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1、串工厂多功能烧烤—街头神话可以考察一下,选择适合自己的小吃项目看了一些同行朋友的回答,至于开店后的事情,就不用我说了,如果自己连经营都不会,且没有相关行业经验,那也只能摸着石头过河了。
2、奉劝一句,是能有些相关的餐饮类经验,不然试错成本有点高,虽然开炸串店去除房租花不了几个钱,但苍蝇再小也是肉,能省则省。
3、分析的都还不错,那我就答疑补漏,说些他们忽略的细节。
4、如何经营、以及制作特色产品这些我就不说了,烧烤行业翻来覆去的就是那些花样,基本上都是可以根据生意的好坏来调整的。
5、一、选址很多朋友说的都是把店开起来后如何经营、如何作,倒不是说他们说的不对,而是在开店之前,我们的精力不应该放在如何经营门店上,我们首先要考虑的是位置。
6、开店后那些营销方式、产品样式都可以调整,但唯独门店是选定后无法挪动的,一旦选址错误,哪怕后面的营销套路搞出花来,也于事无补。
7、除非自己本身有足够的资源和固定客户,不然位置选错了,再换位置,那就相当于从头开店了。
8、二、定位道理是这么个道理,但有一点要搞清楚,不管咱们的样式有多么的多,自己是否考虑过门店的定位?就以我们平时去的烧烤店来说,每一个店基本都有一个特色,每个店接待的客人档次也都是大同小异的。
9、而咱们开炸串店也一样,到底是民消费的店,还是要开中门店,这个要搞清楚。
10、是否弄一个特色产皮拿出来,主炸什么产品等等,这些都必须提前规划出来。
11、三、市场调查这可不是随便走走看看那么简单,而是要在我们选完地址,并且已经给自己的门店做了符合自己选址周边消费水平的定位之后,进行一次铲地皮式的市场调查。
12、说得直白些,就是对自己选定的地址周边,进行走访、问询,找找附近有没有类似的门店,有多少家类似的门店,多大规模,套餐是怎样的,都卖什么产品,什么价位,是否存在强有力的竞争对手,自己选定的位置、门店的定位与他们相比有什么优势,有什么缺点,之后总结出大概的优劣势,然后再次调整自己要开店的方案。
13、当然,很多人也会说我说的这些没什么用,能力强的人、产品好的店,到哪开店都火爆,这也是事实。
14、而我说的,只是为一些开店小白做科普,也算是做些开店前的科普,仁者见仁,智者见智吧。
15、而选对位置,胜过后期的很多营销手段,如果想要赚钱,就在这三点上下功夫,选受众多的地区开店,选适合的位置开店,做出的产品是附近老消费的起的,再加上周边的竞争者少一些,赚钱就会稍微容易些。
16、但凡事都有风险,谁也无法代替你做主,谁也不敢保证你能赚到钱。
17、我以前做过炸串生意的,我可以明确告诉大家,做炸串小吃并不需要多大投资的,只不过要是开店经营的话,那么在房租成本上面一定要控制好了,因为做炸串小吃就是低利润,然后靠走量赚钱的生意,往往就是靠低价格素菜类菜品带起销量的,所以要是素菜类菜品比较少的话,那么购买的人数就不多了,而购买的人数一但不多了,那么每天的销量自然就不怎么行了,所以为了每天的销量着想,也要多买点素菜类食材了炸串这类小吃,很受年轻人欢迎的,关于成本、开店、赚钱这几个问题之间都有相关性。
18、一、关于成本炸串这类生意的经营方式有很多种,有的推个车就行,有的可以单独开店,有的可以加盟,成本的高低,根据地自己经营的方式,投入多少决定。
19、像推车这种方式,如果有自己的推车,如果没有首先得购买,这应该会是这种方式投资最多的一块,三轮车新的稍贵,二手的还算便宜。
20、这种方式的优势就是成本低,作灵活,可以移动。
21、其次,原材料的采购费用,根据采购品种的多少,成本也会有高有低。
本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助。