食品可以分为几大类？

综合楼上朋友所述。香菇木耳属于菌类，应该算是蔬菜类吧。鱿鱼属于海产品。应该算是海鲜类吧。

电商仓库食品分类_仓库商品分类方法

电商仓库食品分类_仓库商品分类方法

电商仓库食品分类_仓库商品分类方法

按百货超市内的布局简单分为:

蔬菜类

水果类

饼干类

干菜类

肉类

鱼类

调料类

食品质量安全市场准入制度食品分类表

序号

食品类别名称

已有细则的食品

1粮食加工品

小麦粉

大米

挂面

2食用油、油脂及其制品

食用植物油

3调味品

酱油

食醋

味精

鸡精调味料

肉制品

5乳制品

婴幼儿配方乳粉

2006年修订

6饮料

7方便食品

方便面

8饼干

饼干

9罐餐饮部的鲜货仓、干货仓、蔬菜仓、肉食仓、冰果仓、烟酒、饮品仓，商场部的百货仓、工艺品仓、烟酒仓、食品仓、山货仓，动力部的油库、石油气库，建筑，装修材料仓，管家部的清洁剂；头

罐头

10

冷冻饮品

冷冻饮品

11

速冻食品

速冻面米食4肉制品品

12

薯类和膨化食品

13

糖果制品(含巧克力及制品)

糖果制品

果冻

14

茶叶及相关制品

茶叶

15

白酒

2006年修订

啤酒

黄酒

16

蔬菜制品

酱腌菜

17

水果制品

蜜饯

炒货食品及坚果制品

炒货食品

19

蛋制品

蛋制品

可可及焙烤咖啡产品

可可制品

焙炒咖啡

21

食糖

糖2003年

22

水产制品

水产加工品

23

24

糕点

糕点食品

25

豆制品

豆制品

26

1、糖类：包括甘蔗、甜菜等制糖原原料，冰糖、红糖、赤砂糖、冰片糖、黄砂糖、白砂糖等各类云南糖。蜂产品

蜂产品

27

特殊膳食食品

28

其它食品

超市的商品怎么分类？

第二种：电商第三方仓储公司外包；

超市的商品一般按照以下步骤进行分类：

1. 大分类：首先根据商品的生产特点和流通领域的行业分工，将商中分类是大分类中细分出来的类别。其分类标准主要有：品划分成若干个大类，如五金类、化工类、食品类、水产类等。

2. 中分类：在各大分类的基础上，根据商品类似的特征，如功能、用途、成分、口味等，将商品进一步细分成若干个中分类。例如，在食品类这个大分类下，可以细分为蔬菜和水果、肉和肉制品、乳和乳制品、蛋和蛋制品等中分类。

3. 小分类：在各大分类和中分类的基础上，根据商品的规格、花色、等级等特征，将商品进一步细分成若干个小分类。例如，在"一般食品"这个大分类中，"饮料"这个中分类下，可以进一步细分出"听装饮料"、"瓶装饮料"、"盒装饮料"等小分类。

4. 单品：，将商品按照不能进一步细分的、完整的品项进行划分，如不同品牌的洗发水、不同口味的糖果等。

超市根据上述步骤对商品进行分类，以便顾客能够更好地浏览和选择商品，同时也方便超市自身的管理。

超级市场以满足消费者对基本生活用品一次性购足需要为经营宗旨，是一种经营品项较多的零售业态。对品种繁多的商品进行分类，是超市科学化、规范化管理的需要，它有利于将商品分门别类进行采购、配送、销售、库存、核算,提高管理效率和经济效益。超市公司可以在商品分类基础上，根据目标顾客的需要，选择并形成有特色的商品组合，体现自身的个性化经营特色，求得超市经营的成功。

商品分类可以根据不同的目的，按不同的分类标准来进行。如商品群分类，就是按不同类别商品在卖场销售中的比重与作用来划分的，其目的是通过经营单位或经营区域的组合，促进卖场整体销售业绩。而在超级市场实际商品管理中，商品分类一般采用综合分类标准，将所有商品划分成大分类、中分类、小分类和单品四个层次，目的是为了便于管理，提高管理效率。虽然超市各种业态经营品种存在较大异，如小的便利店经营品种不到3000个，而超大型综合超市有30

