开自助餐厅的老板是如何赚到钱的？
自助餐厅其实并不会像大家想的那样不好赚钱，其实里面的弯弯道道蛮多的。
老板在饭店卖什么赚钱快_适合饭店老板干的活
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老板在饭店卖什么赚钱快_适合饭店老板干的活
首先，品种数量多。自助餐厅购买时才会比其他的饭店要多一点，而且对于价格便宜一点的东西会买很多，尤其像里面的海产品牡蛎等，这种东西在沿海是十分便宜的，甚至还没有菜贵，一次性买很多的话，既节省了运费也节省了采买的费用，这样相比普通的饭店，在采购成本上面就节省了一些。
第二，人员少。每个餐饮服务的店一脸的是不可或缺的，要想把服务提上去，肯定会招收许多的员工，四、对有些因季节或别的原因影响而容易涨价的原料，可以选择那些较耐贮存的提前在低价时多采购一些，但一定要保存好。 饭店生意好做吗?五、所有员工，包括老板及其亲属、家人，上菜必须下菜单，后厨要做到不见菜单不上菜。 饭店生意好做吗?六、饭菜打折并不是做生意的手段，所以不能随意打折或打折幅度太大。 饭店生意好做吗?七、有些老顾客经常会要求店方送两道免费菜肴。在这种情况下，可以送两道成本较低且有一定特色的荤素搭配菜肴。 饭店生意好做吗?八、有些原料价格昂贵，应随时注意调整菜价。 饭店生意好做吗?九、点菜单应注意“精简”。一只鸡可做好几道菜，一条鱼也一样，没有必要把市场上的原料都列上。 饭店生意好做吗?十、对套菜单而言，应注意荤素搭配。个别菜肴的主、辅料搭配也要注意这个问题。有时辅料多一些反而口感更好。 饭店生意好做吗?十一、特别贵重的菜可以找些辅料垫底。如菜胆、生菜或炸好的丝等。也可用些异形小餐具如鲍鱼、蛤士蟆造型盅。 饭店生意好做吗?十二、设计整桌套菜时，应先想到冰柜里有那些货。要先把存货用上，不能让冰柜里的原料放得时间太长。 饭店生意好做吗?十三、杜绝乱吃、乱拿和偷盗现象。 饭店生意好做吗?十四、采购回来的原料要保证质量。如有以劣充优或缺斤少两的情况，验收员要拒绝验收;初加工人员要不予加工;厨师们有权不配菜不烹调;服务员有权不上菜。只有环环相扣，才能保证饭菜的质量和经营成本。 饭店生意好做吗?十五、对采购回来的良好原料，后厨应做到物尽其用，能用的都要用上。如大排骨上带有的边肉可以做肉末，也可以做炸酱面用;还可以和五花肉一起做肉馅;脊椎骨可以吊汤等。 饭店生意好做吗?十六、固定资产与流动资产应区分开来。 饭店生意好做吗?十七、营业额与毛利率应该和员工的薪水挂钩，鼓励员工都参与管理。 饭店生意好做吗?开饭店注意事项 饭店生意好做吗?众所周知，一个人活着就要吃饭，但是每个人都希望吃饭的时候能开心一点，舒服一点。这样我才会下次还去那里吃，如果纯靠来一个宰一个，那建议开在火车站，呵呵，要做到这些， ，饭店生意好做吗?走进店面的时候起码要窗明几净，不要显得非常邋遢 第二，服务态度，感觉如果觉得不错，这时候，服务员的态度非常不错，看起来都穿这统一的服装，很客气的询问，(不管一个餐厅的档次如何，服务都不能。) 