惨烈！温氏收入大降35%！正邦、天邦亏损加剧，牧原都无法幸免？
近些年来，猪价周期的波动越发剧烈，本该是猪价行情高峰的春节期，猪价却一跌再跌！并且这种跌势往往是难以挽回，根本不存在“试探性下跌”这种情况！在这种行情下，温氏、正邦、天邦等猪企发布了2023年份成绩单，无一例外全部亏损！更惊人的是，也许连牧原都无法幸免......
2023年1月生猪价格_2023年1月份生猪价格表
2023年1月生猪价格_2023年1月份生猪价格表
2023年1月生猪价格_2023年1月份生猪价格表
温氏收入大降35%据温氏发布的2023年1月生猪销售情况显示，公司当月销售肉猪共158.71万头，销售收入27.68亿元，当月均价14.73元/公斤。
非常惊人的是，温氏1月的生猪销售收入竟然环比大降35.5%！
短短一个月时间，销售收入大幅减少1/3还多！其主要原因是生猪价格的暴跌。
据悉，温氏2022年12月生猪销售价格还有18.80元/公斤，但是在恰逢春节的1月份却直接暴跌了4元/公斤！
如果每头猪按120公斤出栏计算，那意味着温氏1月因为猪价而减少了收入1204158.71万=7.6亿元，约占当月总收入的28%。
除了猪价影响以外，温氏春节期间销量也显著减少，其2022年12月销售肉猪共187.头，1月销量共减少约30万头。
其实就行业趋势来看，猪企每逢春节期出栏往往都会有所减少，例如温氏去年1月也仅销售肉猪150.61万头，同比之下今年1月还有所增长。
有趣的是，去年1月温氏毛猪销售均价也仅14.09元/公斤，可见猪价周期在近两年确实“诡异”，到了重要的节日，反而越发低迷！
但不管怎么说，以温氏公布的16.8元/公斤成本计算，其1月份明显再度陷入亏损当中，2023年开年失利。
并且相较于温氏，其他成本较高的猪企亏损更为严峻。
猪企开年亏损据大北农的1月生猪销售简报显示，其1月生猪销售49.42万头，实现销售收入8.15亿元，当月均价14.41元/公斤。
相较于温氏，大北农的收入下跌更是高达38.3%！不过在大北农产能扩张的步伐下，其1月收入却“惊喜”地实现了同比大涨34%！
值得重视的是，大北农的养殖成本为17.4元/公斤，这意味着他们的亏损幅度进一步扩大，养得多亏得多成为猪企1月窘状！
除大北农之外，还有天邦养殖成本高达18元/公斤，正邦去年7月公布的育肥完全成本约为20元/公斤，近来并未公布新数据，业内预估应该还是在20元/公斤左右。
以这样的成本计算，毫无疑问天邦、正邦的亏损再度加剧！
例如，天邦公布的商品猪销售情况简报显示，1月份销售商品猪38.31万头，销售收入5.46亿元，销售均价14.45元/公斤。
而根据天邦去年12月的成绩显示，其当月销售商品猪48.38万头，销售均价19.98元/公斤；这意味着天邦1月的销量环比减少20.82%、销售价格环比降低27.66%，终导致收入暴跌38.67%。
显而易见，在1月寒冷的行情下，各猪企过得都不太好！其中正邦的股价更是跌至3.61元，总市值为114.97亿。
其实别说上述猪企，就连行业内的“风向标”牧原大概率也难以幸免的陷入亏损。
猪价回暖？根据牧原公布的数据显示，其养殖成本约为15.5元/公斤，但1月猪企的生猪销售均价基本在14.5元/公斤左右，可预估牧原1月生猪亏损的程度在1元/公斤左右。
以牧原2022年1-2月销售生猪783.1万的体量估计，其今年1月的亏损幅度不会低！
但有趣的是，牧原2022年1-2商品猪销售均价为12.38元/公斤，比今年的预估均价还要少了2元！也就是说，如果拿今年和去年做对比，牧原等猪企开年的状况还要更好一些。
并且，牧原尽管在去年一季度巨亏51.8亿元，一度让行业内惊掉下巴！但其终却实现了全年盈利120~140亿！由此可见，短期内的猪价滑坡并不可怕，只要在成本上有足够优势，终一定能扭亏为盈！
并且尽管当前猪价不容乐观，但回暖的信号却越来越明显！
据农业农村部统计的数据显示，2月份第1周，全国生猪平均价格15.13元/公斤，比前一周下跌4.4%，同比上涨2.9%。
