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1、霉豆腐不一定要用稻草,可以用甘草来代替,做出来的豆腐也很味美。

2、没有稻草的话,还可以用麦秸秆,干玉米叶或者荷叶来代替。

3、也是将豆腐放在荷叶上,然后用荷叶覆盖起来,放在阴凉处就可以把它们放在一个屋子的石头上,这样就是可以很好的让它发霉了,这就是特别的好发霉,很好的一个方式。

4、4. 将霉好的豆腐在高度白酒内浸潮(我这次使用的是52度的红星二锅头,没买到四川的高度白酒。

5、将豆腐块放在白酒里、用小勺将酒均匀浇到豆腐外面上。

本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助。

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