第三，菜品的种类，菜品不能，人吃东西讲究的是一个喜新厌旧，还有就是因地制宜，看看人家肯德基，能在办得这样红火，除了其独特的管理之外，就是善于推成出新。这是一个关键点。 第四，上菜的速度，不管开在什么地方，尤其是现在生活速度的加快，没有人愿意坐在餐厅里闻着别人桌子上的香味自己却吃不到，这样的店子我一次都不会去。 第五，饭店生意好做吗?关于选址等问题，尽量选择相对比较大的地方。至于管理，我希望还是在员工素质和厨师技术方面加强。 饭店生意好做吗?轻松赚大钱秘诀：选址很重要 投资餐饮店，地址的选择至关重要。水果店。但是自助餐厅不一样，是自己拿菜，饭店只要保证最基本的人员数量就够了，在工资方面简直大大的节省了一笔。
第三，上菜的学问。在最开始人们去自助餐厅就想吃回本，但是里面有很多非主食的东西会吸引我们的目光。
像是各种各样的炸串啦，运用饮料粉勾兑的饮料，还有各种凉菜，蛋糕等，等吃几下就已经吃饱了，哪还有肚子去吃正餐呢。
还有自助餐厅的上菜也不是没货了就补的，对于当季贵的水果什么的上的就会很慢，还有像是好一点的海鲜什么的，一次上的并不是很多，上来后要等好长时间再补，所以在这种情况下，老板当然不会亏本的呀。
还有，现在的人们饮食越来越健康，去各种自助餐厅不过是为了一时的新鲜感，吃到八成饱会停下来，就普通人的饭量而言，根本不会吃出原价的，老板自然就挣钱了。
自助餐是一种靠来拉低平均消费的餐饮模式。我们每个人都是个体，也许有的个体特别能吃，产生了我已经完全吃回成本了的感觉。因此，开自助餐要做到以下的三点：
实力，自助餐品种要足够多。尤其是比较精心打造的菜品就会在心里觉得在这里吃很划算。
第二，每样菜品横向比较觉得很划算。消费者比较对象都是其他餐饮的成品价格，而其他餐饮也依然是保留了利润。所以自助餐依然支持了利润，就像一个披萨，很多人会觉得它值40-50元，但是它的成本实际没有这么高。
第三，每个人的胃都是有限的，吃了A就吃不了B。品种多样的自助餐会很大地丰富你的选择，没有一个客人会做到从头到尾只选店里贵的一样物品消费，无论多么想吃回来。所以，多样的消费会拉低每个人的平均消费水平。
在一般单点菜的饭店里就餐时，平均起来3桌顾客便需要配备一名服务员，这样的餐厅人力成本自然很高。加上很多倒酒、端菜等服务基本都由顾客自己完成，这样每名服务员可照顾的顾客数量比平时至少多3倍，能为餐厅节省很大一笔开支。“服务员少了房租也会少，这也会减少不少费用。”
食材：进货只挑对的、不挑贵的
自助餐餐厅老板要与各个原料供应商达成长期协议，采购量多还有长时间采购，这样所有原料价格就可以远低于市场价。
如何避免顾客随意浪费而增加成本呢?这里有三个小技巧：
1、缩小自助餐厅碗碟的容积。就是碟子和碗，都尽量小一点，这样的话使得客人需要走多几趟拿取食物，一来可以使浪费减少，二来可以帮助消化。对于“用眼睛吃饭”的一部分客人来说，满桌子的食物一定可以满足得开自助餐，最重要的就是客量，一天来进餐的人越多越合适，好几十元起步的价位，就已经阻止了大部分以“大吃特吃”为目的底层消费者人能天天去吃。。卖点就是家庭，以及同事聚餐这类中低层消费者。。而这些主力消费者是根本吃不回本的。。到他们的眼睛让他们觉得值回费用，这一点对自助餐经营很关键!
