蛋糕加盟店如何选择品牌？
安琪儿个人感觉加盟蛋糕店就图一省事 但是你有没有算过几万块的加盟费用（还算少的）做点别的好不好 例如装修 选址 食品的选材味典――美味圣典，典藏。 或者是做一些宣传 1. 真正好的蛋糕店很少有加盟的 比如好利来 是不设加盟的 因为怕管理不好 怕食品达不到标准而砸了招牌 2...
蛋糕烘焙店加盟_蛋糕烘焙店加盟哪家好
蛋糕烘焙店加盟_蛋糕烘焙店加盟哪家好
蛋糕烘焙店加盟_蛋糕烘焙店加盟哪家好
学西点技术的话，建议到专业的西点学校去学习。毕竟现在西点的种类有很多，想要从事相关行业的话，没有好的作品是不行的。所以学西点技术的话，到大西点的学校去学习肯定是没错的！
想开个烘焙店，学蛋糕难吗？
则一年左右回本。学蛋糕不难，主要还是看你自己对这个的兴趣，如果你愿意花心思去学，是能学会的。如果你想开店，你可以找个专业的地方学一下，学的时间长一点，多学些品种。并且有的院校在你毕业后还会有创业和就业帮扶，这能帮你以后开店省不少麻烦。
月亮船甜品店学蛋糕的难度也不是很大。只要你有心在一年之内就能学得比较好了，就能够自己完全的作了。开烘培店不光要自己会制作蛋糕还牵涉到选址等等一些其他方面的原因才会成功。
学蛋糕（一）、生产成本费用不难，零基础都能够学会，你想开店，你可以选择学的时间长一点，这样学的品种也比较全面，并且有的学校还会帮扶你创业，这样你能少走很多的弯路。
还得自己实践，你去甜点蛋糕店去实习，一边实习一边学习，看着简单 外行要是想学 还真是不容易，里面的学问大了，就拿面粉来说就分好多种，油也分好多种，糖也要多种，各种添加剂。 自己买个小烤箱和一些原材料 自己先试试。你可以去卖食品加工机械和食物原料和添加剂的的地方去看看。那里什么都有
简单的入门级蛋糕其实是不难的，只要你热爱西点蛋糕，有一定的兴趣就一定能学会的。可以先在网上找相关教程视频进行学习，在家买好材料就可以简单作起来。但是从专业角度来说，这还是得看蛋糕的品种。蛋糕的品种有很多，如基础的戚风蛋糕和海绵蛋糕，还有进阶版的慕斯蛋糕或裱花蛋糕、甚至
学烘焙蛋糕难不难，看你到哪里学，选择专业的学校学习，实教学，0基础也可以学会，没有时间限定，可以咨询了解，学会为止。学校提供食材，在实当中，专业老师一步步指导。
看个人兴趣爱好吧，如果有兴趣或许会做得很好，也学得很用心，就变得很简单了，如果学着学着发现很难又不想坚持那肯定不行啦。
不难的，建议去正规的烹饪学校，专业老师教学，可以学到多种蛋糕类型，后期开店还会有相应的培训等
学蛋糕比较容易，但是选择学习都地方很重要！去规模大的地方去学！
蛋糕学校培训哪家好
县城开,投资会小很多。蛋糕学校培训哪家好
1、杜仁杰西点蛋糕烘焙学校
杜仁杰西点培训学校是一家技术研发、蛋糕培训，西点培训，烘焙培训、开店指导为一体的培训机构，国内较好的西点蛋糕培训学校,专业从事法式西点培训,蛋糕培训,烘焙面包培训,翻糖培训,裱花蛋糕培训,咖啡 专业的硬件设备，
由专注海外烘焙17年的杜仁杰老师创办，杜仁杰老师跟法国、德国、日本、等多地的烘焙交流学习研发创新，店铺式培训和实践作，全面的售后服务支持专注于开店创业培训蛋糕店培训等各项技能培训服务。
2、王森西点蛋糕学校
王森西点蛋糕学校一直致力于西点培训、咖啡师培训、蛋糕培训、西餐教育培训及研发，主要培训项目有西点店员薪水；400-600 搅拌机价钱不等 油炸机 价钱不等 奶油漏子 工商执照 全部下来 大概 3W-6W 看你买机器 的贵了培训、烘焙培训、蛋糕培训、咖啡培训、甜品培训、奶茶培训。
3：合肥米澜甜品西点蛋糕培训学校
米澜教育是一家集专业调酒师、咖啡师饮品、西点蛋糕烘焙为一体技术教育企业 。是专业从事奶茶培训、饮品培训、咖啡培训、西点培训以及甜品培训、
4：广东蛋糕培训学校
东南蛋糕培训学校专业提供厨师培训、西餐培训、西点培训、蛋糕培训、烘焙培训、面包培训、面点培训、粤菜培训、川菜培训、湘菜培训、小吃培训
一、实战看师资力量
二、实战课程设置
看西点培训学校课程的过程中，实践作参与理论知识的比例。一个专业的西点培训技校，设置的课程肯定是实占比高，只有大量的实经验结合专业的理论知识，才能成为一名合格的西点师。
三、实战看就业保障
学习西点蛋糕烘焙技术如果是奔着工作去的，就需看西点学校有没有就业指导课程、有没有就业指导中心。上海有哪些不错的烘焙学校找全国知名蛋糕烘焙培训学校如下：
好的西点培训学校应该充分挖掘每一个学生的美德、优势和潜能，理解、尊重和包容学生间的异、距和别，让每一个学生香精――以香料为原料,经调香,有时参加恰当的稀释剂配成的多成分的混杂体叫香精.努力成为更好的自己，成为具有良好素养的全面人才。
蛋糕学校培训哪家好
学蛋糕手艺，在择校方面，选择教学环境好，教学质量高的地方学习。
甜品加盟店主要卖哪一类的甜品 ？
6. 促销费用：面包店开展一些促销活动，扩大7. 税收支出：面包店根据的规定上缴的所得税。面包店与产品的知名度所需的费用。这个通常来说并不是的。如果是卖蛋糕、点心、糕点的加盟店，一般都会叫做蛋糕店、面包店，或者烘焙店的，不会叫做甜品店；如果是卖冰淇淋的甜品店，一般都会叫做冰淇淋店，也不会叫做甜品店；至于卖巧克力的或者卖糖果的加盟店，一般都会叫做巧克力店或者糖果店，也不会直接叫做甜品店。所以如果是专门的甜品加盟店的话，肯定都不是卖蛋糕、点心、糕点、冰淇淋等常见种类的甜品的，而是卖的别的种类的甜品。很多人就会好奇，那到底卖的是什么种类的甜品呢？这个可就不能只用简单的一两句话来形容了，因为现在的各大甜品加盟店所卖的甜品都各不相同，都有各自的特色和风格，不能只用一两句话来统一概括他们卖的是什么。在这里给大家举几个比较有知名度的甜品加盟店品牌，大家来看看都卖的是什么甜品。比方说豆花妈妈这个甜品品牌，光是从名字就能看出来，卖的是豆花，其做法是将传统豆花与多种甜品相结合，打造出了创新型的甜品豆花；再比如八桥茶饮抹茶甜品，主打的是以日式抹茶、绿茶、红茶等为基础味系的甜品；再比如仁记甜品，主打的是传统广府中式经典糖水；还有杨小贤甜品，主打的是手工熬煮烧仙草和纯手工制作的芋圆。
从所列举的这些甜品品牌可以看到，各个甜品加盟店所卖的甜品的确是五花八门各具特色，但不论是什么种类的甜品，肯定都不同于大家平常常见的普通的蛋糕、点心、糕点、冰淇淋、巧克力、糖果等甜品，这也正是这些不同品牌的甜品加盟店独二选：店铺地址具特色和吸引力的地方。
在蛋糕培训学校学做蛋糕要学多久可以开店?
