白菜和香菜低点白酒可以减肥

2、锅中倒入油烧开之后用葱、蒜炝锅，下入瘦肉丝翻炒至变色之后倒入切好的白菜、胡萝卜、木耳翻炒加入盐、酱油即可。

这样的搭配并没有可靠的科学依据，所以不建议这样减肥，应该根据科学的方法进行锻炼，加强体育运动，保持良好的心情，增加营养的摄入，这样才能够健康的减肥。

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白菜为伞形科植物芫荽的带根全草。和香菜低点白酒不可以减胞。

香菜作为一种调料，一般在哪个季节种植？

田间管理 苗高5-8cm时，进行间苗，株距10-15cm，并追施肥料和灌水1-3次。

其实一般都是在夏末的时候种植，那么到冬天的时候就会长得非常的茂盛。

香菜一般在秋天种啊，过年正是吃香菜的时候。

香菜作为一种调料，一般在春夏种植，春夏气候温和，土壤水分充足，因此，春夏种植香菜的产量更高，质量更优。

香菜是在春季末的五月到六月份之间播种，这时候的气温对它来说比较适宜，比较利于生长萌发。

香菜选在春季末的五月到六月份之间播种，这时的气温对它来说比较适冬季大棚适合种植的什么蔬菜，冬季大棚，宋词的有 白菜嗯辣椒以及大蒜等等我觉得白菜，呃，辣椒以及大蒜等等，我觉得都是适合的 大棚蔬菜冬天需要用大红才能种出这好又新鲜又好吃的蔬菜来宜，利于生长萌发。种植的时候要注意方法，种子要先处理，可用多菌灵溶液浸泡半小时，然后用清水清洗干净，放在清水里浸泡25-30个小时，浸泡后放在湿巾上催芽，等种子开始萌发后再种下，这样出苗率会更高。

