提倡地摊经济,在自己家宿舍做卤菜,注意些什么?
自己做还是4.一、投资成本小食品加工。如果你有一个品相很好的技术，可以被商家接受并且愿意销售的，可以做单品加工很难的，建议去美食学校学一下，小吃种类有很多种，各种地方特色小吃，早点小吃，夜市烧烤小吃，卤菜烤鸭，麻辣串烤面筋等小吃，小吃种类多，而且都是比较好做的小吃生意，投入成本低，回报快，可以去实际了解下，针对小吃创业者有扶持。
一个人卖卤串赚钱吗怎么样_一个人做卤菜在卖卤菜怎么样
一个人卖卤串赚钱吗怎么样_一个人做卤菜在卖卤菜怎么样
学卤菜怎么样好不好？
要想学卤菜需要结合当地的口味，找一个口味好吃的店，先去考察一下产品适不适合 ，如果觉得合适你再去学学习卤菜技术自己开店还是不错的选择，现在很实体都不好做，一般投入大风险高，回报慢等，开卤菜店就不一样了，投入低，风险也低，回报快，所以开一家卤菜店还是不错的。
开一家卤菜店的前景如何？
卤味熟食产品在餐饮行业所占有的比列是很大的，我们可以在大街小巷随处看见卤味店的身影，甚至有的集中一家挨着一家，但是这对经营者并没有什么压力，生意依旧火爆，这也证明了市场消费这一块对卤味的需求是特别大的，需求大市场就大，有市场就有利润。
在餐饮行业包含的种类是很多的，当然存在的竞争也是不可少的。卤味店的竞争也不小，你想要做好，做的长久，就必须要善于经营。你的经营观念决定了卤味店的发展及前途。首先要把味道做好，味道好了大家才会喜欢吃，还有一个就是健康，消费者在享受美食的同时更加注重食物是否合格。就像我们乐山嘉州味绝陈记老卤能够经营30多年任然生意火爆，正是因为味道好健康不使用任何添加剂的原因。只有把这些做好了你才能在这个行业里名列前茅。
四、盈利
现在饮食行业的利润都是挺不错的，但是卤味店的利润更加丰厚，成本低，快消方便，量大。一般来说毛利能达到百分之六十左右，除去各种开销纯利润也能达到百分之四十左右，是很能挣钱的一个投资项目。
卤菜有其特有的口味，很容易与其他的食品区分开来，适应性和可变性很强，形成自己独特的卖点。这也是很多投资者刚刚投资，或者很多创业者刚刚创业，就把目光投向了卤菜这一样行业的原因，除了受到投资少的原因外，其次是因为看到了其“特色”在这里起到的作用。在一个三线城市加上地理位置选得好，很快收回成本应该不成问题。
学卤菜是很有发展，学好了相当不错的。
2、三十多种香料的搭配与制作。
4、卤水的制作以及多次使用的方法。
5、各种卤制品的加工与卤制方法。
6、卤水的保存方法。
7、开店建议和指导。
开店卖卤菜怎么样？
1，卖卤菜确实很挣钱
卤菜的利润比较高，基本上和早点不多，也就是常说的“一半一半的利”，卖出去100块钱，除去各种成本，最少能挣50块钱。我现实中有好几个做卤食的朋友，平时看似不起眼，但说句实在的都很有钱，收入不次于一线城市的小白领。
这样来说吧，几十平方的店面，旺季的时候，一天最少能卖5、6千块钱的货，如果是过年或者其他节日，一天卖出去几万块钱都是很平常的事，算算收入有多少吧。关于这一块，相信在你周围经常能见到，这是实情。
2，卤菜制作，比较省事
开卤菜店不同于饭店，开饭店，哪怕是最小的饭店，各种进菜、店面装修、打扫卫生、服务经营暂且不说，单是菜品安排这一块，如果没有一个经验丰富的厨师，就根本开不下去。而卤菜制作相对来说就要简单的多，一个人负责制作卤菜，另外一个人卖就行。并且卤菜制作的作过程比较固定化，掌握好了技术，做起来轻车熟路。
