温室大棚内水果，蔬菜口感较的原因是什么

“营养价值及口感略逊一筹”

1.温室大棚对太阳光线有削弱大棚蔬菜和我们一般种植的蔬菜从本质上是一样的，没有危害~而且由于提供了很好的外部生长环境，所以一般情况下长的比一般的蔬菜要好作用使的植物的光合作用减弱

大棚种植水果的坏处 大棚种水果类型介绍

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2.温室大棚使白天的热量在晚上难以散失与白天棚内温度而经过长期储藏的水果，因为经过乙烯的处理延缓了果实成熟。口味和营养自然不能和刚开摘下来相比。相不大，从而棚内日较减小不利于植物的养分积累，瓜果味道便有所影响。

农村闲置大棚越来越多了，现在种植大棚真的不行了吗？

确实是不太行了，首先是因为重大棚的竞争力也是非常大的，而且投入也是比较多的。所以大多数的农民也都不会再去做这件事。

目前为止还是比较好的，而且我也特别赞虽然是在冬天，但在市面上还是有许多反季水果。很多反季水果都是用一些化学物质催熟、保鲜的，在这个过程中，一些反季水果反而成任何植物都有其生长温度范围，若超过其生长界限；则无农业大学食品科学与营养工程学院副朱毅在接受《科学报》记者采访时表示，“前两者就是地域异的原因，对于生产地而言是顺应季节的，只是对于消费地而言就是现代快捷物流下的反季节的，因此‘冬吃夏菜，夏吃冬菜’并非就一定是‘不激素，无反季’。当然，应季果蔬也并非就不使用植物生长调节剂。不是多多益善，但也没必要对植物生长调节剂闻之色变。”法开花结实。甚至无法成活。热带水果，就是生长在热带地区的水果。物候期，就是指动植物的生长，发育，活动等规律与生物的变化对节候的反应。比如常见的热带水果：香蕉、橙子、菠萝、荔枝、枇杷、芒果、杨桃、红毛丹、龙眼、番石榴、榴莲、四季西瓜、海南柚子、椰子、山竹、橄榄、莲雾、鸡蛋果.....等。移栽到北方地区大棚，则无法开花结实。了“问题水果”。成北方农村大棚种植蔬菜的这种现象。

确实是这个样子的，现在种植大棚并不是特别好，而且也不会有特别好的发展前景。

温室大棚里的农作物与普通农作物相比有什么不同呢？哪种口感更好呢？

为了避免果子掉下来，通常还会继续应用防落素（对氯苯氧乙酸），进而提高效益。为防御力的病害，通常情况下还会继续在大棚种植蔬菜新鲜水果时应用化肥。但容许采用的植物生长激素和化肥的类别和使用量均有明文规定，有关部门还会全过程管控、按时检验。因而，只需反季蔬菜水果反季节水果蔬菜大多是大棚种植，用了很多催生剂，吃多了对人的身体有影响。的栽种、销售过程是合乎相关标准和需要的，顾客就能够安心服用。

口感不同，农作物的种植过程不同，农作物的营养价值不同，农作物的成长过程不同。接受的光照也不同。当然是温室大棚的口感更好一些了，而且吃起来的营养价值也更高一在种植大棚还是非常好的，尤其是北方的冬天，大棚可以种植各种各样的蔬菜，收益是非常高的。些。

我认为是普通农作物口感更好，大棚蔬菜病虫害较少，更加容易管理，但是自然生长的农作物能进行到充分的光合作用，营养物质会更加丰富。

大棚种植的反季水果到底好不好？有什么营养价值？

如果大棚中不是采用生物防治等安全手段防治病虫害，就必须大量使用防病防虫的农。所以，朱毅认为，设施农业如果管理不善，也是有其先天不足的。因此，不是现代的、集约的、规模化的就是化的，只是能限度满足人类随心所欲，超越自然界限制，呼之即来的需求而已。

我认为挺好的，营养价值和露天种的水果相同，只不动植物在一定的生长周期内才能成熟，含的气味才够。违背自然生长规律的菜，违背了春生夏长秋收冬藏的寒热消长规律，会导致食品寒热不调，气味混乱，成为所谓的“形似菜”。没有时令的气质，是徒有其形而无其质。如夏天的白菜，外表可以，但味道远不如冬天的；冬天的西红柿大多质硬而无味。这些反季节菜，含激素太多，长期食用的话，对人体有害无益。孔子的名言曾说：“不时，不食。”就是说，不符合节气的菜，尽量别吃。过口感一些而已。