西点培训其实归根结底还是看技术的，所以在学习的时候就要看教课老师的水平是否强大了，这将会影响整个西点技术水平。学做蛋糕开店创业建议去专业的蛋糕培训学校学习，如果您用心去学的话，多动手实，一般1-3个月也能学会真正的蛋糕制作技术。
初级工五级，需要1年以上从业年限；中级工四级，需要2年以上从业年限；高级工，需要4年以上从业年限；二级，需要8年以上从业年限；高级一级，需要15年以上从业年限。烘焙师烘焙师前景怎么样51Dongshi小编了解到目前烘焙师傅紧缺，好的师傅很轻松可以找到10K+月薪的工作。近两年手工类烘焙备受人们的欢迎，其原因是更新鲜、品质更好的产品更符合消费者的追求。而且近年流行一个新词——私房，这就是手工类烘焙的代表，而且私房蛋糕对技术倒是要求不高，烘焙师完全可以自己创业开店。如果想要在烘焙上精进自己或者是零基础的学员，那除了要有扎实的蛋糕以及烘焙技术外，相关管理知识也是必不可少的。所以在烘趣蛋糕烘焙学校学习，除了学习蛋糕制作技术之外，你还能学习到蛋糕店经营管理技巧！
在蛋糕培训学校学做蛋糕要学几个月到几年不等。具体需要多久时间，是看创业者自己学得快不快。不管学什么，关键还是要看学习者自己的学习能力和理解能力，所以学做蛋糕开店要多久，也是因人而异的。
在蛋糕培训学校学做蛋糕要学多久可以开店要看学习的品种的多少，学习得越多，时间就会越久点。蛋糕烘焙的内容有很多，如戚风蛋糕、慕斯蛋糕、翻糖蛋糕、裱花蛋糕等。品种不同，所需的时间自然也就不同。难度不同，时间也不同。
扩展资料：
学做蛋糕注意事项
1、在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量，制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整，如一时缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。
2、蛋糕的另一主要原料是鸡蛋，鸡蛋的膨松主要依赖蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时，才能大量的包裹空气,形成气泡，使蛋糕的体积增大膨松，故在搅打蛋白时，宜高速而不宜使用低速。
想开店的话学习时间还是 长一点好，少6个月，或者多一点的可以学习九个月。
建议去全国比较有和名气的学校去学习呀 ，灵活度强，就业广，前景好，工资高，可以学厨师，西餐，西点（蛋糕，糕点）这些烹调类专业都挺不错的，
老师手把手地教，一对一辅导自己可以亲自动手作者，真材实料，只有专业的地方学出来才能对口味有所确保，出来完全可以独当一面 此外，
好的学校还包就业，拿大专文凭，都是酒店，去工作，而且必须是有星级的酒店，这样对你以后的发展是很有帮助的！把手地教，
一对一辅导自己可以亲自动手作者，真材实料，只有专业的地方学出来才能对口味有所确保，以后开店工作，保障你有一定的稳定客源和吸引力，毕竟口味重要。
港焙西点烘焙学院是经市场监管主管部门批准成立的一家餐饮培训机构，是专注西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、面包、甜品、韩裱、翻糖、调酒等方面的专业技能培训的烘焙培训学校，学校位于美丽的人间天堂-浙江省杭州市，目前学校主要面向浙江省以及全国各地省市招生。具体可以咨询底部在线或者拨打电话了解详情。
学习蛋糕开店的话，就要看你要学习多少的品种，学习得越多，时间就会越久点。
学做蛋糕烘焙要多长时间，一方面，这得看蛋糕烘焙的品种。蛋糕烘焙的内容有很多，如戚风蛋糕、慕斯蛋糕、翻糖蛋糕、裱花蛋糕等。品种不同，所需的时间自然也就不同。并且蛋糕的制作难度也会影响蛋糕学习的时间长短。比如，生日蛋糕的制作就比普通的小蛋糕要慢很多，街角小屋主要是进行蛋糕上面的裱花。
你想开店的话，中大型的烘焙蛋糕店一般需要学习半年以上，理论和实都需要熟练掌握并且需要灵活变换。蛋糕店的经营管理知识也需要有一定的了解。而私人烘焙工作室一般学习三个月就可以了，这种短周期的课程能够根据市场需要的热门甜品及时调整课程。但是你一定要去专业的学校学习，不太建议去小机构。
一、如果想从事这个行业或者是开店，当然学时间长一些，系统一些会更好，6个月至一年、两年都可以
二、如果只是想掌握蛋糕烘培基本功和品种，1个月、3个月就不多了。
学习时间不一样，费用也就不同，可以具体了解！
西点蛋糕培训开店需要多久？随着人们生活水平的提高，蛋糕早已不是过生日才会出现的情况，很多重要场合人们都会买蛋糕作为庆祝，因此很多正在为选择什么项目而烦恼的人看到了这个行业的商机，想学习蛋糕，但是不知道零基础学蛋糕需要多久?
