莴笋种植时间和方法莴笋怎么才能长粗？

②施肥

莴笋长粗的种植时间和方法。

莴苣的种植技术要求 莴苣种植注意事项

莴苣的种植技术要求 莴苣种植注意事项

莴苣的种植技术要求 莴苣种植注意事项

一、选对品种，选择的原则就是根据温度来判断，如果春季种植莴苣，应该选择适当早熟的品种，如果是夏秋季节种植，就要选择耐高温的品种，如果实在判断不来，可以到当地蔬菜经销中心，说明来意，会有专门的技术人员适合品种。

二、整地施肥

莴苣的根系较浅，而叶片较薄、面积较大，这就造成莴苣在种植的过程中需要较多水分，同时莴苣的生长还要依靠根部进行营养物质的吸收，一方面莴苣根部要大量吸收水分，另一方面莴苣根部还要吸收营养物质。所以，整好土地，选择通透性较好的土壤，比如选沙土或者是壤质土，同时深翻，将土质整细，做好排水工作都非常的重要。

三、适时的种植时间

适时从两个方面来看，一个是移栽季节的适时，一个是莴苣移栽苗龄的适时。在不同的地区，莴苣的种植时间有一定的距，但是莴苣生长适宜的温度是在25摄氏度左右，所以应在每年春季的三四月份或者是秋季的九月份左右进行播种，莴笋的生长周期在一个半月左右，刚好可以在夏季温度升起，或者是秋季霜冻之前进行收获。莴苣的移栽时间应选择在六片叶子的时候。移栽应该避开阳光较为强烈的中午时间，以阴天的早上或者是降雨后傍晚进行移栽，每株间隔30厘米，每行间隔40厘米为宜。

四、田间管理

莴苣的茎秆生长需要大量的氮肥，所以要坚持勤施肥，整个生长期三次追肥，次在定植后10天，使用腐熟的大粪进行浇灌，同时可以加入适量的尿素，等到莴苣长到20厘米左右进行第二次追肥，以尿素为主。第三次在莴苣的茎秆膨大的时候配合尿素和钾肥进行。在注意莴苣施肥的同时，还要做好田间除草的管理和及时的浇水。

莴笋不同地区、品种种植时间有所异，一般chang江流域是露地栽种，以春莴笋为主，于秋季9-10月播种。其它地区春莴笋一般是12-3月小棚育苗，2-3月份移栽。夏季莴夏莴笋：4到5月上中旬露地栽培，5月下旬至7月利用遮阳网覆盖，直播或高密度栽植；秋莴笋：7到9月利用遮阳网覆盖播种，育苗移栽；越冬莴笋：10到11月露地育苗。笋育苗时间是4-5月，秋季莴笋育苗时间在7-9月份。

莴苣根系浅，耐旱能力弱，栽种壤要选择质疏松、保水保肥的，另外定植前要做好整地施肥工作，首先施腐熟有机肥，然后壤耙细、整平，做成畦距120厘米，宽80-100厘米的高畦。定植前7-8天沟灌一次透水，3-4天后覆盖地膜，需拉紧铺平，使膜和地面贴紧，四周用压严。

3、催芽播种

4、移栽定植

莴苣播种后，等5~7天后苗长出2~5公分时，可以用发酵好的有机肥，或腐熟好的鸡粪鸭粪，撒在根部增加养份。当莴苣幼苗达到4叶1心的健壮标准或25-40天的适宜苗龄后，即可进行移栽定植。在莴苣幼苗起苗时，应当先浇透底水，并且应当带起苗，定植时幼苗栽种深度以“浅不漏根、深不埋心”、“苗株直立、根系舒展”为佳，在移栽定植完成后，应当及时浇透缓苗水，并在次日及时覆盖地膜进行保温，以此来促使幼苗尽快的缓苗成活。

