五香烧饼的做法，五香烧饼怎么做好吃，五香烧饼
食材用料
五香烧饼的做法和配方视频全过程_五香烧饼怎么做又软又好吃
五香烧饼的做法和配方视频全过程_五香烧饼怎么做又软又好吃
面粉克酵母3克
植物油30克面粉50克
盐适量五香粉适量
五香烧饼的做法
1.面粉加入酵母加入适量水，搅拌均匀，揉成柔软光滑的面团。盖盖发酵
2.发酵至两倍半大小，用手指戳不回缩不塌陷完成发酵。
3.发面时开小火，放入30克油，50克面粉，加入适量盐和五香粉
4.炒熟
5.发好的面排气后擀成薄片
6.把炒好放凉的油酥铺上去
7.左右两边折起来
8.从上至下折三折
9.擀成薄片
10.继续左右三折
11.上下三折
12.擀成薄片
13.切块
14.放入烤盘，盖盖发酵半小时
15.至饼面鼓起一倍或再多些也可以
16.刷蛋液
17.烤箱预热200度15分钟即可
18.五香味的油酥烧饼，非常好吃。关键凉了也不会变硬。
烧饼五香料的正宗配方
食材配料：面粉、泡打粉、酵母粉、白糖、十三香（五香粉）、食用油、温水。
制作过程：
1、碗中倒入500克的面粉，5克的酵母粉、5克的无铝泡打粉，50克的白糖，350克的温水，这是传统五香烧饼的配方，喜欢的朋友请将它收藏好。
2、再将它揉成光滑的面团，使劲多揉上几遍让它上筋，然后放置一旁醒发20分钟左右（常温状态下），冬季时要盖上保鲜膜，时间略微加长些。
3、再来制作油酥部分，碗中倒入适量的面粉食用油、十三香（早年是放五香粉的），面和粉的比例为1：0.8，请大家记牢记，但凡制作烧饼可通用。
4、面团醒发好后，先将它搓成长条状，再将它揪成大小相等的剂子，传统叫法称之“下剂”，擀长薄片后，再涂抹上油酥，如上图所示。
5、然后从一端开始卷，卷成小塔状如上图所示，再将它压成饼胚状，再用擀面杖将它擀薄，全部弄好后就可放入锅中烙。
6、锅中放入少许的底油，小编用的是电饼铛，待油温升至160度时放入，烙至两面金黄为止即可出锅。
温馨提醒：
油酥的制作，早年的做法都是放五香粉，后来发现十三香更加的时候，所以如今都用它来替代，如果不喜欢此味道的就用传统的。
五香烧饼的做法步骤图，五香烧饼怎么做好吃
.温水泡发酵母慢慢倒入面粉中用筷子搅拌成雪花状。
2.把雪花状的面揉成光滑的面团，盖上保鲜膜。
.面团变到两倍大放岸板上揉2-3分钟再排气。.排完气的面粉分成两份，取其中一份擀成2厘米厚的面片越薄越好。面片上撒盐、胡椒粉、五香粉、孜然粉，再倒上油酥。5.把面片从边上开始卷起来成长条状再切成六个小剂子。
6.剂子两头对折揉成圆球形。
7.把圆球摁平沾上熟芝麻。8.饼铛插电开下健，刷油放饼1分钟后翻面把烧烤健也摁下，直到两面金黄就可以了。
9.成品的样子。
如何做烧饼家常做法
搅拌均匀，用手揉搓成光滑的面团，锅中刷油，放入锅中煎至金黄，这样做出来的烧饼蓬松渲染。
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2五香烧饼：碗中加入清水和面粉搅拌均匀锅热，搓成光滑的面团，用手挤压，放入锅中，煎至两面金黄，这样做出来的烧饼好吃不腻。
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3美味烧饼：碗中加入面粉和温水和面，揉成面团醒发，锅中炒出油酥，油酥中加入玉米油，上锅煎熟，这样做的烧饼好吃美味。
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4营养烧饼：碗中加入清水和面粉搅拌均匀，揉搓成光滑的面团，放入锅中煎至两面金黄，这样做出来的烧饼口齿留香。
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5黄金五香烧饼：碗中加入适量的清水和面粉，搅拌均匀，揉搓成光滑的面团，放入锅中刷上热油，做出来的烧饼香气扑鼻。
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6美味烧饼：碗中加入面粉和清水，搅拌均匀，揉搓成面团，起锅刷油，煎至两面金黄，这样做出来的烧饼好吃下饭。
没有烤箱，也能做出香酥掉渣的五香烧饼，做法和配方都告诉你
五香烧饼的制作？
1、酥皮的做法; 1 面粉加猪油搽成干油酥面.比例是2;1 2 面粉加水加猪油揉成水油面.比例是4;2;1 3 水油面包在油酥面的外面,擀成饼,就是酥皮了.
