大白菜怎么种植

(4)间苗

1、栽培季节

整颗大白菜怎么种植的呢_大白菜怎么种法

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大白菜露地栽培主要是8月中下旬播种育苗的秋大白菜，此外，还可在早春或春末播种育苗，4～6月采收；夏大白菜从5月到8月均可分期、分批播种，适6月初至7月底，可直播也可育苗移栽。

2、品1、早熟白菜品种是为了填补9月份蔬菜淡季空白，在叶球基本紧实开始收获，在完全紧实时采收结束。在市场价格较高时，提前采收往往会取得较高的经济效益。种选择

春大白菜选用冬性强、早熟、耐热抗病、高产、优质的春季专用品种，如春丰、春黄王、春黄贵等。夏大白菜选用耐热性强、抗病性好的夏季品种，如夏力45、夏阳白、早熟5号等。秋大白菜应根据当地消费习惯，选用优质抗病、丰产、耐逆、适应性强的中晚熟品种。

3、播种育苗

直筒型及小型卵圆和平头型品种株行距厘米厘米。大型卵圆和平头型品种株行距厘米厘米。春大白菜可加盖小拱棚保温栽培，夏大白菜可在小拱棚上加盖遮阳网降温栽培，秋大白菜可采用地膜覆盖栽培。

在大白菜发芽期，生长速度较快，吸收水分虽不多，但根系很小，水分供应必须充足，要注意防止发生“芽干”现象。幼苗期植株的生长量不大，可不浇水，但遇高温天气，蒸发量大，土壤容易干旱，需多次浇水降温，小水勤浇，保持地面见干见湿，防止大水漫灌。莲座期大白菜对水分的吸收量增加，应充分浇水，但同时浇水要适当节制，注意防止莲座叶徒长而延迟结球，土壤以“见干见湿”为宜。

5、肥料管理

幼苗期若子叶发黄，每平方米施硫酸铵7～10克，或腐熟人粪尿300克加水10倍追施提苗。莲座期，每平方米追人粪尿750～1500克，或硫酸铵15～30克、过磷酸钙10～15克，沿植株开8～10厘米深的小沟施入。包心前5～6天，每平方米施人粪尿1500～2000克，或硫酸铵20～30克、硫酸钾和过磷酸钙15～20克。结球后半个月，每平方米施人粪尿1500克或硫酸铵15～20克。追肥应结合浇水进行，浇水方法以缓水漫灌为好。还可用1％磷酸二氢钾、硫酸钾或尿素进行叶面追肥，于莲座期和结球期共喷3～4次。

大白菜主要病害有霜霉病、软腐病、病、黑斑病、根肿病、根结线虫病、干烧心等，主要虫害有蚜虫、菜青虫、菜螟、小菜蛾、小地老虎、黄曲条跳甲、蜗牛、猿叶甲等，在一般年份，病害发生较少，应重点防治虫害。要特别注意结球前的病虫害防治，否则结球后很难防治。要及时发现，早防早治。用2％宁南霉素水剂200～倍液喷雾，可防治病。用1％武夷菌素水剂150～200倍液喷雾防治病、霜霉病。

用72％硫酸链霉素可溶性粉剂4000～5000倍液或2％中生菌素水剂200倍液防治软腐病、黑腐病。用53％精甲霜灵?锰锌水分散粒剂500倍液或72.2％霜霉威水剂混掺50％可湿性粉剂600倍液灌根防治根肿病。用50％辛硫磷乳油1500倍液或80％敌敌畏乳油1000倍液灌根防治根结线虫病。用四配制成含2.5％～6％有效成分的豆饼或玉米粉等毒饵，于傍晚施于田间垄上可诱杀蜗牛。在莲座期到结球期，在叶面喷0.7％氯化钙和50毫克/千克的萘乙酸混合液可防止干烧心的发生。

7、收获

春大白菜一般定植后50天左右成熟，要及时采收，以防后期高温多雨，造成裂球、腐烂或抽薹。夏大白菜结球期正处于高温、多雨季节，植株易感染病害，且叶球也容易开裂，当大白菜包心达七成以上就应该分批采收。秋大白菜在叶球包紧，达到成熟度时应及时采收。

