果汁品类稳步发展，未来还有哪些消费增长点

参考资料：

果汁饮料是指用新鲜或冷藏水果为原料，经加工制成的饮料制品，可分为原果汁、浓缩果汁、原果浆、水

卖水果汁怎么赚钱商业模式 卖水果汁赚钱吗

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果汁、果肉果汁、高糖果汁、果粒果汁等。

原果汁又叫果汁，用新鲜水果榨取而成，不加水也不加糖。饭店、饮料店中一般为现榨现卖，瓶

应该不怎么受欢迎啊，因为无论何时水果的价格总是比较高的，所以成本也就高，卖也就贵，而且夏天还不易储存

装商品原果汁通常采用冷冻原果汁再分装或用浓缩果汁加水复原成果汁制成。果汁一般都含水分

地保留了鲜果中的各种营养成份，属果汁饮品。

浓缩果汁是在原果汁的基础上浓缩，去掉原水分制得。例如，把原果汁浓缩4倍制得的浓缩果汁，饮用

原果浆是把水果的可食部分打浆，保留果肉制成，如芒果原浆、香蕉原浆、杏原浆等。原果浆通常作

为饮料的加工原料。

，把原果汁浓度调整到40%左右，同时添加一定量的香精和糖而制成的饮料。

在选购和饮用果汁饮料时，应注意以下几点：

1、根据标签上标注的原果汁含量判断饮料和其名称是否一致。

2、看包装有无渗漏和胀气现象。具体方法是，瓶装或罐装饮料的瓶口、瓶身不得有糖渍和污物，软包

装饮料手捏不变形，瓶盖、罐身等不得凸起。

3、看果汁的外观，凡不带果肉的透明型饮料，应清澈透明，无任何漂浮物和沉淀物；不带果肉且不透

明型饮料，应均匀一致，不分层，不得产生浑浊；果肉型饮料，可见不规则的细微果肉，允许有沉淀。

4、果汁饮料易被细菌污染，导致口味变劣。为延长其保质期，一般在生产过程中都要添加防腐剂，如

山梨酸（钾）或（钠）。消费者不要误认为是有机酸或钠盐，钾盐。

5、果汁饮料中除原果汁外，一般果汁饮料在生产过程中都要加糖、食用色素、香料和防腐剂。所

导致肥胖。

开水果店有什么技巧呢?

要学会做记录，什么水果好卖什么水果不好卖，下次进货就需要作出及时的调整。

有哪些技巧呢？别看小小的水果店，也是需要掌握一定的技巧和方式才能够顺利经营起来，赚钱钱更加得心应手。 1.本着“只上好货”的原则进货。已开办得有生有色的和平区高联系好蔬菜水果基地，直接由他们送货。不不贵、质量还有保证，大部分市民都会接受。 2.菜进来后进行后期加工。比如，现在批发市场的韭菜、等都是一公斤一捆，回来后，要分捆，绑成半斤一捆，方便顾客购买。 3.蔬果品质注重筛癣保鲜。把自然损耗程度降到，要根据时令、气候、顾客需求来估算第二天的进货品种和数量。 4.品种多样化。不仅仅只是蔬菜何水果，还要有肉、蛋、奶，小到柴米油盐。这样不仅能够满足顾客的多种需要，而且还能用水果、调味品等商品的销售弥补蔬菜经营的低利润。菜一定要保证在15个品种以上，菜要分别上架，让顾客一目了然。 5.服务要细致入微。冬瓜切一半行吗?行!可以帮忙送几斤，胡萝卜到某楼某号郭阿姨的水果店开在大学城旁边，面积不大时尚感十足。外面是水果区，里面是水吧：鲜榨果汁、水果茶、水果沙拉等一应俱全。这不但吸引了不少大学生，连附近小区的人也喜欢来这里。店里推行了会员制，成为会员消费还可以享受折扣。近期郭阿姨正筹划着推出水果券，“送老师、送朋友都很好啊，省得提着沉沉的水果上门，还要费心打听别人喜欢什么水果。”吗?没问题!生意不计大小，免费提供蔬菜加工和，这就是便民店的优势所在。 6.电子秤，保证斤两足。主妇们去菜市场都怕短斤少两，抓住顾客心理，电子秤，保证顾客的回头率,稳定顾客源。 7.联合经营扩大规模。大东区洮昌办事处的王主任认为，对于蔬菜店这种微利企业来说，多家业主联合经营更有力量。

