那些开素食自助餐的人究竟能赚钱吗?
第三，懂得少量多拿那些开素食自助餐的人能赚钱。经营素食店主要还是为了给一些素食爱好者，提供一个特色的就餐环境。开素食自助餐厅的话，首先个就是菜品的定价以及消费者定位，素食自助餐厅基本属于低消费群体定位，所以菜品定价不要太高。
自助餐为什么能赚钱吗_自助餐为什么不会赔钱
自助餐为什么能赚钱吗_自助餐为什么不会赔钱
现在很多人都知道素食对人另外一个排长队的地方，答主家只有老公能接受，所以我们负责拿，他负责吃。随随便便几盘，回本啊。体的身体是非常有好处的，特别是在补充维生素这一方面，素菜里很生素是其他食物代替不了的。吃素食的话对于很多消费者朋友来说也是一个非常好的一个选择。而且现在食素的人也是很多的，像一些宗教信仰者减肥瘦身的消费者群体还是很大，所以开一家素食自助餐厅是非常赚钱的。
开素食自助餐的选择
1、可以选择在名胜古迹或者寺院周围：寺庙、名胜古迹这些都可以说是圣洁之地，所以很多人也会吃素来迎合周围的氛围。而且这些地方的旅游业也比较发达，一些人气比较高的旅游地点，如果线上有热点的古迹可以说能够迎来上百万的游客也因为有这些因素的存在。
2、先选沿海后选内陆：沿海地区的发展基本都是很快速，沿海地区的人们对你生活水平普遍都比较高，所以很多时候他们也比较讲究饮食文化，以此注重健康饮食的人也比较多，所以沿海地区接受素食文化的人也会更多。
3、积极向荤食为主的地区发展：对于那些经常以荤食为主的地区，人们可能会对素食餐厅更具新鲜感，主要的是荤食为主地区富贵病的增长率都会比较高，所以也导致这些地区的人们更加注意饮食健康性也会开始向素食生活靠拢。
几十块钱吃自助，各种肉还能随便吃，自助还能赚钱吗？
可以的，很多水饺的成本不是特别的高，一般情况下是可以对半赚一些钱的。这个产业的利润是比较大的，很多人是吃不了太多水饺的，这样的话老板赚的钱还是比较多的。里面的蔬菜水果都是批发的，饮料那些都是批发来的，肉类是合成的，海鲜也没有什么可以吃的，还可以赚很多呢，因为我们这些人去吃一般都会喝很多水，就吃不下肉在去吃自助餐的时候，还是要看自身的小伙伴们的状态了。有的人吃的比较多，有的比较少。特别是在聚餐的时候和啤酒喝的太多，这样在吃菜的时候就吃不了多少了，自然你在喝了啤酒之后在大吃肯定是吃不够本的。那些了。
店家肯定有得赚。有一句话是这么说的“你可能觉得你赚了，但商家永远不会亏”，虽然这是一句玩笑话，但还是有一定道理的。毕竟是开门做生意，亏本的生意是没人会做的。
山东一对夫妻自助吃100只螃蟹称给老板上一课，自助餐厅能挣到钱吗？
再就是食材成本，餐厅里选的食材都是的牛羊肉，新鲜海鲜。而自助餐厅里没有选用很新鲜的海鲜，顶多就是普通的海产品来充当。看似美味好吃价格昂贵，实则成本远比想象中的低。自助餐厅应该是可以盈利的，一般这种情况处于少数，大多数人不会选择吃这么多海鲜，因为海鲜吃多了对身体不好。
我觉得自助餐厅肯定是可以挣到钱的，因为很多人其实都是吃不多的，到都吃不回本。
一般来说是能赚到钱的。因为开门做生意没有赔本买卖。只不过是挣得多少而已。
我觉得如果像他们两个人这样吃的话，自助餐厅肯定是不能够挣到钱，但是一般的人饭量都挺小的，像他们这样的人也只是少数3、依据其强大的宣传，在节日期间或者主题活动期间，借势营销。与网站或者公司进行合作，开办主题自助餐活动，比如：情人节自助餐、圣诞节自助餐、周末家庭自助餐、美食节自助餐、公司年会狂欢自助餐……。同时，发展周边产品的服务于营销。。