大白菜种子是怎么来的？

1、选择良种首先要选择优质的种子，然后再用来种植。

小白菜种子怎么来的

大白菜可以开花，它会从中间长出茎，就像油菜一样。你可以从它的花中得到它的种子，然后你可以种植它们。你一定要等它们成熟了再收割，否则会导致它发育不完全，然后就不能发芽了。

小白菜种子长什么样

大白菜的种子一般都是深褐色的，是一种很小的颗粒，很小。种植时，我们会尽量选择无病虫害的种子。

小白菜种子传播

小白菜的种子可以购买。然后通过人为手段传播，或者通过风、动物等传播。字体有两种方法可以得到大白菜的种子。种方式是在专门买种子的店里买，这是方便快捷的方式。第二种方法是在收获期大白菜开花后从花中采集，比较费时。

小白菜种子怎么获得

开花后可以得到小白菜的种子，来年再种。种植的时候你需要适宜的温度环境和季节气候，这样它的成活率比较高，维护起来也比较方便

小白菜怎么留种子

1.大白菜种子在生长时，需要及时浇水，保持土壤湿润，5-6天左右就会长出大白菜种植条件幼苗。2.大白菜种一般在每年的3月至11月种植，此时的季节气候适合生长，也相对容易养护。3.种植大白菜种子前，先用比较饱满的种子，然后整地。之后就可以种植了，这需要充足的水分和养分。

白菜怎么种

1、选择品种

一、大白菜种植时间

结球前中期需水多，每次追肥后要接着浇一次透水，以后每隔5～7天浇水一次，保持土壤见湿不见干。浇水还应结合气象因素，连续干旱应增加浇水次数，遇大雨应及时排水。浇水还要结合追肥。结球后期需水少，收获前5～7天停止浇水。

秋白菜主要时间就是在立秋前后播种，当然好要看天气确定，温度太高到了立秋也不能播种，可以推迟。随着大棚蔬菜种植的盛行，一般按照季节可以分为春白菜、夏白菜和秋白菜，春白菜在春季3～4月份种植，夏白菜在5～7月份种植，秋白菜一般在8～9月份播种，也有提早在7月末播种的。

二、大白菜种植方法

1、整地施肥

选择富含有机质、疏松肥沃的沙壤土或壤土，地块前茬不宜是十字花科，合理轮作。播种前一周进行整地施肥，将地块深耕、耙细，在整平作畦，作畦时要开好畦沟，方便排灌并施好基肥。

2、播种方法

播种时可采用条播、穴播和机播三种方法，选择合适的播种方法进行播种。播种时控制株行距，可适当的密植，反之则要稀植。待种子发芽后，保持土壤湿润，加快出苗，在生长到2-3片真叶时，进行一次间苗和补苗，并除去一些杂草以及病弱苗。

3、定植要点

当幼苗生长到有5-6真叶时，即可进行移栽定植，移栽后立即浇水，保持土壤湿润，以后每天早晚各浇水一次，连续3天，以利缓苗保活。

4、田间管理

大白菜的产量极高，所以需肥量极大，除了在整地时施足基肥外，还要适时的追肥。移栽后，追施硫酸铵，开沟施入，浇水；在莲座期，追施硫酸铵和过磷酸钙，结合培土进行。另外，浇水也是极为重要，要视气候、土壤而定，在莲座末期要控水。

秋播大白菜的采收时间：

2、中熟白菜品种一般在寒露至霜降前后采收，依据成熟度确定具体的采收时间，采收过迟会出现裂球现象，品质大大降低。

3、晚熟大白菜品种主要满足当地腌制腌菜和泡菜，也作为冬春季节持续供应的主要蔬菜品种，采收时间根据当地消费群体的泡菜时间、白菜卷芯紧实度、寒潮来临时间迟早决定采收时间。

