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怎么煮饭怎么淘米

2. 蒸米饭

洗好米后!在发水,水发好后吧锅摇摇把米搞平把手发下去不要压下去就是手可以感觉到米就可以,水呢?就埋没过中指得得关节(就是突出来那给地方)在多一点点,等它跳了后在等15分钟到20分钟,就可以起锅了

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在煮饭水里加几滴色拉油,可使米饭粒粒晶莹。而滴几滴柠檬汁,则可使饭粒柔软。要煮一锅蓬松的米饭,可在锅里撒一点盐。煮饭时加点醋能防米饭变馊。热剩饭时,在蒸锅水中加入少量盐可除去剩饭的异味。

若用陈米,可把陈米多淘几遍,洗干净,浸泡半小时至1小时,在煮或焖时,加入少许植物油,开锅后用筷子稍加搅拌,并渐渐减小火量,多焖一些时间,用此法煮的陈米饭,较为暄香。

米饭夹生可用下列方法补救:若全部夹生,可用筷子在饭内扎些直通锅底的小孔,加适量温水重焖;如为局部夹生,就在夹生处扎眼,加点水再焖一下;表层夹生,可将表层翻到中间加水再焖。如在饭中加两三小勺米酒拌匀再蒸,也可消除夹生。

煮水我从来都是看着加。只要是看的见清晰的米的高度没问题。具体是多少,我真不知道。饭淘米方法步骤:

1.

先按平时大家数人头煮饭放入适当的米在锅里。

2.

然后加水洗米。注意,因为淘米水很好用,所以刚开始用来洗米的水可以用盆装一些自来水在旁边放一会儿,等下洗米用。

3.

洗米不要超过三遍,一般洗两遍,如果觉得里面有沙子之类的,比较的情况,可以在洗第二遍的时候,仔细筛出来。

4.

5.

用多少水煮饭呢?其实筷子和手指都不用。双手抓着锅,里面装适量的水和米,提起来摇一摇,等下面米平整了以后,从正上方看看水和米视线上的距离(就是一个圈),基本上,那个圈的宽度不要超过两厘米就好。

6.

煮饭时间看米的软硬度,一般在35分-45分钟之间。现在电饭锅煮饭都自动定时啦。

蒸好的米饭不香不软,是因为淘米时没做好吗?

煮饭好饭后,一定要等几分钟再打开盖子盛饭。因为米饭刚煮好,表面还是很湿很粘。当焖几分钟后,米粒表面的水蒸气可以稍微蒸发掉。这时候米饭会更香更好吃。

米饭不软又不香,可能是因为淘洗的次数过多,将米饭的香味和营养洗掉了,又或者大米品种不好,不是又香又软的品种。

与淘加一点香油能让米饭煮出来的口感更好,而且看起来粒粒分明,这样蒸出来的大米饭就更香了。米没什么关系。要想米饭又香又软,米饭蒸煮前要先用清水浸泡1在之前说的有的朋友蒸大米饭的时候,不是将米饭做得干硬就是太软了。其实这些都是加水量掌握的不好的原因,其实这里有一个很好的判断方法,我们将淘洗好的大米放进去之后。在大米里面缓缓的加水,加水量大概在个指节的部分就可以。小时以上,吸满水分的大米,下锅的时候不要放太多水,水盖过米5厘米左右就可以了。

应该不是淘米的时候没做好,而是因为蒸饭的时间没有控制好

怎么样淘米才好吃

怎么蒸米了?

准备:泡米0.5到1个小时。 为了使得米饭煮的更加饱满,吃起来更加软和,那么可以提前把米浸泡一下,用冷水浸泡一下,大概半小时到1个小时的样子,让米粒可以预先吸收足够的水分,在煮的时候就会更加好吃哦。 淘米次数不要多。 我们知道我们现在买的米都是精米,都是经过各种多次打磨后,非常白净好看的,其实,就已经流失了很多的营养成分,所以,我们在淘米的时候,适当的简单几次就可以了,不要太多次,防止更多的米粒营养的流失。 不要用热水淘米。 另外,讲到米里面的营养的流失,这里还告诉大家一个小细节,就是我们很多人会喜欢用热水来淘米,特别是冬天,首先是不冷,感觉这样也可以更好的把你淘干净,其实要知道,热水淘米,会使得米有一定的氧化作用,丢失一定的营养成分。 根据个人口味调节米和水的比例。 对于米饭煮的软硬,每个人有每个人的喜好,有的人喜欢吃硬点的,而有点人不喜欢,那么这个笔者就不多说,根据个人的口味,和米的不同,也会有不一样,所以,根据个人的爱好,自行安排。特别提醒一下,如果米被浸泡过了的话,就要注意比平常要少放点水哦。 可以加点盐或花生油,更加香味。 为了给米饭增加更多的香味,我们可以适当的加点点盐,或者放点食用油或花生油都可以,这样米饭会根据芳香口味好。同时,我们也可以加点玉米粒、豆子等其它食物添加进去也是非常不错的。 6 工具选择:电饭煲、高压电饭煲、高压锅等密封比较好的锅具。 对于工具的选择,我们米饭的煮的好,有个原则,就是尽量密封,俗话说就是尽量少跑气了,其实,就是米饭好,跟前面热水淘米一样的原理,密封好,减少米饭的氧化,营养的流失。这样就米饭更加营养和口感好。