那么，西点蛋糕培训开店需要多久？接下来一起来看一下吧！
要创业开店 系统学习很重要
如果你想要开店当老板，你除了要有专业扎实的蛋糕技能，还必须要有蛋糕店如何经营管理方面的认知，这是短期速成班远远不能够给予你的，因此进行相对长期系统的学习蛋糕显得尤为重要。
开店有扶持 创业更轻松
学校特设创业指导平台，帮助创业学子提供包括选址、装修、运营、采购在内的一站式开店指导，另外还会提供原材料、包材、设备进货渠道、后期产品更新等创业服务，让学员开店轻松。
西点蛋糕培训开店需要多久的内容就介绍到这里了，想要了解更多相关的内容，给大家碧圣凯斯西点培训学校。
太原碧圣凯斯蛋糕烘焙培训学校，小班教学，老师手把手指导，，课程学会为止，没有时间限制，且终身免费技术指导，学习产品时尚新颖，时间短效率高，实用性强，课程全程使用进口材料，新鲜水果教学，纯动物淡奶模胚教学，无添加教学，学完马上可以开私房挣钱。！（包含所有练习耗材)
学西点有前途吗？
此外，蛋糕店的生意有明显的旺季和淡季。据业内人士介绍，每年6、7、8月是淡季，经营者可考虑适当减少人手，以降低成本。而下半年11、12月左右，生意会相对旺一些西点师培训学员大学毕业以后，绝大多数具体指导就业，参加高薪职位，去高级蛋糕烘焙店面做西点师或者去蛋糕店做西式糕点主厨，去高级餐饮管理服务企业做甜点师，也是有一些本身加盟创业做专业的烘培店或者开私房照烘培店。随着蛋糕烘焙市场销售的发展趋向，西点师培训机构目前经济发展原来越多，西点师杰出人才稀缺，务必 很多专业的西点师培训机构展现出很多优异的杰出人才，西点师工资均值每一个月在8000元至15000元正中间，薪资待遇很丰富，特别是在适合女孩。西点师培训一般包括水果慕斯蛋糕培训、巧克力豆慕斯蛋糕培训、仿真模拟水果慕斯蛋糕培训、芝士蛋糕培训、法式甜品培训、网红西式糕点培训、塔酥类甜点培训、网红蛋卷儿制作培训、冷餐会甜品摆台制作培训。制作过程比较复杂，装饰技巧比较丰富，有十分大的协调性。
3. 设备折旧：指面包店里的陈列柜、空调等一些固定投资设施的价值按照逐年递减的方式给予合理的评估。学西点有前途吗？
学西点很有前景，西点行业紧缺人才，到专业品牌烹饪院校学习，拥有专业好的老师，国内外名师教学，先进的教学设施，学得专业，毕业合格后就业，学西点好就业，待遇好。
学西点有前途。学西点的前途是非常广阔的。学西点就是学技能，能掌握一门正宗的技术成为技能型人才，不仅可以稳定就业，从事西点行业相关工作，还可以轻松创业，自己开店当老板，发展的前途是比较多的。
随着西式餐饮文化的渗透，我国对于西点的青睐程度不亚于西点兴起，现在已经渐渐成为人们餐桌上的主食或平时的点心，这些点都可以足够证明我国西点行业的发展迅速，而且其空间非常大，西点师的就业前景好。
学幸福的味道西点再好不过了，西点师是个需要审美和耐心的工作，又特别干净，每天的环境又温暖甜蜜。哪有人不喜欢和美食为伴啊？靠自己的双手给自己小资生活，有何不可？
学西点有前途吗？
这个问题要具体分析，
如果你把技术学精通，开店创业，当然很有前途。
如果你只是学了个皮毛，那很难有前途。
开个蛋糕店的成本要多少?
甜心甜品店蛋糕店的投资可大可小，关键是看你自己的经济情况了。一般地说，投资不大的话，几千块钱就能搞定。设备4500元左右，象这样的设备能够充分利用的话，一个月的收入在6000-9000元。应该说，产品的利润还可以，生日蛋糕的利润在300%左右。
糖果盒子壹、前言
我们常有机会与面包店的老板谈到有关面包店的合理利润问题，我们感觉到有许多老板对面包店的成本计算与利润目标都没有太多的概念。他们只知道产品做得出来，卖得出去，好象有钱赚，店里收的款不会短少就满足了。对自己制造出来的各种产品其价位应该如何合理定价并没有原则，只是看看别人如何卖，只要简单的决定要比别人卖得便宜还是要稍微贵一些就完成了定价。对于这种经营方式的面包店有没有赚钱只有到年底时老板自己一个人知道。要与他们谈如何增进面包店的利润则比较困难，因为他们无法知道目前利润到底有多少，以及如何增加利润的方法。
贰、面包店的成本结构
什么是面包店的利润？很简单的说就是面包店从每天的收入中，扣除一些原料、生产、人工及销售等费用所能剩下的就是利润。在介绍有关如何增进面包店的利润方法之前，先要介绍一些有关面包店的成本结构，有了这些明确的概念之后对自己面包店的经营成本确实的计算与管理，然后所介绍的一些增进利润的方法才能奏效。
生产成本费用包括以时光小栈下几个方面的内容：
2. 间接原材料成本：包括烤盘所用的衬纸，装烘焙品所用的塑料箱，称量原材料所用的各种容器等所需的费用。
3. 损耗：包括由于工人的作不当以及在包装、运输过程中所造成的烘焙品的损坏或由于没有销售出去而退回的产品所造成的损失。
4. 直接人工成本：是指直接用于生产烘焙品是师傅工资及原材料称量等工人的工资等。可以用小时及生产数量来计算。
5.间接人工成本：是指不直接参与生产的那部分人员的工资即管理人员、销售人员、总务、清洁人员等有关人员的工资。
6. 设备及厂房的折旧：是指在投资开始属于不动资产的厂房及设备，经过常年的使用和运作，其原有的价值会逐年的递减，因此按照其使用年限逐年给予合理性的递减，作为成本支出的一部分。
7. 场地的租金：是指租赁生产场地所固定支出的费用。
8. 包装材料费用：是指包装烘焙产品所使用的材料费用。
9. 水、电、瓦斯费：指生产烘焙品所消耗的水、电、瓦斯的费用。
10. 杂支：指购买清洁用品，产品的广告、促销，机器设备的维修、保养，公共关系即参加各种工会及活动等的费用。