大白菜怎么种植好

及早治蚜。发病初期喷洒20%A可湿性粉剂500倍液，或1.5%植病灵乳剂1000倍液，隔10天喷1次，连喷2-3次。

白菜原产于我国北方，俗称大白菜。引种南方，南北各地均有栽培，不过大白菜应该怎么 种植 好呢?接下来就跟着我一起去看看吧。

大白菜的历史

明代以前白菜主要在长江下游太湖地区栽培，明清时期不结球白菜(小白菜)在北方得到了迅速的发展。与此同时在浙江地区培育成功结球白菜(大白菜)。18世纪中叶(康乾盛世)在北方，大白菜取代了小白菜，且产量超过南方。华北、山东出产的大白菜开始沿京杭大运河销往江浙以至华南。鲁迅在《朝花夕拾》的《藤野先生》一文中说：“大概是物以希(稀)为贵罢。的白菜运往浙江，便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头，尊为‘胶菜’”。

大白菜是在明朝时由传到李氏朝鲜的，之后成了朝鲜泡菜的主要原料。韩国电视剧《大长今》中有主人公试种从明国引进的菘菜(大白菜)的情节。

20世纪初，日俄期间，有些日本士兵在东北尝到这种菜觉得味道不错，于是把它带到了日本。目前在日本市场上出售的食品工厂生产的饺子，基本都是猪肉白菜馅的。

今天，世界各地许多都引种了白菜。

大白菜的种植6、病虫防治技术

一、选用抗病良种，做好种子处理

选择适合我县种植的抗病性强，商品性好，丰产性能好的品种。如：晋菜3号、新二包头。种子消毒可用0.4%种子量的50%乳剂或70%甲基托布津可湿性粉剂、或25%甲霜灵可湿性粉剂拌种(防霜霉病、黑斑病、炭疽病);也可亩用100克菜丰宁拌种150克 ,或用0.4%种子量的50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂拌种(防软腐病、黑腐病)。

大白菜应实行3-4年轮作，可选择瓜类、茄果类、葱蒜类、豆类及小麦等作物的茬口。与葱蒜套作可减轻小菜蛾、菜青虫的发生;对软腐病发生较重的地块采用高畦栽培，避免与十字花科蔬菜连茬或邻作;将白菜与玉米等高杆作物间套种可减轻病发生。 立秋 前后3天播种为好，切忌过早播种，种量200克/亩。

三、加强田间管理

苗期及时防治蚜虫;小苗及时浇水要小水勤浇，降低地温，切忌受旱，可明显减轻病发生;及时间苗、定苗，严格剔除病苗;及时中耕松土，促进根系发育;包心期加强肥水管理，及时追施N、P、K复合肥。另外，田间作业时避免伤根和造成机械伤口。

四、包心管理

一、保持水分。大白菜进入包心期后，保证土壤有足够的水分，防止土表干裂。大白菜进入包心期水分消耗比前期大，必须灌溉补充，保持水分均匀，充足供应，切忌时多时少，时干时湿。特别是大白菜叶部水分含量占95%～96%，所以加强包心期水分管理尤为关键。具体要求是：包心期水宜小，水量过大会造成植株生长伤害;包心水4～5天后进入正常灌溉，一般5～7天一水，每次灌溉水量不少于30方;砍菜前一周停止浇水，其一是以免水分过多不耐贮藏;其二是便于砍收，减少机械损伤造成损失。

二、及时追肥。进入包心期后为减少人工作造成机械损伤，包心期追肥应以随水冲施肥料为主，次追肥在 寒露 前施入，第二次在 霜降 前几天追肥。这一时期气温逐渐下降，追施肥料宜以速效氮肥为主，一般选用硫酸铵，以亩追施20～30公斤为宜，随水冲施。对包心程度略的地块应适当加大追肥量。后期要停止追肥，以免大白菜徒长。

要掌握在病虫发生初期及早防治，选用生物农和高效、低毒、低残留的化学农，并严格控制施浓度和次数。

1、蚜虫

六叶期前用10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液或3%啶虫脒乳油5000倍液喷雾防治，注意往叶背面喷。