春季天暖和的时候就可以种植了，提前把土地养一，把香菜的种子撒在地里，定期浇水、驱虫、拔草等一段时间就可以丰收了。

如何用大白菜做香菜

4.倒入白菜丝，放盐、味精、陈醋、白糖调味。

如何用大白菜做香菜

香菜的及特色

此菜香气浓郁，微辣爽口。

分类标签：徽菜

菜品口味微辣主要工艺腌

食材明细

白砂糖10克姜15克

五香粉2克芝麻30克

盐30克大蒜(白皮)15克

教您香菜怎么做，如何做香菜才好吃

1. 将白菜帮洗净沥干，切成5 厘米长的段，再切成2 毫米宽的丝，置太阳下晒至半干，收起备用；

2. 姜、蒜洗净去皮切成末；

3. 芝麻在小火上用铁锅炒出香味，颜色微黄，盛出碾成碎末；

4. 将盐、糖、姜末、蒜末放入盆中与菜丝拌匀，轻揉几下，视菜丝出汁即可；

5. 再加入五香粉、辣椒粉、芝麻粉搅拌均匀，淋上芝麻油；

6. 用绳子和牛皮纸将盆口扎紧封严，20 天后取出装盘，即可食用。

香菜的做法小贴士

制作要诀：

1. 晒至半干的菜帮可视水分脱失约70％为标志，即5000 克晒后约为1750克；

2. 若有小坛子，可将菜丝放坛内，密封贮存20 天，随取随用；

3. 如果选用嫩菜心，制作此菜，别具脆嫩特色

制作“香菜”用高杆白菜切成丝，晒干用香料，辣椒粉腌制而成。此菜香气浓郁，微辣爽口。

一；准备食材

白菜，盐，蒜，姜，辣椒粉，糖，麻油，五香粉，芝麻。

二；制作工艺

1；白菜帮洗净沥干，切成5 厘米长的段再切成2 毫米宽的丝，置太阳下晒至半干收起备用。

2； 姜、蒜洗净去皮切成末，芝麻在小火上用铁锅炒出香味，颜色微黄备用。

3；将盐、糖、姜末、蒜末放入盆中与菜丝拌匀，轻揉几下，视菜丝出汁即可。

5；腌制好的香菜放入菜坛隔水密封，或者装进玻璃瓶中，放冰箱冷藏保存半月即可食用。

三；注意事项

太干嚼不动，太湿腌制的香料味道随着水份流失，就失去香菜应有的味道。

一、果汁菜心

【主料】：白菜心2000克。

【配料】：嫩香菜梗段，红柿子椒各100克，熬浓的桔子汁，白糖，盐味精香蕉精各适量。

1、将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝。

二、酸辣白菜

材料：白菜、泡椒、青红椒、葱、姜

2.葱、姜、青红椒、泡椒切碎。

3.炒锅上火烧热到底油，爆香葱、姜末和泡椒粒。

5.倒入青红椒大火翻炒热辣椒均匀就可以了。

三、食用宜忌

大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少脸部的粉刺生长。腹泻者尽量避免食用白菜。腐烂的大白菜不能吃，由于在细菌的作用下，大白菜中的盐转变为有毒的亚盐。亚盐可使血液中的低血红细胞氧化，变丰高铁血红蛋白，更新换代去携氧能力，使人发生的缺氧引起中毒，出现头晕，头痛，恶心，心跳加快，昏迷，甚至有生命危险。

二；制作工艺

1；白菜帮洗净沥干，切成5 厘米长的段再切成2 毫米宽的丝，置太阳下晒至半干收起备用。

2； 姜、蒜洗净去皮切成末，芝麻在小火上用铁锅炒出香味，颜色微黄备用。

3；将盐、糖、姜末、蒜末放入盆中与菜丝拌匀，轻揉几下，视菜丝出汁即可。

5；腌制好的香菜放入菜坛隔水密封，或者装进玻璃瓶中，放冰箱冷藏保存半月即可食用。

三；注意事项

太干嚼不动，太湿腌制的香料味道随着水份流失，就失去香菜应有的味道。

香菜属于哪一类蔬菜，和小白菜等一样吗？学名是什么？

白菜丝不易晒的太干，水份有不能太多。晒掉一半到七成的水份即可。

名

别名

香菜、香荽、胡菜、原荽、园荽、芫荽、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、满天星

汉语拼音

hu sui

英文名

Coriander Herb

拉丁植物动物矿物名

Coriandrum sativum L.

归经

归肺；脾；肝经

中化学成分

全草含维生素（vitamin)C98.1g/100g[1]，以及正癸醛（dec)，壬醛（non)和芳樟醇（linalool)[2]等。

地上部分含4个异香豆精类物质：芫荽异香豆精（coriandrin)，二氢芫菜异香豆精（dihydrocoriandrin)，芫荽异（coriandrone)A、B[3]。叶子含香柑内酯（bergapten)，欧前胡内酯（imperatorin)，伞形花内酯（umbelliferone)，花椒毒酚（xantho-texol)，和东莨菪素（scopoletin)[4]。

此外，尚含有槲皮素-3-葡萄糖醛酸甙（quercetin-3-glu-curonide)，异槲皮甙（isoquercitrin)，芸香甙（rutin)[5]，维生素C[6]和无机元素铝、钡、铜、铁、锂、锰、硅、钛等[7]。

功效

发表透疹；消食开胃；止痛解毒

考证

出自《食疗本草》

科属分类

伞形科

拉丁文名

Herba Coriandri Sativi

主治

风寒感冒；麻疹；痘疹透发不畅；含食积；脘腹胀痛；呕恶；头痛；牙痛；脱肛；丹毒；疮肿初起；蛇伤

现我国各地多有栽培。

各家论述

1.《纲目》：胡荽，辛温香窜，内通心脾，外达四肢，能辟一切不正之气，故痘疮出不爽快者，能发之。诸疮皆属心火，营血内摄于脾，心脾之气得芳香则运行，得臭恶则壅滞故尔。按杨士嬴《直指方》云，痘疹不快，宜用胡荽酒喷之，以辟恶气。若儿虚弱及天气阴寒，用此固妙，如儿壮实及春夏晴暖阳气发越之时，加以酒曲助虐，以火益火，胃中热炽，毒血聚蓄，则变成黑陷矣，不可不慎。