2、酥皮的做法有点麻烦，但是很容易成功，一般做出来就很好吃。 用普通面粉就可以。
1：酥皮 色拉油60G，面粉150G，水45G，细糖15G（我 开始以为糖太少了，其实是够了，皮子还是不要很甜的好）
全部材料混合，揉成面团，揉到面光手光盆光，用保鲜膜包好，醒半个小时 2：酥油 面粉100G，色拉油50G
混合材料，能团成团就可以（我做的时候以为油太多了，其实酥油就是那么软的） 保鲜膜包好醒半小时
3：把酥皮擀成面片包好酥油，压扁擀平，再折叠几次，擀薄，想要层数多一点就多折几次擀平。
这样酥皮就做好了，要用的时候就擀成薄片包上各种馅料就是各种小酥饼了，刷上蛋液，撒芝麻，用190度烤20分钟的样子就好了， 这个皮可以用来做榨菜鲜肉月饼和蛋挞。 一次用不完就用保鲜膜包好，可以冷藏起来以后用。
酥皮的做法制作原料： 高筋面粉100克、低筋面粉100克、砂糖100克、盐25克、玛琪琳150克、奶粉25克、冰水适量
制作流程： 1．高低筋面粉混合盐、砂糖、奶粉、玛琪琳50克，做个圆圈后将冰水加于面粉 2．以上材料搅拌均匀后揉成面团备用
3．面团擀成薄片，将100克的玛琪琳包于面皮中 4．面皮对折包好玛琪琳后用手轻轻压扁 5．用擀面棍擀平面皮
6．擀平面皮后反复对折五次，用碗模或器具印成型后备用
1、面粉加适量酵母和面，面要尽量和得软一些，盖上湿布或盖子，让面醒发；
2、等面醒发至原来的2-3倍大，就可以做了；
3、将面略加揉一揉后，面不要揉的时间过长，以免影响面的醒发。用手把面压扁，放上花椒面、盐、油，向叠被子一样，把面叠几次，分成合适的大小，轻轻按扁成圆形，放进电饼铛烙熟即可。
五香烧饼的做法，五香烧饼怎么做好吃，五香烧饼的家常
材料
中筋面粉200克，葱一根，水105克，酵母2克，盐3克，植物油10克，芝麻少许，糖水30克
做法
1.饼皮材料和成面团，盖保鲜膜静置5分钟
2.然后调和油酥
3.将饼皮包入油酥
4.包好，别让油酥漏出来
5.然后擀长
6.从对面往中间折起。三折
7.再擀长
8.再三折
9.总共是两次三折。然后擀成正方形。上面抹油，撒盐
10.洒葱花
11.再三折
12.切成小块
13.取其中一份擀长
14.上面抹糖水（糖水用麦芽糖和水1：10制作而成）
15.沾上芝麻
16.烤箱预热，190度烤20分钟左右
五香粉烧饼的配方
配方：五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。
做法：
面粉加上酵母，加适量水提前和成面团，饧发好，加干面粉排好气。
分成小剂子，擀成饼状。洒上五香粉、盐和油。
让五香粉和油盐蘸满整个饼。
卷起来，把边沿处捏紧。
5.切成小段，竖起。按扁即可。
6.电饼铛加热后，倒少许油，放五香饼，烙熟即可。
五香粉的配料因个人的口味不同的。没有的配方的。比如你喜欢桂皮多点，或者花椒多点都没有固定的。希望我的回答能对你有所帮助。
五香烧饼怎么做
面粉酵母粉放在容器里，用温水和面揉光面团、包上保鲜膜放温暖处发酵50分钟左右；
发酵好的面团分成等份一致的面剂子；
油20ML 、酵母粉5G、 温水200ML 、孜然粉一勺、胡椒粉二勺、五香粉二勺、盐一大勺 淀粉三勺倒的一起拌匀备用；
取一团面擀成长条 、抹上步骤3的配料；从一端卷起边卷边拉伸面筋，一直向前卷，卷完立着按压；摆放到烤盘里； 预热烤箱设置上下火，温度160、时间25分钟即可。
主料
面粉
500g
辅料
油适量
盐适量
五香粉
适量
酵母
适量
步骤
1.面粉加上酵母，加适量水提前和成面团，饧发好，加干面粉排好气。
2.分成小剂子，擀成饼状。洒上五香粉、盐和油。
3.让五香粉和油盐蘸满整个饼。
4.卷起来，把边沿处捏紧。
5.切成小段，竖起。
6.按扁即可。
7.电饼铛加热后，倒少许油，放五香饼，烙熟即可
面团醒发十分钟制作馅料 用擀面杖擀平 刷油放入烤箱 十分钟就制作好啦
教你在家做烧饼