2、病

3、霜霉病、黑斑病

4、炭疽病、白斑病

5、软腐病、黑腐病、细菌性角斑病

用72%农田链霉素可溶性粉剂4000倍液，或1%新植霉素可湿性粉剂4000倍液喷雾或灌根。

6、菜青虫、小菜蛾

应在卵孵化高峰期及低龄幼虫盛发期用。用1.8%阿维菌素乳油3000-4500倍液，或Bt·乳剂100-1500克/亩，或25%灭幼脲悬乳剂1000倍液喷雾防治，要注意轮换用。

7、地下害虫

在田间放置糖醋液盆(按糖：醋：水=1：1：2.5的比例配制，内加少量锯末和)诱捕成虫，当诱捕到的雌雄成虫数量大约相近时，开始喷，大白菜帮基部及周围地面是重点喷区，用48%乐斯本乳油1500倍液喷雾防治。

大白菜的价值

1. 白菜的种植方法

2. 白菜种植技术

3. 如何种植春季大白菜

4. 大白菜种植技术

大白菜怎么种

大白菜的种法很简单：松土挖坑以后放入四五粒种子，覆土之后浇透水即可。

种白菜之前需呀拔除原来的作物，然后仔细的松土让土变得松软。然后根据自己需要的距离挖好种白菜的坑，不要太大太深。然后每个坑中放上四、五粒白菜种植。将土培回，再浇大量的水。

接下来就可在东北种植大白菜一般会选择夏末秋初的时候进行种植，这个时间种植出来的白菜更加爽脆，适合制作东北特色食物酸菜。以等待白菜出苗了，一般留作秋菜的大白菜一个位置只留一颗。所以在白菜还小的时候要拔掉比较瘦弱的，3、适期播种：我县适宜的播种期为立秋前后，可采取直播或育苗移栽，一般早、中熟品种以直播为佳，迟熟品种以育苗移栽为宜。留下强壮的一颗。

种植白菜是比较省力的事，慢慢等待白菜长大即可。但是如果白菜上方有很多白色蝴蝶盘旋，那么证明白菜已经有虫子了。这个时候可以选择喷洒一些灭虫，可以自己动手捉虫。

等到求天气变冷秋菜上市的时候，大白菜们一颗颗已经长成，白白胖胖非常喜人。东北的大白菜水分大，适合制作酸菜、辣白菜还可以制作成东北人都爱的冻白菜。

种白菜的基本步骤

种白菜的基本步骤：整地挖穴、播种方法、苗间管理、中耕培土。

1、整地挖穴

种植白菜前，需要选择地势平坦、疏松透气、排水优良的土壤，然后整平土壤，浇水保持土壤湿润，而且还要用铲子在土壤上挖一定间距的小洞，注意洞的深度在七到十厘米。

2、播种方法

将白菜种子均匀地撒播在土壤上，覆盖一层细土，并用手轻轻压实土壤，保证植株用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液，或70%锌可湿性粉剂500倍液喷洒。不会倒伏，然后浇水保持土壤湿润，注意播种过程中，要保留二十厘米的行距，以及十五厘米的株距。

3、白菜种植土壤环境要求土质肥沃疏松，且保肥保水能力强，排水性好等。苗间管理

白菜小苗长出二到三片真叶时，进行次间苗，将长势细弱、过密的幼苗拔除，保证香菜幼苗之间的行间距在一厘米以上，注意间苗完成后要对植株施加一次稀薄的氮肥溶液。

4、中耕培土

养护白菜的过程中，需要在植株的生长前期中耕除草两到三次，尤其是在久雨转晴后，要及时进行中耕整地，促进根系的生长，此外在白菜的生长中后期，定期施加以氮肥为主的肥料。

