开小吃摊是一个不错的创业选择，成本低，作简单，门槛低。炒米饭作为一种大众美食，深受人们喜爱，摆摊卖炒米饭也成为一种常见的经营方式。那么，摆摊卖炒米饭5元一碗赚钱吗？
摆摊卖炒米饭，5块一碗合算吗？
摆摊卖炒米饭，5块一碗合算吗？
成本分析
摆摊卖炒米饭，主要成本包括：
食材成本：米饭、蔬菜、鸡蛋、肉类等。 摊位费：租赁或摆放摊位的费用。 燃料费：燃气或煤炭的费用。 人工成本：摊主自己的劳动成本。
以一碗5元炒米饭为例，食材成本约为2元，摊位费约为0.5元，燃料费约为0.2元，人工成本约为1元。总成本约为3.7元。
利润分析
售出一碗炒米饭收入5元，成本约为3.7元，每碗米饭的利润约为1.3元。那么，一天卖出100碗炒米饭，利润约为130元。
收支平衡点
要实现收支平衡，需要算出收支平衡点，即每天需要卖出的炒米饭数量。
收支平衡点 = 固定成本 / （单价 - 单碗米饭成本）
设摊位费为10元/天，燃料费为5元/天，人工成本为50元/天，那么固定成本为65元/天。
收支平衡点 = 65 / (5 - 3.7) = 43.3 碗
也就是说，每天至少要卖出44碗炒米饭才能实现收支平衡。
是否赚钱
从以上分析可以看出，摆摊卖炒米饭5元一碗，如果每天卖出的炒米饭数量达到收支平衡点，是可以盈利的。但是，实际情况中还会有其他因素影响收益，比如天气、客流量、竞争情况等。
如何提高收益
想要提高摆摊卖炒米饭的收益，可以从以下方面着手：
选址：选择量大的地点摆摊。 口味：做好炒米饭的口味，吸引回头客。 服务：提供热情周到的服务。 促销：推出优惠活动或赠送小礼品，吸引顾客。 错峰经营：选择在早餐或宵夜时间段摆摊，避开竞争高峰期。