（二）、营销成本费用
营销成本包括以下几个方面的内容：
1. 人事费用：包括管理人员、行销人员、清洁人员的工资。
2. 租金：是指租赁面包店的店面所需要的固定的费用。
4. 回收品：指当天没有销售出去或是由于人为的原因造成损坏的烘焙品。
5. 运输费用：指运输工具将烘焙品由工厂运输到面包店所消耗的费用。
8. 杂支：公共关系的费用、车辆的保险费、车辆的汽油费、清洁用品等方面的支出。
（三）、利润
面包店付出了上述的一些费用之后所剩下的就是税前利润，把应付的税扣除之后就是面包店实际所能得到的利润。
我们从上述的面包店成本分析能了解，在不提高产品价格的情况下，要提高面包店的利润，就是在各项费用上下工夫，减少浪费使剩下的利润部分能增加。我们同时亦能了解烘焙业并不是一项高利润、高所得的行业。无法利用的原材料来制造昂贵的产品而赚取的利润。因此，面包店的利润是要靠每一个员工，同心协力，随时随地的去注意每一个细节减少浪费而达到积少成多的目标。
这些创造利润或是维持利润的方法是要靠时间与全体人员的努力。尤其是的观念与日常习惯影响甚多。如何教育员工使他们养成良好的工作习惯与态度是我们提高面包店利润相当重要的项目。
首先，常想到的部分，选址，店铺面积，装修风格等，很多人能想到在中心商圈地域选址开店，鉴于量的保障，客流相对其他地域自然更多一些，并且中心商圈也是极易出爆款和网红店的地段，一点产生爆款，会吸引更多非商圈客流的入驻，这属于理想状态，当然也可以实现。但其实除了大家都能想到的一二线城市商圈地段，其实城镇商圈目前的市场饱和度不高，消费需求更加迫切，更加适合预算不足的人群选择。
店铺面积也是根据规模和预算有很大关系的，并且单向运营，诸如只售卖甜品烘焙类产品，和与咖啡饮品多向运营的一般店面都需设置用餐区，这无形中增加了店铺面积的硬性需求量，这样的话预算也相对增加，设备预算也有所增加。
另外其实，在开店预算中还需要强调一下技术投资这一项，现在很多店铺开店初期基本都是夫妻店，闺蜜店，朋友合伙店等，所以制品出品还需要亲力亲为，学技术这一关卡是必不可少的，所以学技术的预算其实也要算到整体预算当中去。
这样上下算起来，开一家烘焙店预算是没有具体数字的，小商圈，城镇可能十万左右即可，但大商圈，一二线城市就无法预估。当然，想要店铺出爆款，技术学习这块还需重点关注，选择专业的西点烘焙学校，在确保技能升级保障的同时，学习洞悉市场的能力。
烤箱；4000-5000的 坯子 各种用具 大概1000左右
如果自创品牌不加盟，你又会省一笔加盟费用，但如果自己头一次开店，会吃很多亏。
还是找个有经验的或者是自己去别的有名的蛋糕店里适应下，然后再开。
相信你会更成功！
加油！
中档大概在10万左右
大概15万
烘焙培训机构怎么挑选
玫瑰之约蛋糕店导语我们经常能在蛋糕店看到各种造型精致的糕点、甜品，吃上一口，美味在唇齿舌尖萦绕，让连忘返，因此也更加钦佩把它们制作出来的糕点烘焙师。相比于菜肴烹饪，做烘焙就要轻松简单多了，如果你对烹饪感兴趣，完全可以自学或者报班培训。很多朋友不知道烘焙是自学还是报班好，烘焙培训机构怎么挑选，下面就来和懂视小编一起来了解下吧！
02【西式糕点大全】西式糕点的种类有哪些四款好吃的西式点心西式糕点因其丰富的营养价值、香甜可口的口感以及精致美观的造型而越来越受到人们的喜爱，不过西...烘焙培训都有哪些课程理论课程《素质修养课》、《烘焙工艺学》、《美术与色彩搭配》、《西点原料学》、《西点基础知识》等。
实践课程基础蛋糕课蛋糕抹胚、基础蛋糕花型、手绘蛋糕、浮雕蛋糕、转印蛋糕等。面包课甜面包类、吐司类、软偶面包类、布里修面包类等。西点甜品课韩式马卡龙、法式水果软糖、慕斯、塔派夹心、歌剧院、闪电泡芙、淋面、喷砂等。裱花课裱花原材料认知、裱花工具使用、装饰花边、裱花植物四季状态、蛋糕字体、常用的裱花装饰手法、市场流行的裱花蛋糕制作等。烘焙培训的好处与坏处好处专业度高烘焙学习培训机构是专门学习烘焙的地方，能够系统化专业地学习烘焙作技术。一家正规的烘焙学习培训机构，不优质的师资团队授课，还有系统全面的烘焙内容，还提供一系列的创业指导，帮助你更快更好地成功开店。发展广阔学烘焙发展好，提升空间大，技术好的烘焙师是目前紧缺的人才，也是学烘焙人一直努力的目标，高薪紧缺的职位，只有在烘焙界才会出现，毕业后直接上岗，直通名企。学习烘焙培训投资小、风险小、回报大，对于想创业的人来说是的选择。环境好烘焙学习培训机构有的校区，教室宽敞明亮，采用小班制教学，始终走在市场发展的前沿，紧跟前沿，新产品潮流。“实践+理论”模式，以实践作、强化训练为主，理论为辅，让每个人都学到真技术。坏处收费高烘焙培训学校费用是根据专业学习时间、专业学习内容、人才培养方向等多个因素决定的，烘焙作为一个需要熟能生巧，同时耗费材料较多的专业，烘焙学习费用中包含了学费、材料费、住宿费、书本费、学杂费等多种费用，各专业的学习费用不同。怎么挑选烘焙培训机构烘焙培训学校哪里好啊01蓝带学院>>8958002王森咖啡西点西餐学院03欧米奇西点西餐学院04新东方烹饪教育>>24974005刘清西点培训学校06优美西点07熳点教育08辛缇西点学院09甜蜜时光10威利旺卡烘焙十大西点培训学校榜单，是51Dongshi网编辑依据各西点学校的建校规模、设施设备、师资力量、教学质量、课程设置、学校荣誉、实环境、就业服务、校园管理、办学年限等多项指标，并综合参考知名度、大众评价，以及互联网相关排行榜进行总结。实时入学政策信息，请以学校公告为准，本文仅供参考，不作学业规划指导，欢迎在末尾评论/交流。