2.《医林纂要》：芫荽，补肝，泻肺，升散，无所不达，发表如葱，但专行气分。

3. 崔禹锡《食经》：调食下气。

4.《食疗本草》：利五，补筋脉，主消谷能食，治肠风，热饼裹食。

5.《嘉佑本草》：消谷，治五，补不足，利大小肠，通小腹气，拔四肢热，止头痛，疗痧疹、豌豆疮不出，作酒喷之立出，通心窍。

6.《日用本草》：消谷化气，通大小肠结气。治头疼齿病，解鱼肉毒。

7.《医林纂要》：升散阴气，辟邪气，发汗，托疹。陈念祖：化痰。

采收和储藏

春季采收，洗净，晒干。

资源分布

原产地中海地区。

用

痧疹已透，或虽未透出而热毒壅滞，非风寒外束者忌服。

1.《千金·食治》：不可久食，令人多忘。华伦云，患胡臭人，患口气臭，NI齿人，食之加剧，腹内患邪气者弥不得食，食之发宿病，金疮尤忌。

2.《食疗本草》：久冷人食之脚弱，又不得与斜蒿同食，食之令人汗臭难瘥。不得久食，此是熏菜，损入精神。根发痼疾。

3.《纲目》：凡服一切补及中有白术、牡丹者，不可食此。

4.《本草经疏》：气虚人不宜食。疹痘出不快，非风寒外侵及秽恶之气触犯者，不宜用。

5.《医林纂要》：多食昏目、耗气。

动植物形态

一年生或二年生草本，高30-100cm。全株无毛，有强烈香气。根细长，有多数纤细的支根。茎直立，多分枝，有务纹。基生叶一至二回羽状全列，叶柄长2-8cm；羽片广卵形或扇形半裂，长1-2cm，宽1-1.5cm，边缘有钝锯齿、缺刻或深裂；上部茎生叶三回至多回羽状分裂，末回裂片狭线形，长5-15mm，宽0.5-1.5mm，先端钝，全缘。伞形花序顶生或与叶对生，花序梗长2-8cm；无总苞；伞辐3-8；小总苞片2-5，线形，全缘；小伞形花序有花3-10，花白色或带淡紫色，萼齿通常大小不等，卵状三角形或长卵形；花瓣倒卵形，长1-1.2mm，宽约1mm，先端有内凹的小舌片；辐射瓣通常全缘，有3-5脉；柱于果成熟时向外反曲。果实近球形，直径约1.5mm。背面主棱及相邻的次棱明显，胚乳腹面内凹，油管不明显，或有1个位于次棱下方。花果期4-11月。

功效分类

解表

用植物栽培

生物学特性 具有抗寒性强，生长期短，栽培容易等特性。从播种到收获，生育期60-90d，在我国各地不同的自然条件均可栽培。一般要求阳光充足，雨水充沛，上壤肥沃，疏松的石灰性砂质壤土上栽培。对鳞肥的反应为敏感，磷肥可提高各子精油的含量。在结实期间切忌天气干旱，要求土壤湿润，方能使处子充实饱满。

栽培技术 用种子繁殖。华北地区在7-8月播种，10月前收获，南方温暖地区于10-11月播种，翌年春季收获。撒播、条播均可，每1hm2播各量22.5-27kg。播前先将果实搓磨一下，以利种子接触土壤，吸收水分，促进发芽。播时不宜灌水，经4-5d后再灌水，约5-9d即可发芽。

生材鉴定

性状鉴别 多卷缩成团，茎、叶枯绿以，干燥茎直径约1mm，叶多脱落或破碎，完整的叶一至二回羽状分裂。根呈须状或长圆锥形，表面类白色。具浓烈的特殖香气，味淡微涩。

物应用鉴别

性味

味辛；性温

材基源

用法用量

内服：煎汤，9-15g，鲜品15-30g；或捣汁。外用：适量，煎汤洗；或捣敷；或绞汁服。

出处

《中华本草》

植物介绍

原产地为地中海沿岸及中亚地区，在汉代由张骞于公元前119年引入，在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。