自助餐厅还是能挣到钱的。毕竟像这对夫妇一样吃那么多的人还是少的，大部分人是吃不了那么多的，吃不回本，所以自助餐厅能挣到钱。
自助餐怎么赚钱，从微观经济学分析
1、选址在量多的地段，环境比较优美，适合发展餐厅饮食行业。
2、利用其经济便利的资源，快速的切入市场，占据市场份额，
前期不断的优惠，不断的投入资金运作，大量的吸引量。进而发展周边产业。当然，量一多，广告产业的带动更进一步让餐厅赚足了噱头。 这一点犹如免费网站，或者社区网站，通过吸引人群，然后与其他公司合作发展广告业务。
时下自你可能会想女生的胃口那么小，肯定吃不回本。男生胃口大，肯定吃完本，你能这样想，那么商家自助餐想吃回本？别闹了，你以为那些商家都傻吗？他们精心布置环境，做好美味佳肴，备好甜点饮料，是为了让你把他们吃黄的吗？在这里，从成本的角度讲，大部分人都无法吃回本，除非个别大胃王，食量惊人，可能会吃回本。就是傻了吗？他们也会考虑到这样的特殊情况。助餐发展已经延伸到各市县级城市，如火如荼的发展，符合传统餐饮行业的一般运作。更有餐厅打出海报宣称：“自助餐可以带回家给家人朋友分享啦！”可是细看，不是所有的食物都能够带回家，只是限制了所带的品种，所带的份额。通过此举，更好的进行了一次宣传，同时，扩大了其餐厅的客流量。
吃自助餐靠哪些方法才能吃回本？
因为自助餐选择多，环境好，还便宜。自助餐其实是一种自由的配餐，很大程度上给人一种自由的释放，也是工作之余放松的一种享受，本身有是美食。追求自由是每个人的心声，但是对于我们来说，更加追求心和行动一致的自由，喜欢自助餐的随意选择，可以去吃自己喜欢的菜，可以有自己心仪的菜谱搭配，这是多么欣慰和幸福的事。自助餐这个东西出来的时间还是比较长了，在高中的时候就一起去吃过自助餐，在那会一个人39元，随便吃，现在大学之后每个人收费也可能才40多元吧，但是作为自助餐都是随便你吃很多，你在吃自助餐的时候怎么样才能保证自己吃回本，不亏呢？
我个人觉得如果想要去吃自助餐能够吃回本的人是很少的基本上是不存在的，如果你吃自助餐能够吃回本，那么作为自助餐的老板，他又怎么赚钱呢？不过有的少数还是能够到达的，那要这么做才能够实现呢？
要想要吃回本，对吃的菜就非常有选择，我们都知道，在自助餐里面素菜还是比较多的，自然就不能吃太多的便宜素菜，更多的是还要选择少尉贵点的菜来吃，这种菜吃着的话，菜能够回本。
素材的话对于非常特别的素菜倒是可以吃，主要还是因为素材的价格大多都比较便宜。不管你吃再多的素菜那么你也不能把本吃回来的。
我们可以这样简单地算个账，比如书哦素菜五块钱一斤。你能吃完四斤素菜？显然这些都是不可能的，于是这个方法显然行不通。必须要改变策略才能够回本。那么要如何做才能够成功的挽回自己的损失呢？
首先肯定是要吃肉了，那对于吃肉肯定也是有讲究的，如果专门四猪肉的话，肯定是吃不饱的。我们在去吃自助餐的时候可以选择吃牛肉这一方面的。
首先有的人认为在吃自助餐之前首先不要吃饭，保持自己的肚子是饿的然后去吃，就能够吃的很多了，不过我认为还是要少吃一点，不能空腹去吃自助餐，主要原因是空腹吃了之后很容易产生饱腹感，在你没有吃多少之后就会感受到爆了，自然你也就吃不了多少了。吃回本就只有选择贵的来吃。