5、水肥管理

6、病虫害

莴笋主要的病虫害有霜霉病、菌核病、斑枯病和蚜虫等，为了有效防控霜霉病、斑枯病发生，采用适当稀植的方法，及时排除积水，增加透光透气性。另外也可以用波尔多液200倍稀释液，或者65%代森锌500倍液喷施，每10天喷施一次。而发生蚜虫的话，可以购买莴笋专用的除菌剂，具有驱虫作用。

莴笋的种植方法？

下面是秋莴笋的种植方法，其中培育壮苗和防止未成熟抽薹是莴笋优质高产的关键步骤。

1、播种育苗秋莴笋一般采用育苗移栽的方法，播种前要进行低温催芽。播种后要保持苗床的湿润，从出苗揭膜到定植前，可用75%百菌清可湿性粉剂500倍液喷雾，每隔7~10天一次，以防止猝倒病和疫病的发生。及时间苗，间苗用0.1%磷酸二氢钾溶液叶面追肥1~2次，促进幼苗生长。

选择土壤肥沃、保肥保水性好、排灌方便、1年以上未种过同可作物的田块。深翻土壤，每亩施腐熟有机肥3500千克、过磷酸钙50千克、复合肥50千克。

在苗龄25~30天，长出4~5片子真叶时可定植，如果苗龄时间过长，幼苗徒长容易“窜”。定植的行距一般在30~35厘米，株距25厘米，每亩定植6000~7000株。定植时间可选阴天或下午4时后定植。

4、田间管理

在定植后，立即浇定根水，定植后2天后浇施一次稀薄粪水，促进缓苗。

③中耕

定植后施肥浇水和降雨容易造成畦面土壤板结，定植缓苗后要结合施肥及时中耕，利于蹲苗，促使根系发育良好、莲座叶增多，嫩茎生长健壮而不窜高。

5、防止抽薹

为防止秋莴笋抽薹，在莴笋封行茎部开始膨大时，可用矮壮素叶面喷施2~3次，有效抑制薹的抽长和增加茎重。生长后期抽薹，可将嫩茎分化出的花薹摘掉，促进茎继续生长。

秋莴笋可分批移栽，陆续采收，可在定植后45天以半成株上市，茎叶都可使用。以心叶与我们有莴苣栽培管理实用技术培训视频讲座。如需请和联系外叶平齐或刚现花蕾时为采收时期，以成株上市。

莴笋这种食品是对于人体有非常多好处的，但其也会有一定的坏处比如吃多了对于人们的肠胃不好、可能引起呕吐、腹泻等等。

因此人们吃莴笋应该适量，下面是其好处:

能改善肝功能，有助于抵御风湿性疾病和痛风。莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响，因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。

开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利;

利尿通乳：莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心病人有一定的食疗作用;

强壮机体、防癌抗癌：莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌;

宽肠通便：莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助，可用于治疗各种便秘。

请问各位农业专家，莴笋的种植技术？

莴笋可以在一年四季播种，春季可以在2～3月时进行播种，春季播种成活率，夏季需要用遮阳网防晒，在6～7月时播种发芽比较困难，秋季也要用遮阳网防晒，可以在8～9月进行播种，冬季需要将温度控制在15℃左右，可以在10～11月播种。

笋又名青笋，一年生或二年生草本植物，主要食用部分为肉质茎，生食熟食均可，嫩叶也可食用。

一、栽培品种

⒈科兴圆叶青 叶倒卵圆形，叶色绿，叶面有少量蜡粉。肉质茎粗大，皮薄，皮嫩绿色。茎肉青绿色，香味浓，肉脆嫩。宜作冬春莴笋栽培。耐热品种

科兴三号莴笋该品种耐热、耐湿、抗病。叶大披针形，浅绿色，茎皮青绿白色，皮薄，茎肉青绿色，脆嫩，清香味浓。品质好，产量高。是夏、秋莴笋栽培的理想品种之一。

科兴五号、九号莴笋这两个品种为夏秋栽培的专用品种，抗高湿能力强，抗病高产，品质优，在高温下肉质茎膨大快，一般在定植后40天就可收获。这两个品种叶为大尖叶，绿色，茎皮薄、青绿带白色，茎肉绿色。

