如何做好一个生鲜电商

对于生鲜平台来说，重要的是打造冷链物流，这是一项不得不做的高成本投入，而且回报时间也特别长。为了保证新鲜度、减少货损，生鲜电商对设备和冷链物流要求很高，如何控制硬件和物流成本成了它一个很大的瓶颈。当前生鲜电商的冷链物流配送主要有自建物流模式和第三方物流模式，从某种角度上看，自建物流模式具有非常大的优势，它对生鲜电商的冷链配送更有保障，用户的服务体验会更好，更容易形成行业的竞争壁垒。显然对于生鲜电商来说，断链不仅会造成高损耗，还会带来食品安全隐患，自建物流模式的配送就会显得更有保障。比如京东就是自营物流的拥趸，尽管前期的投入成本之巨大，但如今已经证明了这条道路的正确性及可行性。

电商生鲜配送怎么做好吃 生鲜电商怎样做

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不过，这样的模式并不是谁都能玩得起的，无论是后台储藏仓库的制冷还是全程配送的冷链，生鲜商品要比非生鲜商品的保存成本高很多。数据显示，生鲜冷链物流的成本较普通商品高出1~2倍，冷链成本占销售额25%~40%，这也是为什么生鲜电商这么烧钱的重要原因之一。仓库管理、运输管理、温控监管、定位管理等每一个过程都需要借助信息技术，帮助生鲜电商实现安全追溯、质量、订单跟踪的一系列环节。随着消费者对生鲜配送的要求越来越高，未来的冷链物流将会越来越精细化、智能化，市场对于冷链物流的需求，是否会造就冷链物流配送行业的独角兽呢?

另外一大困难则是O2O的线上线下打通，像盒马鲜生这样，并非完全做纯电商，也有自己的展示门店，增加客户体验感，与实体店争夺客源。而且现场可以加工，是超市餐饮物流App的复合功能体。在盒马鲜生刚刚开出的时候，不少人去线下尝鲜，为了吃一只新鲜龙虾，排队长达3个小时。消费者还是喜欢这种模式的，一个基本的出发点就是，到线下能看到实物。就像小女生们喜欢做的是，在网上看到品牌服饰，先去线下实体店试一下，再到线上旗舰店以低于实体店的价格购买。

在电商流量越来越枯竭的情况下，线下实体门店是非常好的来源，新零售的价值，就是将线下流量转到线上。不过，线上线下的打通，需要强大的后台体系，比如实时更新的库存情况、出货情况和配送记录等，否则就容易造成混乱，影响用户感知。不要小看“打通后台”这简单的几个字，其背后的系统建设、数据掌握等都非常困难和复杂，尽管有“马云爸爸”站台，但盒马鲜生开发这样一套体系所耗的成本也是巨大的。

食品配送模式有哪些?简述其流程

社区c2c

“社区c2c”的出现，将使生鲜配送更加化、本地化。同时将改变配送成本高、配送时间长、生鲜消费多的市场局面。社区c2c模式减少了传统生鲜配送模式中不必要的流程，从而减少了生鲜产品在运输过程中的损耗，既节约了成本又保证了食材的新鲜度，可以大大提升消费者的消费体验。

把小区里的新鲜食品送上门，不仅方便，而且快捷。由于送货距离短，可以节省很多送货时间。同时也能保证菜品的新鲜度。支付方面，社区c2c可以线下，对消费者来说更有保障。另一方面，社区c2c覆盖面小，商家可以采购少量的新鲜蔬菜，既减少了浪费又降低了成本。

农场直销

近年来，生鲜配送市场上很多企业采用农场直销的模式，代表有多利农场、脱脱公社等。与其他运营模式相比，基地农场模式有很多优势。商家可以直接从自己的农场基地拿货，然后配送给顾客，省去了很多中间环节，降低了食材成本，也可以为消费者提供价格更低的生鲜产品。

在农场直销模式下，生鲜产品可以直接从农场配送到客户手中，中间环节较少，所以生鲜产品的损耗也较少。由于所有的新鲜果蔬都是刚采摘下来的，如果近距离配送，果蔬的新鲜度可以得到保证，从而为消费者提供更好的服务。另外，农场自产自销，他们不用担心产品供应突然出现问题。

物流

农产品配送是一个对运输要求非常高的行业。如果运输不当，可能会出现食材变质、损耗过大等问题，而物流电商有庞大的快递大军。同时，生鲜配送对生鲜的仓储要求很高，物流电商在全国有大量的仓储中心，所以物流电商在做农产品配送方面有天然的优势。