成分 每百克含蛋白质2.0克，碳水化合物6.9克，脂肪0.3克，钙170毫克，磷49毫克，铁5.6毫克，胡萝卜3.77毫克，维生素C41毫克以及硫胺素、核黄素、尼克酸等。此外还含有挥发油，右旋甘露糖醇，黄酮甙等,《本草纲目》列入菜部，可作菜食。因其嫩茎和鲜叶具有特殊香味，常用作菜肴的提味，如做鱼时放些香菜，鱼腥味便会淡化许多。现在，香菜已不单纯做“配角”，“鱼香肉丝”、“盐水香菜”里，香菜是名副其实的主料之一。

功用 调中消食、种水，种子治目翳。

食法

香菜梗炒肚丝

原料：熟猪肚200克，香菜150克，清油1000克(约耗?00克)，料酒、盐、味精、米醋、葱姜丝、蒜片、香油各少许。

制法：1、将熟猪肚洗净，切咸4厘米长的细丝，放入沸水锅里焯一下，捞出沥水待用。2、将香菜择洗干净，去叶切成寸段，待用。3、锅置旺火上，放油烧至六成热时，将肚丝滑油，然后捞出沥油，原锅中留些许底油，烧至七成热时，将肚丝、香菜段及调味料加入，快速颠锅拌匀，然后勾芡，淋油，出锅装盘即成。

特点：白绿相间，质地鲜嫩，清淡爽口，可以补虚，特别适合于便血者食用。

食疗偏方

中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品。日常食之，有消食下气，醒脾调中，壮阳助兴等功效，适于寒性体质。胃弱体质以及肠腑壅滞者食用，可用来治疗胃脘冷痛，消化不良、麻疹不透等症状。

小儿出疹痘：可取香菜制成香菜酒擦皮肤，或水煎香菜，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以加速疹痘发出，如已出者则应停止使用。

消化不良：橘皮。生姜共入粳米粥内，再加香菜制成香菜粥，可增强散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治风寒头痛。胃弱食滞等症。

高血压：用鲜香菜10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。

呃忒:罗勒叶6克(鲜叶加倍)，生姜3片，开水泡或煎一沸，趁热服。

呕吐反胃:鲜草适量捣汁一匙，甘蔗汁二匙，加温服，一日2次。

生翳:种子1－2粒，洗净，纳入眼毗内，闭目少顷，种子湿胀了，粘连目搜而出。

食用

服用补或中白1、先将萝卜和白菜都切碎然后撒上盐，腌一会，这样白菜和萝卜中的水分就出来了，然后把水分全部挤出来。术、丹皮时不宜食用香菜。

香菜也是由西汉时张骞出使西域时引入的。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品，是人们喜欢食用的佳蔬之一。

香菜属伞科，一年成二年生蔬菜。原产地中海沿岸，分布我国各地，以华北多，四季均有栽培。

香菜主根细，通常纺锤形，茎直立，细条棱，较长；叶柄较短，叶片呈扇形，呈绿色。

其品质以色泽青绿，香气浓郁，质地脆嫩，无黄叶、烂叶者为佳。

和芹菜同属于伞型花科

属于我讨厌的蔬菜

香菜挑选方法 如何长期

2 吃白菜养颜护肤

香菜挑选方法 如何长期保存

时间：2016-04-01 16:37 编辑：小敏 来源：丽人时尚网 标签： 阅读：281

香菜是生活中比较常见的调料，只要有香菜的地方就感觉菜吃起来是特别的香，怎样才能挑选到好的香菜呢？买回来的香菜一会儿就焉了，怎样才能长久的保存呢？

香菜是非常好的调料，大多数厨房都是有香菜的，香菜又叫芫荽，在凉菜里放入香菜就会觉得特别的香，在菜市场挑选香菜的时候是纠结的，在买回来香菜的时候，一会儿就焉了，不开心，怎样才能让香菜保存到更久呢？

