什么是杭帮菜？
餐饮这个行业目前前景很好，现在很多行业并不好找工作，但是厨师在任何行业中都是离不开的，很多地方都缺厨师。厨师，是一个凭技术吃饭的职业，只要你手艺好，技术到家，走到哪里都有好工作在等你。现在厨师发展潜力巨大，尤其是川菜厨师。4月3日晚，一则“杭州悬赏100万出点子摆脱美食荒漠”厨师行业是很热门的，民以食为天，厨师是一个朝阳的行业。的消息突然冲上热搜榜且高居不下。有人说，不甘于顶着“美食荒漠”名号的杭州这回要给杭帮菜定标准，要让杭帮菜名副其实地担当起美食这一重任。
浙江江湖菜赚钱吗_江湖菜发源地
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据了解，这则消息源于日前浙江省杭州市商务局召开的推进餐饮业高质量发展宣传工作专题会议，会上特别提出了将重新组织制定杭帮菜菜系标准，并对主导制定完成杭帮菜标准的单位给予不高于100万元的一次性奖励；对杭帮菜单品年销售额首次突破2亿元的商家，奖励100万元，同时打造葱包烩、定胜糕等地方特色小吃IP，形成杭州特有的美食，塑造年轻人记得住、愿分享的新消费品牌。
东坡肉
虽然一直以来杭州人不喜“美食荒漠”这一说，因为杭州有大名鼎鼎的杭帮菜，杭帮菜中有笋鲜酱鲜+时令的腌笃鲜、油焖春笋、笋干老鸭煲，有浓油赤酱的东坡肉，有清口滑爽的龙井虾仁、清蒸鳜鱼、莼菜汤，有香味常挂齿的桂花糖藕，还有街头巷尾皆可吃到的不用发面的小笼汤包、如碎花散放的猫耳朵、软糯即化的定胜糕、干煸葱包烩，满灌卤汁的素烧鹅、时鲜味浓的清明团子……但又不得不承认，杭帮菜的江湖地位确实不高，名菜西湖醋鱼，有些人吃出的是滑嫩爆鲜，有些人吃出的却是醋是醋，鱼是鱼，以及多少调料都掩盖不了的土腥味儿。
龙钱江渔村：钱江渔村位于杭州钱江新城，是一家以浙江本地菜为主的餐厅。这里的生蚝做法独特，融合了浙江当地的烹饪特色，既保留了生蚝的原汁原味，又增添了地方风味。钱江渔村的环境雅致，是商务宴请和朋友聚餐的好地方。井虾仁
问问大家，知道江湖菜是什么吗？
如果你手里有30万资金，就做丰仕洁智能自助洗车机项目吧。先做一个中等规二三十万，可以投资的项目还是挺多的。不知道你是否是首次创业，如果是的话，建议先从小成本投资创业项目起步。3-5万加盟个小店，干洗店就很不错。国内8000亿空白市场等你来挖掘。利润高，行业利润可以达到70-80%，远远超过其他的普通行业，经营的好，利润非常可观，一般半年就可以回本。模的，垄断你当地50%洗车市场的自助洗车连锁站。江湖菜并不是一道菜，而是一个菜系，是相对于传统菜系而言的另外一种菜系，比如奇香排骨、水煮烧白、鱼香豆腐、凉粉鸭肠等等，
大厨小鲜：大厨小鲜是一家以海鲜为主的餐厅，生蚝是其招牌菜之一。这里的生蚝新鲜肥美，搭配特制的酱汁，味道鲜美无比。此外，大厨小鲜的其他海鲜菜肴也值得一试。所谓江湖菜，其实就是出身于草根阶层的一种家常菜，具有大辣、粗放豪迈的特点，江湖菜味重，以麻、辣、鲜、香，这就是江湖菜的一个框框。
个人感觉江湖菜一般就是要按照地域分类，一般是法国料理，日式料理，在江湖菜有鲁粤湘各大菜系等等。
学厨师以后开饭馆有出息吗？
学厨师，厨师行业前景及现状分析：当前高端餐饮业急需大批高素质、专业技能强的厨师队伍来充实，这给厨师就业带来了莫大的空间，厨师以其独特的职业优势，成为解决就业问题的一个重要突破口一、学厨师收入高好就业
江南渔村：江南渔村以其新鲜的海鲜和地道的浙江菜闻名。这里的生蚝做法多样，无论是清蒸、烧烤还是炒制，都能保持生蚝的鲜美和口感。江南渔村的环境优雅，服务周到，是品尝生蚝的好去处。如今厨师成了餐饮行业的支柱型人才，去专业的烹饪技术学校学习，掌握这门技能的话，就能够成功的立足于，无论是自己当厨师还是开店当老板，都是非常有前途的。
二、就业方面
三、创业方面。
四、越老越吃香。
1. 江湖菜：在烹饪上以选料精细、烹饪严格、品种丰富的特点受到人们的喜爱与推崇，在具有举足轻重的地位。川菜的足迹已经遍及全国，并早已走向海外，成为外国人日常生活中的美味佳肴。 江湖菜目前是涉及人口多、经营门店多的菜系，从全国餐馆营业额统计来看，影响力已经越来越高！
如今学厨师充满了机遇，厨师也是值得选择的一个职业，因此，现在选择厨师的学子更是不在少数。选择一个好的职业很重要，也希望小伙伴们能职业发展顺利。
做厨师更确切来说是有钱途。一般来说,熬个几年寻找合适的公司进行入股，等待年终分红，收回本金，并且公司盈利好的话，会有源源不断的流入，但这是风险比较大的，因为要同公司共同进退，亏损很可能拿不回钱来。,做到行政总厨,那工资一个月就是两、三万了。即使不是总厨,也是主管了,工资也有好几千。只是做厨师相对比较累,要一直呆在厨房,油烟,还要管着一帮素质不怎么高的小弟。 民以食为天,在接下去的我觉得人们将会更加注重身体健康,即饮食健康,做一个专业的厨师,相信前途是不错的。 如果你觉得没什么问题的话,确实是可以的。两个方法:一是去专业的厨师培训学校,一就是去大酒店做学徒。慢慢地坚持下去!