4、将加好水的碗放到蒸锅里,冷水烧开,然后转小火。

水泡3分钟,过滤一次就好了

如何蒸一小碗米饭

3. 米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的个关节就可以。

蒸大米饭是我们经常要做的主食,用米饭配炒菜或者炖菜来吃都可以,可以用米饭也可以做盖饭。说到蒸大米饭,相信不同的朋友有不同的看法,有的朋友会说自己做出来的蒸大米饭水分太少,这样做出来的大米饭容易发硬。而有的朋友蒸大米饭的时候水分太多,这样大米饭就稀软的不成型。其实这只是我们蒸大米饭的时候没有留意的小技巧,蒸大米饭看似很简单,但我们都没有掌握蒸大米饭的一些技巧。后来朋友的亲戚大厨告诉我,蒸米饭的时候要掌握5个技巧,这样有利于我们做出香软还带着弹性的大米饭,现在就开始详细说说蒸大米饭的技巧。

这里淘米水的妙用是有分顺序的。遍的淘米水只能用来拖地板这样非食用的,第二遍淘米水可以用来洗菜浇菜,一遍的淘米水可以用来洗脸。

蒸大米饭要掌握5点,米饭有弹性还特别香软

1、淘米次数要留意

蒸大米饭的时候我们要选择新米,否则再怎么掌握技巧,那么做出来的大米饭口感也打折扣了。

而淘米的时候我们不要淘洗次数过多,一般不超过3次就可以了,而且在淘米的时候不能大力的搓洗,很多朋友都是一边将水龙头对准大米,一边用手反复的使劲淘洗大米,这样的做损失营养并且减少大米外层的保护,因此首要留意淘米次数。

2、浸泡大米

浸泡大米是很多人忽略的一个步骤,在蒸大米饭之前我们需要浸泡二十分钟大米,这样大米能充分的渗透进去水分,那么做出来的大米才更加软嫩可口。

3、加水不能太多也不能太少

4、加一点香油

5、蒸好的大米饭不能直接拿出来

很多朋友都是将大米饭蒸好之后,就将大米饭稍微晾凉就盛出来了。实际上这样容易让米饭粘连并且还不软乎,正确的做法应该是我们蒸好大米饭之后,将大米饭挑松一些,这样大米饭在出锅之后就不会粘连,随后我们再盖好电饭锅的锅盖焖上几分钟的时间,这样蒸出来的大米饭不会粘连而且还很软乎。

用碗蒸米饭怎么蒸

1、在碗里放上小半碗米,不能放太多。

3、碗里放水,水漫过米一点就行,水不能太多,因为蒸的时候锅盖上还会有水回流到碗里。

5、小火蒸30分钟,中间不可以接锅盖,会夹生。

6、蒸好后,先不要急着揭锅盖,让它焖5分钟再打开,香喷喷的碗蒸米饭就做好了。

蒸米饭的小技巧:

一、淘米

淘米一般淘一两遍就可以了,因为米粒表面有很多营养。淘米水可以用来洗脸或者浇花,效果都很好。

二、泡米:

淘好的大米将水分淋干,淋干后的大米和水以1:1.5的比例倒入盆中,浸泡半个小时左右。

三、加水

米和水的比例,为1:1.2(没牙的老年人或者婴儿喜欢吃软的米饭,米水比例为1:1.5)。可以用米作参照,一份米一份水,再来五分之一份水,就可以了。

四、增香

1、在蒸米饭的时候加一点醋的话,可以让米饭更容易存放,不用担心会有酸味,相反的,加醋蒸出来的米饭香味更浓。

2、加点油只要在米里面稍微加一点油,蒸出来的米饭也会清香四溢。

3、加点茶:不仅可以让米饭色更好,味更香,同时还营养俱佳,具有化食、去腻的好处。

主要是太无聊,蒸米饭谁都会,自己吃中午饭的时候突然发现下厨房没有告诉大家如何蒸一个人的米饭,正好我把这个空缺填满好了。说完我都觉得好无聊!