也能看出猪价依旧低迷，但相较去年有所好转。
更重要的是，随着全国猪粮比价跌到4.96∶1，进入一级预警区间，也重磅宣布即将启动收储。
在这种利好消息下，生猪价格也应声上涨，从2月6日-2月8日实现3连涨，从14.05元/公斤涨到14.61元/公斤，局部地区突破16元！
那么等到收储真正落地，猪价是否还能有进一步上涨呢？
其实，如果是单纯收储带来的猪价上涨，那么很难具备可持续性，毕竟其总量实在有限！但近来的好消息是，很多养殖场的二次育肥大猪逐渐出清，从去年10月以来承压的供应饱和状况有所改善！
在新的猪周期趋势下，供应决定着猪价下限，需求决定着猪价上限！随着大猪出尽，猪价的底部也终于要看到头了！
基于此，我们不得不强调——相比起2022年，2023年的行情明显好转！
相信很多朋友还记得，2022年初猪价同样滑坡，从1月~3月猪价也是从16元/公斤降到12元/公斤！但今年2月刚接近中旬，猪价还在14~15元区间！并且后续下跌幅度有限，看涨的趋势较好！
农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师朱增勇就指出，上半年价格不会太低，下半年价格不会太高，尽管下半年供需双旺的情况下出现猪价反弹，整体的波动空间也会明显收窄。
因此整体判断，未来叠加供应减少、收储启动、学校开学、餐饮恢复等影响，猪价的谷已经度过，接下来会是震荡回暖的趋势！我们只需要度过了一二季度的亏损期，2023年后续的行情会比较平稳健康！大起大落一旦成为过去式，生猪产业的高质量发展也就有了稳固基础！
又亏了！温氏、天邦等猪企1月业绩出炉！2023一季度猪价能反转？
日前，多家猪企公布了1月销售业绩。
按养殖成本推算，温氏、天邦、大北农、神农等猪企无一例外，均处亏损状态。
这一情况与业内先前热议的“2022年猪企预赚”形成强烈反！那接下来猪企能不能再度扭转亏损格局？2023年上半年行情有望反弹吗？
1月猪企大多亏损
根据企业发布的公告，温氏、天邦、大北农、东瑞、神农等猪企1月生猪销量与销售收入环比去年12月均有不同程度的下降。
具体来看，2023年1月份：
温氏股份销售肉猪158.71万头（含毛猪和鲜品），收入27.68亿；
天邦食品销售商品猪38.31万头，收入5.46亿；
大北农控股及参股公司生猪销售数量合计49.42万头，收入8.15亿；
唐人神生猪销量23.23万头，收入约3.61亿；
东瑞股份销售生猪5.头，收入0.亿；
由上表可以看出，以上猪企1月份出栏量、销售收入均有不同程度缩减，其中天邦、唐人神、神农、罗牛山等企业生猪销量降幅接近20%，而销售收入降幅却都在30%以上。
猪价行情的波动确实对企业业绩造成了较大的影响。
从卖猪均价看，除东瑞股份均价在18元/公斤外，其余企业的销售均价基本维持在14元/公斤左右，但这个价格已经远低于各企业的成本。
以温氏股份为例，2022年全年其肉猪养殖综合成本约17.2元/公斤，但1月毛猪销售均价仅为14.73元/公斤，按110公斤/头的均重计算，温氏股份一头商品猪要亏损271.7元，那整个1月或亏损超4.3亿。
如此来算，1月份猪企业绩大多亏损。
猪价旺季不旺成亏损主因
究其亏损原因，部分猪企表示：1月有春节期，可供出栏的天数减少，叠加猪价行情下滑，造成了此种情况。
的确，2022年10月猪价达到高点以来，行情便一路走跌，这与业内预期的“旺季高价”正好相反。
而10月的猪价高点使得市场上有相当一部分从业者进行了压栏和二次育肥，意图在元旦和春节卖出高价，这种现象造成了市场上生猪出栏均重与数量大幅提高，而需求没有跟上，猪价一路下滑，大多数养殖户赶在年前集中出栏，造成了价格踩踏。
据猪好多数据监测，2022年10月猪价点达到了28.36元/公斤，1月低点价格降至14.46元/公斤。
以当时130公斤/头的出栏均重计算，一头猪的利润缩水了1807元，养猪自然由盈转亏。
春节期结束后，居民以消耗囤货为主，猪肉需求进入季节性淡季，部分地区猪价跌破14元/公斤。
