。首先剪除病虫、过粗（连接主枝上的结果母枝基部直径在1.5厘米以上）、过细的枝蔓。
大棚葡萄栽培架式一般采用篱架、V形架、Y形架、小棚架或水平棚架。挂果前两年用篱架，挂果后以V形架或Y形架为主。篱架修剪时选留结果母枝蔓的方位与葡萄架拉线一致的枝芽；V形架或Y形架结果母枝蔓的选留方位应偏向两侧；小棚架因定植株距相对密一些，则应采取小龙干的整形方法，在主蔓上直接选留结果母枝。
应按品种特性修剪，大棚种植大多数欧亚种均表现生长势旺盛、成花难的缺点，而实行大棚种植的果实品质比杂交种要好。
冬季修剪必须注意留足够主蔓枝的数量，一般单壁篱架留1条，双壁篱架留2条，按粗细定长短，采用单臂水平整形。棚架株距0.5米的留1条主蔓，株距 1米的留2条主蔓，采用龙干式整形。也可采用H形或X形水平棚架。新梢一般管理与露地栽培相同，但抹芽应比露地葡萄晚，在确认花序以后进行。新梢长至40厘米以上时进行绑缚，大棚葡萄在开花前5～7天对结果枝进行轻摘心，果实着色期对副梢留1～3片叶反复摘心。
（7）温度和湿度的管理
葡萄生育期温度不低于10℃，生长期温度为20～28℃，不能超过40℃。生育期土壤最适含水量为土壤持水量的70%～80%。葡萄不同时期对温、湿度要求不同。发芽期白天20～25℃，夜间10～15℃；开花期白天温度28℃左右，夜间18℃；果实膨大期白天28～30℃，夜间16～18℃；浆果成熟期白天25～32℃，夜间10～12℃。品种间对所需最适温度略有异。
盖棚膜后，为了防止棚内高温，从发芽前开始就要注意通风换气，喷水降温。开花前高温时，以棚顶天窗和侧窗换气，一般在上午8时开始，根据天气状况下午3～5时关闭，以防夜温下降。开花后则棚下部的地窗也可打开换气，或打开裙膜。发芽前后要避免高温干燥，干燥时必须浇水，并在枝上喷水，保持棚内相对湿度70%～80%。新梢长至20厘米左右时，土壤湿度保持在70%左右，而棚内空气湿度应降低到60%左右，有利于开花结实和减少病害发生。注意充分进行通风换气。花后幼果膨大期，水分蒸发量大，需水肥较多，要及时追肥、灌水，土壤湿度保持在70%～80%，棚内空气湿度70%左右为宜。盖棚后至开花前，为了保持地温，一天中浇水时间以上午9时前、下午5时后或无强光直射葡萄树时进行，不宜在光照最强、室内温度时进行，注意每次灌水后，均应及时疏松土壤，以增加土壤的透气性。
（8）及时揭除棚膜
大棚栽培条件与露地栽培不同，葡萄结果枝形成冬芽过程受棚内光照和营养的影响，可能会造成花芽分化不良，翌年结果质量，甚至绝产。为保证葡萄结果母枝形成分化良好的冬芽，应在葡萄采收后，及时揭除棚膜。揭膜前应有10～15天的放风锻炼，使植株逐渐适应外部的环境条件后再全部揭除，以免揭膜过急出现“闪苗”现象。
（9）撤棚膜后的管理
为保证大棚葡萄的连年丰产，采收后应及时更新修剪，使之形成良好的结果母枝。修剪方法因品种、整形方式和栽植密度而异。
大棚葡萄采收后，正值高温多雨季节，葡萄霜霉病特别，要注意防治。注意通风，清洁田园，每10～15天喷施甲霜灵800倍液或大生M-45配合波尔多液，交替使用，如有蚜虫、红蜘蛛、蓟马等虫害发生，可用2000倍速灭杀丁、扫螨净、功夫、阿维菌素等农防治。
室内种植葡萄的方法是什么？
套袋是获得鲜艳、优质、无公害果的途径之一。成为生产葡萄所必不可少的一个重要环节。葡萄套袋能有效减少果实病虫危害，减少喷次数，降低农残留，提高果实品质，增加商品价值。1 品种
几乎所有的品种都可以用于盆栽，但从美化、产果、管理等方面考虑，必须注意以下几点：
1.1 选择果穗、果粒外形美观，红色或黄绿色品种。
1.2 选择生长势中庸、枝条节间较短，结实率较高，抗病虫害的品种。