因地制宜，上合适的食材，和合适的定价，别看那些人瞎说，开自助餐厅倒闭的老板多了去了，几年前最火的金钱豹自助餐厅不就亏本倒闭了。这就是以廉价著称的巴西烤肉自助，开在不合适的位置，也是开业没多久就关张了。。
以巴西烤肉为例，有60元左右/位，大部分肉食都是鸡肉，素菜更是常见菜，根本就没海鲜，真正贵的猪，羊，牛肉，都是按人供应的。。而提供海鲜，不的都是100+以上的自助。。
开自助餐厅如何赚钱，得先研究开店当地大部分消费者的消费承受能力，保证的客量，消费喜好，否则再怎么算计也会赔本的。。
自助餐是一种靠来拉低平均消费的餐饮模式。我们每个人都是个体，也许有的个体特别能吃，产生了我已经完全吃回成本了的感觉。因此，开自助餐要做到以下的三点：
实力，自助餐品种要足够多。尤其是比较精心打造的菜品就会在心里觉得在这里吃很划算。
第二，每样菜品横向比较觉得很划算。消费者比较对象都是其他餐饮的成品价格，而其他餐饮也依然是保留了利润。所以自助餐依然支持了利润，就像一个披萨，很多人会觉得它值40-50元，但是它的成本实际没有这么高。
第三，每个人的胃都是有限的，吃了A就吃不了B。品种多样的自助餐会很大地丰富你的选择，没有一个客人会做到从头到尾只选店里贵的一样物品消费，无论多么想吃回来。所以，多样的消费会拉低每个人的平均消费水平。
在一般单点菜的饭店里就餐时，平均起来3桌顾客便需要配备一名服务员，这样的餐厅人力成本自然很高。加上很多倒酒、端菜等服务基本都由顾客自己完成，这样每名服务员可照顾的顾客数量比平时至少多3倍，能为餐厅节省很大一笔开支。“服务员少了房租也会少，这也会减少不少费用。”
食材：进货只挑对的、不挑贵的
自助餐餐厅老板要与各个原料供应商达成长期协议，采购量多还有长时间采购，这样所有原料价格就可以远低于市场价。
如何避免顾客随意浪费而增加成本呢?这里有三个小技巧：
1、缩小自助餐厅碗碟的容积。就是碟子和碗，都尽量小一点，这样的话使得客人需要走多几趟拿取食物，一来可以使浪费减少，二来可以帮助消化。对于“用眼睛吃饭”的一部分客人来说，满桌子的食物一定可以满足得到他们的眼睛让他们觉得值回费用，这一点对自助餐经营很关键!
服务员叫的少，就省去了一笔人工开支。菜也往往也是的那种，不管是素食还是荤菜。还有一种就是不是每个顾客都吃的下去。火锅就是个噱头，吃不了几口就会吃饱的。
不是谁都是大胃王的，去吃肯定是大家一起去，少吃的人就赚到了，而且食物并不是特别新鲜，特别好的，虽然量多，但是质量不见得好。
自助餐老板也不傻，如果赚不到钱肯定是不会开的。
集中采购成本低得多，好多人根本也吃不了那么多，只有极少数可以吃回成本。
自助餐的食材大都比较便宜，虽然多但是价格很低。
再加上吃自助餐的人饭量都不是很大，一般都吃不会回来自己交的钱，所以自助就比较赚钱了。
在夜市卖什么小吃挣钱快？
切好的水果装在塑料盒里或是用竹签穿起来都是可以的，这样很方便逛夜市的食客们享用。以上3种小吃非常适合在夜市中摆地摊卖，它们成本低、利润高、作简单方便，摆地摊成功要素：小吃类
1.煎饼类小吃有很多，例如手抓饼、煎杂粮饼、煎饼果子等等都属于这一范畴。煎饼做法简单，普通人做上一两次基本就会了，它口感酥脆、味道咸香，里面还有蔬菜、鸡蛋、肉类、火腿等食材，因此营养十分丰富，不但年轻人爱吃，就连老人和小孩都爱吃。做好的煎饼装在纸袋里，食客们就可以边吃边逛，非常方便，因此购买的食客肯定会很多。所以摆摊卖煎饼是一个很不错的选择。2.烤2、装食物的保温器皿尽量采用圆形的保温炉。使用圆形保温炉，虽然容积减少，工作量加大了，但是剩下食物的回转率会加大，间接减少了浪费。串类食物
烤串类食物同样也是夜市中的一种“网红”小吃，不少网友纷纷表示：“它就是我的，每一次逛夜市都必点，怎么吃也不会吃腻。”这种烤串类小吃就是夜市中经常能看到的烤鱿鱼、烤鸡翅膀、羊肉串、牛肉串等小吃。这些烤串肉质肥美、咬一口满嘴流油，加上各种蘸料和调味品，味道浓郁诱人。只要走过烤串摊的人肯定都会一一停下脚步，纷纷自动掏钱买上几串解解馋。
香喷喷的肉类烤串一直都是夜市里销量的小吃，如果你想摆摊挣钱卖它准没错3.水果类小吃
很多人逛夜市，走着走着就容易感到口渴，所以摆地摊卖解渴消暑的水果生意一定很好，例如削皮后的西瓜、哈密瓜和菠萝等水果就是很不错的选择，因为它们既可以解渴又可以解馋。
地摊销售一般适合低价的产品，比如电子产品(类似于手机充电器、小音响、电池等等)，比如化妆品(主要是一些非，针对一般收入的女性)、饰品(价格在1元-20元之间)、衣服(一般是以价格在20元-50元左右，部分小件衣服可选择20元以下)、鞋袜(鞋子定价不超过80元为佳)、礼品工艺品(作为家庭内饰或摆设，有夜光效果为佳)。怎么样摆地摊赚钱?当然以自己有兴趣或了解过的产品优先，但是记住卖的产品一定要以“低价、走量”为依据，如果你在夜市买电脑，那估计几个月也难卖出去一台，认为电脑的单价高，而且专业性强，如果在地摊卖可能很难认可。
怎么样摆地摊赚钱?卖给谁?