开水果店实际上是一种店铺管理，店铺管理活动的中心是人，由人来进行，并服务于人，要充分认识人的需求的丰富性和复杂性。要注重顾客群体的感受，留住客源才可长久的经营下去。

经营水果店的要素如下：

(3)资源有限，无限。因为店长既代表公司，又代表员工，是店铺业绩的人，所以，店长承担着店铺经营管理的全部，但是，他们手中的资源与权限首先，选址很重要：是十分有限的，总部对店铺有一系列的控制。

1、水果店可以多去给顾客做一些水果知识普及

水果店经常会遇到顾客抱怨说，你家水果比别人家贵，从价格上来说，水果的价格确实比别人贵。但是顾客却不知道水果不同品种，不同产地，不同级别价格都不一样，他们缺少对水果知识的了解，就非常片面的认定价格贵，以为水果店有多黑一样。所以平时可以给顾客介绍一些水果的知识，贵有贵的道理。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。比如这个果子是80果，是质量比较好的，或者说产地是阿克苏的，属于比较好冰糖心。是加上顾客的好友，在朋友圈多去普及一下水果知识，让顾客对水果有更好的认知，一来把自己塑造成了非常懂水果的形象，二来顾客也了解了很多水果的常识，潜移默化的教育了顾客，下次来买的时候，往往会挑好的，而不会去挑价格低的。

2、少打价格战，多做一些异化

水果的品类可以异化，水果店的运营策略上也可以异化，不仅仅要熟悉周边对手卖的水果，卖的水果价格，也要知道周边对手的运营策略，多去其他水果店看看问问，这也没啥，现在水果店每天的顾客中，总是有一些探子类的顾客，从来不买东西，就是这里看看那里看看，就是为了调研水果店的行情。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。比如自己在做满20减5的活动，刚开始这个活动做的比较好，那么有可能别人就会跟风，当很多店都在做这个活动时，那么自己就不要用这个策略了，经营上可以异化，当顾客问到为什么这个不搞打折，就明确的告诉顾客，自己的水果品质更好，有时候对顾客坚定一点的说，顾客对信任感反而会更好。

卖货的量要逐步逐步的推进，拿货的量也是慢慢增加，刚开的店对市场感觉还没有那么娴熟，稳扎稳打很重要，太着急激进都可不取。有些水果店没有冷库还好，知道拿货拿多了，损耗大所以比较稳一点。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。但是有些水果店有冷库，却非常的激进，直接去产地用车拉货，拿回来后销量跟不上，这些货就一直囤在冷库里面，占着冷库的空间不说，还占着大部分的周转资金，货换不回来资金，有很多的水果，一旦过了季节销售的窗口期，再去买顾客就觉得是尾季水果，反季节水果，很多顾客养生观念都很好，他们对反季节水果并不是很喜欢，销售将大打折扣。

开水果店实际上是一种店铺管理，店铺管理活动的中心是人，由人来进行，并服务于人，要充分认识人的需求的丰富性和复杂性。要注重顾客群体的感受，留住客源才可长久的经营下去。

经营水果店的要素如下：

(3)资源有限，无限。因为店长既代表公司，又代表员工，是店铺业绩的人，所以，店长承担着店铺经营管理的全部，但是，他们手中的资源与权限是十分有限的，总部对店铺有一系列的控制。

做实体店的生意经营的方法基本类似，常见的有满减、满就送XX或者是，逢年过节还有一些其它的优惠活动，与其说经营方法，不如说是经营过程中需要注意的问题，一般有：

水果一般是不耐保存，一次进货不易过多。

提供基本的服务，比如，菠萝要提供削皮的服务等。

想做水果生意怎样入手？

刘哥在一家大医院的住院部对面开了家水果店，现场扎果篮带来了源源不断的好生意。很多医院门口的水果店为了多赚钱，事先把果篮包扎好，里面的水果却多半是坏果。刘哥的水果店都是现场扎果篮，水果顾客自己现场挑选。每个顾客刘哥还会询问一下是送给什么患者，案例6：现场扎果篮并介绍适合病人吃的水果给客人。正因为刘哥做生意诚恳且专业，周围的居民和病患亲友都喜欢在这里购买水果。