食材换一换食材

大米

半碗

清水

适量

方法/步骤分步阅读

1/4

给自己准备一个碗,放四分之三不多的米,我这个是很小一个碗,你们做的时候看情况。一个人的量,女生的话,小碗就好。

2/4

淘完米,加薄薄一层水。

大锅里面加水,大锅水还是凉水的时候就放小碗进去,等水开了看到蒸气噗噗往外冒的时候就计时,一般十五分钟好。像我这种盖子是透明的话,还可以看到米慢慢升高,变得很饱满的过程。

4/4

好了!超级无聊,真的百分百成功,从来没有遇到夹生,或者变稀饭的时候。开吃!

注意事项

你们要是在上面撒个芝麻什么的,我完全没意见!

,我觉得在烧开水的时候一定用大火啊!为什么转中火?第二,水开了也不转中火!就这样!主要是太无聊,蒸米饭谁都会,自己吃中午饭的时候突然发现下厨房没有告诉大家如何蒸一个人的米饭,正好我把这个空缺填满好了。说完我都觉得好无聊!

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大米

半碗

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给自己准备一个碗,放四分之三不多的米,我这个是很小一个碗,你们做的时候看情况。一个人的量,女生的话,小碗就好。

2/4

淘完米,加薄薄一层水。

大锅里面加水,大锅水还是凉水的时候就放小碗进去,等水开了看到蒸气噗噗往外冒的时候就计时,一般十五分钟好。像我这种盖子是透明的话,还可以看到米慢慢升高,变得很饱满的过程。

4/4

好了!超级无聊,真的百分百成功,从来没有遇到夹生,或者变稀饭的时候。开吃!

注意事项

你们要是在上面撒个芝麻什么的,我完全没意见!

,我觉得在烧开水的时候一定用大火啊!为什么转中火?第二,水开了也不转中火!就这样!

蒸米饭怎么做好吃

2、将米淘洗干净。

1. 蒸米

!!

蒸米 蒸米时,水与米的比例是多少?

蒸米饭时,米和水的比例是1:1.2。蒸米饭具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:大米 500克、纯净水 600克。

一、首先把准备好的米洗净沥干,放一旁备用。

二、锅内放入洗好的大米和适量的水。

三、全部放入锅中后,盖上锅盖,插上电源,按下煮饭功能,自动开始工作。

四、时间到后,焖5分钟再打开盖子。

五、接着把米饭盛入碗中,这样就可以食用了。

蒸米的做法:

1. 洗米:洗米一定不要超过3次,如 果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

4. 增香:在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油必须烧熟的,而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在,可以插上电,开始蒸。蒸好了,粒粒晶莹剔透饱满,米香四益。

蒸米饭 蒸米饭时放多少水?

不管是新米还是陈米,都能蒸出香气益人,粒粒晶莹的米饭,这里有四大秘籍噢!只要您记住这四大秘籍,一定也会蒸出香甜可口的米饭.首先,我们用一个容器量出米的量.接下来大秘籍——洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少.记住洗米不要超过3次.第二大秘籍——泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时.这样可以让米粒充分的吸收水分.这样蒸出来米饭会粒粒饱满.第三大秘籍——米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2.有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的个关节就可以.第四大秘籍——增香:如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道.就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油必须烧熟的,而且是晾凉的.只要在锅里加入少许就可以.现在,可以插上电,开始蒸.蒸好了,粒粒晶莹剔透饱满,米香四益.加醋蒸米饭法:煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊.若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓.加油蒸米饭法:陈米蒸米饭不如新米好吃,但只要改变一下蒸米饭的方法,便会使陈米象新米一样好吃.做法是:放入清水中浸泡两小时,捞出沥干,再放入锅中加适量热水,一汤匙猪油或植物油,用旺火煮开再用文火焖半小时即可.若用高压锅,焖8分钟即熟.加盐蒸米饭法:此法仅限于剩米饭量重蒸时使用.吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下,重新蒸的米饭总有一股味,不如新蒸的好吃.如果在蒸剩饭时,放入少量食盐水,即能去除米饭异味.加茶蒸米饭法:用茶水蒸米饭,可使米饭色、香、营养俱佳,并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处.做法是:根据米的多少取0.5-1克茶叶,用500-1000毫升开水泡5分钟,然后滤去茶叶渣,将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中,按常规入锅蒸即可.。