地摊中的商品一般以当地小区的居民、女性朋友、学生和出来游玩的情侣，逛街的老人或小孩。所以针对这些客户，也可以去选择适当的产品，比如当地的夜市主要是小孩多，那就多卖些小孩玩具、文具用品等，销量一定不错。
怎么样摆地摊赚钱?在哪卖?
地摊销售应该首先以量大为标准，但是这不是标准。因为量再大但不适合自己销售的产品，那也没用。怎么样摆地摊赚钱?比如在一个夜市主要是游玩的情侣和散步的小区居民，再卖儿童用品就不合时宜，量再大，都是大人，卖小孩用品的就会少很多。因为大人一般都是在小孩的要求下才会主动购买的多。除去量就要考虑保险性了，主要是城管或当地街道办是否允许，这个要根据实际情况来定。总而言之，可以选择的地点是：夜市、天桥、小区、大型商场、学校附近等地。
怎么样摆地摊赚钱?何时卖?
有人会说地摊当然晚上卖的好，但这不一定全是，白天也可以出摊，比如在天桥尤其是学校附近的地摊创业者，白天的量要远比晚上的多的多。何时卖主要根据自己的时间来定，如果白天要上班，那就合理的安排晚上8-10点这几个小时，如果卖的产品是针对学生，那就只能白天按照学生的作息时间来定。
怎么样摆地摊赚钱?怎么卖?
尽可能有讨价还价的余地，这是地摊客户群的一个通性。2.特定产品制定一口价策略，不讲价是证明利润化，这也可以吸引一些比较小心的客户。怎么样摆地摊赚钱?3.尽可能的吆喝下，前几天曾写过一篇博文，大家可以去看看。4.充分的分析客户的心理不要为摆地摊儿摆地摊，因为摆地摊赚钱是一个目的，学习才是最重要的。
摆地摊经验总结
货卖堆山，相信每个人都应该听老年人说过这个话吧。可是做到的就不多了，因为总是怕卖不掉。反正都是进这行业了，与其小打小闹浪费时间人力，还不如做大做全。
摆摊卖什么挣钱？
学这几个技术，创业比较大，成本也比较小夏季炎热异常，这个时候想要创业大多都从解暑，送凉开始，但还是不乏有一部分连载都不愿出的人们，这时候我们可以做到线上线下两手抓，比如在家做过手游推广游戏、自媒体运营啊，晚上出门摆个摊给人们送清凉呀，具体可以看看风林手游为大家整理的创业笔记哦……
1、手游
想做手游的朋友有福了，针对最近火遍全网的79，手游平台特意推出了“79元中秋国庆特价套餐”，只要79，即可轻松加入原价998的手游（活动仅限2023年10月7日之前），只要79，就能轻松开启创业之路，不需要研发，不需要租用办公场地，甚至不需要投入大量的资金，一人一电脑一手机，在家足以。不同于传统的游戏开发创业，时间成本不说，就光投进去的人力物力就不是常人能干的，如果想要低成本创业的，和平台合作拿游戏权，一定是你的不二选择。
2、自媒体内容创作
当然，线上在家即可完成的项目还有很多，就不一一列举，接下来分享一些适合夏日线下摆摊的好东西。
3、水果沙拉
夏季气温高，人们需要大量的水果。你可以制作水果沙拉，并在路边摆摊销售。你可以选择种类繁多的时令水果，制作成多种口味的水果沙拉，口感清新衜度夏。提供盛水果沙拉的塑料杯也能够为你增加销售量。
4、炸串小吃
夏夜永远不缺的主题那就是烧烤、没有烧烤怎么样摆地摊赚钱?.卖什么?的夜市那是没有灵魂的呀，在夜市或量较大的地方，摆摊卖烤串小吃也是不错的选择。烤串的菜品选择多样，口味也较为丰富，能够满足不同人群的口味需求。一串烤肉，一杯冰啤，让你的创业充满烟火气，可以提供烤串、烤鸡翅、烤玉米等热门小吃，让路人边吃边逛，增加你的盈利。