白菜生长过程

白菜从播种到采收需要经过发芽期、幼苗期、莲座期和结球期这4个时期。

1、发芽期：白菜从种子萌发到幼苗需要3-4天左右。如果提前进行发芽处理，发芽时间会更短。

2、幼苗期：白菜从真叶生长到个叶环形成，然后一段时间就会生长出第二个叶环，早熟品种约需12-15天，晚熟品种约需17-18天。

3、莲座期：白菜幼苗从团体到两个叶环形成莲座，这个时期早熟品种大约需要20-21天，晚熟品种大约需要27-28天。

白菜怎么种植好？

俗话说，头伏萝卜二伏芥，立秋过后种白菜，如今到了种植白菜的时机了，那么，种植白菜又需要哪些技术呢？用什么样的方法种植的白菜长势健壮又少生病呢？

在当地，种植白菜的时间，应该在立秋后的一个星期以后，移栽田的话，可以稍微提前些日期育苗。一般立秋之后，气温逐渐凉爽，非常适合白菜的生长特点。

大白菜种植，起垄移栽，采取双行交叉种植，根据品种不同，每亩平均种植数量大约在3000多棵。

白菜种植前的土壤处理为关键，首先是肥料的投入，建议以有机肥为主，每亩施用腐熟后的动物粪便500公斤左右，或配制好的微生物菌肥200公斤，配硫酸钾高氮复合肥50公斤。

其次是剂消毒，建议中耕除草：进行3次中耕，分别在第2次间苗后、定苗后和莲座中期进行。中耕结合锄草。亩用乙酸铜2000克，或克菌丹1000克或枯草芽孢杆菌1000克拌土进行土壤处理，可有效防止大白菜苗期病害，并可有效预防大白菜软腐病的发生。

如果大白菜行情不错的话，或者舍得投入，建议每亩增施中微量元素肥1000克，特别是钙的补充，可以提高大白菜产量和预防干烧心的产生。

，就是地下害虫的预防了，建议每亩使用2%吡虫啉颗粒剂1000-2000克，不但可以预防地下害虫危害，还能有效防止大白菜生长期的蚜虫危害，大家都知道，大白菜蚜虫危害起来，也是很麻烦的，主要的是，用吡虫啉处理土壤，高效低毒，上下齐治，特别对于蔬菜种植，是一种非常好的绿色防控技术。

亲爱的朋友们，如果你们今年种植大白菜，建议尝试一下这种种植技术，这对大白菜的健壮生长，能起到非常好的促进作用。

白菜生长期病虫害的话，病害主要有软腐病、霜霉病和干烧心等，虫害主要是蚜虫和菜青虫。

病害可喷施氯溴异氰尿酸进行防治想种好白菜，选种为重要，选种时，一定要根据你当地的土壤特点和气候特点，来选购适合当地种植的优质抗病品种，早熟、晚熟品种只是上市时间早晚不同而已，管理上也都不多，关键是产量和抗病性能，这两点才为重要。，可同时防治软腐病和霜霉病，主要的是，价格便宜效果好。

虫害的防治，蚜虫的话，可以通过底施吡虫啉进行解决，菜青虫建议用虱螨脲+甲维盐进行防治，杀虫又杀卵，效果持久。

蔬菜种植时间表 大白菜什么时候种植

用58%甲霜灵、锰锌可湿性粉剂500倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂400倍液，或25%甲霜灵可湿性粉剂750倍液喷雾，7天1次，连喷3次。

大白菜有不同的品种，品种不同，种植时间也相应的有所不同，具体委种植时间为：早熟品种一般在8月上中旬播种，也有提早在7月下旬播种的；中熟品种可在8月下旬至9月初播种；晚熟品种以8月下旬播种为宜。

直播每亩用种量200克左右。育苗移植者，每栽1亩大田，约需苗床5-6厘地，多用撒播的方法，用种量75-100克。

扩展资料：

秋冬大白菜栽培技术要点

1、品种选择：应根据不同的供应期和上市期，选择早、中、迟熟品种进行合理搭配。早熟品种应选择早熟5号，小杂栽培技术56、鲁白六号，淮白6号等；中熟品种应选择丰抗70、丰抗80等；迟熟品种应选择鲁白20号、山东5号、津杂系列等高产结球品种。

2、田块选择与整地，应选择土壤肥沃，排灌方便，距村寨较近，不易被牲畜为害的稻田种植，播种前，割除稻桩，深翻土壤，然后按4－5尺开厢整地，结合整地亩施复合肥30－40公斤，人粪尿或沼液肥10－15担，按30╳30㎝的规格打穴直播或育苗移栽。