在城市的各个角落都有自助餐的存在，没到饭点时，自助餐厅都是人满为患。因为人们觉得在自助餐中吃饭是划算的，花不是很多的钱，都能吃饱吃好，觉得自己一定能把花的钱给挣回来，但是就算是这样，为何自助餐厅还是能够继续的开下去，那是因为自助餐厅还是赚钱的，你并没有把本钱吃回来，你只是吃好了而已。其实自助餐的成本没有想象的那么高，他们直接从厂家进货，降低了成本。那么我们到底如何在吃自助餐的时候能把本钱吃回来呢？我有几条建议给大家。
餐前要空腹
就是一定要在饿的时候去吃饭，想要把本吃回来，记得要做到，餐前爬进餐厅，餐后爬出餐厅。什么意思呢，必须等到饿到已经走不动路了才能进去，必须吃饱了撑得走不动到了才能出来。要想赚回本，那么就一定要有一个强大的胃，要能吃，只有饿着的时候才能吃的更多。
挑贵的吃
想要吃回本那么一定要挑选贵的东西吃，什么东西贵呢，当然就是海鲜了，在自助餐里都会有海鲜专区的，螃蟹，大虾，生蚝，鱿鱼，扇贝，鲍鱼，这些东西如果看见通通端走。因为这些东西在自助餐厅里是非常少见的，商家都会不定时的补充这些东西，因为挺贵的，商家也不可能一直保持着充足的状态，如果那样不破产才怪呢，因此如果看见，赶紧端走，要不一会就不见了
吃东西要慢
吃自助餐时千万不要暴饮暴食，狼吞虎咽，这样吃的话我们的胃会受不了的，胃会快速的变大，没有一点的消耗，很容易就吃饱的，我们一定要细嚼慢咽，让我们的胃有一个慢慢适应的过程，这样吃的也不是那么难受，吃的也比平时多，也会慢慢吃饱的。
吃东西也是很有学问的，一定要注意先后顺序。首先我们应该吃一点开胃的东西，比如山楂呀，酸梅汤呀，等等开胃的，吃一点把我们的胃打开，这样就会非常有食欲，吃的东西也多，然后就要选择海鲜视频了，螃蟹，大虾之类的，他们贵而且占的地方也小，吃他们是回本的重要组成部分，接下来就是吃肉了，吃肉我们也要挑着吃，自助餐的肉大多是后压的，我们要挑选那些是整块的肉吃，或者挑平时吃不到的肉，实在没有吃牛肉有关的就行，不要吃油炸食品，餐后可以吃点甜点，记住吃饭的时候是不要喝任何饮品，非常的占肚子，太渴的话就吃水果解渴，挑贵的吃。
吃自助餐其实不一定要吃回本，只一个新开的自助餐厅其实在一开始的时候，它的菜品也是不会那么的丰富的，都是跟随着量的增加来慢慢改善的，一般的自助餐厅每增加一道菜品，会根据它吸引到的客流量、给餐厅带来利润、每天消耗的成本等因素，来计算每一餐应该提供多少的量，所以其实有一些菜品并不是会无的供应的，有的菜品甚至是需要抢的！要我们吃好了，吃的开心了比什么都重要。
人们喜欢吃自助餐的原因很简单，因为食物丰富，现在的自助餐更是结合了火锅、烧烤、海鲜、热菜、冷饮多种吃法于一体，这样的自助餐自然是很吸引人的，但是自助餐价格也会跟随可选的内容多少而发生变化，比如说有海鲜类的自助餐价格就会高一些，这个时候就要根据你自己的需要来选择合适的自助餐，种类尽管多，但不一定都是你的菜！
在吃自助餐之前，要有一定的饥饿感，要给自己吃自助餐留足肚子，然后在吃自助餐的时候也要按照一定的顺序来吃，或许你平时喜欢吃一些蔬菜以及丸子，但是到了自助餐店里，这些你吃的可能要放在后面了，先挑选一些海鲜类别的吃、虾、扇贝这些先吃，平时在海鲜店里吃一个扇贝都要5-8元，这时候你到是可以多吃一些，而且吃海鲜不怎么占肚子，吃了一些海鲜以后也没有太多的饱腹感。