其实我觉得还有，今天就说这么多，有没有你合适的。3，最适合开夫妻店
这是开卤菜店的优势，一个人负责在家里或者店里做卤菜，另外一个人就负责卖，所以想开店而又感觉人手不够的，就可以开这样的夫妻店。
另外还有一点，卖卤菜的旺季是夏季，挣钱就在这几个月里，过了这个季节，夫妻俩可以做点其他小生意，或者是出去打工，相对于其他行业来说，比较自由，这也是开卤食店的一个好处。
学卤菜当然是很好了，这是一种菜系，但是单纯学着一种要当厨师或者维持生计是不行的，还要把别的菜也学一学
学鲁菜挺不错的，尤其是现代人吃卤菜的人越来越多了，不管是的东南西北都有喜欢吃卤菜的人，尤其是老人小孩都可以吃，只要喝酒的人也喜欢吃他们的利润又特别的高，
学卤菜怎么样？好不好？我敢我感觉学卤菜很好，因为学卤菜可以开个卤菜馆，而且现在很时兴开卤菜馆的也很糟可我感觉学卤菜很好，因为学卤菜可以开个卤菜馆，而且现在很时兴开卤菜馆的，也很招客人
学卤菜我觉得是非常好的，因为这个卤菜多数人都喜欢吃，他有点挺大众化的，而且没有常有前途
学卤肉赚钱还是学关东煮串串赚钱
一般情况下都会存放起来，第2天继续销售，会刷一些植物油，增加它的亮度和色泽，对于一些不适合回锅的，或者是不新鲜的加入各种调料汁，直接凉拌就好。做任何生意都有赚的有不赚的，其实就是奶茶粉比对冲泡出来的，果茶那就更不用说了。如果你在商圈中做出类似的奶茶，采取薄利多销的方式，应该可以做到有盈余。不能一概而论。
另外还要看你在那个地方，消费的人群，才能定下来自己做什么。
卤肉店“堆山卖货”，卖不完的怎么处理？会不会有一些行业潜规则？
1、传授正三、行业竞争宗川味卤菜、香料的选择与识别。他们一般都是会选择扔掉或者是放在冰箱里，但如果是夏天的话就不能够放在冰箱里了，会有一些行业潜规则，他们会重新再拿出来贩卖。
卖不完的肯定会直接降价了，是有商业潜规则的，因为标着降价，很可能你到那边老板又给你砍价。
一个人能做的餐饮生意有哪些？(什么餐饮行业一个人可以做)
3、如何熬制鲜汤，以及如何调色，增香。独行快，众行远，一个人开餐饮店风险很大，而且事情太多、太乱、太杂，处理不好或者遇到难题的时候，就感觉压力很大。但确实有个体经营户把自己的小店铺经营得很好，他们到底是做哪些餐饮项目呢？
在商圈中，这一类餐饮店铺压根不起眼，但是选址恰当，利润还是很可观的。熟悉餐饮行业的朋友应该了解，一般的奶茶在用材、搭配、口味、风格上都不多，
奶茶材料自己配，成本得到了控制，再搭配季节性冷饮产品，两者搭配着做，店铺面积不大，自己当老板兼员工，不需要支付工资，质量和活动做得好，应该很有搞头。
这一类，市面上其实已经有不少了，很多个体创业者在商圈的一角租了一个很小的店铺，他们主要卖的是熟食，或者是半熟食，例如，龙虾、炒货、鸭脖、烤鸭、卤肉、早点、煎饼、烧烤等等。千万不要小瞧这些餐饮项目，忙得时候，一个人都不够用。
但是这类的餐饮项目需要有一定条件：你有成熟的熟食加工技术，不然可以加盟。这个品类，都是预制，所以没有现场加工，一个人可以忙过来。
拥有3000平米办公面积，上百人服务团队，并有生产研发工厂。不仅做品牌的策划与包装者，更要做的项目。展望未来，乐创餐饮将继续以创新思维带领中式餐饮进步，餐饮文化向多元化发展。
现在_饮业也向机械化迈进，有机器的辅助，一个人能作完成的很多。