参考资料来源：

大白菜的种植时间因地区的不同、季节的不同异比较大。

早熟品种一般在8月上、中旬播种，也有提早在7月下旬播种的。中熟品种可在8月下旬至9月初播种。晚熟品种以8月下旬播种为宜。

大白菜什么时候种是合适的呢，我们还要注意哪些事项

大白菜应该如何进行种植呢？

5. 大白菜的种植施肥技术

一、避免重茬，精细整地，施足底肥

为了减少病害和土壤缺乏某一元素，忌与十字花科作物连作，结合夏大大白菜生长期短的特点，要重施有机肥。夏大白菜生长旺盛，对水肥需求量大但不耐涝，生产上应采取重施基肥、半高垄种植的栽培方式，以便于浇水能润透垄面和雨后排水，可亩施腐熟的优质有机肥3000～5000公斤、过磷酸钙30～50公斤、或硫酸钾10～20公斤。

二、适期播种，保证苗全、苗齐、苗旺

5月中旬至7月上旬进行排开播种。播种方法分条播和穴播。条播亩用种量约为0.25公斤，穴播亩用种量0.15公斤左右。为了保证苗齐、苗旺，无论条播或穴播都应注意以下几点：①播种后顺垄沟浇水，但水不要漫过垄面，以免造成土表板结，影响出苗。②要求播种沟或穴底较平坦，覆土以松细土为主，不可太薄或太厚。③大白菜幼芽怕太阳暴晒，一般在傍晚或下午播种，使幼芽在2天后出土，经过一夜再受日晒。④注意虫害的防治。

三、田间管理

早间苗& #40;分次间苗& #41;，晚定苗，定壮苗。不论条播、穴播，一般要间苗3次。次在心叶发生时& #40;如不过分拥挤，可不间& #41;，第二次在2～3片叶时，第三次在5～6片时定苗。由于夏大白菜生育期短，一般不蹲苗，肥水一促到底。及时浇水、松土，天气干旱无雨的情况下每隔2～3天浇一次小水，遇雨天田间有积水时要及时排出，防止秧苗受渍感病。定苗后，每亩随水追施尿素15公斤，结球期进行第二次追肥，可亩用尿素25公斤。

四、早防早治病大白菜可直播或育苗移栽。播后盖0.3厘米厚薄土，高温天气通过浇水遮阴等措施降温，播种出苗后，每隔2～3天浇一次水，保持地面湿润。及时间苗，一般间苗2～3次。育苗移栽的，可采用营养块育苗，苗龄25天左右移栽，一般花心品种株行距厘米厘米。虫害

夏大白菜病虫害发生较重，要早发现早防治，主要病害是霜霉病和软腐病。预防霜霉病，莲座期可喷施75%百菌清500倍液、65%代森锌500倍液、40%乙磷铝可湿性粉剂150～200倍液等。预防软腐病，莲座期要喷2～3次农用链霉素。在发病前或发病初期喷72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液，应以轻病株及其周围的植株为重点，注意喷施接近地表的叶柄及茎基部。及时拔除病株，以减少菌源，防止蔓延。虫害有蚜虫、菜青虫等，可用4.5%高效1000～1500倍液喷雾防治。严格灭蚜，以防病发生。

供您参考

大白菜的种植方法和步骤

4、结球期：白菜的顶生叶生长一段时间后会形成叶球。早熟品种大概需要25-30天，晚熟品种则大约需要50天。

不同生长阶段的大白菜对温度的要求不同，种子萌发时的温度为23度，而白菜莲座期的温度为17-22度。种植土壤环境要求土质肥沃疏松，且保肥保水能力强，排水性好等。种植时种子选用杂交品种会比较好。根据生长的密集程度，可以适当的移株分栽。等到白菜苗长到6-7片白菜叶子的时候，就可以进行移栽。

在养殖大白菜的时候，需要每隔一周浇一次水水，为植株提供生长所需要的水水分。在浇过后需要及时的松土，保证土壤疏松透气。在梅雨季节时期，要为白菜排出土壤中的积水，避免其腐烂。