对于饮料和一些点心要尽量后吃，饮料和点心，你可能一进入店里就想先去拿一点来吃，可是饮料也好，点心也好，都是特别容易有饱腹感的食物，先吃了这些，你有可能就吃不下其他的食物，另外吃火锅的时候，丸子和土豆也是特别让人有饱腹感的，所以一定要后吃。
其实火锅和烧烤在一起搭配并不是很好，经常我们吃的时候不能顾此失彼，这两种在一起吃并不是很搭，所以我们吃的时候要不然是火锅加其他搭配，要么是烧烤加其他搭配，这样能够让我们细细品尝火锅的鲜美和烧烤的热辣。
自助餐刚刚盛行的时候，我还是特别喜欢的！
因为里面有太多太多好吃的，想吃什么吃什么，特别的随意，也特别的方便。而且自助餐会准备不同口味的很多食品，可以适合不同人的不同口味。
它不像点菜的饭店，大家只能挑一两个自己喜欢吃的菜，如果点的菜多了很有可能就会剩下，如果点的少了，很可能其中只有一道自己喜欢吃的菜。而在自助餐厅，只要喜欢吃的随便吃，能吃多少自己随便拿就好了。也不用在意别人喜欢不喜欢。
很多人都觉得自助餐一个人掏几十块钱，会很贵，就想把它吃回来，其实你想错啦！
就算你和朋友在饭店点菜的话，点那么大一桌子下来一个人平均也是好几十块钱。但是没有平分到个人头上，大家就觉得不多。而自助餐是按人头儿算的，心理上会感觉掏的钱有点儿多。所以，大家都想着就怎样把它吃回来。
其实我觉得根本没有必要。
所以我在吃自助餐的时候，从来不想着要怎么吃回去。我喜欢吃的就是水果，所以我会多吃一些新鲜的水果。很少吃那些肉之类的。
而且想要吃回来真的是很难！
因为自助餐里面有很多的东西都是冒伪劣产品。典型的就是白酒、啤酒和饮料。这些酒很多都是酒，饮料的外观也全部都是高仿品牌饮料。他们的饮料还会摆的密密麻麻让你们随便喝、随便拿。
远远望去，一排排饮料真的好漂亮呀！而且好像都是的，但是拿起来仔细一看：哇塞！简直是一等一的高仿品哟，仿的还特别的真。这些饮料你喝几瓶都喝不回来了，成本真的很低。
自助餐里面好多的肉卷都是的，而且还需要排队去领。你排队领上一次很兴奋，领上第二次你就没感觉啦，第三次你还会排队领取吗？肯定不会啦！就你这个暴脾气，再等就要发作了，所以还是选择去吃一些现成的东西吧。
所以说，就算人家的肉很多，你也不一定能吃的上呀，更不要说能吃回成本了。
综上所述，你还是乖乖的吃好就行啦！吃自己喜欢吃的东西，吃舒服，不要在意是否能吃回来。
吃自助餐其实是我自己也很喜欢的，自己平时就是经常的去吃一些的自助餐，吃的比较多的就是自助烤肉火锅，也有吃过自助牛排这样的自助餐，但是有一个问题一直都是大家所重视的，我们去吃自助餐的时候，怎么才能吃回本呢？我自己是总结了一下的几个技巧。
，细嚼慢咽
这个其实就是我们在吃自助餐的时候需要注意的一个问题，很多的人在进餐馆之后就是狼吞虎咽的，但是这样的后果可想而知，自己不能是回本的，吃自助餐的大忌就是进去就是一顿狼吞虎咽，这个其实就是我们需要注意的问题，吃的快，不消化，自己是要学会细嚼慢咽的享受美食的。这样才能继续的吃很多，所以是我们每一个吃自助餐的的时候所需要注意的小技巧，慢慢吃，给胃的压力不是那么大。
第二，多吃价格贵的