科兴2号耐高温圆叶莴笋，叶倒卵圆形，色鲜绿，肉质茎皮薄、色白，茎肉青绿色，嫩脆。商品性好，宜作夏秋莴笋栽培。

二白皮叶直立，倒卵圆形，浅绿色，叶面微皱。茎粗，节密，皮草白色，肉浅绿色。品质好，耐热，不易抽苔。

⒉耐寒莴笋

科兴一号耐寒力强，低温下肉质茎膨大快。叶倒卵圆形，色鲜绿。肉质茎粗大，皮薄，皮浅绿色。茎肉青绿色，嫩脆。商品性好，宜作冬秋莴笋栽培。

科兴四号莴笋早春、越冬莴笋专用品种，耐寒力特强，高产，抗病。该品种为圆叶莴笋，叶色淡绿，叶面有少许蜡粉。茎皮青绿色，皮薄。茎肉青绿色，净菜率高。

万年椿重庆地方品种，叶直立，披针形，淡绿色。茎粗，上下一致，皮淡绿色，肉绿色，品质好，产量高。

分耐寒莴笋栽培和耐热莴笋栽培

一耐寒莴笋栽培

⒈播种育苗①播种期：在四川，冬莴笋播种期为：8月下旬至9月上旬，春莴笋播种期为：10月至12月。②育苗:苗床地选择土壤疏松、肥沃的田块，施入堆肥，亩施20公斤复合肥，深翻1～2次整平，做成1.2的平畦。播种前1～2天浇透清粪水，播种当天将床土锄松，撒种后用木板轻松压平床土，撒一层过筛的细土，厚度不超过0.5cm。苗期及时间苗，苗距4～5cm。苗期保持床土湿润，但氮肥和水分不宜过多，否则形成细弱徒长苗。冬莴笋苗龄30～35天，春莴笋苗龄40天左右。

⒉整地定植 ①整地:选择前1～2茬未种植过莴笋、排灌方便的肥沃土壤，施入农家肥40～50担，潘耕入土，耕地整平后做成1.2米的平厢或高厢。定植前亩沟施40～50kg蔬菜专用复合肥。②定植:一般采用露地栽培，株行距为30～40cm×40cm，定植时多带土，少伤根，定植后立即浇定根水。但采用地膜覆盖栽培可提早上市，还可增加产量，做成宽60cm 高10～15cm 的高厢，铺薄膜要绷紧，四周用土块压严，定植密度30cm×40cm。

⒊田间管理定植成活后施肥一次，以清淡粪水加尿素5～10公斤/亩。在期，茎开始膨大时，应及时追肥浇水，以速效氮肥和钾肥为主，施肥前中耕除草，封行后不再中耕。肉质茎膨大时期保持土壤湿润。采收前一周停止浇水施肥，防止肉质开裂。

⒋病害防治防治霜霉病的措施，定植密度不要太大，摘除病叶，用乙磷铝和甲霜灵交替使用，7～10天1次喷雾，连续2～3次；菌核病，采用高厢栽培，不要重茬，用多菌灵，速克灵等7～10天1次交替使用，连续2～3次；病，防治蚜虫减少毒素传播，用20%A或抗毒剂1号隔10天1次，连续3～4次。

二耐热莴笋栽培

⒈播种期 夏莴笋3～5月，秋莴笋6～8月上旬。

⒉催芽 夏秋莴笋栽培的炎热季节，特别是在5－8月播种，温度高，种子不易发芽，育苗困难，播种前必须催芽。其方法是①将种子在冷水中浸种4～5小时，滤干水，装入湿沙布袋里，吊在水井中，距水面1尺左右，每天将种子清洗1次，经2～3三就可以发芽。②将浸种的种子用湿纱布包好放在15～20℃的催芽箱中催芽，2天后发芽。③将浸种的种子放在冰箱的保鲜室（5～8℃）的低温下处理24小时，然后将种子放在阴凉通风的地方，温度保持15～20℃，并用湿布保湿，1～2天后可发芽。④将浸种的种子用湿纱布包好放在阴凉潮湿的山洞里2～3天就可发芽。

