蔬食馆自助餐厅赚钱吗蔬食馆自助餐厅赚钱吗多少钱

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1、在经营的位置好，从业人员经验丰富又能吃苦耐劳的正常情况下，卖水果的纯利润一般能达到年平均值的20%左右，卖蔬菜的纯利润一般能达到年平均值的28%左右；所以，开一个蔬果超市，整体上一般能保持25%左右的利润。

2、比如：一个60平左右的蔬果超市能保证平均每天的营业额达到1万，就能日收0元，月收75000，年收就能达到900000左右。

3、但是，在这个收入里面还要减去门面租金、水电、运输和人工工资开支等费用的。

4、比如：现在好位置的门面都是按每平方收多少钱算租金的，位置好点的门面月租金最少要50元每平，所以，如果是一个60平左右的门面租金，每天最少得付出1000左右，水电、车辆运输等费用每天最少400左右，请4个员工的工资开支每天最少300多；做为老板自己的夫妻二人还要在每天夜里的12点起，就连轴转的进货，进完蔬菜又进水果，心劳力，全年无休，还冒风险，却也只能在每天得到800左右的收入；也就是说，现在开一个60平左右的蔬果超市，在位置好、经验足、经营善、能吃苦、夫妻二人齐上阵的情况下，毛收能达到90万左右，减去60万左右的一切开支，还是能得到将近三十万的纯收入。

5、自助餐厅它提供的东西其实都是以非常低的价格购入的，大家以为吃自助的时候我们总是不会亏，其实肚子就那么大，再怎么样也只能吃那么多东西，而且自助餐厅和那些供应商长期合作，都是很低的价格购入。

6、因为自助餐厅里的很多食材、饮料都是统购只是，在当今竞争激烈的蔬果生鲜行业，能在每年得到三十万纯收入的确实来之不易，而且可能少之又少；因为，经营生鲜，不但要有一个好位置，还要有丰富的经验，而且劳动强度也很大，所以，还必需能吃苦；这其中的因素是缺一不可的。

7、只要在其中的任何一个环节出现问题，就会产生连锁反应，导致利润很低甚至亏本的局面，这种现象在上、生活中也是常见的。

8、的，价格相对而言要便宜很多。

9、加上大部分顾客也只是尝尝鲜而已，并不会吃很多。

10、所以自助餐厅才不会赔本。

11、因为自助餐厅的食物一般都非常便宜，而且顾客吃不了很多，所以不会赔本。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。