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冷藏车贩卖水果蔬菜能赚钱吗 冷藏车做水果生意好吗
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1、第1点，因为现在互联网比较发达，很多人买水果都会在网上购买，那么这种情况下会导致线下实体店购买的水果会降低，但是这个也没什么多大关系，因为水果损耗比较大，一般从网上购买的话他的果品等级会一点，价格肯定会便宜点，而且储藏运输过程中会有些时候，一般情况，我不建议客户在网上购买水果吧。
2、（1）整条鱼冷冻法：在冷冻前要经过清洗，去除内，鳃，并在腹内抹上少许盐，处理好后放于铝盘上覆盖保鲜膜，放到冷冻室结冻保存；另外，也可用铝箔纸包起来，以延长保存期限。
3、解冻法：要食用时，将鱼放到冷藏室缓慢解冻或用流水解冻均可。
4、（2）块状鱼解冻法：放在冷藏室自然解冻，如室温下解冻，要用布或纸巾包起来，以免流出的水把鱼肉浸湿；等到半解冻状态，就可以直接煎熟或用微波炉、烤箱烤熟。
5、（3）小尾鱼冷冻法：一尾一尾地排在铝盘上结冻，再放入全密袋里保存。
6、解冻法：连着全密袋浸在热水中解冻或是冷藏室自然解冻。
7、（4）冷冻烤鱼解冻法：不必去掉铝箔纸，直接放到烤箱中烤热，即可食用了。
8、（5）虾子冷冻法：先去掉肠泥，头部、尾端也要稍微切掉，一尾一尾放到铝盘上，等结冻后放到全密袋里保存。
9、解冻法：冷藏室自然解冻，炒之前，把虾子沾满太，多放一点油，一尾一尾放下去，再加点米酒、盐、辣椒，快火炒熟即可。
10、蔬菜水果类（1）竹笋冷冻法：先把竹笋煮熟，待凉后切成薄片，并沥干水分，装入全密袋里冷藏即可。
11、解冻及食用法：不需解冻，直接烹调即可。
12、（2）红萝卜冷冻法：视烹调的需要，先切丝、切片后再煮熟；沥干水分后放凉，再擦干水分，排入铝盘中冷冻，结冻后放入全密袋中保存即可。
13、解冻及食用法：可以浸在热水中解冻，或是直接熟煮。
14、（3）叶菜类冷冻法：用热水烫八分熟，捞起入冷水浸泡，再切成适当大小，并沥干水分排入铝盘中结冻，再装入全密袋中保存。
15、解冻及食用法：可直接用热水氽汤后食用。
16、（4）根茎类冷冻法：蒸熟或煮熟后，压成泥状，再放入铝中，隔出小块，等结冻后，再放入全密袋中保存。
17、解冻及食用法：取用适当分量，不须解冻，可直接烹调或做成沙拉食用。
18、（5）奇异果、香蕉、西瓜冷冻法：切成小片状，排在铝盘中，在表面撒一些砂糖，防止表面氧化，结冻后放入全密袋，吸出空气后保存。
19、解冻及食用方法：直接吃，或是加牛奶用果汁打成奶昔。
20、冷冻法：洗净后沥干水分，直接放入冰箱冷冻。
21、解冻及食用方法：直接剥皮后食用。
22、肉类（1）生鲜肉类在超市买到的生鲜肉类，大半都是结冻再解冻过的，如果买回家再次冷冻的话，美味和营养都会流失，如果创业资金非常雄厚的话，建议选择商业繁华地带，，房租可能较高，几万元不等，如果规划开一家小型的水果市场，那么建议选择在大型社区附近，房租控制到1~2万就可以了。
23、所以，可以先调味或烹调过后再冷冻保存。
24、另外，在冷冻时，要少量分装，这样一方面容易结冻，另一方面在食用时只要取出适量的份量就可以了，以免大块肉解冻次数过多，影响美味。
25、另外，尽量在保鲜期限内吃完，最多只能存放1个月左右。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。