在这里不得不说的就是自助餐的商家也是有技巧的，价格贵的弄的难吃一点，这样吃的人就很少的，我每次吃到的一些的自助餐的海鲜发现味道都是不怎么样的，所以我觉得这个也是商家在刻意的控制我们吃比较贵的食物。
这个其实也是很多的人吃自助餐吃不下去的原因，拿一种吃的，其实是要懂得少拿一点，哪怕是很好吃的也是要少拿一点，很多的自助餐的食物就是看着好吃，但是自己在拿到手上吃的时候，有觉得不好吃了，但是本着不浪费的规则，自己不得不将难吃的食物吃完，这个就是会使得自己胃很难受，大家在吃的时候，不管是好吃的还是难吃的，都要知道要少量的拿，好吃的也是如此，少量多拿。
本着以上的几种技巧去吃自助餐，我想是能给自己吃出实惠的。
根据我这么多年吃自助餐的经历，我认为要想吃回成本，一定要注意以下几点。
★餐前饥饿
自助餐里面的菜品可谓是种类繁多，天上飞的，地上跑的，水里游的，全都能吃到。答主湖北人去武广上面的四海一家自出餐厅，次带老妈去的时候，老年人都节约一看价钱198元一位不愿意进去了，她又不吃海鲜，日料类的，觉得自己进去完全浪费。我告诉她里面还有哈根达斯，你吃几球哈根达斯就吃回来了，竟然马上同意，老妈说，她一直都听说哈根达斯很贵很好吃，那就这次进去试试吧。
吃自助重要的保证自己当天身体精神状况很好，没有任何肠胃不适，前面的几餐就不要吃太多了，也不要太饿着肚子进去，太饿了吃饭速度快一会就会觉得饱了。是一家或者一群朋友去，这样分开排队节约时间，一般排队多的就是值得好东西，不然你自助餐短短的3小时全用来排队去了不划算啊。下面来说说那些一吃就值回票价的好物。
哈根达斯（对于不爱吃海鲜的人来说，快吃回价值的东西）
哈根达斯单球30元一份，自己按照这个价格算算吃几个就回本了。自助餐厅的哈根达斯处一般都是大排场龙，而且一个人一次只能拿一份。答主家那天真的是很幸运，位子被安排在哈根达斯的旁边，还错过了周末的高峰期，基本不需要排队。我和老妈两人各吃了十球，尝了五种口味，老公也给力的吃了六球，全家简直是超额完成任务。
三文鱼刺身
海鲜
自助餐不能错过的当然是各种海鲜了，生蚝，扇贝，虾蟹，鱼翅，海参，鲍鱼，不论是煎炸炒焖，原料是这个的话就端走吃去吧，肯定让你的自助餐之行不白来。
荤菜类
烤乳鸽，鹅肝，羊扒，牛排，鸭掌，这些在外面单点也算是有点小贵的了。
其他类
，如果你的肚子还有空间，都可以来一点尝尝，毕竟自助餐包括了各国美食，这么好的机会领略异国风味，当然都要感受一下啦。
现在的很多店家都为了薄利多销用来挣钱会选择自助餐开吸引广大食客，我们自己觉得自助餐也不贵而且还能全场随意吃，所以我们消费者喜欢店家也愿意这么做。那么问题来了，自助餐对于我们消费者一定是亏损的，不然店家开店也开不下去了，对于吃自助餐很多人都觉得自己喜欢吃什么就多吃并且还不节制的喝一些饮料，这样子确实是感觉自己吃了很多，可是想想觉得自己好像没有吃回成本是不是挺难受的啊。现在我就来分享一下我个人认为吃自助餐可以限度的吃会成本的方法。我们吃的自助餐大都不多要一百块钱左右，当然这还是正常的自助餐，我们先不说那些豪华海鲜自助了。首先对于这样的普通自助餐一般都会有一些简单的海鲜。在一开始我们先少量的吃一点蔬菜，蔬菜可以养胃而且不容易饱腹，接下来我们就可以选择一些有的海鲜，比如螃蟹小龙虾什么的，是因为海鲜的能量不高而且不容易吃饱，对于那些担心胖的人来说再合适不过了，下面吃腻了海鲜我们接下来就要选择一些平常的肉类了，注意不要选择猪肉这种高脂肪的，我们可以选牛肉或者羊肉来换换胃口，牛羊肉相对来说比较贵，再有就是我们在吃自助餐的时候尽量不要喝饮料尤其是碳酸饮料更加不要有，碳酸饮料比较容易饱腹，会让我们感觉到撑这样不利于我们吃其他的东西，我们可以吃点冰淇淋或者甜点做收尾，这样的下来基本上就算不够本也离目标不远了。
