大家好，今日小蚪来为大家解答以上的问题。蛋糕杯怎么摆摊赚钱的呢，蛋糕杯造型很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
蛋糕杯怎么摆摊赚钱的呢 蛋糕杯造型
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1、放入预热好的烤箱，烤160度20-30分钟1.把蛋清蛋黄分离。
2、蛋黄加入纯牛奶、玉米油，搅拌均匀。
3、2.接着筛入面粉，加入肉松，用刮刀翻拌均匀，搅拌至无干粉状态即可，过度搅拌，面糊起筋，影响口感。
4、3.蛋清放入无水无油的盆中，先打发至大气泡状态，开始加糖，把蛋清打发至提起有尖勾即可。
5、打发蛋清的同时预热烤箱，设置为160度，10分钟。
6、4.把三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。
7、5.拌匀后的面糊倒回到剩下的蛋白中，继续翻拌，刮刀从底部往上翻，也可以“Z”形翻拌。
8、用料低筋面粉 80克玉米油 45克牛奶 45克蛋清（细砂糖：60g） 5份蛋黄（细砂糖：25g） 5个细砂糖（按照个口味） 85克准备：材料和工具软绵绵戚风纸杯蛋糕的做法步【食材】低筋面粉60克，玉米油40克，纯牛奶40克，鸡蛋4个 ，白砂糖60克，肉松20克。
9、骤1蛋黄和蛋清分离（蛋清放在干净无油无水的容器中）软绵绵戚风纸杯蛋糕的做法步骤2用电动打蛋器打发蛋白霜的过程中速度应该遵循（低、中、高、低）这样的速度，不能一直用同一个速度来打发蛋白软绵绵戚风纸杯蛋糕的做法步骤3步用低速打至粗泡加入1/3细砂糖打发至全部溶解软绵绵戚风纸杯蛋糕的做法步骤4第二步用中速打成细腻泡沫时加入1/2细砂糖继续打发至全部溶解软绵绵戚风纸杯蛋糕的做法步骤5第三步用高速打至出现纹路时加入剩余的细砂糖继续打发至全部溶解软绵绵戚风纸杯蛋糕的做法步骤6烤箱预热，上下火160度软绵绵戚风纸杯蛋糕的做法步骤7蛋黄加入25克细砂糖，用电动打蛋器搅拌浓稠即可软绵绵戚风纸杯蛋糕的做法步骤8一起加入牛奶：45克、玉米油：45克软绵绵戚风纸杯蛋糕的做法步骤9用打蛋器混合均匀软绵绵戚风纸杯蛋糕的做法步骤10面粉过筛一次性倒入（可分三次加入）软绵绵戚风纸杯蛋糕的做法步骤11取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，用翻拌手法拌匀软绵绵戚风纸杯蛋糕的做法步骤13再次搅拌均匀顺滑看不见蛋白霜即可（不用再搅拌，过度搅拌会消泡）软绵绵戚风纸杯蛋糕的做法步骤15面糊倒入纸杯中，7-8分满即可，轻轻震几下，震出面糊里的气泡软绵绵戚风纸杯蛋糕的做法步骤16倒入8寸模具中并轻震几下，放入预热好的烤箱，烤160度45分钟。
10、前置作业：南瓜对剖取半，以保鲜膜包好，放入微波炉(730W)微波2分30秒，取出去籽去皮压成泥。
11、(用瓦斯炉蒸熟也可以唷！使用微波炉是偷呷步啦！)※南瓜蒸熟后，出现多余水分必须沥掉，以免影响面糊的质地。
12、〈1〉将蛋黄+细砂糖搅拌均匀→加入橄榄油→加入南瓜泥→牛奶搅拌均匀。
13、〈2〉再将过筛好的低筋面粉分2次加入搅拌均匀成无粉粒的面糊。
14、〈4〉蛋白以电动搅拌机打至粗泡状，再加入剩余1/2细砂糖打至9分发，成为细致滑顺的蛋白霜，呈捞起后不滴落并且有小弯勾的状态。
15、〈5〉取约1/3份量的蛋白霜加入南瓜粉糊中，轻轻拌匀。
16、〈6〉再倒入剩余的蛋白霜，用橡皮刮刀轻轻拌匀。
17、〈7〉将粉糊倒入蛋糕杯模中(8分满)，在桌面上轻敲2下去除气泡。
18、〈8〉放入预热150°C的烤箱里烘烤15分钟。
19、材料：鸡蛋4个，低筋面粉50克，白糖40克，盐1克，油40克，白醋。
20、做法：1,将鸡蛋分离蛋清和蛋黄，并各自放在各自干净无油的盆中。
21、2,用打蛋器将蛋黄打散，加入油搅拌完全融合。
22、3,将低筋面粉筛入蛋黄中，搅拌均匀无颗粒状即可，备用。
23、4,在蛋清中加入白糖，盐，几滴白醋，用电动打蛋器打发，打发到硬性发，即是提升打蛋器出尖状，并且不会掉落即可。
24、5,将打发好的蛋白霜，分三次舀入蛋黄糊中，每次都顺时针翻拌均匀即可。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。