种子发芽后放在阴凉见光处练芽3～4小时，练芽时注意保湿。

⒊播种育苗期管理苗床地选择与耐寒莴笋栽培相同。苗床做成1.2米宽的高厢，厢面四周略高于中厢面，播种前厢浇透水，于傍晚撒播催芽的种子，然后盖一层过筛细堆肥，以盖住种子为宜，播种后及时在苗床搭上70～80厘米的小拱棚，盖上遮阳网保持土壤湿润，避免烈日和大雨冲刷。出苗后每天上午9点左右盖遮阳网，下午9时左右揭遮阳网，并逐渐缩短遮阴时间。当幼苗3～4片真叶后完全揭去遮阳网。苗期施清淡粪水4～5次，并保持苗床湿润。间苗1～2次，苗距3～4㎝。苗龄25天左右定植。

⒋整地定植整地与耐寒莴笋栽培相同，南方做成厢面宽1米的高厢。株行距25～30㎝×30㎝。定植前1天苗床浇透水，起苗时多带土，少伤根，定植后缓苗快。在阴天或傍晚时栽苗。栽苗后浇足定根水。

⒌田间管理定植后遇天旱要勤浇水促进缓苗，浇水在早晨或傍晚进行。定植成活后每亩用尿素5～10公斤加入清粪水中施入，灌水后中耕，促进根系扩展。时追肥，亩施蔬菜专用复合肥15㎏，窝施，施肥后浇水以清淡粪水首先就是要选择优质的种子，在种植的时候一定要选择酸碱度适中的土壤，同时也需要加强管理和，一定要加强水分管理，及时浇水及施肥，保证合适的种植温度。为好。肉质茎膨大时追一次肥，亩施氮磷钾复合肥20㎏，封行前，遇大雨或阴雨后及时中耕除草。

⒍防止耐热莴笋未熟抽苔措施苗龄期不要过长，一般为25～28天，4～5片真叶定植；播种时种子撒播均匀，间苗后苗距不要太小；过密引起徒长；遮阴时间过长也会使苗子细弱；苗期适当控制氮肥和水分，苗期氮肥和水分过多引起徒长；定植前喷1次0.5%的矮壮素，可防苗子徒长，促进壮苗；在莴笋后喷防苔增粗剂10天1次，喷1～2次；在莴笋茎部开始膨大时用0.05～0.1%比久或0.6～1%矮壮素或0.005%多效唑喷叶面1～2次，应注意喷前用浓度，喷在早晨或傍晚，剩下的不要重喷。

⒎采收当肉质茎充分膨大，植株茎顶端与叶片尖端相平就要及时采收，否则抽苔，茎皮增厚，茎心变空，无暗影品质。

三、经济效益分析

⒈受环境条件的影响：春，夏、秋、冬莴笋因生长季节异大，产量高低明显。

⒉受品种的影响：选用新优品种如科兴一号、科兴3号，科兴圆叶青等品种较二白皮、白尖叶等品种的产量高，品质优，抗性好。科兴一号，耐寒栽培亩产可达4500公斤左右。科兴3号耐热栽培亩产可过1500公斤左右。

⒊栽培管理，种植技术水平不高，田管存在许多薄弱环节。

莴笋的种植方法

莴笋的生长周期一般为80至100天，属于一年可以种植多次的蔬菜，喜冷凉，怕高温，在炎热的季节易生长不良，因此多在春季进行栽培。

整地施肥：选择质地松软、排水优良、干燥的砂质土壤作为种植地，并且对土壤深翻细耕。 播种方法：将催芽后的种子与细沙混合均匀，然后撒播在土壤上。 定植管理：等幼苗长出后，及时进行移栽定植，并采取间苗、补苗处理。

莴笋对环境的适应性较强，稍微耐寒但不耐高温，喜欢在冷凉的环境中生长，的种植时间在春季的4-5月和秋季的9-10月份，生长周期在80-100天之间，春季种植的成熟期较快。