你认为自助餐有哪些优势？
这个其实是很多的人都知道的一件事情，吃海鲜，小龙虾，牛肉这一些的都是比较昂贵的，但是我们只能是自己平衡自己的心态，虽然这里面的很多的吃的都是比较的贵，按照价位来算，但是并不是商家的拿货价格，所以我们一般即使是自己觉得吃的回本了但是还是有所亏欠的，自己只是自己平时买东西的时候觉得自己回本了，但是在真正吃的方面是很难回本的，自己只能是多吃贵的来回本了，这个是我们很多的人的一个想法，所以在吃自助餐的时候，遇到很多的价格比较贵的食物，其实都是会抢着吃的。现在的自助餐也是越来越受欢迎了，越来越多人在出门玩的时候，会选择去自助餐厅吃饭，在一些热门的步行街等地方，自助餐是非常多的，而且价格相对来说都不贵，每个人都只要几十块的样子，关键是还不，能够吃多少就吃多少，在一般的餐厅，相信我们中许多人都会先看一下菜品的价格，太贵了的觉得不划算的都不会点，在量上也会有所控制，但是吃自助餐就完全没有了这种心理，只要交了钱，里面的各种食物就任你吃，直到吃饱为止。
吃饭吗？吃到自己舒服就好啦！何必为了多吃一些把自己吃的难受，回家出现拉肚子，胃疼的现象，这不是得不偿失吗？当今国内的自助餐的价格的确不算太贵，除了那些星级酒店之外，基本上大家都能消费得起，可能会有朋友觉得奇怪，这样的话，自助餐厅是如何赚钱的呢？因为在吃自助餐的时候，大家肯定都会挑贵的食物来吃，在我们看来，自己一顿吃的已经超过了花费的钱了。实际上，你以为已经吃回本了，实际上自助餐厅依旧是赚了钱的，毕竟开门做生意的都不是傻子，亏本买卖没有谁会去做的，那么自助餐厅是怎么赚的呢？首先重要的就是食材了，虽然在我们看来，自助餐厅里的盘子里的各种菜品都非常精致诱人，一看就让人很有食欲，其实很多食材都是不如其它的普通餐厅那么新鲜的，再就是食材的来源地了，比如蔬菜，一般的自助餐厅都会和蔬菜大棚的经销商有合作，购买大量的蔬菜，然而花费却不会很贵。
这里环境优雅，就餐愉快！这么多的美食，看了马上勾起你吃的，满足你吃的欲望，吃了还想再来。喜欢。大学的时候也和同学经常去，边吃边聊，气氛很好。不知道什么时候开始自助餐得到了普及，我也一直不清楚他们靠什么盈利，但还是以“物美价廉”吸引了广大的消费顾客。
很多自助餐厅，每个人花费几十元进去，实际上即便一个人再能吃也只有一个胃，吃得再多也不可能吃多少的，自助餐厅更是不会傻到让你只吃一种，多种花样的菜品摆在那，有贵的自然也有便宜的，这样一来，他们其实还有得赚。
十几元的自助餐，竟然不会亏本，是怎么赚钱的？
正规的自助餐，不固定用餐者的座次，甚至不为其提供坐椅，方便省事。自助餐多以冷食为主，不搞正餐，不上的菜肴、酒水，可大大地节约开支，并避免了浪费。用餐者碰上自己偏爱的菜肴。只管自行取用，不必担心会有人嘲笑自己。需要为众多的人士提供饮食时.自助餐是一种。它不仅可以款待数量较多的来宾，而且也可较好地处理众口难调的问题。自助餐是怎么赚钱的，看过之后，直呼竟然是这样！