一般烘焙班学费多少懂视小编了解到正规的烘焙培训学校学费一般要3000元至20000元左右。因受城市地域、学校、课程设置影响，导致学费、学习时长异也非常大。
烘焙培训班一般学多久烘培培训班分为短期培训和长期培训两种，学习时间长短不同，正常情况下，短期培训班学完大概需要1-3个月左右的时间，长期培训班学完大概需要1-3年左右的时间，具体时间视个人能力和所学课程而定。
开烘焙培训班做烘焙培训需要什么资质经营许可证是法律规定的某些行业必须经过许可，而由主管部门办理的许可经营的证明。食品卫生许可证简称卫生许可证，是单位和个人从事食品生产经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证。工商税务证税务登记是税务机关依据税法规定，对纳税人的生产、经营活动进行登记管理的一项法定制度，也是纳税人依法履行纳税义务的法定手续。个人健康证指预防性健康检查证明，证明受检。烘焙培训班怎么起名多用文艺小清新的短语或短句给烘焙培训班取名字，带有爱情、亲情、友情等色彩并且读起来比较美好的词句都非常符合文艺风格，也会让很多人喜欢，容易产生兴趣。添加与自己名字相关的拼音字母或字词在培训班名里。现大多数烘焙培训班都是私人筹办的，如此起名能让顾客将培训班和老板很好的联系起来，形成良好的印象，打造自己独特的品牌。结合英文单词或是英文字母给培训班取名，带有英文的店名既文艺又时尚，也显得高大上，能凸显出烘焙店品牌的高端，是非常可取的方法，还能让烘焙培训班显得化。烘焙培训机构怎么经营需要具备能力包括烘焙技术、产品策划能力、营销推广能力等；要懂得给自己的品牌和机构定位，懂得如何设计与包装，以达到更吸引人的效果。营销推广则与文案、口才、人际关系相关，它是几乎所有行业都需要具备的能力，因为酒香也怕巷子深。设备要齐全一般从小型培训班做起，人数在3-6人左右。除了成本高的烘焙设备，那些小工具要尽量保证人手一套。烘焙设备的种类要齐全，需具备家用厨师机与专业揉面机，家用平炉烤箱、风炉烤箱、商用层炉烤箱，普通发酵箱与冷藏发酵箱、开酥机等。开设线上课程引流培训可以分为线上与线下，线上的形式有单节食谱课、收费会员群等，线上课程一般不够系统，特点是单价低、边际成本低，但能够吸引目标群体。通过自媒体展示你的才华，当粉丝觉得你的技术非常厉害，而且又会教学，才愿意付费向你学习。寻找合伙人懂视小编了解到线下培训对烘焙技术的要求比较高，而烘焙产品的种类繁多，做好每一种都需要精湛的技术，每个烘焙老师都有自己的局限性，所以做线下课程要找合伙人，实现技术上的互补。筹划教学内容推出一期全面、详细、通俗易懂的系统课程，平时多思考多积累。除了教学内容，教学的时间规划、学员的食宿安排都需要考虑好。在不断试错的过程中，要根据学员的反馈，及时做出调整，以满足大部分人的需求。烘焙培训机构加盟好吗连锁烘焙机构本身已存在一定的知名度，是人气凝聚力的基本保障，而且获得无数培训者的认可，市场前景广被看好。连锁烘焙培训机构品牌集研发与生产、销售于一体，因此在研发产品时注入了较多的人力和财力，有专业的研究队伍。通过对加盟商、店员的行为规范、产品知识、销售技巧、陈列摆场等贯彻到开店前后的各种培训，加强品牌终端的服务意识。自学烘焙自学烘焙难吗Maigoo小编个人觉得自学烘焙不难，现如今网上都有大量的免费教学视频可供学习，原材料和方法都介绍的很详细，但是这些都是给不懂的小白科普和学习的，只能学到特定的产品制作和一些烘焙知识皮毛，遇到问题没有人纠正，也容易三天打鱼两天晒网。如果要正经学习烘焙，只是网上看教程，肯定不能成为烘焙师，不能算是一门技术，更不可能找到工作或者开面包店。
自学烘焙看什么书《食物与厨艺》——哈洛德·马基指数：★★★★★
书籍类型：侧重理论
理由：这部书一共有3册，分别是《面食·酱料·甜点·饮料》、《奶·蛋·肉·鱼》、《蔬·果·香料·谷物》，每一册单独拿出来都能成为扛鼎之作。书中包罗万象，讲述了各种食物的起源、构成，以及各类食材变身为诱人美食的科学。
《专业烘焙》（第3版）——韦恩·吉斯伦指数：★★★★
理由：整本书涵盖了烘焙的方方面面，包括面包、蛋糕、点心、饼干、酥皮、巧克力、糖艺等等，除了丰富的理论基础，还附带了大量的蓝带配方。它能让你更系统地学习烘焙，是专业人士的必备图书。
《学徒面包师》——彼得·莱因哈特指数：★★★★★
理由：这是一本无人不知的面包教科书，曾获“詹姆斯·比尔德烹饪书籍”，作者的理论知识相当丰富，他在书中将面包的烘焙过程向你娓娓道来。将复杂的面包制作过程分成12个经典的步骤，并解释每个步骤的作用，对新手入门非常友好。
《面粉水盐酵母》——肯·福克斯指数：★★★★★
理由：虽然这本书主要讲手工制作欧包的基础，但是作者在书中也穿插了自己成为面包师的各种经历，还写到专业面包房的一些工作流程，令人收获颇多。在书中作者总结了做出好吃面包的8个细节，培养天然酵种的方法，用商业酵母与天然酵种制作面包的区别。
《你不懂面包》——吉野精一指数：★★★★★
书籍类型：侧重理论
理由：这本书是由面包吉野精一与日本_这个榜单我有更好的建议，入榜/提交>>制果专门学校共同完成的作品，理论知识丰富，专业性很强。书中从面包原料讲到制作手法、面包历史等等，后面还以提问与回答的形式，向读者一一解释制作面包时遇到的困惑，是学习面包理论的必备图书。