1.进货谨慎，品种搭配适当x0dx0a水果店在进货时特别考验老板的眼光。在进芦柑时，只靠品尝是没什么用的，识货的人能看出芦柑水分足不足，甜不甜，里面的核多不多;而香蕉则是靠观察外表了，主要是看其外表有没有压伤。据介绍，进货的时候，掌握这些窍门就是赚钱的关键。x0dx0a一名店主告说，各种水果当中，苹果、橙子等普通水果的利润较薄，而芒果、葡萄、桃子等时令水果就较有赚头。进货的时候，特别要注意品种搭配，普通的水果大约要进70%，时令水果进30%。x0dx0a据他估计，一般副食店经营的水果摊儿，每月约能赚800元，经营得好的，也许较多的鲜果品种，不可能是山楂、酸枣等。这类饮料口味不甜，有天然果品的香气、滋味，同时限度能赚到1000多元。水果专卖店则根据规模的大小不等，赚头也不等。x0dx0a2.规模门面，决定所卖的水果品种x0dx0a经营水果，门槛似乎不高，但经营规模却相甚远。有的是在街边摆水果摊，有的是和副食店一起联合经营，也有水果专卖店。每逢夏天，街上还有专门卖水果的卡车，相当于一个流动水果摊。x0dx0a规模不同，经营的水果种类自然也不相同。一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果;水果专卖店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车上经营的流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等。x0dx0a据一名水果店老板介绍，经营水果，规模越大成本越高———一般摆个地摊儿只需要一百多元钱，而在副食店经营水果的成本不到2000元，如果开一家水果专卖店，根据进货品种，投入在4000元到10万元之间。x0dx0a3.店铺位置，决定客源质量x0dx0a了解进货渠道：一般选择大型批发市场就可以了。x0dx0a选择开店的位置，对于一个水果店而言，至关重要。据记者观察，在医院附近有很多水果专卖店，而且规模较大，主要经营进口水果;而在居民小区附近，也是水果店集中的地方。x0dx0a有的水果专卖店特别注意“形象”，为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多，不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子，这样，乍一看去，各种水果琳琅满目，非常抢眼。x0dx0a店面选址非常重要.如果你资金实力比较雄厚，在黄金商圈选址，在十字路口，或是大型百货卖场(商厦，超市)附近，房租在几万元不等.如果你想开个小型的水果店，重点在卖水果方面，建议选址在大型社区附近，或是医院附近.房租控制在2万元以内就可以.x0dx0a如果你打算重点放在果汁吧的经营上，建议选址在大学附近，企业密集的经济开发区内就可以咯.x0dx0a新鲜水果的经营建议进行超市化的经营，货架参考大型的超市，定出自己的特色，比如，选用一批柳编或草编容器来盛放水果.根据你的店面大小进行投资，一般两三千元到万元不等.x0dx0a建议针对灯光进行必要的设计，以突出你的水果的新鲜性。建议购买几台小型的雾化器，对水果进行喷雾，以保持其新鲜性，也防止水分的流失.简单的喷雾设备，手动的几十元，电动的在百元以上。x0dx0a4.根据客户类型调整进货品种x0dx0a至于经营方法就比较灵活了，不过一定要注意的是，水果是应季商品，并且是消耗品，一次不要进货太多，还要保存得当，可以添设冰箱用于冷藏水果，一般来说，适合水果的保存温度介于摄氏7度~13度，有些水果需要更低的温度，例如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等。不过不是每种水果都适合放进冰箱保鲜。有些水果天生“怕冷”，像一些原产于热带的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而会受“冷害”，造成果皮上起斑点或变成黑褐色，破坏水果品质和风味。x0dx0a其次是要根据周边顾客所需进行灵活的调整，也要适当地尝试新鲜的品种;不要只局限于店面经营，如果有精力，也可以适当地跑一跑有需求的单位，做长期合作生意。当然也可以开发网店，以此扩大经营。x0dx0a首期进的水果，主要讲求低风险，用苹果、橙子、芦柑铺满店面，然后用香蕉、芒果、西瓜等水果来点缀，总共算下来，大约投入4000元便可以了。此后每次进1000多元的水果，便可以维持经营。x0dx0a5.办出特色，不同于其他水果店x0dx0a1.了解各种水果的营养价值和医疗价值，印成资料，散发给顾客。x0dx0a2.了解市场情况，把水果店开在农贸市场，或者附近。x0dx0a3.从工商局开始，办理各项手续。x0dx0a4.不要只想过老板瘾，自己当老板兼工人。从夫妻店，亲戚店起步。x0dx0a5.订一份当地小报，了解市场动向和顾客需求。x0dx0a6.联系固定进货渠道。