2月6日，发布猪粮比过度下跌一级预警，收储即将托市，那猪价是不是要反转了呢？
2023上半年猪价将反转？
我们从收储的作用及当下供需情况来分析。
从历年收储情况看，每次进行的收储量只占全国消费量很小的一部分，收储不会直接拉高生猪价格，而是提振市场信心，传递出未来行情将向好的信号。
猪价的涨跌主要还是取决于供需。
供应方面，据业内人士调研，目前河南地区许多养殖场二次育肥的猪源基本出清完毕，部分地区大肥价格稳中有升，侧面说明了大肥存栏偏少。
但是农业农村部曾透露，2022年11、12月份规模场中大猪存栏分别增长了10.9%和5.6%，这些生猪将在春节前后出栏！如今已到春节期后，规模场恢复了出栏节奏，生猪供应量依然有保障。
需求方面，上面也提到，春节期结束后，居民以消耗囤货为主，猪肉需求进入淡季。
当下学校开学、叠加旅游业复苏，对消费稍有支撑，但难以跟上供量，短期内需求难有大幅提振。
专家表示，二季度开始猪肉消费将恢复往年水平。
也就是说，二季度开始，猪价有望逐步回升。
值得提到的是，不论猪价何时反转，行业降本已迫在眉睫。
当下多数猪企的成本还在8元/斤左右，散户的成本也在7元/斤以上，饲料价格居高不下使养殖压力倍增。
牧原、温氏、新希望、天邦等企业纷纷提出了降本目标，天邦目标甚至剑指5元/斤。
猪企成本大战已经打响，谁能控住成本，谁就能站稳脚跟。
那行情到底何时反弹？谁又能在成本战中脱颖而出？我们拭目以待！
2023年1月15日新发地的猪肉多少钱一斤？
2023年1月15日新发地的猪肉价格，如五花肉是10至13元一斤，纯瘦肉是10至11元一斤。
猪肉食谱
回锅肉
食材：
五花肉300g 辣椒适量 姜适量 蒜5颗 青椒1颗 郫县豆瓣酱1勺 老抽适量 盐1/2匙 糖半勺 鸡精粉适量
做法：
1.五花肉冷水下锅煮至7.8成熟捞出晾凉，切片。
2.辣椒切块，姜切丝或者切片，蒜切小块儿。
3.锅里倒入适量油，油烧热后猪肉下锅煸炒，煸炒到肉片呈凹进去的造型，放入姜蒜 老抽 郫县豆瓣酱，一点点点糖，翻炒均匀。
4.倒入切好的辣椒，翻炒至辣椒变软，加一点盐和鸡精粉就可以出锅了
红烧肉
食材：
五花肉500g 冰糖8至10颗 八角2个 桂皮2片 香叶2片 葱2段 姜6片 蒜6瓣 料酒2汤匙 生抽1汤匙 老抽半汤匙 蚝油1汤匙 盐适量
做法：
1.准备材料，葱姜蒜切好，皮五花肉切两厘米左右的块，生抽，老抽，料酒，蚝油，盐混合倒入碗内混合
2.锅内倒水，放一勺料酒，两片姜，冷水放入五花肉焯水三分钟，捞出过凉水
3.锅内倒少量油，小火放入冰糖，熬至冰糖融化，起大泡，闻到一股焦糖味儿了，放入肉块翻炒上色
4.肉翻炒糖色均匀后，放入葱姜蒜等调料，然后倒入碗内的料汁，翻炒。
5.接着倒入高过肉块的温水，转中小火开始炖肉，炖至汤汁浓稠，大火翻拌收汁，出锅
白切肉
食材：
五花肉400克 姜片4片 香葱2根 料酒2勺 蘸酱料有: 酱油2勺 米醋1勺 辣椒油1勺 蒜3瓣
做法：
1.把蒜切末放入碗中，加入酱油，米醋，辣椒油，搅拌均匀，做蘸酱备用。
2.锅中做水，加入五花肉，香葱，姜片，料酒，烧开后转中火闷煮25分钟至五花肉熟透。
3.取出来，切成大小一致的片，吃时蘸酱即可
水煮肉片
食材：
瘦肉100克 豆芽200克 郫县豆瓣酱两勺 姜5片 蒜适量 盐适量 蚝油3勺 胡椒粉适量 淀粉适量 生抽适量 蛋清1个 芝麻油适量 香葱2根 食用油适量 干辣椒若干 花椒若干粒 辣椒粉适量
做法：
1.豆芽热水下锅30秒，断生，豆芽捞出，盛盘备用
2.瘦肉切片，放入生粉，蛋清，香油，食盐，生抽，白胡椒粉，蚝油，香油适量，拌匀腌制20分钟
3.姜蒜切片，干辣椒，四川青藤椒备好
4.锅里放油，油温3层热的时候放入辣椒，胡椒炒香，接着放姜蒜，红油豆瓣，炒香
5.然后锅里水，等水开了熬香，将肉一片片地放下去
6.肉熟后倒入豆芽盘中，然后将切好的蒜末倒入，撒上一些辣椒粉
7.锅洗净后，倒入适量油，烧热后把热油浇到盘里，撒上葱花即可
尖椒炒肉丝
食材：
瘦肉200克 尖椒150克 胡萝卜半根 小葱5颗 蒜瓣1头 生姜1块 干辣椒1个 盐1勺 料酒1勺 玉米淀粉1勺 生抽1勺 香油1勺 酱油几滴 鸡粉1勺