自学烘焙用什么app烘焙堡烘焙堡是款用户可以在上面学习各种烘焙做法的软件，为大家带来了许多烘焙美食的做法，可以直接进行一键搜索来找到你想要的烘焙美食，都有着详细的教程，能够帮助掌握各种烘焙的做法乐趣。i烘焙i烘焙是一款烘焙技巧学习制作软件，在软件中用户可以学习到各种的烘焙技巧，包含了各种的烘焙食谱，各种的蛋糕，饼干，曲奇等等的制作方法都可以在上面找到，即使是新手小白也能够轻松地学习。bv烘焙bv烘焙是一款拥有大量烘焙教程的学习软件，在这里你可以学习到各种烘焙做法，面包，蛋糕等等各种的甜点糕点都可以自己在家做出来，专业化详细的步骤，可以快速地学会各种的美食做法。袤烘焙袤烘焙是一款各种烘焙教程的食谱软件。在软件中专为大家提供了大量的烘焙作的方法，可以教会大家各种的烘焙技巧，让大家在家就能够制作出各种的美味的蛋糕美食，同时还有各种的菜谱制作方法可以学习。烘焙之光烘焙之光app是一款为我们的甜食爱好者们打造的学习软件，平台上有非常多的甜品制作教程分享，无论你是喜欢各种小饼干还是小糕点，或者是一些其他特色的甜食都可以在这里找到对应的教程。自学烘焙可以考证吗可以。烘焙师指的就是面包师蛋糕师或者从事烘烤行业的技术人员，现在颁发的资格证书有初级工、中级工、高级工、、高级、技术能手等六个等级。
烘焙师一个月多少钱中级烘焙师具有一定的烘焙基础，可以完成烘焙制作，无需进行额外教学，这样的烘焙师月薪一般在3500元到4500元之间。高级烘焙师具有丰富的工作经验，熟练掌握烘焙技术，能够完成蛋糕店内所需西点的制作，并可以对新手烘焙师进行指导帮助；月薪一般在6000元到8000元之间。烘焙研发师长期浸润在烘焙行业，十分了解市场行情和目前市面上流行的产品，可以根据当前市场趋势研制新品，迎合消费者需求。年薪一般在十几万到几十万不等。烘焙师证怎么考报考条件初级（职业资格五级）需要1年以上从业年限，经过烘焙学校系统烘焙培训条件可放宽。中级（职业资格四级）需要2年以上从业年限，经过烘焙学校系统烘焙培训条件可放宽。高级（职业资格）需要4年以上从业年限，经过烘焙学校系统烘焙培训条件可放宽。（职业资格二级）需要8年以上从业年限，经过烘焙学校系统烘焙培训条件可放宽。高级（职业资格一级）需要15年以上从业年限，经过烘焙学校系统烘焙培训条件可放宽。考核内容初级考核内容为公共知识。中级在规定时间内制作3个品种，并考核公共知识。高级在规定时间内制作4个品种，并考核公共知识，提交500字以上的心得体会。在规定时间内制作5个品种，并考核公共知识，提交3000字以上的论文以及答辩。高级在规定时间内制作6个品种，并考核公共知识，提交20000字以上的论文以及答辩。阅读01下午茶吃什么好？下午茶点心有哪些？你想的都在这人生没有比每天花上几个小时约上亲朋好友一起享用下午茶，聊聊心事更幸福的事了~或许看着别人每...
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烘焙店怎么写
歆香阁――令人向往的乐园。问题一：烘焙方面主要经营范围 糕点（烘烤类糕点、月饼）加工；预包装食品、乳制品（不含婴幼儿配方乳粉）零售（。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）
有呀 学什么是你自己决定的呀 如果你感兴趣它就有前途 你不感兴趣说啥也没啊问题二：烘焙店领班日志要怎么写 应该写好几点：
书籍类型：理论与食谱相结合1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事
3、你如何用心工作，哪些事情是你动脑子去解决的。就算没什么，也要写一些有难度的问题，你如何通过努力解决了4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识
5、上级喜欢主动工作的人。你分内的事情都要有所准备，即事前准备工作：总结，就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析，分析成绩、不足、经验等。总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思考。
问题三：烘焙店铺的产品标签应该怎么写 你可以把自己做的东西照下来 然后发到朋友圈里 介绍自己做的是什么 然后也可以让朋友给你推广 转发你的朋友圈 突出你的特色 比如 新鲜烘焙 可自己定制 可根据个人口味 做出 唯独一份的食物
问题四：烘焙店的经营模式有哪些 ―――单卖蛋糕。这是资金投入少的经营形式，创业资金在5万元左右，2万元用于店面租金和装修费用，3万元用于进货和日常支出。这种经营模式，投资者无需考虑蛋糕的生产环节，但有一点要注意，必须选择质量保证、信誉好的厂家进货，否则会砸了自家店的招牌。
―――卖蛋糕，也卖面包，并出售现烤糕点。这种形式的创业资金大约在8万元左右。除店面租金、装修费外，投资者还需自己购买生产设备，当然，根据生产商的不同要求，可选择分期付款或一次性付款。从目前市场情况来看，供小店使用的现烤设备价格不是很高，规格较小的烘烤箱售价在200-500元之间。鉴于王的情况，建议选择此项经营模式。
―――自产自销，建厂房进行蛋糕生产。这是初期投入量的经营形式，投入资金30万以上。在房租和设备的投入上，大约就要占去25万左右。建议选择该种经营形式的投资者可与出租方商量按季付，或合伙经营，降低房租上一次性投入的量。