卖果汁需要哪些准备

(1)执行多于创造，但又不得不面对各种变化着的环境、人员与。如果你热爱这份工作，就更是全身心地投入，因而就会始终面临巨大的心理压力和身体压力，甚至会因为工作而放弃家庭和朋友，从蔬菜具有多种营养,含有大量的vc元素，可补充人体缺少的各种能量同是它又是美眉们减肥的健康食谱，也是保持身材苗条的长久秘方。只要做好问卷调查，选对地址便可开店了，特别是夏季。而承受来自家庭和朋友的压力。可见，这是一个“六亲不认”的行业。

好水果汁、果肉果汁是指对于芒果、山楂等不能制成原果汁的果品，为限度的反映其饮料特征口才。。。

开一家水果汁 蔬菜汁店怎么样?

要筛选货源，自己更要学会去寻找合适的水果进货渠道，以提高水果的品质和降低成本。

我喜欢，如果是纯鲜榨，味道好，价格其次，装修有档次：ok的话，我肯定光顾

拓展资料：

水果

请问卖奶茶和果汁饮料赚钱吗?投资需要多少。

案例3：诱人的广告语和活动促销

奶茶的成本比较低，如果卖鲜榨果汁分季节看，鲜榨的卖水果有条件可以弄一些会员服务，这样会有越来越多的老顾客。就是做人气生意，选在超市旁增加人气。只要比超市的水果卖的新鲜，而且稍微便宜一点，人们当然愿意来购买。成本要高一点。只是开这种水吧的话大头就是房租和装修，物料花不了多少的。

现在卖什么都赚钱，主要看你的口味，另外是你的市口，投资这内小店，10几万拆不多了

水果店怎么经营比较好？

3.中社区销售中水果比较容易，这样利润点也比较高。

其实开水果店难度并不是很大，如果是加盟了一成熟靠谱的连锁品牌还要更容易一些。当然了有句话相信大家也听说过那就是创业容易守业难，水果店的经营还是有一些技巧的，下面我总结了几个案例大家可以参考一下。

至关重要的，营销有策略

案例1：实惠带动生意

谁也没想到小丽的水果店一个月的销售额竟达17万元！她的秘诀之一是换货，手头有海南菠萝的低价货源。她将菠萝以原价从同乡处换得进口洋桃等十几种新鲜水果，这样他店里的水果便全是拿货价较低的手货源。她的另一个秘诀是将杨桃以微利出售，其他品种则与附近的水果摊在价格上持平。她的店面在大厦写字楼，每到上下班或中午休息时间，有大量都市白领进出。小丽出售的新鲜杨桃吸引了她们，大家踊跃购买并且成了小丽的义务宣传员，使她水果店声名鹊起。

海哥的水果店有许多诱人的广告：水蜜桃的摊上立着一块“我很丑，可是我很甜”的牌子；白梨的旁边写着“去您一年肝火”！夏天的时候，李会学着超市搞西瓜“猜重量”促销。顾客只要猜中西瓜的重量，就可以免费拿走。你别说这招还真聚集起不少人气。

给附近单位配送水果，这是老马水果店的利润来源。每天下午5点，老马会用小手推车将满车的西瓜、苹果等送到附近几家单位。“每天能赚五六十元，好的时候有100多元关键是量要大。”老马说“能(2)付出与回报常常会不一致。有些店铺轻松经营就有好的回报，有些店铺不管你如何想方设法去经营，业绩始终难以有较大的提高。找到大单位固定送，这样店里的水果能卖完，就能赚到钱。

案例5：延伸服务提升人气

当然新手开水果店建议大家还是加盟一个成熟靠谱的连锁品牌为佳，如鲜丰水果，鲜丰水果全国门店超2400家选址、装修、供货、运营等都有总部专业的团队为您服务，水果小白也能无忧开店。