5、手工艺品
夏天也是旅游旺季，一些地方有很多游客。你可以在旅游景点或街道旁摆摊，卖一些手工艺品，如手工编织品、手工饰品、水彩画等等。这些手工艺品也是能够吸引游客注意力和增加销售额的良好选择。
6、防晒三件套
遮阳帽、防晒衣、遮阳面罩，逛夜市的女生们来说，一定很有吸引力，毕竟，夏天嘛！没有几个人是不怕黑的，作为夏天防晒的产品重头戏，无论男女老少，都喜欢自己白净的样子，准备一些款式时尚，兼具实用性的遮阳三件套是非常不错的选择。
7.清凉饮品
夏天炎热，人们渴求清凉。你可以摆摊卖自制的鲜榨果汁、花茶、冰淇淋、冰镇饮料等。这会让路过的人感到清爽舒适，并且能够赚取不错的利润。
以上便是风林手游小编为大家总结的一些夏日创业行业干货哦，喜欢的朋友可以采纳收藏哦！
在菜市场卖肉卖菜的老板，究竟有多挣钱？
在市场买菜买肉一个月至少360行，行行出状元，很多你看不起的小生意，别人却在闷声赚钱，这样的小生意我能例举至少100+，有时间我会慢慢更新！记得点赞收藏，不然下次就找不到了。就能挣一万块了，他们的拿货价比较便宜，而蔬菜跟肉类又是家家户户的必需品，人们对这些的需求也高，所以挺好挣的。
挣不挣钱得看他的生意好不好。肉和蔬菜新不新鲜，价格合不合理划不划算就是生意好不好的关键。东西新鲜价格合算生意好了自然就很赚钱，买车买房都是能实现的。
卖菜的挣的多不多不知道，毕竟菜比较便宜，但是卖肉的肯定很赚钱，猪的养殖花费不是很高，但是卖的肉价格很高，所以他们中间挣的价很丰盛。
非常挣钱。因为他们低成本购买来的肉和菜，然后通过高价再卖出去，这样可以挣很多的3、不浪费送优惠券或小礼品。结账时餐桌上没有多余食物留下的客人，店方为了感谢您的环保响应，特地为你准备了折扣券，可以在下次到店的时候使用。或者是很实在的礼物赠送，小瓶果醋小瓶红酒，餐厅纪念品都可以。价。
摆摊怎样做投资小，赚钱快的生意,18种钱的地摊生意（批发什么倒卖最挣钱）
顾客都有贪便宜的小心理。比如去吃自助餐都是说贵的要多吃一些才够本。那么，如何支持成本呢?“贵菜难吃便宜菜香”也是餐厅省钱之道。比如说，相比牛羊肉等，培根烤肉肯定会贵一些，那么就限时供应，五分钟或者15分钟上一次，并且每次每人只能取一小碟1、学西点，西点行业需求不错，工作很好找，而且工作环境也不错；学习西点入手比较快，学习难度不是很大；学习西点之后既可以就业也可以创业，以后的工作环境很好。
2、学西餐，西餐厅成为很多年轻人的喜好，开西餐厅有情趣、有格调，投资也比较少；
可以考虑学习技术，技术可以改变命运，一门好的技术可以成就你的未来，建议选择厨师行业，可以学习中餐厨师、西餐厨师以及西点师，民以食为天，这些都是朝阳行业，未来的职业发展也很好，待遇也是比较可观的3、学轻食，现在人们更加注重身材管理和健康，轻食成为很多人的选择。
4、学小吃，自己摆摊成本低收入高，时间也灵活自由。
什么小生意赚钱快
能够进行内容创作的，一般都是特别坐得住的人，他们大多都是富有才华的，想要靠内容来创业，像写作、博客、播客、电子书和视频制作，这些几乎都是可行的，当然如果实在没有创作方向的也可以做夏日相关的内容分享。哥哥平时吃饭，基本是外卖为主，好几家店的套餐中都有饮料，这些店的饮料是同个品牌，一个完全没听过的新品牌。
赚钱的小生意1 餐饮供货这个项目属于“餐饮配送”系列，作方法也很简单。
1.先去饮料厂谈价格，在1688 就能搞定。