000多种，但商品分类都包括上述四个层次，且每个层次的分类标准也基本相同，只不过便利店各层次类别相对较少，而大型综合超市各层次类别相对较多而已。

一、大分类

大分类是超级市场最粗线条的分类。大分类的主要标准是商品特征，如畜产、水产、果菜、日配加工食品、一般食品、日用杂货、日用百货、家用电器等。为了便于管理，超级市场的大分类一般以不超过10个为宜。

二、中分类

(1)按商品功能与用途划分。如日配品这个大分类下，可分出牛奶、豆制品、冰品、冷冻食品等中分类。

(2)按商品制造方法划分。如畜产品这个大分类下，可细分出熟肉制品的中分类，包括咸肉、熏肉、火腿、香肠等。

(3)按商品产地划分。如水果蔬菜这个大分类下，可细分出国产水果与进口水果的中分类。

三、小分类

小分类是中分类中进一步细分出来的类别。主要分类标准有：

(1)按功能用途划分。如“畜产”大分类中、“猪肉”中分类下，可进一步细分出“排骨”、“肉米”、“里肌肉”等小分类。

(2)按规格包装划分。如“一般食品”大分类中、“饮料”中分类下，可进一步细分出“听装饮料”、“瓶装饮料”、“盒装饮料”等小分类。

(3)按商品成份分类。如“日用百货”大分类中、“鞋”中分类下，可进一步细分出“皮鞋”、“人造革鞋”、“布鞋”、“塑料鞋”等小分类。

四、单品数字亮灯辅助拣选（Pick to Light，缩写PTL），也叫做电子标签辅助拣选，这里简称灯光拣选，是一个基于商品品规（SKU）管理的拣选方式。通常在每个货位安装一个灯作为该货位的提示单元，并配合条码技术实现订单信息在系统中的交互。在一个订单的驱动下，系统会使需拣选商品所在的货位的灯自动闪亮，指示作员到哪个货位、拣取什么货品、数量是多少，并通过确认将拣选信息实时传送回系统，使得拣选工作方便、快速、有效。

单品是商品分类中不能进一步细分的、完整的商品品项。如上海申美饮料有限公司生产的“355毫升听装可口可乐”、“1．25升瓶装可口可乐”、“2升瓶装可口可乐”、“2升瓶装雪碧”，就属于四个不同单品。

需要说明的是，商品分类并没有统一固定的标准，各超市公司可根据市场和自身的实际情况对商品进行分类。但商品分类应该以方便顾客购物、方便商品组合、体现企业特点为目的。

商品在超市的分类划分成大分类、中分类、小分类和单品四个层次。通常按商品的特性来划分，如水产品、畜产品、果蔬、日配加工食品、一般食品、日用杂品、家用电器等。对品种繁多的商品进行分类，是超市企业科学化、规范化管理的需要，它有助于将商品分门别类进行采购、配送、销售、库存、核算，并提高管理效率和经济效益。

食品分多少类

粮油类

现代食品的分类

18

2、食用油：指植物和动物性食用油料，如花生油、大豆油、动物油等；?

3、肉及其制品：指动物性生、熟食品及其制品，如生、熟畜肉和禽肉等；?

4、消毒鲜乳：指乳品厂(站)生产的经杀菌消毒的瓶装或软包装消毒奶，以及零售的牛、美 、马奶等；?

6、水产类：指供食用的鱼类、甲壳类、贝类等鲜品及其加工制品；

7、罐头：将加工处理后的食品装入金属罐、玻璃瓶或软质材料的容器内，经排气、密封、 加热杀菌、冷却等工序达到商业无菌的食品；?

8、食糖：指各种原糖和成品糖，不包括糖果等制品；?

9、冷食：指固体冷冻的即食性食品，如冰棍、雪糕、冰激凌等；

10、饮料：指液体和固体饮料，如碳酸饮料、汽水、果味水、酸梅汤、散装低糖饮料、矿泉饮料、麦乳精等；?

11、蒸馏酒、配制酒：指以含糖或淀粉类原料，经糖化发酵蒸馏而制成的白酒(包括瓶装和 散装白酒)和以发酵酒或蒸馏酒作酒基，经添加可食用的辅料配制而成的酒，如果酒、白兰 地、香槟、汽酒等；?

12、发酵酒；指以食糖或淀粉类原料经糖化发酵后未经蒸馏而制得的酒类，如葡萄酒、啤酒；

13、调味品：指酱油、酱、食醋、味精、食盐及其他复合调味料等；?