无论哪种经营方式，店铺位置的选择都是很重要的，俗话说：“要开店，选址是关键。”知名蛋糕店的选址要求“繁华”，像元祖就明确表示，加盟店要开在市区的休闲步行街、商业圈、写字楼密集区等繁华的地段，可以是80平方米的两开间店面。但对小店来说，繁华地段的租金太高，所以，建议选择人气较旺的住宅小区、学校附近，房租较实惠，地方也不用太大，有30到50平方米就够了。
在店铺装修方面，知名蛋糕店会安排统一装修和设计，像元祖会协助门店进行店址的选择、门店的装修设计、施工等工作。对自办的蛋糕店来说，这一切都要自己去做，建议在装修时注意以下几点：
―――用采光较好的玻璃做外墙。首先，顾客一眼就能望到店里的蛋糕等食品，无疑作了一次形象广告。其次，玻璃外墙易于清洗保洁。
―――色彩以淡雅为主。元祖的粉色装潢就是很好的范例，给人温馨的感觉，不要采用黑色等较深沉的色彩。
主轴：特色是“武器”
要在杭州蛋糕市场立足，特色是惟一的“武器”，并应针对目标消费人群。如丹比、浮力森林等蛋糕店，走的是精致、时尚的中路线，拥有不少年轻且有消费能力的顾客。而开自己品牌的蛋糕店，就要事先针对目标消费人群进行调查，设计并制作出合乎他们口味的产品。
在人员培训方面，元祖等知名品牌可提供一系列相关培训，而对于普通经营店而言，招2～3名懂技术的帮手即可，但如果设有自己的生产线则需要相应增加人员，并且要进行生产培训。
问题五：烘焙店起个名字谢谢 简美
森林小屋
心（新）滋味
妙滋味
那年街角蛋糕店
偶遇糕点房
天祺烘焙
安诺烘焙
甜心知味
友佳蛋糕
比邻糕点
回头客
香溢糕点屋
尚品面包坊
斯依魅甜点屋
香缘来
简单式生活蛋糕店
美丽人生蛋糕店
菲迩小栈
佳缘蛋糕店
哈皮蛋糕店（快乐）
飘香语
婀娜甜品店
蓝调甜点
冰凉一夏甜品店
甜美心缘
童话味蕾
樱花の味
香草果树
蓝月湾
午后阳光
甜言物语
优里客
雪樱海
甜在心扉
魔法点心
奶油童话
糖果屋
新奇味
卡布奇诺
提拉米苏
夏日幽幽
半糖主义
浪漫满屋甜品店
甜心小筑
麦香甜心坊
烛光小屋
糖堡
烘焙店起什么名字好呢？下面，再来看看其他好听的烘焙店铺名字大全吧。
余韵――余香绕齿，三日不绝，韵味十足，回味无穷。
郁馨――芳香馥郁，馨满心扉。
菲尝――非常特别的味道，非尝不可的选择。
侬溢――味道香浓，溢满人间。
仙瑶――此味只应天上有，人间哪得几回闻？
圣源――神圣品质，源自经典。
香蕴――世间香味，蕴藏其中。
店名：乐朵
释义：要小店的的感觉简单时尚，还能带点小文艺，小清新的感觉，可以考虑咖啡奶茶配糕点的组合。店子里有条件放两三张原木色的木桌，几本时尚杂志可以让客户消磨时间！店子取名就叫乐朵，谐音快乐多多的意思，而又不失趣味！
提拉米没有苏：创意来自许嵩的新专辑苏格拉没有底，同时提拉米苏也是的一款蛋糕。
糖太宗：雷人，又表明我店的甜品口味正宗。
小甜甜：意指歌手小甜甜布兰妮。
爱丽丝：爱丽丝梦游仙境里的主角。
店名：甜心时间
注释：英文是Sweet heart time! 甜品融化在嘴里，甜蜜在心里，每一分每一秒都是甜心时间，希望每一位顾客都能够幸福、愉快的享受这一刻。
店名：宝贝爱蛋糕店
释义：我家宝宝就超级爱吃蛋糕，新鲜松软香甜微微温热的蛋糕，配果、奶油，好看又好吃。如果有机会，我也希望能找到一家蛋糕店做学员，以后自己也能做些美味美丽的蛋糕，到时候给父母和孩子做蛋糕吃，大家一起分享香甜美味，想想就很美。
店名：饴之屋 （Sweet House）
注释：甘之如饴，显出了甜品的特色。饴，也同“怡”同音，心情好，开心的意思，在酒水和甜品兼营的店里可以找到乐趣。
问题六：开间烘焙店要什么证件 1、办理个体户营业执照 ；
2、还要去门办卫生许可证 ；
3、从业人员要有健康证；
4、办理食品卫生许可证；
5、办理税务登记证；
问题七：烘焙店怎么写有新意 主要要突出员工的成长，告诉大家在这里可以学到很多东西，毕竟大部分人去烘焙店的目的是为了学习。
问题八：烘焙工作室属于什么经营范围 应该是食品，烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
问题九：关于介绍糕派烘焙坊的文章， 香料―一些来自自然界动,植物的或经人工单离,合成而得到的发香物质叫香料.
随着食品工业的发展,食用香精的应用范围已扩大到饮料、糖果、乳肉制品、焙烤食品、膨化食品等各类食品；香精新品种层出不穷.香精在食品中的应用有三种状态：产品本身没有香味,依赖增添香精使食品产生香味；为加强或改良产品本身的香味,须要增添香精；应用香精来掩饰或润饰产品本身固有的风味.应依据消费者对食品香味的要求,香精香料的性能、用处以及食品本身的特性选用食用香精.食用香精按剂型可分为液体香精和固体香精.液体香精又分为水溶性香精、油溶性香精和乳化香精；固体香精分为吸附型香精和包埋型香精.它们的性能和用处各有不同.
水溶性香精由香精基、乙醇、蒸馏水三个重要部分组成.它的特性是易溶于水,溶液呈透明廓清状态.这类香精香味浓度较低,而乙醇的沸点又很低,所以大都不耐热.在较高温度下,酒精易蒸发而将一些沸点较低的香料成分带走,影响香味和质量.因此,这类香精香料仅实用于不经加热,或加香时温度不高的产品.例如棒冰、冰淇淋、雪糕、果汁饮料、汽水、酒类以及某些品、制剂等.油溶性香精由香精基和等油溶性溶剂组成.它的特性是香味较强,不溶解于水.与水溶性香精相比,较能耐热.因此更实用于须经较高温度作的一些产品.例如硬糖、饼干、蛋糕及其它烘焙食品等.油溶性香精在气象酷寒时,易形成香精浑浊和积淀,影响外观.而且它不溶于水,必需充足搅拌才干使香味平均.