莴笋如何种植 1、整地施肥

莴笋对土壤的要求不高，一般平原坡地都能种植，但是需要肥沃，能排能灌的土地，夏季莴笋的育苗技术和苗期管理浸种催芽，要对莴笋进行开箱育苗；对于省的土地要进行消毒，在土地上撒施一些生石灰，然后进行翻耕混匀，一定要保持土壤的肥沃性，丝足底肥，在生长的过程中还需要根据具体情况进行追肥。

莴笋是浅根系植物，其根系对水肥的吸收速度慢，因此在栽种时，需要选择质地松软、排水优良、干燥的砂质土壤作为种植地，并且对土壤进行深翻细耕，并在上方覆盖一层遮盖物准备栽种。

2、播种方法

为了保证莴笋的种子能顺利发芽，需要在播种前对种子进行催芽处理，将种子放在清水中浸泡六小时，然后用湿纱布包裹催芽，等种子露白后与细沙混合均匀，并撒播在土壤上，覆盖一层细土即可。

3、定植管理

等莴笋的幼苗长出后，需要尽快采取移栽定植措施，而且在移栽时，要保持二十五厘米的株距，三十厘米的行距，然后及时浇水保持土壤湿润，促进根系的发展，如果是夏季进行移栽，要注意遮阳措施，以免强光灼烧幼苗。

莴苣的种植深度是多少？

扩展资料：莴笋的用价值

一米左右，莴笋种植时，土壤深度在一米左右，2、秋季种植：在湖北，秋季莴苣的种植时间是在8月到9月之间。此时温度开始下降，适合种植莴苣。可以降低积水现象的出现，在播种后，可以向种子覆盖一厘米的细土，便于幼芽钻出土壤，在养护的过程中，可以为植株提供营养均衡的无机肥料，也可以为其提供矿物质丰富的天然水。

在5-9月播种的，由于炎热高温，种子发芽困难，播种前需低温催芽。即将种子在凉水中浸泡6-7小时 后用湿布包好在20-25℃处催芽至80%种子露白。或用凉水将种子浸泡1-2小时，用湿布包好，置于井下离水面30厘米处，每天淋水1-2次，3-4天即可发芽，也可将种子浸泡24小时后，用湿布包好，放在冰箱或冷藏柜内，在-3~-5℃下冷冻24小时，然后放在凉爽处，2-3天即可发芽。

莴笋简单种植方法 莴笋的种植时间和方法

3、催芽播种，莴苣种子催芽，可将种子放入冷水中泡12个小时，然后用湿沙布或棉布包好放在，24°c度左右环境下催芽我国的莴笋品种多，根据叶形，叶色茎色或熟性等命名，按收获季节，栽培上分为春莴笋、夏莴笋、秋莴笋和冬莴笋，据耐热和耐寒分为耐热莴笋和耐寒莴笋。现以耐热和耐寒介绍品种。，一般3天后看见露白就可以了。或者可以将种子放入温水搅拌，将浮上来的杂质倒去。用水稀释一千倍溶液后浸泡种子。不停搅拌，20分钟后倒出水来，用丝布盖好8小时后可以播种。播种后可以盖上一层遮阳网，或者草席保湿。

4、移栽定植，莴苣播种后，等5至7天后苗长出2至5公分时，可以用发酵好的有机肥，或腐熟好的莴笋是我国南北广泛栽培的蔬菜之一，温暖地区可排开播种，分期采收。在长江流域，是3～5月春淡季和8～9月秋淡季的蔬菜之一。鸡粪鸭粪，撒在根部增加养份。当莴苣幼苗达到4叶1心的健壮标准或25-40天的适宜苗龄后，即可进行移栽定植。在莴苣幼苗起苗时，应当先浇透底水，并且应当带土起苗，定植时幼苗栽种深度以“浅不漏根、深不埋心、苗株直立、根系舒展为佳”在移栽定植完成后，应当及时浇透缓苗水，并在次日及时覆盖地膜进行保温，以此来促使幼苗尽快的缓苗成活。