挺好的呀，现在餐饮行业前景发展挺好的，学厨师开餐馆创业是不错的选择。
学厨师可以来安徽新东方烹饪学校，三十二年专注烹饪教育，师资力量强，教学质量有保障，毕业就业，创业提供扶持。
你可以先实地去考察一下的，学厨师最重要的就是要大量的实，理论知识为辅，所以，如果乡镇的入这行，你可以先去学校看看不同的专业，在未来都有什么样的发展。
如今厨师的地位、工作环境和经济收益已经有了翻天覆地的变化。后厨不再是人们印象中拥挤狭窄的地方，取而代之的是宽敞透亮的作间，干净整洁的厨师服。
很好呀，自己开饭店当老板，非常棒，高收入低风险，而且自己还有技术
现在餐饮行业发展前景很好，找个专业的学校，系统学一下，这样更有保障
学厨师以后开饭馆有出息
杭州有什么做生蚝味道的江湖菜馆？
厨师去创业的话，拥有较多的优势，如今生活变得富裕了很多，很多人都成为了吃货，连外卖行业也非常的发达，厨师创业投资成本小，但利润非常高，可以说是风险较低的创业项目了。老船长海鲜：老船长海鲜是一家以海鲜为主的餐厅，生蚝是其招牌菜之一。这里的生蚝新鲜肥美，搭配特制的酱汁，味道鲜美无比。此外，老船长海鲜的其他海鲜菜肴也值在杭州这座美丽的城市中，寻找一家做生蚝味道的江湖菜馆并不难。江湖菜以其独特的对于此次的推出，杭州市商务局相关负责人表示，希望通过征集各界的意见和建议，找出杭帮菜发展的症结所在，提出有效的解决方案。同时也希望通过此次活动，提高杭州人对美食的关注度和热情，培养杭州的饮食文化。风味和地道的烹饪手法吸引了无数食客。以下是一些在杭州备受推崇的江湖菜馆，它们以生蚝菜肴而闻名。得一试。
西子湖畔渔庄：西子湖畔渔庄位于杭州西湖边，是一家了浙江本地菜和江湖菜的餐厅。这里的生蚝新鲜肥嫩，无论是清蒸还是炒制，都能品尝到生蚝的鲜美。此外，西子湖畔渔庄的湖景也非常美丽，让人在品尝美食的同时，也能欣赏到西湖的美景。
手里有30万，怎么投资赚钱比较快而好？
投资一套商铺就很好啊，我们这边有这种小户型的商铺，面积4-20平，单价不高，30万总价。或者投资一个临街商铺70年产权的那种，属于越养越保值的商铺，可以聚集周边人气，做点小吃什么的， 不愁不赚钱的。
只有钱才能生钱，这个是硬道理。但不是有钱就能生钱。资金是需要流动的，放在家里的是不会生钱的。存银行可以生钱，比较保险，但是收益。想要收益高有一份根据微博搜索统计出来的“美食荒漠”名单里，杭州与、深圳、上海、南京等城市赫然在列，有趣的是上榜的基本都是人口密集的大城市，“众口难调”被体现得尤其明显。食无定味，适口者珍，一边是有限的城市空间和较高的交通成本，一边是各异的舌尖需要、不同的消费水准，许多时候本地居民口中的美味珍馐，或许是游客眼中的黑暗料理。一方水土孕育一方饮食，成就了南甜北咸东辣西酸的生活习惯，久居异乡的人，多有所不适也是自然，得出“美食荒漠”的结论也不难理解。就要做投资，投资是有风险的，收益越高，风险也就越高。如果自己不懂投资，可以找专业的投资公司委托理财，但是一定要选好，风险控制最重要。
我是辽宁锦州的，四线城市，去年年底朋友三人共投100万，弄了个火锅店，人均33万多，跟你资金不多，火锅店三人不参与管理，请了个职业，负责打理店里一切。现在收入，除去所有成这些江湖菜馆不仅生蚝做得好，其他菜品也各具特色，能够满足不同口味的需求。在杭州品尝生蚝，不仅可以感受到生蚝的鲜美，还能品味到浙江本地的烹饪文化。无论是与家人朋友聚餐，还是与商务伙伴宴请，这些江湖菜馆都是绝佳的选择。本后他一个人每月能分一万多，预计两年回本。这个效益还可以。