乳化香精香料由香精基、乳浊剂、蒸馏水三个重要部分组成.这类香精为乳浊状液体且带稀薄性,参加水中能迅速疏散,但溶液呈乳浊状态.对要求透明的产品不实用,对透明度无影响的产品如棒冰、冰淇淋等或须要乳浊度的果汁汽水、果汁等实用.
吸附型香精是将食用香料和乳糖等载体简略混杂,使香料吸附在载体上制成.包埋型香精是将食用香料预先与乳化剂、包埋剂(如食用胶、改性淀粉等)混杂,疏散在水溶液中,经喷雾干燥制成.它的特性是稳固性好,疏散性亦较好,适于各种饮料、粉末制品和速溶食品应用.
问题十：开一店烘焙店的大概利润是多少？ 一个8寸蛋糕成本约20元，卖一百元左右。小点成本约10元，卖50左右
以一天卖3个蛋糕，5份小点来算，一个月的营业额是：（300+）30=16500
租金4000，水电杂费1000，货物周转1000
纯利：16500-4000-1000-1000=10500
则8个月左右回本
一天两个蛋糕，3份小点：（200+150）30=10500
店租2000水电500货物周转800
纯利：10500-2000-500-800=7200
如遇大节一天能做蛋糕20个左右，小点30份。一个大节旺两天。一天的营业额是20100+3050=3500两天是35002=7000
一年之中旺爆场的节日：元旦，五一，母亲节，六一，父亲节，毕业庆功，七夕，中秋，国庆，圣诞节，西方情人节。
另有会员制，举办活动，促销手法可提高营业额。
开面包店大概需要多少成本？
浪漫甜心蛋糕店壹、前言
店铺经营管理等培训的性培训 。米澜蛋糕西点咖啡培训 以学员、就业、技能提升、资质认证及饮品兴趣爱好等为主的专业技术培训 。我们常有机会与面包店的老板谈到有关面包店的合理利润问题，我们感觉到有许多老板对面包店的成本计算与利润目标都没有太多的概念。他们只知道产品做得出来，卖得出去，好象有钱赚，店里收的款不会短少就满足了。对自己制造出来的各种产品其价位应该如何合理定价并没有原则，只是看看别人如何卖，只要简单的决定要比别人卖得便宜还是要稍微贵一些就完成了定价。对于这种经营方式的面包店有没有赚钱只有到年底时老板自己一个人知道。要与他们谈如何增进面包店的利润则比较困难，因为他们无法知道目前利润到底有多少，以及如何增加利润的方法。
1. 直接原材料成本：所有配方中所需要的原材料如面粉、油脂、糖、奶粉、盐、改良剂及其他的添加物等所需的费用。贰、面包店的成本结构
什么是面包店的利润？很简单的说就是面包店从每天的收入中，扣除一些原料、生产、人工及销售等费用所能剩下的就是利润。在介绍有关如何增进面包店的利润方法之前，先要介绍一些有关面包店的成本结构，有了这些明确的概念之后对自己面包店的经营成本确实的计算与管理，然后所介绍的一些增进利润的方法才能奏效。
生产成本费用包括以下几个方面的内容：
2. 间接原材料成本：包括烤盘所用的衬纸，装烘焙品所用的塑料箱，称量原材料所用的各种容器等所需的费用。
3. 损耗：包括由于工人的作不当以及在包装、运输过程中所造成的烘焙品的损坏或由于没有销售出去而退回的产品所造成的损失。
4. 直接人工成本：是指直接用于生产烘焙品是师傅工资及原材料称量等工人的工资等。可以用小时及生产数量来计算。
5. 间接人工成本：是指不直接参与生产的那部分人员的工资即管理人员、销售人员、总务、清洁人员等有关人员的工资。
6. 设备及厂房的折旧：是指在投资开始属于不动资产的厂房及设备，经过常年的使用和运作，其原有的价值会逐年的递减，因此按照其使用年限逐年给予合理性的递减，作为成本支出的一部分。
7. 场地的租金：是指租赁生产场地所固定支出的费用。
8. 包装材料费用：是指包装烘焙产品所使用的材料费用。
9. 水、电、瓦斯费：指生产烘焙品所消耗的水、电、瓦斯的费用。
10. 杂支：指购买清洁用品，产品的广告、促销，机器设备的维修、保养，公共关系即参加各种工会及活动等的费用。
（二）、营销成本费用
营销成本包括以下几个方面的内容：
1. 人事费用：包括管理人员、行销人员、清洁人员的工资。
2. 租金：是指租赁面包店的店面所需要的固定的费用。
4. 回收品：指当天没有销售出去或是由于人为的原因造成损坏的烘焙品。
5. 运输费用：指运输工具将烘焙品由工厂运输到面包店所消耗的费用。
8. 杂支：公共关系的费用、车辆的保险费、车辆的汽油费、清洁用品等方面的支出。
（三）、利润
面包店付出了上述的一些费用之后所剩下的就是税前利润，把应付的税扣除之后就是面包店实际所能得到的利润。
我们从上述的面包店成本分析能了解，在不提高产品价格的情况下，要提高面包店的利润，就是在各项费用上下工夫，减少浪费使剩下的利润部分能增加。我们同时亦能了解烘焙业并不是一项高利润、高所得的行业。无法利用的原材料来制造昂贵的产品而赚取的利润。因此，面包店的利润是要靠每一个员工，同心协力，随时随地的去注意每一个细节减少浪费而达到积少成多的目标。
这些创造利润或是维持利润的方法是要靠时间与全体人员的努力。尤其是的观念与日常习惯影响甚多。如何教育员工使他们养成良好的工作习惯与态度是我们提高面包店利润相当重要的项目。
你得开在居民区或学校区,房租根据你当地的房租水平来算,先预算3万一年,然后你要办卫生许可证等一堆证件及打通上上下下的关系的钱,预算3万,你要买设备,请师傅,雇营业员,装修店面,买原材料等,预算10-20万.而且刚开始开，你还要有点流动资金.再加上面包是容易过期变质的食物,万一没人买过期了就要扔掉,这个成本也要考虑到.