5、水肥管理，幼苗期的土壤不宜干燥也不能太湿，以防止幼苗老化或徒长。莲座期适当控制莴笋(学名:Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.)又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期:1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入。 地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素，内含莴苣素(C11H14O4或C22H36O7)。味苦，有镇痛的作用。莴笋的适应性强，可春秋两季或越冬栽培，以春季栽培为主，夏季收获。水分，促进莲座叶发育充实。结球期水分应要充足，后期水分不宜过多，以免球部开裂和发生软腐病。在莴笋种植时，膨大期施肥应从浓到稀，另外要采取根外追莴苣肥，用磷酸二氢钾每公顷1500克，或硼砂0.2%-0.3%进行喷施，每十天喷一次。采收前10天停止肥水供应，促进茎干成熟。

莴笋生长过程中需要打底叶吗？那样会使它长的更高吗

32、菌核病：速克灵1000倍液喷雾，农利灵1000倍液喷雾。、定植

不需要，叶子是茎干生长的营养来源。打叶后虽然杆子感觉变高了，但其实是杆子变细了，影响产量。多打掉底部黄化的老叶，改善一下通风透光。

我记得小时候家里种的不用打(2)待苗龄在25天时便可以定植，一般可以在阴天定植，株行距一般为25cm×(30至35)cm。叶子的哦

莴笋如何种植实现高产？莴笋种植该注意哪些问题呢？

①浇水

莴笋种植如果想要有效实现高产的话，就一定要科学的施肥，做好相关的病虫防治的工作；莴笋种植的时候一定要选择疏松肥沃的土壤，而且还要适当的帮助保证充足的光照条件，适当的浇水施肥。

莴笋采种以越冬的春莴笋留种为好，留种株品种间隔离1000米左右。选留生长健壮，具有本品种特征特性的植株，间拔以后，保持株行距33厘米以上见方，去掉老叶，增施肥水、培土，促侧枝生长。开花时适当摘除部分枝，插支柱防倒伏，花期不能缺水，花谢后减少灌水，开花后20-25天，种株叶片正常发黄，种子呈褐色或银灰色，生白色冠毛时，及时采收。

首先一定要选择排水性良好疏松的土壤，是选择沙土，然后一定要放在阴凉通风的地方，光照不要太长，时间温度要保持在15℃到20℃之间，一定要有充足的水分，千万不要缺水。

一定要注意品种的选择，要注意选择耐性比较好的，并且要注意播种的时间，在8月份的时候进行播种，也红叶莴笋种植方法和技术要及时的进行整地和使用基肥。

莴笋的种植技术与时间

定植时，选择排水条件好的壤土，每亩施腐熟的有机肥4000到5000千克。深翻整平，做成1.20到1.50米宽的高畦。起苗前，先将苗床浇水。苗龄25到30天，5到6片叶时定植，株行距20厘米27厘米，深度以埋到片叶柄基部为宜，栽后浇压蔸水。

种植莴苣一般在春秋季进行，如果在高温时节种植，需要提前做好催芽工作，将种子用营养液浸泡6-7个小时，取出后低温保存，2-3天就会出芽。

(2)以种植秋莴笋为例，在播种前，需要先把苗床浇湿浇透，随后播种，播种后再浇盖1层腐熟的猪便渣，并覆盖1层薄稻草。需注意，猪便渣的浓度一般为3至4成。

通常要将种子播到土质疏松且保水保肥能力较好的土壤中，播种后要盖上薄膜，春季和夏季还需要遮阴。

3、播种定植

一、莴苣种植的时间：

1、春季栽培:一般茎用莴苣春季露地在2月中旬~3月下旬播种，4月中旬定植，6月采收;生菜在3月中旬~4月下旬播种，5月中旬~6月下旬定植，在6月上旬~7月中旬采收。

