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重庆牧哥酸辣粉培训 重庆牧哥食品有限公司地址
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1、保宁醋，400克袋装保宁醋，300克袋装保宁醋，壶装保宁醋，袋装保宁酱油，壶装保宁酱油，旺丰甜面酱，酸辣粉复合料，牧哥鸡精，香格里鲜味王，神马鲜味王，鲜辣粉，咖哩粉 ，大蒜粉，酸辣粉专用榨菜，大骨浓汤，花生，辣椒等。
2、八哥酸辣粉技术特点分析：一、专用粉。
3、粉粗，有嚼头，韧劲适中。
4、一般的地方没有卖的，只有专门的地方才能买的到。
5、二，有红油,果子油,增香调色,一般技术是没有这个调味料的;三、油辣椒。
6、这种辣椒和普通的辣椒油有本质的区别。
7、制作过程很复杂。
8、（制作一次至少需要两三个小时）很辣，很香。
9、放入一点就足够辣，而且很红。
10、香味也很特殊。
11、是这种酸辣粉的核心技术之一。
12、三、底汤。
13、汤味醇厚，浓香四溢，在很远的地方就能闻到一股独特的酸香味，路过的人一闻到这种味道就禁不住想吃一碗。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。