关于凉水泡菜的腌制方法，用凉水做四川泡菜的做法这个很多人还不知道，今天小周来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
凉水泡菜的腌制方法 用凉水做四川泡菜的做法
凉水泡菜的腌制方法 用凉水做四川泡菜的做法
凉水泡菜的腌制方法 用凉水做四川泡菜的做法
1、1、选用那个陶瓷的坛子或是玻璃坛、装棒棒糖的那种塑料瓶子洗干净，擦干。
2、2、选料：新鲜大蒜、生姜、花椒(这些东西新鲜的没有，干的也可以)红辣椒(是硬的朝天椒)、首次的话用红萝卜(颜色好)、可以用蕃薯叶子上的那一点经(这些都是为颜色好、口味好做铺垫)、可以用苞菜、红浆豆等3、将材料洗干净后放入坛子，加上盐(适量)后将凉水(像我们四川有山泉水(早上没见过太阳光的那种)放入坛中密封好盖子即可。
3、没有山泉水的话开水要完全凉后才可放的。
4、完成这些后你耐心的等1周以后即可吃到香喷喷的泡菜了。
5、当然有那个老盐水(老泡菜的水)放进去了。
6、泡菜是越久越香的。
7、这样是不是很简单呢?不必太繁琐，记住，盖子一定要密封，否则会臭的。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。