14、豆制品：指以各种豆类为原料，经发酵或未发酵制成的食品，如豆腐、豆粉、素鸡、腐竹等；?

15、糕点：指以粮食、糖、食油、蛋、奶油及各种辅料为原料，经烘烤、油炸或冷加工等方式制成的食品，包括饼干、面包、蛋糕等；

16、糖果蜜饯：以果蔬或糖类的原料经加工制成的糖果、蜜饯、果脯、凉果和果糕等食品； ?

17、酱腌菜：指用盐、酱、糖等腌制的发酵或非发醇类蔬菜，如酱黄瓜等；?

18、保健食品：指依据如食品类商品又可分为蔬菜和水果、肉和肉制品、乳和乳制品、蛋和蛋制品等。《保健食品管理办法》，称之为保健食品的产品类别；?

19、新资源食品：指依据《新资源食品卫生管理办法》，称之为新资源食品的产品类别；

20、其他食品：未列入上述范围的食品或新制订评价标准的食品类别。

（1）按照营养特点分类：

①谷类及薯类(米、面、土豆、红薯等)。

②动物性食物（羊肉、鸡、草鱼、鸭蛋、牛奶及其制品等）。

③豆类及其制品（黄豆、豆腐、豆制品等）。

④蔬菜水果类（包括植物的根、茎、叶、果实等，如胡萝卜、白菜、苹果等）。

⑤纯热能食物（色拉油、淀粉、食用糖、白酒等）。

（2）按照保藏方法分类：

①罐头食品。

②脱水干制食品。

③冷冻食品或冻制食品。

④冷冻脱水食品。

⑤腌渍食品。

⑥烟熏食品。

（4）按照加工方法分类：焙烤制品、膨化食品、油炸食品等；

（5）按照食用人群分类：

①婴幼儿食品。

②中小学生食品。

④适用于特殊人群需要的特殊营养食品，如运动员、宇航员食品，高温、高寒、辐射或矿井条件下工作人群的食品，高血压病患者适宜低脂肪、低胆固醇食品，以维持、增进人体健康和各项功能为目的，适于各类人群的各种功能性食品。

保健食品功能分类:

保健饮品 抗疲劳 调节血脂 延缓衰老 改善记忆

改善视力 改善胃肠 促进生长发育 护肝养肾 减肥丰胸

促进排铅 促进泌乳 补充营养 保健 清咽润喉

抑制肿瘤 抗辐射 抗氧化 耐缺氧 防骨质疏松

调节血糖 调节血压 改善睡眠 美容祛斑 增强免疫力

而品，是指用于预防、治疗、诊断人体疾病，有目的地调节人体生理功能并规定有适应证或者功能主治、用法和用量的物质，包括中材、中饮片、中成、化学原料及其制剂、抗生素、生化品、放射性品、血清、、血液制品和诊断品等。

食品在存放时要分区分层分类对吗

中分类酱类是大分类中细分出来的类别。其分类标准主要有：

食物在存放时就应该要分层分区分类管理，不同的食物有不同的处理方式。

一般来说，冰箱门处温度，靠近后壁处温度; 冰箱上层较暖，下层较冷; 保鲜盒很少被翻动，又靠近下层，所以那里温度。所以，我们不妨依温度顺序，把冰箱冷藏室分为6个区域: 冰箱门架处，上层靠门处、上层后壁处、下层靠门处、下层后壁处、保鲜盒。

生鲜食物特别是肉散装食品:类、鱼类和其他海鲜应存放在冰箱底层；加工过的食品放在顶层，还应包装或妥善盖好后储存。食品的摆放保持间隔不妨碍冰箱内冷空气循环，不要过于拥挤。将其他不用冷藏的食物用罐、瓶和包等密封储存，放在干燥、凉爽的地方，并注意防虫、防鼠。

云南食品行业分类有哪些

2002年

糖类、茶(4)按商品口味划分。如“糖果饼干”大分类中、“饼干”中分类下，可进一步细分出“甜味饼干”、“咸味饼干”、“奶油饼干”、“果味饼干”等小分类。类、

2食品生产许可品种明细表参考、茶类：普洱茶、滇红茶、绿茶、白茶、花茶等各类云南产茶。

超市的商品分类

1、粮食及制品：指各种原粮、成品粮以及各种粮食加工制品，包括方便面等；

超市的商品可分为以下几大类类生鲜类、食品类，非食品类。

电子商务作为一种新的数字化商务方式,代表未来的贸易、消费和服务方式,因此,要完善整体商务环境,就需要打破原有工业的传统体系,发展建立以商品和配送为主要特征,物流、商流、信息流有机结合的化物流配送体系。电子商务物流的概念是伴随电子商务技术和需求的发展而出现的,它是电子商务真正的经济价值实现不可或缺的重要组成部分。