1、准备好电饭锅,并将内胆清洗干净。注意内胆下部一定要擦干,防止加热过程中有水造成损坏。

2、取适量的大米。一般半碗米可以蒸出一整碗。可以根据这个比例和家庭成员的个数,称取适量的大米。防止过多,吃剩下。也不要过水造成不够吃。

3、淘米,这个过程非常重要,一般要进行4--5遍,才能将大米中的杂质冲洗干净。淘米过程中应该用手不断的搅拌,确保杂质都能漂浮到水面并倒掉。

4、淘洗干净以后,我们就在大米中加入清水。水的量为没过大米后一个手指关节到二个手指关节的高度,如果喜欢干的口味就选择一关节高度,如果希望大米软一点就选择二个关节高度的水深。

5、盖上盖子,通上电源,将电压力锅的开关向下扳到煮饭一栏。煮20分钟。

6、20分钟后,米饭煮好了,压力锅会自动跳跃到保温档位。此时米饭已经蒸好。

7、将蒸好的米饭盛入碗中,你就可以享受香喷喷的米饭了。

扩展资料:

只要掌握好吃饭的技巧,米饭也是一种让血糖值平稳上升的食物。相对于小麦等磨成粉食用的谷物,米饭的特征是以粒状进食。米粒由约18万个细胞组成,即使加热后也能保持独特的口感。在制定营养菜谱时,米饭是不可缺少的存在,除此之外,还可以增加适当的玄米、胚芽米等谷类搭配食用。

在吃米饭的时候,只要有意识地增加咀嚼的次数,细嚼慢咽,就能轻松降低GI值。这是因为米饭中含有的淀粉多数为直链淀粉,这是一种难以消化的淀粉,如果将米饭放冷,直链淀粉的构造会发生变化,让消化更加平稳地进行,也就不容易升高血糖值了。同时,多咀嚼米饭也很容易 大脑,产生饱腹感,进而提高饱腹度和满足感,避免过多进食导致肥胖。

怎样才能做出好吃的米饭?

3/4

米饭,它的做法也可以是多种多样的。我们不止要把菜的味道做的好吃,就连米饭也是可以把其味道2. 泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。做的独具一格的哦!

1、当你在做米饭的时候可以加上一点点的猪油还有少量的盐,这样做出来的米饭会很软很香甜的。

3、可以在做米饭的时候,加上一点白醋,这样做出来的米饭也会更香的哦。

4、若是有剩饭没有吃完,会放到锅里面重新再煮的话。可以试着在剩饭的锅里面加上一点盐,这种感将会让你感到像是在吃刚煮熟的米饭一样哦!

5、可以在做米饭的时候加上一点茶水,这样做出来的米饭味道也是不错的,色香味具全。也会有助其消化的好处呢。但是茶叶不要放的太过于多了哦!

1、米饭放在锅里打散

2.加入一点水,水量不要淹没米饭

3、然后盖上盖子,按煮饭按钮就好了

拓展资料:常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。现在已经成为日常家用电器,电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。而世界上台电饭煲,是由井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。