一个人做的餐饮项目，当然有啊，而且还有很多，一个人做租一个小的店面就可以啦，吃的东西全部先把它做成半成品，客人来了做起来也快。先来说一下早餐店，自己只要先把准备工作做好，客人来吃早点啦，一个人也忙的过来，而且早餐店的利润还可以。地方特色小吃也适合一个人做，来店里吃来吃地方小吃的人，不受时间限制，什么时候都有人来店里吃，不忙的时候就把半成品做好，所以一个人还是忙得过来的，而且地方小吃的利润还是非常好的。还有一个就是做烧烤，只要一个很小的店面就可以了，很多人都不会在店里吃的，都是边走边吃，很适合一个人做，烧烤的利润也非常大，而且比较容易做，非常适合一个人做还有很多都是和一个人做的，面条馄顿拉面等，只要你用心做，你就会做好的，谢谢
大家好，【昙天敬明月】传递正能量，用心帮助你！
一个人能做的餐饮生意其实蛮多的，以窗口摊位为主，进店客户人多收拾都需要两个人，根据具体情况做决定吧，建2、卫生隐患：由于热卤串串是一种多人共食的形式，有时候会有卫生隐患。若不严格控制食材和调料的卫生状况，会导致食品中毒等问题。因此，在选择餐厅时应注意卫生状况。议可以做的项目如下：
生煎摊、卤菜摊、炒凉粉、豆浆包子摊、热干面、砂锅小吃、锅盔摊、炸鸡摊、煎饼摊、串串香等等。
嗯嗯，这是的好问题，因为很多人不能承担过多的租金和人员工资，所以，老板即员工就是目前不少小餐饮创业老板的选择模式。给你几个模式：
2.熟食档口。条件是你有成熟的熟食加工技术，不然可以加盟。这个品类，都是预制，所以没有现场加工，一个人可以忙过来。
3.微信预约。做社群餐饮营销，主打单品，提前预约，利用第三方平台物流。这个模式的条件就是首先有好的单品技术，其次要慢慢培养粉丝。
还有，部分模式，有兴趣可以沟通
一个人能做的小生意，我认真的考虑过，有以下几个，大家看看。
一，小汉堡店
我几次买汉堡到不同的小店，都是一个小姑娘这作，有几个人在等，小姑娘不慌不忙的不一会就做出来了，付款都是移动支付，一个人游刃有余。
二，臭豆干
可以一个人干，小吃车和几平米的小店都行。
三，烤串
一个人在家准备好食材，就可以出摊了。
四，煎饼果子
一个煎饼果子摊也只能一个人作。
五，鸡蛋灌饼也可以一个人。
六，各种饮品
七，咖啡店
八，凉皮、凉面、感面皮系列
九，热干面
十，麻辣烫小店
十一，炒酸奶
十二，卤肉
十三，小凉菜
十四，烤红薯
十五，浆面条
十六，豆腐脑
十七，炒凉粉
十八，烤冷面
十九，盒饭
这就是一个天津女孩干的早点铺！主题卖《馄饨》《云吞》《小吃》！在天津南开区南丰路！挺好的！
感谢邀请，一个人做的生意，真得很多，但再加一条投入不要大了，这就不会太多了，再加一条即使赔了也赔不多，那就做比如餐饮类，如街头早餐肉夹馍，北方煎饼果子，特色卤肉店等。
我现在做的就是一个人做的。一个人做的生意有很多，但最重要一点是为什么能一个人做？就是只是卖不做，即便现场变卖边做也得是极其简单的小吃才可以，要不然一个人是干不了的。
因此需要满足这两点的就是卤味熟食，或者煎饼，鸡排等，这些小吃类的！
有人说饮品，饮品是不行的，必须要两个人以上。我们这里还有个10元快剪理发店也是一个人。
因此所有项目要看一个人能不能干，就是只卖不做，或者做的奇迹简单，一拆来一热，现在很多小吃都是如此。
你可以多参照一些街边小店，平时吃的小吃零食。
一个人做的生意其实有很多，路边摆摊的都是一个人，不过，一个人做餐饮真的很累，因为现在的市场环境原因，餐饮不是很多表面看上去就在那卖那么简单，还有采购，运输，清洗，制作。如果这些都是一个人的话是非常累的，那在长期高压的情况下，产品的品质就是一个要考虑的问题了。