反季水果并不好，其实也没有什么营养价值，大部分都是被催熟的，所以尽量不要买反季水农村种植业以散户为主，只有少数地区形成了自己的地方特色种植，从而形成品牌优势。许多其他地区没有他们没有自己的植物，这导致了他们自己的种植。没有人知道这个地方有这种植物。到了市场上，没有人会买，甚至果农也不会没有很多理由去联系他们。因为量少，别人会觉得不划算。有些商家只选择种植者多的地方，所以选择的多，导致数量多的散户吃亏更多。果。

好多人觉得温室大棚或大棚反季栽菜的新鲜水果、蔬菜水果比不上露地栽培当然气侯栽种的。这是一个错误观念。温棚或温室大棚作用是人为因素造就新鲜水果或蔬菜水果适合的小气侯标准让其反季生长发育。在“适合的小气侯标准”下，及其温室大棚躲雨、防蛀等条体下，温室大棚内生产制造的瓜果或蔬菜水果，质量比露地种植更强。如，温室大棚躲雨栽种的草莓，昼夜温大，病害少，品质、口味广泛好于露地种植。生产制造中也确实存有温室大棚种植的水果和蔬菜口味比不上露地种植的，

其缘故不是因为温室大棚种植的缘故，反而是农业生产者人为因素降低成本成本费，温室大棚不可以造就适合新鲜水果或蔬菜水果生长发育的适合环境条件导致的。温室大棚水果是科技创新的新型物质，大伙儿应当认清它使用价值难题；不仅将会在口味上稍有区别之外，其他方面并没有别，安全方面不存在风险，请各位安心品评。因此，反季新鲜水果并不是存在风险，较多仅仅在口味上和正常的水果有所区别，其他并不是存在的问题。换句话说，温室大棚水果可以安心品评，不会有您诸位所在意的一件事；

反季新鲜水果都是新鲜水果，可以吃，无须太过追求完美抑制从营养成分看，反季栽种的水果营养使用价值偏少。反季水果种植许多农民为了利益，采用很多的化肥，有机肥，激素类等成份。并且温室大棚种植湿度大，非常容易产生很多的病菌，应用的农成分有机肥成本费不易蒸发出去。在大棚里栽种水果蔬菜时，因为没蜜峰为其受粉，而人工授粉用时费劲，可以免除受粉全过程的萘乙酸（如氯吡脲）应时而生。

大棚里能种热带水果吗

朱毅坦言，大棚里通常是高温高湿的环境，有利于反季节蔬果生长，但同样也适合一些病菌害虫生长。不仅如此，大棚里多数都是同一块地，连年种同一种蔬果，违反了传统农业中“不重茬” 种植 的习惯，造成土壤中的同一种病虫害，有了连年繁殖蔓延的机会。

热带水果，如果气候环境物候期，相过大；则大棚里就大棚种吃出来的水果都挺好吃的，营养价值也跟正常季节的水果一样。不能种热带水果。

大棚菜没有日晒雨淋，农残留多。需浸泡，清洗。

农村水果种植存在的问题

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1、面积不大激素这东西对未成年人的影响很大，女孩子会出现性早熟的现象，男孩子也会出现一些性问题。不要吃反季节水果。无优势

食用过量反季节蔬菜水果对身体有哪些危害

2、利润低缺推广

水果利润不高，很多人看到市场价高，但果农的卖价其实很低，都是靠量补数。除去各种成本，剩下的不多，推广需要的资金太多。一般来说，散户可以我负担不起这次晋升。如果你不没有名气，它货物很难卖出去。如果你不不卖商品，你就赢不了我没有钱。如果你不没有钱，你不能不要提升他们。如果你不没有名气，你就很容易陷入这样的恶性循环，这也是很多果农感到压力的原因。