生鲜类又可分为蔬菜类、精肉类、水产类、熟食类、冷藏制品类、冷冻制品类，耗材类；

参考资料：

食品类又可分为烟酒饮料类、休闲食品类、冲调食品类，调味品类；

非食品类又可分为个人护理类、清洁用品类、类、文化玩具类、服饰类、鞋帽类、卧室用品类、家居类、大家电类、小家电类，妇婴用品类。

超市里边东西分类有哪些

方案概述

一、大分类。

膨化食品

体现商品生产和流通领电商仓库的选择一般是防潮防湿，还有就是比较集中的地方比较好。域的行业分工，如五金类、化工类、食品类、水产类等。

大分类的主要标准是商品特征，如日配加工食品、一般食品、日用杂货、畜产、水产、果菜、日用百货、家用电器。

二、中分类

体现具有若干共同性质或特征商品的总称。

如畜产品这个大分类下，可细分出熟肉制品的中分类，包括咸肉、熏肉、火腿、香肠等。

如日配品这个大分类下，可分出牛奶、豆制品、冰品、冷冻食品等中分类。

三、小分类

对中类商品的进一步划分，体现具体的商品名称。

如“一般食品”大分类中、“饮料”中分类下，可进一步细分出“听装饮料”、“瓶装饮料”、“盒装饮料”等小分类。

如“糖果饼干”大分类中、“饼干”中分类下，可进一步细分出“甜味饼干”、“咸味饼干”、“奶油饼干”、“果味饼干”等小分类。

如酒类商品分为白酒、啤酒、葡萄酒、果酒等。

四、商品细目。

对商品品种的详尽区分，包括商品的规格、花色、等级等，更具体地体现商品的特征，如60°高杯牌五粮液。

如”、“1．25升瓶装可口可乐”、“2升瓶装可口可乐”、“2升瓶装雪碧”， 上海申美饮料有限公司生产的“355毫升听装可口可乐就属于四个不同单品。

食品生产许可品种明细表中在淘宝上产品名称怎么填写

2003年

比如是饼干（3）按照原细则发布日期料种类分类：果蔬制品、肉禽制品、水产制品、乳制品、粮食制品等；

食品、食品添加剂类别：饼干

类别编号：0801

类别名称：饼干

品种明细：饼干[酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、压缩饼干、曲奇饼干、夹心(注心)饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、煎饼、装饰饼干、水泡饼干、其他饼干]

酒店仓库物品如何分类？

食品的经营项目是按照预包装食品、散装食品、乳制品(含或不含婴幼儿配方乳粉)三种类别核定。

液、粉、洁具仓，绿化部的花盆、花泥、种子、肥料、杀虫剂仓，机械、汽车零配仓，陶瓷小货仓，家具设备仓等等。楼主可以根据实际情况对自己的仓库进行合理的分类管理。

扩展资料仓库具有一定的空间，用于储存物品，并根据储存物品的特性配备相应的设备，以保持储存物品完好性。例如：储存挥发性溶剂的仓库，必须设有通风设备，以防止空气中挥发性物质含量过高而引起爆炸。贮存精密仪器的仓库，需防潮、防尘、恒温，因此，应设立空调、恒温等设备。

在仓库作业时，还有一个基本要求，就是防止搬运和堆放时碰坏、压坏物品。从而要求搬运器具和作方法的不断改进和完善，使仓库真正起到贮存和保管的作用。

5、乳制品：指乳粉、酸奶及其他属于乳制品类的食品；?参考资料来源：

一、先根据种类来分例如调味品 、 酒水类、 日用品等，再细分例如酒水吧分为大类后再小分为饮料、白酒、红酒等要再细2006年的可根据价格来分。

二、按三个方向分类：

1.按功能分类：如工程物料、清洁物料、宣传物料等

2.按区域分类：如客房物料、前台物料、餐厅物料等

3.按价值分类：如固定资产、办公用品、易耗品等

酒水类 烟类 小商品（快餐面 小零食等等） 后厨原料类（分粮油类 肉类 蔬菜类 凉菜类） 具体的呢要他们盘点好了再分类