香菜挑选方法：

1、看颜色：香菜的颜色有的深有的浅，深色的香菜会更有口感，浅色的会比较嫩。

2、看叶子：好的香菜叶片平整、叶片大，没有发黄发蔫的叶子。

3、看根茎：根茎粗的、叶片大的香菜成熟度好，味道会更浓一些。

4、看纤维：买的时候如果商家允许，可以把香菜折断，看看有没有像芹菜那种纤维丝出现，如果有，说明比较老了，很嫩的香菜一折就断，而且不会有纤维丝。

香菜是生活中比较常见的调料，只要有香菜的地方就感觉菜吃起来是特别的香，怎样才能挑选到好的香菜呢？买回来的香菜一会儿就焉了，怎样才能长久的保存呢？

香菜是非常好的调料，大多数厨房都是有香菜的，香菜又叫芫荽，在凉菜里放入香菜就会觉得特别的香，在菜市场挑选香菜的时候是纠结的，在买回来香菜的时候，一会儿就焉了，不开心，怎样才能让香菜保存到更久呢？

香菜挑选方法：

1、看颜色：香菜的颜色有的深有的浅，深色的香菜会更有口感，浅色的会比较嫩。

2、看叶子：好的香菜叶片平整、叶片大，没有发黄发蔫的叶子。

3、看根茎：根茎粗的、叶片大的香菜成熟度好，味道会更浓一些。

4、看纤维：买的时候如果商家允许，可以把香菜折断，看看有没有像芹菜那种纤维丝出现，如果有，说明比较老了，很嫩的香菜一折就断，而且不会有纤维丝。

香菜如何保存长久？

2.比较大颗的香菜，一般茎会比较长，适合做馅儿、烧烤、炒着吃；短一点儿的香菜适合做汤、做凉菜或做火锅调料时调味儿、点缀用。

3.用小碗接一碗水，把香菜根泡在其中，放入冰箱冷藏，每2日换水一次，即可较长时间保存香菜。

4.带根的整株香可栽培经济价值较高的叶菜类，如木耳菜、空心菜、西芹、生菜等，进行春提前、秋延后，以及越冬栽培，以达到避免冻害，促进生长，提高产量和延长供应以及反季节上市的目的，经济效益好。2、喜温耐热的叶用菜，如木耳菜、空心菜等大棚法攻菜洗净、理齐，在开水锅里放少许食盐，再将香菜根部放进锅中浸烫半分钟左右，然后把香菜全部浸入水中焯烫10秒钟，待香菜变绿即取出，晾凉后用细铁丝挂在通风处阴干，切忌曝晒。3到4天后即干透发脆，取下切成小段贮存。食用时，用开水泡软做配料或放入汤内，都能保持原有的香味。

吃香菜的人和不吃香菜的人哪个多？吃香菜好吗？

胡荽

年轻人不吃香菜的占比很多，老年人大多数都吃香菜。吃香菜好，可以改善食欲、保护视力、提升人体免疫力。但有口腔问【香菜的制作方法】题的人要少吃。

当然还是吃香菜的人会更加的多一点吃香菜当然好香菜的营养物质是非常高的，而且，他还有一定的提味，去腥味，富含很多的维生素，胡萝卜素等。

吃不吃香菜其实是个人口味问题，就像萝卜白菜各有所爱一样，作为配菜爱吃的人也很多！吃香菜有很多好处比如所含有的膳食纤维很高，促进肠蠕动，此外还含有较好的维生素C，美容养颜！

香菜真是种让人又爱又恨的蔬菜了，不过现代来说应该还是吃香菜的人更多吧，因为是绿色蔬菜，富含丰富的维生素C，可以软化血管，降低胆固醇，另外香菜含有纤维素，多吃可以帮助肠胃蠕动，至少我是吃香菜的。

现在还是不吃香菜的人更多。吃香菜对身体没有坏处，还可以补充维生素。

听说常吃白菜对人身体好，有什么好处？还有比白菜更好更有营养的菜么？有哪些？

十字花科甘蓝类蔬菜：如青花菜、花菜、甘蓝、叶甘蓝、芥兰等含有吲哚类（13C）萝卜硫素、盐、类胡萝卜素、维大白菜(白梗)5000克生素C等，对防治肿瘤、心血管病有较好的作用，特别是青花菜。

