麻辣小龙虾摆盘多样(小龙虾的摆盘)

大家好我是小深，麻辣小龙虾摆盘多样，关于小龙虾的摆盘很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

麻辣小龙虾摆盘多样(小龙虾的摆盘)

1、小龙虾的各种做法蒜蓉小龙虾创菜：贾国强名片：辣行天虾餐饮管理有限公司主料：虾神清水龙虾辅料：姜片、蒜蓉、冰糖、油等。

2、制作步骤：1.将油温烧至8成，放入姜片，葱段，蒜蓉煸香，放入蒜蓉酱约炒，放入小龙虾、味精、鸡精、冰糖等提味。

3、2.中火烧3-5分钟，汤汁1/4时勾芡，收汁后淋少量蒜油出锅，撒上香菜段即可。

4、菜式特点：蒜香味浓、回味带甜、色香味俱全、回味无穷。

5、清蒸大龙虾创菜：梁维明名片：黄石八月桂酒店主料：虾神清水龙虾制作步骤：直接解冻，清蒸即可摆盘上桌。

6、亮点：颜色红亮、虾肉饱满心得：通过此次做菜感知良之隆食材的品牌魅力，真心不错！秘制麻辣小龙虾创菜：吴克猛名片：安徽塞纳河畔海棠花园酒店主料：虾神清水龙虾辅料：姜、蒜、葱、香料、白酒等。

7、制作步骤：1、小龙虾解冻，姜、蒜切片备用，葱切段，香料适量。

8、2、锅热注油，倒入部分葱、姜、蒜爆香，再倒入香料一起翻炒，再放入小龙虾大火爆炒。

9、3、至虾壳变红时倒入白酒炒匀，再放入水约和小龙虾齐平，调入调味料。

10、4、大火烧开，转小火约1/3汤汁。

11、5、再放入剩下的葱和蒜片，后大火收汁，盛起装盘，用香菜点缀即可。

12、特点：1所用香料有干辣椒,花椒,桂皮,茴香，八角。

13、2调料有豆瓣酱,冰糖,蚝油,生抽,盐,味精,十三香。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。