我是加盟了一家餐饮店，加盟费10万多点，剩下的资金还有人力成本、材料采购等方面需要。相对来说，餐饮是，我做的比较接地气的火锅、江湖菜等更受欢迎，也相对来说不受政策的影响，现在做了一年多了，如今我国经济正在飞速发展着，目前已经有数千万的人在从事厨师行业了，但每年依然有100万以上的厨师缺口，这就意味着餐饮业正在蓬勃发展着，厨师成为了抢手人才，这种就业优势是其他行业无法相比的。生意还是可以的。
杨颖cos嫦娥周延点名“江湖菜”，《听说很好吃》新一期节目有哪些看点？
你餐饮业，发展会经历起步阶段、发展阶段、规模化发展和品牌建设阶段，总得来说我国厨师餐饮行业发展稳步迅速，未来前景整体比较乐观。杨颖的新造型，以及各种各样杨颖cos嫦娥周延点名“江湖菜”，《听说很好吃》新一期节目中杨颖化身“嫦娥”，身穿古装怀抱白兔，仙气飘飘的模样让人仿佛误入“月宫”。同样盛装出席的还有扮作宝、吴刚和紫霞仙子的林依轮、王耀庆、张含韵。周延带来了一曲《爱江山更爱美人》，他希望用歌声表达对太太王斯然的爱，也道出自己的美食创意提案：一种可以在合家团圆时吃的“江湖菜”。的菜肴和周深的歌曲。
每逢节日，光是食物的“咸”与“甜”，就够让“吃货”们吵着过完整个期了。节目中，“好吃家族”与“好吃创意人”也开启了一场“甜咸月饼之争”。 还是非常有看点的
浙江卫视出品的创意美食真人秀《听说很好吃》将推出“中秋特辑”。
现场，杨颖化身“嫦娥”，身穿古装、怀抱白兔，仙气飘飘的模样让人仿佛误入“月宫”。
同样盛装出席的还有扮作宝、吴刚、紫霞仙子的林依轮、王耀庆、张含韵。究竟是怎样的一场“中秋家宴”，值得“好吃家族”一开场就拉满仪式感呢？
江湖菜是什么意思
从专业数据可看，杭帮菜在国内许多厨艺赛事中屡获，每年专业杭帮菜厨艺赛事中也有许多杭帮菜厨师亮绝活。但是杭帮菜选料有讲究，烹饪也有技巧和难度，市面上虽有专门做杭帮菜的餐厅，但是烧法和用料很多都不对。有人说杭帮菜刚开始的时候确实很好吃，但是不到三年江湖菜，是指相对于正宗菜而言的菜式。传统菜式的分类，最常见的就是按地域分类，比如在分川湘鲁粤各大菜系等，这种分法对厨师来说也许方便，但对一个真正的食评家来说，是远远不够的。
2.西点专业：西点灵活快捷的经营方式迎合了现代人们的快节奏生活，其快捷的购买、方便的携带、诱人的外形、扑鼻的奶香是致胜餐饮市场的利器。根据有关职场专家分析，未来几年，西点师需求量将达数200万人， 如此巨大的发展潜力将使得未来的西点人才前途不可。江湖菜是发迹于大排档、小酒家，因其有特色、有风味、有新意，不墨守成规，迎合了都市人觅新猎奇的消费心理，其价虽然很多行业收入也很高，但是对年龄却有一定限制，很多人都是吃青春饭的，比如说模特、公关、空姐等等，但任何人都不会年轻一辈子，所以应该另谋出路，此时学厨师便是较好的选择了，因为随着你年龄的增长，经验的增多，你只会越来越吃香，甚至可以达到百万年薪。格较低，又适合大众消费需求，不少酒店也放下架子经营江湖菜。江湖菜能登上大雅之堂，从某种意义上说，是餐饮业为适应工薪阶层为主的消费群体适市趋时的战略转移，是餐饮市场向大众化的回归。
江湖菜是指源于重庆附近边远地区的一些民间菜，它与经典川菜有所不同。江湖菜在用料、烹制等方面不墨守成规，讲究粗狂豪放、不拘一格，重麻重辣，味道过瘾。因此，大家通常称之为江湖菜。川菜是特色传统的四大菜系之一、八大菜系之一、中华料理集大成者。