豆类中，如大豆、毛豆、黑豆等所含的类黄酮、异黄酮、蛋白酶、肌醇、大豆皂苷、维生素B，对降低血胆固醇调节血糖，减低癌症发病及防治心血管、糖尿病有良好作用。

芦笋含有丰富的谷胱甘肽、叶酸，对防止新生儿脑神经管缺损，防肿瘤有良好作用。

胡萝卜中含有丰富的类胡萝卜素及大量可溶性纤维素，有益于保护眼睛提高视力，可降低血胆固醇，可减少癌症与心血管病发病。

葱蒜类蔬菜，有丰富的二丙烯化合物，甲基硫化物等多种功能植物化学物质，有利于防治心血管疾病，常食可预防癌症，还有消炎杀菌等作用。

茄果类蔬菜，番茄中丰富的茄红素高抗氧化剂能抗氧化，降低前列腺癌及心血管疾病的发病。茄子中含有多种生物碱，有抑癌、降低血脂、杀菌、通便作用。辣椒、甜椒含丰富维生素、类胡萝卜素、辣椒多酚等，能增强血凝溶解，有天然之称。

四性功效适应体质主要蔬菜

寒清热降火、解暑除燥，能消除或减轻热症。温热性，如容易口渴、怕热、喜欢冷饮或寒性病症者。芹菜、大白菜、空心菜

凉冬2、将白菜心红柿子椒丝，香菜梗段用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精，熬浓的桔子汁，白糖，香蕉精拦匀，放冰箱冷藏室内数小时，即可食用。瓜、白萝卜、莴笋

温可抵御寒冷、温中补虚，消除或减轻寒症。寒凉，如怕冷、手脚冰凉、喜热饮的人或热性病症者。生姜、韭菜、蒜、香菜、葱

平开胃健脾，强壮补虚，容易消化。各种体质都能食用。黄花菜、银耳、胡萝卜

1. 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又肠胃蠕动，促进，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

2. 秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

3. 美国纽约激素研究所的科学家发现，和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经。

有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒；

可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。

其实每种食物都有他自己的营养成分，白菜固然是好东西，可是如果只吃白菜时间久了，也会造成其他方面的营养缺乏，人体需要的营养元素有很多，需要在不同的食物种摄取，所以，建议LZ，只要不挑食，就会对身体很好，希望对楼主有帮助~

白菜富含维生素C，

冬天多吃白菜，可以让皮肤更水嫩。

水果！

吃多了会得菜叶病的。

哪种蔬菜种？

三月：、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、土豆、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、菜、芋头、韭菜。

三月：、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、；四月：、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、；这些都比较好种植。成活率高。

常见蔬菜露天种植时间表

一月：、生菜、葱、香菜。

二月：、生菜、芹菜、土豆、香1.用两片白菜叶子把香菜包起来，放入保鲜袋，然后再存入冰箱冷藏，这样香菜的叶子就不会变干或腐烂了。菜。

四月：、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、香菜、芋头、韭菜。

五月：、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜。

六月：、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、青花菜、苋菜。

七月：、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、苋菜、茴香。 八月：、白菜、蒜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、萝卜、苋菜、香菜、茴香。 九月：、白菜、蒜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、油菜、萝卜、苋菜、香菜。 十月：、蚕豆、蒜、芹菜、油菜、芜菁、萝卜、香菜、

十一月：、芜菁、香菜。

十二：早春黄瓜、早春西葫芦、早春瓠瓜、早春西瓜、早春甜瓜、早春番茄、早春架豆、早春南瓜、早春冬瓜、早春丝瓜、早春苦瓜

8月份立秋后种什么菜合适

8月份立秋后种的蔬菜有：白菜、香菜、茼蒿、、芥菜。

1、白菜

老话说“头伏萝卜二伏菜”，二伏就是中伏，中伏期间是一年中热的时间段，都可以种植白菜，而立秋处于中伏期间，因此，种植白菜完全没问题。

白菜根据品种和管理条件不同，生育期大概在80-100天，立秋之后种植了白菜，10月底或者11月上旬就可以收获了，此时大部分地区还未下霜降温。

2、香菜

立秋之后，华北、东北等地还可以种4 吃白菜润肠通便植秋播香菜，其生长力比较旺盛，不用担心无法成活的问题。香菜的生育期相对较短，50-70天即可收获，如果立秋之后种植了香菜，10月初就可以吃上了，也不用担心降温的问题，尤其是家中有菜园的朋友，撒上一片，够吃一个冬季。