2、夏季栽培:茎用莴苣在4月上旬~5月中旬露地直播，6~7月采收;生菜在5月中旬~6月下旬播种，6月下旬~7月下旬定植，7月下旬~8月下旬采收。一般露地加覆盖的方式进行。

3、秋季栽培:茎用莴苣在7月上旬~8月下旬播种，8月下旬~9下旬定植，采用露地的方式。在9月下旬~12月上旬采收。生菜露地则在8月下旬播种，9月下旬定植，在10月下旬~11月中旬采收。也可以采用露地加覆盖在8月下旬播种，9月下旬定植，在11上旬~12月上旬采收。

4、冬季栽培:茎用莴苣露地栽培，在9月下旬~10月上旬播种，11上中旬定植，4月中旬~5月下旬采收。

要说的定植季节应该是春季和秋季栽培，也就是3~4月间和9~10月这段时间。

二、莴苣种植的方法：

1、浇水管理。

浇透定植水后中耕保湿缓苗，保证植株不受旱。缓苗水后，要看土壤墒情和生长情况掌握浇水的次数，一般5～7天浇1次水，沙壤土3～5天浇1次水。春季气温较低时，土壤水分蒸发慢，水量宜小。

浇水间隔的日期长;春末夏初气温升高，干旱风多，浇水宜勤，水量宜大;夏季多雨时少浇或不浇，无雨干热时又应浇水降低土温。生长盛期需水量多，浇水要足，使土壤经常保持潮润。叶用莴苣像结球生菜叶球结成后，要控制浇水，防止水分不均造成裂球和烂心。

保护地栽培，在开始结球时，田间已封垄，浇水应注意，既要保证植株对水分的需要，又不能过量，以免湿度过大。

2、施肥。

茎用莴苣追肥每667㎡浇施浓度为30%～40%的腐熟人畜粪3000～4000kg 1～2次。越冬莴苣一般不宜追肥。散叶生菜以底肥为主，底肥足时生长期可不追肥。结球生菜在结球初期，应随水追1次粪尿肥以促叶片生长;15～20天追第二次粪尿肥。

3、中耕除草。

定植缓苗后，为促进根系的发育，宜进行中耕、除草，使土面疏松透气。封垄前春莴苣晴暖天气中耕1～2次;秋莴苣宜少中耕，浅中耕;越冬莴苣在翌春及时清除杂草，浅中耕一次即可。结球生菜根系浅，中耕不宜太深，以免损伤根系。

莴笋种植技术与管理

每亩约施1500kg;结球生菜心叶开始向内卷曲时，需再追施1次粪尿肥，每亩施2000kg左右，并在两行之间开浅沟施入15kg草木灰，覆土，避免肥料接触根系。

莴笋种植技术与管理如下：

1、挑选地块

1、选种：选健康饱满的莴笋种子，放在茎充分肥大之前可随时采收嫩株上市。当莴笋顶端与叶片的尖端相平时为收获莴笋茎的适期。秋莴笋为了延长上市期，延迟采收，可采用在晴天用手掐去生长点和花蕾，或莲座期开始，每隔5-7天喷350-500毫克/千克矮壮素2-3次，或在基部肥大时每隔5天喷0毫克/千克青鲜素2次。入清水中浸泡4-8小时。

2、土壤：选择疏松、肥沃、排水性好的土壤。

3、栽种：将种子栽种到土壤中，然后覆盖塑料薄膜，待大部分莴笋出苗后，即可移除薄膜。

4、管理：播种后保持土壤的舒润，并及时除去边缘表面的覆盖物，如果温度过高，应适当遮阳。

形态特征

茎短缩。叶互生，披针形或长卵圆形等，颜色有浅绿、绿、深绿或紫红，叶面平展或有皱褶，全缘或有缺刻。短缩茎随植株生长逐渐伸长和加粗，茎端分化花芽后，在花茎伸长的同时茎加粗生长，形成棒状肉质嫩茎。

肉色淡绿、翠绿或黄绿色。每一花序有花20朵左右，自花授粉，有时也会发生异花授粉。瘦果，黑褐或银白色，附有冠毛。