目前市场上有很多生鲜配送模式，各有特色。相信通过以上的讲解，大家对以上三种生鲜配送模式有了更清晰的认识。生鲜配送模式如何选择，要根据企业自身的规模和定位，结合自身选择。

食品配送的主要就是货物到家或者是采用物流的方式进行配送。

配送的模式有哪些？结束其留上配送的模式，有那种网上下单线下销售实体店销售两种，有的都是现在都是，一般都是的。

要做生鲜货物配送，有没有人可以说一下具体流程是怎么的

生鲜食品不同于普通商品，一般是没有库存的，通常是以销定产；

(1)订货。是配送中心运作周期的开始。通过蔬东坡软件配置的微信商城下单，确定好配送货物的种类和数量后，生成采购单去大市场进行采购

(2)分拣。包括两方面的内容，是根据订单来将商品分拣，按照实际重量给客户发货并计算实际收货价格；第二是半成品加工，例如叶类菜需要将产品初步加工才能给客户配送。

（3）发货，将客户订单，根据路程的便捷性和长短，分配到不同的线路，司机通过蔬东坡app软件可以快速核对商品的正确性，配送到商户后将款项收回。

怎么做好生鲜电商？

1，砍掉中间环节，缩短供应链：消费者可以通过微商城预定自己想要的商品，以需定产，双向透明的运营模式，合理降低成本。

2，结合分销，快速推广

3，在线商城线上线下协作：线上线下数据打通，通过生鲜品牌商城让客户(会员)成为公司的资产，线下实体店获取客户信息进行销售，目标客户群发送指定门店的促销信息。此外，社区O2O十分方便，并且能够保证菜品的新鲜，减少损耗率。

4，丰富产品的选择，全渠道融合：一般的生鲜蔬果店，由于占地面积有限，多只能摆放几十种产品，通过商城系统可以不限数量。

5，基于用户、消费者大数据的精准营销：通过商城的大数据分析，预测消费者需求，使用商城后台多种促销手段吸引消费者购买。

6，无缝对接、一体化管理：通过ERP、门店POS对接、电商平台的一体化管理，同时把控门店、会员、供应链以及线上电商业务，实现标准化、低成本、高效率。

生鲜电商该如何开展同城配送新零售？

作为一个生鲜电商，生鲜行业知名自媒体，舒雍会千人收费社群盘手，生鲜电商同城配送实者，舒雍觉得:

同城配送还是有市场的，但局限于个体户小而美，而且创始人要有高端人脉圈子。这在我的文章里也说过。

另外，如果没有高端人脉渠道，就只有做社区团购，当个团长，做深做透一个社区。当然，如果是社区团购团队，就要招无数个这样的团长，采用“预售+团购”模式，做自提为主，为辅。

这两个模式，都是进过验证的，而且是成功的，至少是小范围成功的。做生鲜电商同城配送也好，社区团购也罢，主要取决于自身的资源和财力，不是人人都可以做的生意，创业成功本身就是“二八原则”，只有的人能够赚到钱。

生鲜水果电商创业究竟该如何去做

如今，农村电商迅速发展，虽然电商给农产品销售带来了新的渠道，但是也伴随着一些包装、快递等问题，结合相关包装公司、快递公司、有经验的电商商家，了解问题根源，主要总结以下几点。

注重商品品质

电商和传统售卖的经营模式大不相同，传统模式是看的见摸得着，而电商主要是靠和视频的展示售卖，但是如何留住回头客吸引更多顾客，品质才是关键；有些人对电商有极大的错误概念，认为网上就是销售卖不出去的残次品，这种观念不仅落后还有可能导致滞销，现今信息传播很快，任何一件商品卖出去它的反馈就会迅速的反应在商品评价中，所以做电商，更要注重品质问题，好评越多越能促成更好的交易量。

做好营销包装

“酒香也怕巷子深”是现在商品发展的现状，在网上销售，好的品质更需要好的包装，好的包装可以体现商品的优势，比如挑选能够凸显产品特质的箱子、盒子、包装袋供消费者选择；商品的包装，还要考虑到运输过程中的损耗问题，要保证商品的完整不损伤，比如在包装盒里加气柱、气垫、发泡网等保护商品。

完善售后处理

商品的交易过程中售后是重要的一环，好的售后不仅可以营造好的还可以留住消费者。生鲜水果的售后问题主要是破损和物流，对于破损商家应该建立自己的赔偿标准及时售后，对于物流造成的问题，要和快递公司积极沟通、确定货品是否送达、是否有损伤，做好理赔。