3、茼蒿

立秋之后，南北多地都可以种植茼蒿，茼蒿主要就是春秋两个季节播种，春季是3-4月份，秋季是8-9月份。茼蒿的生育期更短，40-60天即可采摘食用，如果立秋之后播种了茼蒿，9月中下旬就可以吃上了。

4、

一年四季都可以种植，也可以越冬露天种植，而秋播的时间在8-9月份，因此，立秋之后也是种植的时间。种植方法很简单，直接撒播即可，后续做好水肥管理，就能长出很多。秋的生育期只有30-50天左右，一些早熟品种，30天后即可采摘食用了。

5、芥菜

芥菜的种植时间在8-9月份，部分地区有“头伏萝卜二伏芥”的说法，“芥”指的就是芥菜，芥菜相对来说不大白菜含水量很高，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤损害很大，白菜中含有丰盛的维生素c、e，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜后果。是很常见。芥菜的生育期30-40天，立秋之后种植芥菜，9月中下旬即可采摘食用。

吃白菜有什么好处 细数其四大功效

1 吃白菜能补钙 大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。

白菜丸子生态环境

准备的食材有：白菜、萝卜、鸡蛋、面粉、姜、盐、葱。

2、将葱姜切末之后倒入装有白菜萝卜的小盆中，加入花椒粉、孜然粉、打入一个鸡蛋，加面粉搅拌，搅拌好了之后下油锅炸就可以了；

3、下锅的时候要控制好油温，如果油温过热就会导致丸子烧焦了但里面还没有熟，炸好的丸子要马上捞出来避免炸胡。

醋溜白菜

准备的食材有：白菜、瘦肉、花椒、大料、干辣椒、大葱、白糖、白醋、姜。

1、将瘦肉切成丝，白菜切丝，白菜记得要顺着切才比较好熟，将切好的瘦肉丝加一些盐、料酒、少许的酱油腌一下，这样更容易入味，如果想让肉丝软一些，可以再加入适当的鸡蛋清搅拌。

2、锅中倒入油烧开，下入花椒大料炒香之后将花椒大料捞出来扔掉，下葱花、姜丝、干辣椒炝锅，将腌好的瘦肉丝下锅翻炒至变色，再加入白菜丝继续翻炒，将白菜炒出水之后，加入调好的糖醋汁，糖醋汁怎么调呢?准备一个碗，倒入盐、白醋、白糖、酱油、水调匀即可。

3 吃白菜可防癌

和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能辅助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中还含有微量的钼，可克制人体内亚胺的生成，起到必定的防癌作用。

木耳炒白菜

1、先将木耳提前泡发然后去掉根撕成小瓣备用，胡萝卜切菱形片，白菜切菱形片。

白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。

白菜蘸酱

白菜省着吃营养价值丰富，没有经过烹饪加热营养价值就不会流失，有些食材可以生吃有些则不行，而白菜完全可以省着吃，生吃蘸酱选择白菜心，将白菜外层扒下来留着炖或者炒着吃，里面的心直接蘸酱，非常的甜，而且也有水分，口感。至于酱的选择就可以根据每个人的喜好不同来选择了，可以选择香其酱、韩式辣椒酱、豆瓣酱、大酱等等。

罗锅大白菜

做法：

1、选材很关键：剥去白菜的老帮，外表发软的就属于老帮。去掉菜帮二侧的菜叶不要，只取硬帮

2、将白菜帮码齐，菜刀与白菜纤维的方向垂白菜是常见普通的一种蔬菜了，也是我们在生活中经常可以吃得到的，但是大白菜养生功效比较高，能够帮助我们改善习惯性便秘，而且对于伤风感冒对热咳嗽等问题，有很好的缓解效果。直，即顶刀切。再粗的纤维，也变的很短了，白菜也就变嫩了，形状类似罗锅哈

3、将肉丝放入容器中，加入盐;料酒;抓匀后加入少许油备用，姜;红椒切丝，香菜切段。

4、锅中放油，爆香姜丝;红椒丝，放入肉丝炒至变色

烹入料酒，然后放入白菜丝，调入盐;鸡精;胡椒粉，大火炒熟，然后放入香菜;烹入醋，淋入香油即可。