小餐馆怎样赚钱小餐馆怎样赚钱的

今天源源来给大家分享一些关于小餐馆怎样赚钱的方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

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1、餐饮店主有着一道做酱菜的手艺，在亲戚朋友当中非常有名，特别是妈妈做的酱黄瓜，又脆又开胃，即便是感冒发烧的人，咬上一口也会食欲大增。

2、时常有来串门的朋友或亲戚临走会拿上一罐，可见它受欢迎的程度。

3、2、餐饮店生意利润化二：酒水饮料通过最近的考察摸底，餐馆里能带来大利润的其实不是餐饭而是酒水，这一块完全可以作为很好的创收项目。

4、一个二两装的红星二锅头，在一般超市卖2块钱，而在餐馆却可以卖到5块到6块，一瓶矿泉水，超市卖不到1块钱，餐馆可以卖到3块，如果批发的话，利润空间就更大了。

5、其他的如红酒、啤酒、果汁、碳酸饮料等，利润都在10%-20%的样子。

6、3、餐饮店生意利润化三：看你的规模地理位置了不过最重要的是诚信要有回头客另外要面向什么群体普通旅游者等等要综合考虑会员制每一个人随身孝带着的卡包里有好多个餐馆的会员卡。

7、这些卡都是在店里消费达到一定额度后，店家为了吸引回头客送给他的打折卡，下次再去就餐，可以凭借这张卡打9.5折，最实惠的可以打到8折。

8、还有的餐馆承诺顾客消费到一定额度后可以打更低的折扣，或者打折的同时送积分，积分可以换礼品或代金券等。

9、店家凭消费者的卡就可以实施优惠，而积分制则要特别记录客户信息，对一般餐馆来说不太适用；资历常注重，对其刀工、火候的控制有科学的传授方法。

10、最主要的是学院不会只将教学局越老的会员越忠诚；可以增加顾客回头的几率；折扣会员卡也有一些需要特别注意问题，比如，折扣卡允许非本人使用，这样可以带来新的消费者；4、餐饮店生意利润化四：每天一款特价菜记得上大学时，寝室的一个兄弟每到周四都会去校园附近的一家小馆子开荤，原因在于，这家餐馆每天都会推出一款特价菜，而周四这天推出的特价菜恰恰是这个兄弟最喜欢吃的辣子鸡丁。

11、5、餐饮店生意利润化五：特色菜品每一个成功的餐馆都是靠自己独特的招牌菜或菜系来吸引顾客的，因此，选择什么特色菜作为餐厅的招牌也是非常重要的决定6、餐饮店生意利润化六：优化资源，降低成本俗话说，“省下的就是赚到的”、“管理的浪费是的浪费”。

12、作为一个管理者，如果能够在源头进行统筹，整合好各方面的资源，进行优化、合理配置建议去正规的烹饪学院，学院会对学生进行系统的教学。

13、学院对学生的基本功培养非限在“厨房”，更多的是对于食材的了解、菜品的典故和发展历史有着详细的课程安排。

14、厨艺随心，学院旨在释放学生的天性，让其思想解放。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。