一般餐厅或者饭店的花费一般是地租，食材成本，人力。如果在这方面话花费不多的话就相当于生了一大笔钱。总的成本低，在客源方面就能赚更多的钱。几十元一位的自助餐，为什么不会亏本？自助餐员工无意透露真相
十几元的自助餐 ，不会亏本的，他们赚钱主要靠的人的流动量，进来的人越多，就说明自己越赚钱的，人进来的少，就说明亏本了
如果真的有十块钱自助餐的话，他是挣钱更不挣钱之间两个问题，个就是有爱心人士向他捐款。第二个就是在食物有没有问题？
因为有利于啊？有利润这么会亏本呢？可以不赚钱，但是可以利润，菜品的利润可不小啊，
因为自助餐都是一次性烧起来的，减少很多成本，还有正因为是自助餐所以人工方面的工资这块又大大节省了
通过外送，走销量，赠送小吃，宣传，加上薄利多销，品种丰富，店面卫生。
为什么客户吃自助餐时商家永远不怕亏本？
因为自助餐不食物，还有酒水饮料等等，而且每个客户的饭量也不相同，这样平均下来自助餐还是赚钱的。
因为商家觉得客户吃不了那么多，而且根本就吃不回来本，毕竟他们那些商品是批发的。
因为自助餐的食物成本很低，而且大部分人是吃不回来的，所以3、商家永远不怕亏本。
因为并不是所有的人都那么能吃，偶尔出事实上，对于自助餐厅，你不害怕你吃了多少东西，也不害怕任何人。在巴菲特的世界里有一个词:只要客人进门，老板就会开始赚钱，现一两个能吃的人，他们也不会亏本。
请问，自助餐店到底是怎么赚钱的
在自助餐厅里的服务员较少，普通餐厅的两三个顾客需要一个服务员，一个服务员可以招待十多个顾客。和自助餐或接,节省大量人力成本,除了真正的服务员收银员,洗碗,切断与外界只有几个,甚至已经烤煮厨师保存,所以比其他餐厅,自助餐在这些领域将会节省很多。你吃的多也就是刚好够人家的!他们赚的还有酒水呢.
而且你算的价钱是你是按市面价格来算的,他们的成本是批发价格算的,就算一个十分能吃的人吃的超过了他的价，不赚钱了，但不可能所有人都这么能吃吧，能。老板不是慈善家，自助餐自然是赚钱的，很多都不是大胃王，有的人甚至吃不回本，靠的就是量低利润。也能吃的少的，比如妇女小孩，也有的人是为了多尝几种菜样营养均衡一点嘛。。。。
自助餐为什么那么便宜，自助餐老板靠什么在挣钱
各有各的门路，按正常人胃口来说降低成本，所谓薄利多销的道理吧有一些时候人们会为了抢餐，会争着早去，这样的行为对商家来说 ，反而能吸引更多的客流量，而且其实吃自助餐就是一场心理战，而且有些人是吃不了那么的，并不是每个人都像密子君一样那么能吃的！
还有就是自助餐饮业是在中营业相对不错的，至于自助餐厅是用怎么的经营模式来谋取他们的利益，不得不说，自助餐厅之狡猾，利用便宜，利用心理学，利用多样化等等来吸引顾客的眼球，他们用便宜的价格吸取了大量的顾客，用顾客都喜欢占宜的心里来走饭菜的销量，利用自助菜品多样来打开顾客的眼球，自助餐厅的聪明是我们这些平常人不能比拟的。餐厅的成本，进货成本都是相对的比较的低的，对自助餐厅来说，一般的自助餐厅基本上都是全国连锁，为了签下一个全国连锁自助餐厅的合同，供应商们都会把供应的成本是压到，因为它们每天的量是非常的大的，而且非常的稳定，所以其成本也会相对的较小！