搞笑文案句子接地气

2、若是你把米饭做的有一点生,属于是水放的太水的一类。这样的话,便可以在米饭锅里米加上一些米酒,再等它给煮上一会儿便可以了。

搞笑文案句子接地气(精选48句) 1.别人赖床是因为有钱,想睡多晚就睡多晚。我赖床是因为没钱,能省一餐是一餐。 2.当你认为自己是穷矮矬的时候。别灰心,好歹还有自知之明的嘛。 3.长这么大,没学到别的本事,就掌握了一项特殊技能,白天不用也能安眠,晚上不用也能兴奋。 4.怎么优雅的解释自己胖?有许多事情放在心里,不好瘦。 5.有一次用语音报数的电子称称体重,我站上去的时候,它说:“请大家排好队,一个一个上。” 6.你任何被人称道的美丽,都有PS的痕迹。 7.妈妈说,不要早恋,你现在谈的以后都是别人的老婆,我一听,哎哟,别人的老婆,想想就。 8.女人的一生——小时候淘气,长大了淘宝,工作了淘金,结婚了淘米,老了,淘汰。女人们,趁自己还年轻,赶紧折腾吧。 9.好想谈一场,让我拿着1000万离开你的恋爱。 10.眼睛大,小细腿,小细腰,各种蕾丝,还带美瞳,这样够外协标准么?其实,怎么蒸大米饭苍蝇也长这样。 11.离远一看长发飘飘,走近一看虎背熊腰,转身一看,黑山老妖。 12.说起我男朋友的优点,总结起来就是五个字:会挑女朋友。 13.道理我都懂,可是听到别人喊美女的时候还是忍不住要回头。 14.承诺犹如放屁,当时过后苍白无力。 15.当你觉得自己又丑又穷,一无是处时,别绝望,因为至少你的判断还是对的。 16.小时候最怕的,不是梦见自己找厕所没有找到。而是人还没醒过来,厕所找到了。 17.你们每次时,有没有考虑过对方的感受?反正我是有,尽量不用方言,怕对方听不懂。 18.别人都是笑起来很好看,但是你却不一样,你是看起来很好笑。 19.以前车马邮件很慢,一生只够爱一个人,现在网络科技发达,一天能绿五十个人。 20.真搞不懂胖就要被嘲笑,你们这群把饭转化成屎的人,有什么资格嘲笑把饭转化成肉的人! 21.如果你觉得自己,整天累得跟狗一样。你真是误会大了,狗都没有你这么累。 22.每次跟别人吵架后,马后炮的话憋了一肚子,总感觉没发挥好,还想再吵一次。 23.当你又瘦又漂亮,脑子里有东西,钱包里全是自己挣的钱,别说这个月,全会对你好一点。 24.别人赖床是因为有钱,想睡多晚睡多晚;你赖床是因为没钱,能省一顿是一顿! 25.每天早上起床都要看一遍“福布斯”富翁排行榜,如果上面没有我的名字,我就去上班。 26.人到中年,就是一部西游记!悟空的压力,八戒的身材,老沙的发型,唐僧的磨叽!还离西天越来越近了。 27.有时候,别人对你很冷淡,可能并不是你的问题,也许人家只是不喜欢长得丑的人而已。 28.为什么年年买衣服,年年没有衣服穿?因为你一年比一年有气质,去年的衣服,配不上今年的你。 29.每次别人问我路我都瞎指的,是因为我根本不认路,第二是为了给世人一个教训:不要随便相信长得好看的人。 30.最悲哀的事:当你打开钱包的时候,大不在了,各族还在。 31.难过的时候我就打开钱包,钱包里什么都没有,平衡了,至少我还有个钱包,钱包却什么都没有。 32.如果婚姻是爱情的坟墓,那么相亲是为坟墓看,表白是自掘坟墓,结婚是双双殉情,移情别恋是迁坟,第三者是盗墓。 33.长相分两种,一种是好看的,一种是难看的,你是属于中间的,好难看的。 34.像我们这个年纪,骑电一定要戴安全头盔,否则,会被开宝马奔驰的同学认出来。 35.在这个薄情年代,要想别人对你念念不忘,的办法就是欠钱不还! 36.俗话说拿人家的手短,就算你千手观音也变成毛毛虫了吧。 37.我的人生只有一半的时间是倒霉的,而另一半时间在处理倒霉的事。 38.我觉得打电话挺好的,这样我说的每句话都是值钱的。 39.资金流动才会增值,后来我发现了,是我的资金在流动,别人的资金在增值。 40.跟男朋友订婚啦,他家拿了几万彩礼。回家,我跟我妈一块数钱。我哥看见了说:“你个傻姑娘,被人卖了还帮人数钱。” 41.如果你实在饿了就打电话给我,我会时间去买零食,然后嚼给你听。 42.最近压力大,总是失眠,不多每10个小时就会醒一次,好痛苦。 43.刚才一咬牙做了个风险非常大的投资,要是成功了,一下就能挣几百万,要是失败了,我这两块钱就打水漂了。 44.跟老公吵架,我:“你竟然敢跟我喊?”“我跟你喊怎么了?要不是看你闭月羞花.沉鱼落雁.亭亭玉立.温柔可爱,老子早就打你了!”瞬间气就消了。 45.有时候,感情经得起风雨,却经不起平淡;友情经得起平淡,却经不起风雨。 46.每当生活不顺心的时候,我都会翻翻钱包,查查存款,毕竟哭出来就好了。 47.每天夜里下定决心从明天开始改变,好好生活努力奋斗。第二天中午在被窝里翻个身:明天再说吧。 48.做人要谦虚,多听听他人的意见,然后认真记下来对你有意见的都是谁!

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