1.3 选择雌能花品种，对因自花不能授粉，盆栽时要考虑配置授粉品种，或在植株上嫁接其他品种。
2.1 容器。盆栽葡萄的容器通常用瓦盆，其排水透气性能好，价格较便宜，也可用陶盆、瓷盆、塑料盆(桶)、木箱、木桶、水泥槽等容器。容器的形状有圆形、多角形、长方形等。深浅也有别，家庭盆栽一般用直径25 ~ 30 cm，深15 ~ 30 cm即可。
2.2 培养土。即盆土，应具有良好的透气和排水性能，理化性状好，富含有机质和养分，酸碱度合适，无病虫害，配合比例为园土30% ~ 50%，腐植质或有机肥20% ~ 30%，河砂20% ~ 30%。配制的培养土要以疏松、肥沃，具有优良的理化特性为原则。配好的盆土，可用0.1%的液喷布消毒，每立方盆土用500 ml，有条件的可高温蒸气消毒。
盆栽葡萄所用苗木可用扦插、嫁接、压条等方式育成，也可用1 ~ 3 a生的葡萄植株，萌芽前带土团移栽。定植时，将盆底中心孔洞用瓦片垫好，放上一层小石子，厚约3 cm，再放入部分盆土，作成馒头形，将经过修剪的幼苗根系四方分散置其上，然后填土，并轻按，至离盆口3 ~ 5 cm时，浇水使土下渗后，再填土和浇水，至底孔流出水为止。栽后放置暖和的地方，用塑料薄膜覆盖保墒。
4 整形
通常盆栽葡萄整形有以下几种：
4.1 圆球形。植株在矮的主干上留2 ~ 3个较长的结果母枝，借助铁丝架，弯曲绑缚成球形，新梢长出后留6 ~ 8根向四周引缚，植株成圆球形。
4.2 漏斗形。植株留3 ~ 4条主蔓，沿漏斗架斜向外分布，或将结果母枝弯曲成上、下两层3. 插枝：当冬天过去，大地回暖，同时不要再担心霜害的时候，可以开始整地种植新的葡萄藤。现在的做法，新种植都要采用插枝的方法，以保障所得到的葡萄品质和原本种植的葡萄一致。圆环，新梢引缚于漏斗架四周。
4.4 螺旋形。将长结果母枝成螺旋状绑缚在竹竿上，新梢长出后直立引缚或部分悬垂，呈圆柱状。
5.1 枝蔓管理。及时抹芽除梢，根据不同长势进行摘心。
5.2 花序整形和疏花疏果。一个结果枝上留1穗(大果品种)或1 ~ 2穗(小果品种)。开花前结合疏花仔细修整穗轴。开花后精心疏果，以果粒发育饱满整齐为目的，无须追求大果穗。
6 施肥 浇水
浇水时水温接近盆土温度，以上午10：00前和下午4：00后浇水为宜，一般早春每隔2 ~ 3 d浇1次，随气温升高，蒸发量加大可1 ~ 2 d浇1次，浇水次数以保持盆土湿润为宜。
7 换土和修根
换土时期可在秋末或春季萌芽前进行，先浇透水，然后将盆倒置轻扣盆沿，倒出整个根系及盆土，然后用竹片将布满根系的土团松落一部分，将四周根系减去一部分，长根可减去约一半长度，然后重新定植在新的培养土中。
8 越冬保护
将葡萄连盆埋在土沟中，或放置于菜窖、地下室、凉屋内，以保持在0 ℃ ~ 7 ℃为宜，越冬前需浇透水，根据情况每10 ~ 15 d浇1次，以塑料膜覆盖保湿。
9 病虫为缩短催芽时间，在元旦后即提前加温催芽，以提前鲜果上市时间。我区一般于1月15日开始生火加温，加温的第1周要求保持白天15～20℃，夜间5～10℃；第2周保持白天15～20℃，夜间10～15℃；第3周保持白天20～25℃，夜间10～15℃；第4周保持白天25～28℃，夜间13～15℃；第5周保持白天25～28℃，夜间13～15℃；第6周保持白天25～28℃，夜间13～15℃，于2月25日芽眼已全部萌发。到3月26日（当外界晴天温度达到15℃，棚内温度达到28℃时）停止加温催芽。一般加温时间为2个半月。害防治
盆栽葡萄虫害较少，常见病害有霜霉病、白腐病、炭疽病、黑痘病等。可在葡萄休眠期喷3 ~ 5波美度的石硫合剂，发芽后每隔15 d喷1次1∶0.5∶200的波尔多液，或500倍复方多菌灵溶液。