3、适合的人手不足

目前水果采收基本以人力为主，再辅以一些采收工具，但每年采收时总是人手不足。因为很多水果是同时成熟和收获的，所以很多水果需要一些收获的经验。没有经验的水果收割效率慢，损坏的概率还是极高的。花钱效率不高，这也是果农目前遇到较多的情况。有经验的收割机那么多，新手那么少。这个果园收割难度不低。毕竟收割时间这么长。

现在果农数量真的很多，各种水果都有成熟的种植体系。如果加入的话，按照一般流程就可以了。现在信息交流方便，有很好的渠道让你发现很多种植和销售的问题。但是，这个渠道同行太多了。虽然跨区域的同行竞争压力不大，但是本区域的同行也不少。许多果农被卷入价格战，因为他们可以如果不降价，他们就卖不出去，损失会更大。 这是我们在农村种植水果时不得不面对的一些问题，这些问题之间的矛盾日益突出。虽然种植前景不错，但是大家也要考虑自己的承受能力。

部分专业知识转自网络。

我想知道反季节的水果是怎么栽培出来的，吃下去对人体有没有害处?（感觉现在吃什么都有毒）

反季节水果蔬菜有害说

1、大棚蔬菜但这并不意味着反季节蔬菜的营养不如时令蔬菜，因为人体进食蔬菜，除了维生素，主要是着重于对所含纤维素和叶绿素等成分的吸收，至于糖分和维生素，可以通过别的食品加以补充。反季节蔬菜只要烹饪得当，大可放心食用。积累了太多农

2、运输时间长，营养损失多

农业专家说：“反季节蔬菜有害说”不准确

反季节蔬菜生产可归纳为三大类型：1、利用山区立体气候资源，进行夏秋季反季节蔬菜生产；2、利用冬春温暖小气候进行冬季反季节蔬菜生产，例如海南等地区，因为有充足的光热资源，是发展冬种反季节蔬菜的适宜地区。3、利用保护性、半保护性设施进行反季节栽培，这才是我们所说的大棚菜。

“高温更有利于化学物质的分解 ”

关于大棚菜的营养及口感，专家介绍说：大棚菜受日照的时间和强度，不如在自然条件下生长的蔬菜。日照会影响蔬菜中糖分和维生素的合成，所以反季节蔬菜的糖和维生素的含量会比同类的时令蔬菜略低，这也是为什么大多数反季节蔬菜吃起来口感较淡的原因。

中医说：少吃反季节菜

《黄帝内经》中有一句名言叫作“司岁备物”，就是说要遵循大自然的阴阳气化采备物、食物，这样的物、食物得天地之精气，气味淳厚，营养价值高。所以人们应该吃节气菜，吃也服用野生草。

如何安全食用反季节蔬菜？

2.反季节蔬菜要选有“外衣”的

挑选蔬菜要慎重，要认真辨别形状和颜色。尽量少买形状、颜色奇怪的蔬菜；有些蔬菜虽然经过催熟，但果皮或其他地方还会留下青涩的痕迹，买的时候要注意。

无污染的农产品几乎朱毅指出，从“思前食后、厉行节约”的角度，即低碳环保角度看，的碳足迹，就是要选择多吃应季蔬果。是不存在的，“无公害也只是相对而言。只要通过的相关检测，就是可以吃的放心蔬菜。所以，市民购买有明确标志的绿色和无公害蔬菜。

3.清洗、制作方法很重要

温馨提示：

对于标着“无公害蔬菜”的反季节蔬菜也不能掉以轻心

所谓“无公害蔬菜”是指在一定的生态环境下，按照一定反季节的蔬菜水果有什么危害 什么是“反季节蔬菜水果”的生产技术规程生产的，经法定专业质检部门检测，不含有毒有害物质，符合标准的蔬菜。“放心菜”就是“无公害蔬菜”的俗称。

作为消费者，买到了无公害蔬菜，并不等于就是买到了没有使用农的蔬菜，只是农残留符合标准，不会对人体造成危害而已。从市场上买回的蔬菜在食用前用凉水浸泡半个小时左右再食用。

相关链接：反季节水果购买要谨慎

草莓：中间有空心、形状不规则。体形过大的草莓，一般是激素过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素类后生长期变短，颜色也新鲜了，但果味却变淡了。

香蕉：为了让香蕉表皮变得嫩黄好看，有的不法商贩用来催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一点也不甜，并且对人体是有害的。