1、土壤

2、温大白菜种子一般在8到10摄氏度的时候就可以发芽了，生长期的适宜温度在10到22度。度

3、光照

大白菜生产需要充足的光照，光线不足的情况下，会直接影响产量。

大白菜种植步骤

要挑选白菜的种子，购买种子的时候要到比较正规的店里去买，买杂交品种会比较好。因为杂交就是结合几种大白菜的优良性质来调和出这一种品种，比较适合种植。

2、分栽

一般情况下每亩地一斤左右的种子，根据生长的密集程度，可以适当的移株分栽，保持菜牙与菜牙之间，有着合适的生长距离。

3、移栽

等到白菜苗长到6-7片白菜叶子的时候，就可以进行移栽。移栽的目的是为了给大白菜足够的生长和空间，可以有效的增加大白菜的成活率。

大白菜高产管理要点

1、浇水

种植大白菜的过程中，对水分的需求比较高，如果缺乏水分的话，大白菜生长的速度十分缓慢，所以，应该保持土壤的湿润性。

2、施肥

在大白菜的生长中后期，应进行多次追肥，追肥分为根外追肥和根部追肥，大白菜追肥要遵循少量多次的原则进行。

大白菜是怎么种植的

一般情况下，秋白菜种植时间在立秋前后3—5天播种，但根据实际天气的情况秋白菜种植时间可以适当推迟或者提前，另外，抗病、生长期长的晚熟品种可以适当早播，生长期限短的中熟品种可适当晚播几天。

白菜类型、品种繁多，适应性广泛，在江、淮地区，除冬季和早春行简易覆盖栽培外，可多茬露地栽培；华南地区可生产。

按季

2、春白菜：晚秋播种，小苗越冬，翌春收获成株；早春播种，采收幼苗。早春用冷床播种育苗或春分后播种育苗的，也可收获和成株。

3、夏白菜：以栽培采收菜秧为主，5月上旬~8月上旬可随时播种，不断收获。白菜常与瓜类、豆类及大田作物轮作。春白菜与茄果类、瓜类、豆类、薯芋类蔬菜间作套种；夏白菜与芹菜、茼蒿、胡萝卜等蔬菜混播；秋冬白菜可与结球甘蓝、花椰菜、莴笋、马铃薯等间作或套种。利用不同品种排开播种，可实现供应。

4、秋大白菜是我市秋季蔬菜主栽品种之一，是从业农民秋季增收的重要来源，种好秋大白菜有着十分重要的意义。

首先，合理安排种植，做到分期排开上市。如我市秋季栽培的主栽中晚熟大白菜新三号，集中上市时间是11月上旬，上市量大而时间短，不易保证获得好效益；同时市民消费发生变化，由过去一次大量购买贮存消费变为小量多次随时采购。对此从事生产的农民要调整销售方法，可以自10月下旬即砍收包心好的白菜提早上市，虽然产量略低，但价格高，效益增长明显；后期可以适当安排贮存，既减少集中上市，又可根据市场需求及时上市，从而获得好的收入。

其次，合理调整种植品种，以多样化满足市场不同需求。有配送直销条件或可以做到包装销售的，可以适量种植特色大白菜，如选择种植蔬菜研究中心育成的橘红心白菜，可以作为节日特菜上市供应。

再次，采用无公害蔬菜生产技术，保证大白菜产品优质营养。针对蔬菜生产中影响食品安全的化肥施用超标、农残留问题，秋大白菜要做到合理用肥、合理用，以优质求得高效。

要点

1、选用优良抗病品种。以新三号、京秋一号、中白二号、中白四(7)防病虫号等优良品种为主。

2、细致整地，施足底肥。根据市郊区菜田土壤肥力评级标准，露地菜田肥力状况大多数处于中等偏低水平，建议亩施优质腐熟有机肥5000公斤，再加上磷酸氢二铵25公斤、钾肥15公斤或复合肥50公斤。