2.取个好听的名字，找人设计个好看的产品包装，迎合年轻人的审美喜好，至少看起来非常高大上。
品牌的好处是，消费者无法比价。
自己做个二维码，扫码后显示价格3元，显得价格很高的样子。
3. 挨个和外卖商家谈合作，采取先铺货，后结算的方法，每袋饮料只赚2毛钱，一个中等体量的外卖店，每月出三五千单很正常，每月能带来1000元左右的利润，谈50家这样的店铺，月利润5万元。
4. 前期自己跑客户，月入万元比较容易，利润能覆盖人工成本的时候，就雇个销售。
这个项目还有很多扩展，例如给早餐店供应产品，选个适合的单品，以豆浆为例，封口机、豆浆机、豆子... 价格都不贵，设计个好看的外包装，口味一定要做好，毕竟早餐一般都是回头客。
先铺货，再收钱。
前期先少量给货，防止卖不完浪费了，做个销量统计表，根据店铺销量铺货，尽量实现零库存。
铺几十个早餐店，收入就很可观。
还有一种更的，陕西人喜欢吃凉皮，于是有人将凉皮+调料全部准备好，放冰箱里就能保存，给所有支持外卖的店铺货，店主没有任何成本，只要上架到自己店铺，卖了就能赚钱，没卖也无所谓。
一盒凉皮的价格7元，成本3元内，每单至少赚1元，剩下的都是外卖店的利润。
上面的项目虽然很难大富，但做好了，每年赚几十万并不难。
赚钱的小生意2 互联网二道贩子
淘宝、猪八戒、A5外包、一品威客... 各类提供技术服务的外包平台非常多。
任何人都可以入驻，接单，赚钱。
如果不会技术怎么办？
别人有！
大量的二道贩子，入驻全网所有接台，每天盯着客户发布的需求，批量投标/留言，然后将单子甩给真正的技术团队，从中赚价。
找人注册个空壳公司，接单更容易，每年也就两千元左右的成本。
后续的所有事情，一个人就能搞定。
哥哥以前做技术，做个商城网站，才报价3000元，现成的商城源码，套个模板30分钟搞定。
甩单的大佬，收了甲方5W。
甲方开了几家烟酒店，估计有近千万家产，被互联网这股风了，打算做个线上白酒商城，重点来了，甲方老板自己找了几家大公司咨询，人家报价20W，老板嫌5W太便宜了，导致单子点没了。
现在大家都聪明了，10W的单子，到手利润也就两三万，年收入二三十万很正常，虽然不多，但比上班强，更自由一些。
不仅是个人，很多网络公司也在这么玩，你可以随便找几个网络公司咨询，会发现他们什么都做，开发网站、开发APP、LOGO设计、SEO推广、做竞价广告... 公司一共就那么几个人，却横跨技术开发、设计、网络推广。
其实大部分业务都是外包，自己躺赚个价。
相似的，换个场景，依旧是1个人，年收入稳定百万以上，后期甚至躺赚百万。
饭店生意好做吗?这样做饭店生意准赚钱
还有就是自助餐厅的食材的新鲜度跟价格成正比。。越便宜的越不新鲜。。300+的自助也能保证新鲜，而且自助餐厅拿货比普通餐厅进货多（同样是的问题，量越大，进货越多，拿货价越便宜）如何开自助餐厅才到钱?小心机：贵菜难吃 便宜菜香现在做什么生意成本低又快赚钱
小吃行业还是比较赚钱的，但是一定要选定大概是原价的双倍饮料其实就是糖水+果冻布丁，成本很低，用塑料袋包装，进一步降低成本，最终一袋饮品的成本在0.7元内。，这些老板虽然挣的多，但是赚的也是辛苦钱，很累的。品类，找个出名的培训学校认真学习下
论风险，摆地摊投资小，风险小！不过竞争大，因为门槛低，建议你下决定前在祁不凡草根老板学府多交流学习，多分析分析！再做决定！