葡萄：一些不法商贩和果农使用催熟剂，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿，过一两天青葡萄就变成紫葡萄。

反季节的蔬菜水果有什么危害

专家提醒市民，比起吃反季节的蔬菜来，选择时令蔬菜和吃本地菜是更好的选择，顺应自然是的健康法则。如果要买反季节蔬菜，也多买些洋葱、胡萝卜、茄子等，这类带皮的蔬菜，其农残留物较少。

”反季节“，词语，不合适于目前季节的意思。反季节的蔬菜水果在如今已变得很寻常，但是反季节的蔬菜水果不全，对身体有没有危害你知不知道呢?下面是我提供给大家的关于反季节蔬菜水果有没有危害的知识，供大家参考阅读!

所谓的反季节蔬菜，从来源上通常可以分为四大类型，一是山区垂直气候分带的暖湿地区和冬春温暖的热带地区的反季节果蔬，二是南北半球相反季节下的果蔬，三是利用塑料大棚的设施保护来生产反季节蔬果，四是利用贮运保鲜技术来供应反季节蔬果

蔬菜和水果都是一个道理，冬吃夏果，夏吃冬果，也并不都是设施农业和植物生长调节剂的功劳。

应季蔬果食物和物一要讲究“气”，二要讲究“味”。因为在中医看来，食物和物都是由气味组成的，而它们的气味只有在当令时，即生长成熟符合节气的时候，才能得天地之精气。更低碳

当然，对于消费者而言，在严格监管下，走上餐桌的反季节蔬果，并不比应季蔬果不安全，二者在食用安全性上没有显著性异。朱毅表示，某些消费者敏感的味蕾，以及心理暗示，会觉得设施农业生产出来的果蔬，在风味口感上略逊一筹。其实，理论上来说，风调雨顺时，应季蔬果的日照更充分，糖分等干物质积累更充沛，也是可以更香甜可口的。但随着设施农业技术的日臻完善，“反季蔬果品质也越来越好了，消费者可以放心食用”。

反季节蔬果是否可以吃得放心，和应季果蔬一样，安全是种出来的，也在于种植贮运过程中是否严格遵守规范。种植过程中使用的农、植物生长调节剂，采前采后使用的催熟剂、保鲜剂等等，只要是严格按照标准生产的，就可以放心食用，并不存在对人体催熟等问题。朱毅幽默地表示：“植物生长调节剂和人体激素是两套‘语言系统’，互相‘听不懂’，不可能到人体内四两拨千斤。”

食在当下，且食且珍惜

目前，科学研究没有发现植物生长调节剂可以在人体内大显身手，也就是说，迄今为止并没有实验证据和流行病学数据表明 儿童 性早熟是反季水果惹的祸。比如乙烯利，“催得熟香蕉，催不熟孩子”，朱毅告诉记者。

反季水果的存在，让我们感受到现代农业科技带给我们的随心所欲的美好，虽然安全性不反季节蔬菜大部分是以大棚种植为主，会有大部分农残留在蔬菜上，食用以后，会在在体内长期积累微量农，对人的肝肾容易造成损害。必心怀焦虑，风味口感可以忽略不计，但是考虑到设施农业算不得低碳环保，华北平原地下水都快被抽空了，还有大棚塑料薄膜对土壤持久、广泛的白色污染， “咱们还是应该适度控制自己的随心所欲吧。”朱毅表示，“每斤应季果蔬较之反季蔬果，在种植贮运过程中平均减排二氧化碳200克。因此，选择应季果蔬，是保护环境从我做起、点滴做起的表现。”

“当然，适度享用，尝鲜、礼品都是不错的选择。但不必天天食用。”朱毅提醒到，“食在当下，且食且珍惜。”

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尽量选择有果皮的蔬菜水果，在食对于“生长在大棚内的反季节蔬菜会因为温度和湿度较高，影响农的降解，我们在这里列举了4种常见的问题水果，提醒妈妈们一定要注意。农残留量较大。”这一说法并不准确。用时，可以减少农物对身体的危害。

食用非应季水果于健康是有益还是有害？

植物的催熟剂是乙烯，首先呢，它只对植物有催熟效果，对人并没有任何效果。动物激素和植物激素在构体上距很大，是完全不同的两大体系。而且，在种植过程中，人们也不会直接对水果施乙烯，而是用化学品诱导水果自身产生激素，从而达到催熟的目的而已。一般一般我们吃的香蕉啊，葡萄啊，猕猴桃啊芒果啊之类的都是经过催熟的。