小学门口卖卤菜怎么样？
小学门口卖卤菜会存在一些问题，需要考虑以下几个方面：开卤味熟食店的成本与其它同类型行业要低很多，因为它售卖的形式多变，规模可大可小，可以是推车形式，摊位形式，店铺形式、网络销售虚拟店铺形式等等，这个要根据个人的经济情况去合理安排经营。消费人群广，老少皆宜，价格适中，最重要的是不用压货。店铺装修简单明朗。所以现在成为了很多中者的项目。
1. 卫生问题：卖卤菜需要进行烹饪和加工，如果卫生条件不好，容易引起食品安全问题，影响学生的健康。
2. 学校规定：有些学校可能规定不允许在校门口或者周边售卖食品，需要家长1.单品外卖。选择有半成品配送的产品，只需要简单的加工，就可以出品。比如水饺外卖，不需要你制作，只需要做熟包装即可。但是，选择什么就是你要下功夫的地方。和卖家了解相关规定。
3. 影响学生学习：如果在学校门口售卖卤菜，可能会影响学生的学习和安全，因为学生可能会围在售卖摊位周围，影响交通和学校管理。
因此，建议家长和卖家在考虑售卖卤菜时，需要考虑到学生的健康和安全，遵守学校规定，选择合适的售卖地点和时间。选择离学校比较远的位置售卖，或者选择在学校附近的商业区售卖，以免影响学生的学习和安全。
现卤串串香究竟还能火几年？
二、市场需求可以的，现在卤菜在市场上还是比较流行的，而且学的时间也短，不管自己吃还是以后开店都是不错的；要学还是建议到正规、知名的学校去学校，不管是在师资还是在技术方面，都是有优势的，卤菜学习主要看配方，学的好以后开店生意才会更好先说串串香，一定是永远不会被替代的川味美食，现卤串串的代表品牌俭让佬妈现卤串串，也是一个做了10多年的餐饮公司的品牌，还是很有可能永远火下去的，当然短一点十年八年应该没问题吧。
热卤串串怎么样,弊端是什么
现在的小吃的有很多种，麻辣粉，关东煮，串串香，烤串，炒酸奶等等。还有早餐的煎饼果子，手抓饼，鸡蛋灌饼，肠粉等等。还有烤鱼，烧烤，章鱼小丸子，鸡蛋汉堡等等。这些都是投资比较小，而且都是非常受欢迎的小吃项目。热卤串串好，热卤串串提供了各种各样的食材选择，包括肉类、海鲜、蔬菜和豆制品等。可以根据自己的喜好和口味选择不同的食材组合，满足不同人的需求。热卤串串采用特制的调味料烹制，如辣椒、花椒、大蒜等配料，赋予食材丰富的香辣味道。这种独特的调味风味使其在口感和风味上有着独特的吸引力。弊端：
乐创着力打造微餐互联网饮运营平台，用更加标准化的出餐，更加丰富的互联网运营模式打造更有市场竞争力的微餐饮项目。公司市场、选址、技术、运营、培训、督导，6大实力体系搭建核心竞争力，组织有成体系的相应团队架构。1、辛辣不适合所有人：热卤串串的调料通常较为辛辣，对于不习惯或不能接受辛辣口味的人来说，无法享受到食物的乐趣。
3、饮食均衡性：尽管热卤串串提供了多种不同的食材选择，但它通常偏向于高脂肪、高胆固醇和高盐分的食物。在长期食用过程中，需要注意饮食均衡，以保持健康。
准备开卤味串串香门店，是加盟还在自己做好？
二十，炸糖糕、枣糕更加加盟，卤味串串香的量大代表品牌有俭让佬妈现卤串串，
你可以在加盟前综合考虑品牌、加盟条件、其实多去商业街看看，也能发现不少好的一个人做的餐饮项目，多实地考察一下，祝你生意兴隆！地理位置、资金投入和经营知识等因素。
只有充分了解并做好准备，才能在加盟过程中避免潜在的风险，实现经营的成功。