想开面馆去哪里学习？
5.鹌鹑蛋煮熟，去皮。你好，我觉得如果你想开面馆，找一家面馆去实习一下，然后了解一下流程。
贵州开烩面馆赚钱吗_开家烩面馆前景如何
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1、发现问题:往往生活在世界中，时时刻刻都处在这各种各样的矛盾中，当某些矛盾放映到意识中时,个体才发现他是个问题，并要求设法去解决它。这就是发现问题的阶段。从问题的解决的阶段性看，这是阶段，是解决问题的前提。
2、分析问题:要解决所发现的问题，必须明确问题的性质，也就是弄清楚有哪些矛盾、哪些矛盾方面，他们之间有什么关系,以明确所要解决的问题要达到什么结果，所必须具备的条件、其间的关系和已具有哪些条件,从而找出重要的矛盾、关键矛盾之所在。
3、提出设:在分析问题的基础上，提出解决问题的设,即可采用的解决方案,其中包括采取什么原则和具体的途径和方法，但所有这些往往不是简单现成的，而且有多种多样的可能。但提出设是问题解决的关键阶段，正确的设问题顺利得到解决,不正确不恰当的设则使问题的解决走弯路或导向歧途。
可以去找朋友，在网上，甚至自学等。
开一家面馆需要的设备有：厨具，拌面机，压面机，配料机，案板，砧板，清洗机，高压汤锅。
想开面馆，那么就要想自己要做哪些面，他们的材料都有哪些。
那就先说一个长寿面的简单做法：先往锅内倒两碗水，开了以后再将面条放入水中。
开面馆可以去其他比较好的面馆学手艺。由学徒做起，认真的学习，比较好的面馆手艺。也可以去专门的厨师学校进行学习面点手艺。
想开面馆除了自己网上学习以外
还可以到实体面以后您如果再遇到类似的问题，可以按照下面的思路去解决：馆学习实际经验
还要学习市场营销策略
还要学习待客之道
还要有足够的资金
只有这样才能具备开面馆的能力
直接到面馆当小工，领取工资免费学习
烩面馆里的烩面佐料都什么，盐味精之类的，全面一点。
配料：八角、大料、草果、茴香、盐、味精、香油(南方称“芝麻油”)河南烩面的做法详细介绍 菜系及功效：豫菜 主食
口味：微辣 工艺：烩 河南制作面坯：烩面的制作材料：主料：小麦面粉300克
辅料：羊肉（熟）100克,香菜20克,油皮50克,海带(鲜)30克
调料：小葱20克,盐10克,味精5克,辣椒(红,尖,干)10克 教您河南烩面怎么做，如何做河南烩面才好吃1. 和面，面稍微软一点（面里要放盐）；
2. 每半个小时和一次，一共和个3、4次就行了；
3. 醒面至少3个小时以上，不然面没劲儿；
4. 带骨牛肉，或羊肉炖汤，汤里只放姜，连盐都不要放；
5. 肉炖不多烂以后将肉捞出；
6. 将骨头剔掉，肥肉剔掉继续放回锅里炖；
7. 准备香菜、葱花、豆腐皮丝、海带丝备用；
8. 在开始做之前半个小时，将面全部写成两厘米宽的长条，两面抹油，再醒半个小时；
9. 将长条的面甩开，越拉越长，拉成细面条；
10. 下锅中煮熟，面块熟时，将海带、放入一起煮熟；
11. 准备大碗，放入切好的肉、香菜、豆腐皮丝、葱花、盐、味精、辣椒；
12. 将煮熟的面盛入，再浇上炖肉的汤即可。
小帖士-食物相克：
香菜：服用补和中白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补的疗效。
郑州烩面碗底料
主料：羊骨头(羊脊骨腿骨为上等)、羊腿肉、粉条、黄花菜、香菜、豆腐丝、海带(或选用木耳)、鹌鹑蛋、面粉
熬汤：
1.羊肉切成大块，羊肉和羊骨头用清水洗净，用清水中浸泡约1小时，捞出，冲洗干净。
2.八角、大料、草果、茴香一起用纱布包裹，制成调料袋。
3.锅中填满水，将羊肉和羊骨头放入，大火煮开，撇去浮沫，放入调料袋，转小火慢炖2-3小时，熬至羊肉软烂，捞出调料袋，加入盐调味，待凉备用。
1.面粉中加入一小勺盐，混合均匀，慢慢加入清水，揉成软硬适中的面团，蒙上保鲜膜醒20分钟。然后再揉10分钟后盖上保鲜膜醒20分钟。反复3-4次。
2.将揉好的面团搓成粗长条，分成剂子，将每个面剂擀成厚度约1厘米的长方形面片，在面片上抹上色拉油，盖上保鲜膜，醒20分钟即可。
准备配料：
1.粉丝用水泡软。
2.香菜洗净，切段儿
4.海带泡发后洗净，切丝。
6.羊肉切片。
抻煮面：
1.锅中放入熬好的羊肉汤，煮开后依次放入羊肉片、黄花菜、木耳、海带、豆腐丝，搅拌均匀。
2.再次开锅，开始抻面。取一块面片，双手捏住两头轻轻抻开，将面片抻成宽约1厘米的面条，下入锅中。如此反复，将所有面片抻好入锅。锅开后下入粉丝，加盐调味。面条煮熟即可出锅，搭配着糖蒜和辣椒酱食用。
郑州仨年轻人吃8元烩面悄悄付4400元，他们究竟为何这么做？
3.黄花菜和木耳泡软，将木耳撕成小朵。因为他们很有爱心，付4404、校验设:设只是提出n种可能解决方案,还不能保证问题必定能获得解决，所以问题解决的一步是对设进行检验。不论哪种检验如果未能获得预期结果，必须重新另提出设再进行检验，直至获得正确结果，问题才算解决。0元是想请环卫工、残疾人和低保户吃面，这让我非常感动。
因为这个店家卖的面是非常便宜的，如果是一些贫苦吃面的话，价格会更低，所以这个年轻人为了让这个店家有一些收入，所以才会悄悄的付了4400元。
因为他们希望自己能够帮助更多有困难的人，能够让环卫工人吃到饭，能够让低保的人吃到饭。
因为他们非常欣赏这位老板的工作态度，也想要通过这样的方式来帮助这个老板，所以才会这样做。