做法：
1.瘦肉清洗干净后切成丝，加入料酒，玉米淀粉，生抽，香油和生姜搅拌均匀腌制10分钟
2.尖椒去蒂清洗干净后切成丝，胡萝卜削皮洗净切成丝，小葱切成段儿备用
3.蒜瓣剥皮剁碎，生姜切成小丁，干辣椒切成段备用
4.锅烧热倒入适量的油，放入腌制好的肉丝大火炒至肉丝变色即可盛出备用
5.锅洗净烧热倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，干辣椒炒出香味
6.倒入切好的尖椒丝，胡萝卜丝，葱段翻炒均匀，加入刚刚盛出来的肉丝翻炒片刻
7.加几滴酱油和一小勺盐翻炒均匀，起锅前加入适量的鸡粉翻炒均匀即可
生猪价格深跌至低位，预计3月份猪价或起底回暖
2022年四季度需求旺季猪价却呈现反季节下跌，并跌至自繁自养成本线以下，至今养殖端持续亏损有月余。受资金、疫病、预期等多因素影响，能繁母猪存栏量止涨下降，其中中小场存栏量降幅大于规模场，下游屠宰环节淘汰母猪屠宰量亦持续增加，产能淘汰“悄然发生”。
1.生猪价格深跌至低位，养殖盈利由正转负
根据卓创资讯2022-2023年生猪价格及盈利数据对比发现，2022年生猪养殖仅7-11月份处于盈利阶段，而四季度需求旺季猪价呈反季节超跌现象，并跌至养殖成本线以下。春节过后传统消费淡季需求明显减弱，猪价低位难涨。卓创资讯数据监测显示，2023年1月份生猪均价为14.68元/公斤，环比降幅22.32%，其中月内价仅13.78元/公斤，明显低于自繁自养成本线。自繁自养盈利值从1月份由正转负，平均盈利为-113.39元/头，值为1月末的-236.78元/头。养殖盈利持续为负值，养殖信心不足且资金受限，部分地区开始减少产能。（备注：盈利值为理论计算值）
生猪价格及自繁自养养殖盈利对比
2.能繁母猪存栏量出现缩减迹象，中小场降幅明显
卓创资讯样本监测数据显示，截止到2023年1月份，全国能繁母猪存栏量达到阶段性高位后开始收缩，环比微降0.30%。其中规模场环比减少0.03%，中小场减少4.93%。一方面，由于大型养殖场能繁母猪存栏量基数较大，仅一个月的亏损周期不足以改变规模场的战略规划，而中小场较为灵活；另一方面，养殖持续亏损，中小场由于资金受限，部分场被迫淘汰能繁母猪，导致能繁母猪存栏量减少程度更大；除此之外，1-2月份正值北方非瘟复发高峰期，规模场生物防控等措施较为规范，病猪占比较少，而中小场由于基数较小，且防控措施不足，病猪占比较大，存栏降幅则较为明显。
能繁母猪存栏量及环比走势图
3.淘汰母猪价格跟随猪价走低，宰量持续增加
上游养殖环节能繁母猪存栏量减少，淘汰量增加，也可通过屠宰环节加以验证。根据卓创资讯数据监测，2022年12月以来淘汰母猪价格跟随生猪价格持续下滑，截止到2023年1月份，淘汰母猪出栏均价为10.42元/公斤，环比降幅21.50%，部分屠宰企业选择屠宰母猪代替大体重肥猪，从而降低原料成本，增加屠宰毛利。另外，养殖户淘汰部分母猪，母猪量增价减，屠企收购顺畅，进一步增加母猪屠宰量。卓创资讯预计2023年1月份母猪屠宰量达4.4万头，环比增加7.32%。
企业淘汰母猪价格及屠宰量走势图
4.1-2月猪价低位运行属阶段性现象
猪价持续低位，养殖亏损，部分中小户淘汰产能。但因此轮猪价磨底不属于周期下行期，而是由阶段性的供大于求导致的猪价深跌，不具备长期趋势性特点，因此中大规模养殖场并不会改变战略规划，产能淘汰亦不会形成大规模效应。同时，市场二次育肥户数量的增多，造成市场短时供应紧缺，供应端的收紧或支撑猪价反弹。另外，猪价筑底，屠宰企业逢低入库动作带动宰量提升，进一步从需求端拉动猪价上涨。因此这一阶段猪价表现为低位震荡，多数处于14.0元/公斤以平，但并未继续下探。
综上所述，去年四季度至今生猪价格深跌并处于阶段性低位，导致养殖持续亏损，养殖场开始淘汰产能，其中中小场能繁母猪存栏量降幅大于规模场。但需要注意的是，二次育肥及冻品入库等利多因素的出现，或缩短猪价低位持续时间，预计3月份猪价或起底回暖。