3、适期播种。地区播种期以8月3日～8日为宜，播前要求剂加新高脂膜拌种，可选用菜丰宁或瑞毒霉剂拌种。

4、规范种植。采用小高畦种植，畦长不超过20米，采用四隔一或六隔一的畦式，便于浇水和病虫害防治，前茬为西瓜作物的可以选择对垄栽培。

5、合理密植。大白菜以8月末定苗为宜。新3号、京秋1号等以亩1800～2000株为宜，中白二号、中白四号以亩2000～2200株为宜。

6、加强苗期管理。“三水齐苗，五水定棵”。

7、莲座期管理，关键是蹲苗。蹲苗时间视苗情而定，一般10～20天，22片叶左右施入尿素20公斤或硫酸铵50公斤，然后浇水，中耕进入蹲苗。

8、加强包心期管理。主要是肥水管理和病虫害防治。根据大白菜需肥规律，要避免大白菜追肥一次性施入，强调分期追施，减少后期脱肥以及前期肥料过多不能合理利用现象的发生。

⑴ 蹲苗结束及时浇水，水宜小，以后每隔7天浇一水，砍菜前七天停止浇水。

⑵ 重视施用包心肥。在包心前期，即9月末10月初，亩施入尿素25公斤，保证后期包心。大白菜全生育期追肥依据1:3:4:2比例，即幼苗期为1，莲座期为3，结球前期为4，结球中期为2。追肥总量以硫铵为标准，每亩70～100公斤为宜。

白菜除早春、夏季等为栽培菜秧而采用直播外，一般行育苗移栽。宜选择保水保肥、排水良好的壤土作育苗畦，前茬收获后要早耕晒垡、清洁田园、施足基肥，整地后作成高畦或平畦。播种应掌握匀播和适当稀播。出苗后及时间苗，避免徒长；间苗后进行追肥和浇水，并注意苗期除草和病虫害防治。一般播后25~30天移栽。定植田提前施肥、耕翻晒垡、作畦。栽植密度因品种、季节和栽培目的不同而异，多数品种株行距20-25cm见方。栽植深度因气候、土质而异，早秋宜浅栽，防止因深栽烂心；寒露后，栽菜宜深些，可以防寒。土质较松，栽植可稍深；粘重土壤宜浅栽。

白菜根群浅，吸收能力较弱，生长期间应不断供给肥水。多次追施速效氮肥，是促进白菜生长、保证丰产的重要措施。合理施肥的原则：一要定植后及时追肥，促苗恢复生长；二要随白菜个体生长，增加追肥浓度和用量。至于施肥方法、时期、用量，则依天气、苗情、土壤等而定。浇水结合追肥进行。定植后3~5天内不可缺水，特别是夏季和早秋，栽后须连续3~4天每天早晚浇水。栽培白菜宜多施有机肥作基肥，生长期间适当追施化肥，也可结合喷灌进行叶面追肥。

白菜植株长到一定大小可随时采收。成株采收标准：外叶叶色开始变淡，基部外叶发黄，叶丛由旺盛生长转向闭合生长，心叶伸长到与外叶齐平（俗称“平口”）。江、淮地区秋白菜定植后30~40天可陆续采收，收获成株则需50~60天；春白菜须在抽薹前收获。华南地区播种至收获只需40~60天。

采种田应与白菜类其他蔬菜及白菜其他品种严格隔离，也要与芸薹属中染色体基数x=10的其他栽培作物隔离。原种田空间隔离距离至少2000m以上，生产用种田隔离距离不得少于1000m。

采种

1、成株采用法：秋季适期播种。收获前选择生长健壮、具本品种特征的优良植株作种株，并按45cm左右的株行距定植。江、淮地区需注意采取适当覆盖防寒，耐寒性弱的长梗白菜，可切去叶子上部，仅留叶柄和心叶定植，再适当用草覆盖。翌春除去防寒覆盖物，进行中耕、除草、施肥，江、淮地区一般于5月至6月陆续收获种子。

2、半成株采种法：江、淮地区多于10月上、中旬播种育苗，冬前定植。翌春选留健壮者采种。种子产量较高，成本较低，但质量不及成株采种。

3、小株采种法：江、淮地区2月上旬播种，出苗后去劣去杂一两次，按苗距离20cm左右留苗，5月下旬至6月上旬收获种子。春白菜留种多结合春季大田生产，去劣留优。