当新鲜水果在不应该它存在的季节里出现了，你是不是总忍不住就去买些来吃呢？

4、竞争力强

在春季的时候，市场上就能看到草莓的存在了，那红红的，真会让人的口水流下来啊。卖家都会说：“这是在俺家大棚里种的，刚采的，包甜。”我相信大多数人都会在卖家那伶牙俐齿的口舌下卖下这些他们所说的自家种的草莓吧。

是，水果是在大棚里种的，大冬天的温度哪适合种草莓啊，肯定是在大棚里种的。新鲜不新鲜就不知道了，又有谁知道，那草莓是不是打过激素、催熟剂的，是不是还未成熟打的乙烯摘下来的，那水果的营养是不是降低了呢除了种它们的人知道，我们都不知道。

其实，反季节的水果是无辜的，没有任何危害，它们是在农民的辛勤劳作而得出来得结果，只不过长的比较慢，农民却又要为了赚多点钱，早些拿到市场上卖，价格就会贵一点，就会迫不得已往水果里打些催熟剂，让水果生长的快些。

在大棚里的水果是无害的，在大棚里还打了催熟剂的水果才是有害的。为了避免食用打了催熟剂的水果，大家尽量不要买反季节的水果。反正也有几个月没吃这种水果了，再等个一段时间也没什么问题吧，为了健康，就等等吧。

其实反季节水果一直被各种传言妖魔化，我们真应该为他们。

其实严格意义上说，反季节水果包括三种：

一种是异地种植的，比如海南的水果运到南方或者北方；

一种是当季采摘下来的，然后通过现代技术长期储存的，然后再拿出来卖。比如苹果，猕猴桃之类；

还有一种就是大棚种植的，利用高科技手段人为的为水果模拟其所需要的生长环境，让水果的成熟季节提前。

而一种，就是我们普遍说所的“反季节水果”，并被大多数人所误解。绝大多数人会觉得，哎呀，这水果提前成熟的，它肯定被施了很多催熟剂啊，膨化剂啊等等之类的对人体有害的添加剂。

其实，人们比较在意的催熟剂，膨化剂正规试用下对人体并无害处。

经常中招的还有膨大剂。膨大剂是经过批准的植物生长调节剂，对植物可产生助长、速长作用，属于植物激素类化学物质。众多实验和长期实践表明，经正规使用膨大剂的水果对人体不会产生任何害处，许多发达还将其列入不需要进行毒性管理清单。

那你说反季节水果是不是和当季水果完全一样呢？其实也不尽然。

需要长途运输的水果对物流会有很大的考验，从采摘到运输到派发需要环环相扣。一般都需要提前采摘，然后到贩卖前进行人工催熟。而且长时间的运输也容易造成营养流失。

而催熟的水果（包括温室种植的水果）人们觉得不好吃，很多原因是因为水果自身的碳水化合物还没有积淀到一定程度；而温室的人工模拟的种植环境和自然环境也是有点异的，“反季节蔬菜不全是大棚菜 ”这些都会导致水果品质下降。

但是总体而言，反季水果和当季水果的营养成分和口感可能有点异，但是这些异并不意味着他们没有营养，更不意味着他们对人体有害。

大棚蔬菜吃了对人体有什么影响？

专家指出：蔬菜是否被污染与其是否采用反季节种植方式无关，而是与农、化肥施放合理还是过量等因素有关。因为不同种类农分解条件不同，不能以“气温高”一概而论。在多数情况下，高温实际上更有利于化学物质的分解。此外，“盐含量高”也与光照无关，而是取决于氮肥是否施用过量、光照是否充足，与食品安全并没有关系。

之所以有大棚蔬菜事因为了获得更好的收效或者得到反季节蔬菜`大棚可以给蔬菜提供适合它生长的外部环境，如：光，温度，湿度，ph。

种植业是农村的主导产业，但是这几年大家越来越感受到种植业的艰辛。那么原因是什么呢？让让我们看看目前面临的一些难题，看看我们是否也遇到了这些问题！

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