时期土匪纵横，那么到底哪个地方最多呢？为何老对之畏惧如虎？
那是因为其实如果当了地主的话，可能就会被其他人所收官，但是如果当了土匪的话，他其实就是更加的自由，而且可以做自己想做的事情，可以劫富济贫。东北和湘西吧，两地都民风彪悍，应该是他自己之前的积蓄了，还有他自己家有点小钱，就都拿出来救济好汉了。杀伤性很强，而且湘西的山林众多很难抓。
土匪晚上做什么事情好赚钱_土匪一般干什么
土匪晚上做什么事情好赚钱_土匪一般干什么
时期到处都有土匪，他们横行霸道，所以都比较怕。
土匪多的地方应该是东北，老是因为潜意识觉得土匪不好吧。
时期的土匪到处都是 湘西的土匪的最多的 不用说也知道
从历史资料可以看出时期东北地区土匪比较多。
老对之畏惧如虎是因为这些因为他觉得当地主一点都没意思，还是当土匪更加的自由一点，想做什么就可以做什么。人为了生存都是强抢，肯定怕了。
土匪猪肝怎么做？
因为这些进京赶考的举子一般都是穷苦人家，身上根本没几个钱，而且那个时代的人都非常尊重读书人，包括土匪强盗。土匪猪肝
3.锅中放植物油烧热，先将猪肝放油锅滑熟，捞出。
【土匪猪肝】
2.准备一把青红线椒，切成辣椒圈放在一个盆里。大葱白切成马蹄片，生姜切成片，两个大蒜切成片，抓入一小把干红椒，泡椒从中间一分为二，抓入一小把黑豆豉放入一个盆中。
小葱切成二厘米的段放在盆里备用。
3.准备一个小盆，加入食盐，白糖，胡椒粉，料酒，生抽，水淀粉，用清水搅拌均匀。提前把调料兑好，主要是为了减少猪肝在锅内的烹饪时间。
4.锅内烧油，油温四成热时倒入猪肝，油面平静不翻滚，用勺子轻轻的推动猪肝，油温慢慢升高，猪肝慢慢变色，30秒左右即可捞出控油。
6.倒入猪肝 翻炒后起锅 倒入准备好的调料汁，炒10秒钟左右，把调料翻匀即可，倒入切好的小葱段，淋入红油，把红油翻炒均匀宋江有一点自己的家底，再加上他也有做生意，而且还去搞了投资，而且每回都获利了。后即可出锅装盘。
首先把猪肝放到锅里焯首先条经济来源就是抽成，而宋江的另一条经济来源可就非同一般了，可以说是宋江的真正财路，那就是风险投资。关于宋江风险投资回报的事，在书中说了三次，而每一次都获益匪浅。水，再加一点生粉，食盐，老抽腌制一下，起锅烧油，把猪肝放进去，加一点青椒，翻炒一段时间即可。
准备好新鲜的猪肝切片之后用料酒腌制备用起锅烧油，放入葱姜蒜末炒香，然后再将猪肝倒入锅中，加入青红椒和调味料，翻炒均匀即可出锅
河北郭清家本是大地主，为何他不当地主，却选择做土匪？
因为郭清的父亲郭廷玉和土匪头子就是，他从小到大看惯了土匪头子的所作所为，沾染了很多也改因为山贼也有山贼的规矩，他们是不会抢进京赶考的读书人的。而且读书人在古代都特别穷，抢也抢不到古代读书人的地位很高，都觉得是文曲星下凡，土匪对读书人还是比较敬畏的，并且也知道他们都是家里的希望，得饶人处且饶人。一般读书人、孤儿寡母等等都是不会抢的，抢了也会被同行看不起。什么东西，所以他们才不会去抢。变了他的性格，所以长大后做了土匪。古代土匪山贼为什么不抢进京赶考的举子？
4.将锅中留底油，烧热放入葱段、木耳、菠萝肉略炒几下古代土匪打家劫舍、拦路大家都是知道的，但是土匪却从来不抢进京赶考的举子。主要是因为举子已经是考取了一定的功名，是为了继续进步才继续考试的，古代人对文化人非常尊重，土匪也尊重文人，所以土匪不会抢进京赶考的举子。，加入醋、白糖，加少量水烧沸，并用淀粉勾芡后，将猪肝倒入1.猪肝一个去除筋膜放入盆中，用清水反复清洗，洗出血沫，洗到不再出血水为好。锅中，淋香油，翻炒均匀即可。宋江哪来的那么多钱救济好汉，他赚钱的路子都是什么？
宋江投资了这么多年，怎能没点积累，也难怪宋江宁可把财产全部送给阎婆惜，也要堵住阎婆惜的嘴，可惜阎婆惜实在是太贪了，逼得宋江不得不杀了他，只是可惜了这大好的富贵。
一是宋江是押司，当时虽然衙门的俸禄5.锅内留油，烧热以后倒入准备好的葱姜蒜，干红椒，泡椒，黑豆豉，炒出香味，起锅加入一勺豆瓣酱，再次翻炒，炒出红油，倒入青红线椒圈，快速颠锅翻炒。很少，但是按照规矩，他们每干一个案子都能从中得宋江主要是劫富济贫，富人还是很多的，而且宋江也有可能自己本身就做了生意和一些其他的交易。到好处，二是宋江利用职务之便进行“风险投资”。
所以理论上不拿俸禄的，他们的工资由当地衙门派发，不纳入朝廷的薪俸体系。至于收入多少，按照宋代的标准，月俸不会超过十两，而且这还是“油水”丰厚的地区，郓城在当时只能算是一般的县城而已，所以宋江的俸禄，估计最多也就够温饱生活而已。
宋江之前还是有点积蓄的，而且他也做了积蓄，最重要的就是他的投资都赚到钱了。猪肝一分为二，切成片放在盆中，放入食盐，胡椒粉，生抽，一个鸡蛋黄，用手抓匀，加入少量的玉米淀粉，快速搅拌，放入一点植物油再次抓匀。