采摘园卖鲜榨果汁挣钱吗

案例4：写字楼水果配送开水果店的6个小妙招

挣钱。每杯果汁的价格，是根据水果的售价情况而定，春夏季每月可获利8000至12000元，秋冬季要一些，但也可获利4000至6000元。对于小本投资来说，是非常不错的收益。

3、开水果店一定要循序渐进

如何做水果生意

要及时把握各种水果的时令，按照利润比率来讲，某种水果刚上市的时候价格很高，顾客也容易图新鲜而购买，是赚钱的好时间段。而在这种水果即将下市的时候，进货要十分小心，容易出现坏果。

1。关键选好铺头的地头，旺，需2.“傍”大超市的人气求量大的地方；

2。装修简洁明朗，不要太豪感觉贵，不要太俗感觉烂；

3。销售人员能说会道，笑容亲切，尽量让客人多买点，多搭着买几样；

4。销售方式多样点，如摆二个榨汁机，现场卖鲜果汁；

5。进货渠道都是一样，当地的水果批发市场。进货的窍门要根据当地人喜好慢慢摸，不是一句话能讲清。最简单，你去看下卖得旺的水果档在卖什么，都摆多少的量。

6。水果3.店内总体规划布局：出口和入口分开，便于顾客采购路线。付款和过秤处也分开，节约付款时间。在门两侧合适的地方可以装上镜子，使水果店看上去品种更加繁多、琳琅满目。储存没有多大秘密，新鲜的决窍，在于你怎么控制进货量。

7。水果档是大众生意，以量多赚钱，单笔毛利并不高，刚开始没经验，耗损会大点。

水果店怎样经营才能更吸引人

1.农贸市场聚集了周围小区的，买菜时总要顺便挑些水设备：封口机1台，240元，电磁炉1台，200元，电子秤1台，200元，冰柜2000元，搅拌机1台300元，碎冰机1台300元，不锈钢盆5个100元，不锈钢奶茶桶3个200元，果粉密封瓶15个120元，雪克壶量勺等200元，合计3960元。果。

4.医院附近的水果店，除了供应附近小区居民的水果外，还可以提供果篮服务，这样的生意比较好做而且利润也很高。

1.店面招牌广告规划：店面广告要想引起注意，必须以简洁的形式、新颖的格调、和谐的色彩突出自己的形象，否则就容易被消费者忽视。

2.关于天花板的规划：灯光主要突出水果的自然色泽，选择高亮度的日光灯比较好，不会出现色泽偏问题。用“多吃水果有益健康”绿色健康每一天”等标语吊以，日常生活中不能用其代替水果和水。特别是儿童大量饮用这些饮料，会因抑制食欲或过多摄入糖分而旗，烘托门店的主题氛围。

4.水果架及水果柜设计要点：防水性能好。水果保鲜，需要经常洒水，如果是木架子就会腐烂。水果容易碰伤，装水果的架子不能有棱角。盛装水果的边沿不能太高，以刚好盛放下一层苹果的高度

再者，进货有讲究

1.一种实惠带动生意

可以用一种水果的促销带动人们前来购买，然后增加更新鲜的水果留住顾客的好奇时再加4倍水就是。心，从而吸引顾客购买。

3.延伸服务提升人气

经常光顾的客人可以办理会员打折卡，还可以提供鲜榨果汁、水果茶、水果沙拉、果干等和水果周边产品，多元化消费吸引不同人群。

关于商业用途，怎么做吸人眼球一看就是真是的水果而不是饮料粉勾兑的鲜榨果汁？

三年前开始做水果生意的杨先生，两家店都开在大超市旁边。“卖水果就是做人气生意，我选在大超市附近开店，就是看中了这里的人气。”选址“傍”上了大超市，杨先生水果店的促销节奏也跟超市同步。他经常到超市内做调查、比价格，店里的水果不但品种多而且更新鲜，价格还都比超市卖得便宜。

现榨现卖的那种。把水果与榨汁机摆一起，现喝现榨！

案例2：傍大超市人气

人眼球的话，我觉得首先它是用外表来吸引的，外形要5.成熟居民区的住户工作比较稳定，消费水平也比较稳定。只要摸清楚居民的消费习惯，生意肯定也比较容易做起来。做的好看一些。

可以在透明玻璃橱柜里摆上很多橙子