兰花豆和蚕豆的区别(兰花豆和蚕豆的区别和种植方法)

小天今天给分享兰花豆和蚕豆的区别的知识，其中也会对兰花豆和蚕豆的区别和种植方法进行解释，希望能解决你的问题，请看下面的文章阅读吧！

1、很多人都很喜欢把兰花豆当做日常零食食用，其实兰花豆就是蚕豆而制成的，可以炒菜可以做成零食，做法非常的多，其中的营养成分也是非常的丰富。

2、兰花豆和的区别兰花豆是用蚕豆作为原材料制作而成的。

3、蚕豆是豆类的一种，又名胡豆、夏豆、罗汉豆、兰花豆。

4、它既可以炒菜、凉拌、又可以制成各种小食品，是一种大众食物。

5、蚕豆中含有大量钙、钾、镁、维生素C等，并且氨基酸种类较为齐全。

6、兰花豆的由来卖炸蚕前，要把蚕豆用小刀割一个口，炸的时候外皮受热，就向外张开，像花瓣一样，来了花儿了。

7、所以北方叫“开花豆”，一些地方因开花像兰花，所以叫“兰花豆”。

8、兰花豆的做法1.选用当年的新蚕豆，颗粒饱满、大小均匀、完整无损、剔除有发霉黑斑等不好的蚕豆，用水淘洗干净，除去杂质;2.放入水中蚕豆皮充分吸水膨胀，干蚕豆大约需要1-2小时才能泡开;3.用清水漂洗，剥去豆皮黑线部位约占整个蚕豆的1/3，偷懒者可用刀在蚕豆上切一道口子即可。

9、剔除泡不开的蚕豆，俗称“铁豆子”;4.沥尽水后即可入锅油炸，炸至水分充分蒸发为止;5.防止炸焦，豆瓣突出，色泽微黄。

10、捞出后沥油冷却，根据口味可适量撒拌些食盐等，口感酥、脆、香。

11、以下人群不建议食用1、中焦虚寒者不宜食用，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;蚕豆病和G6PD缺乏症是一个意思。

12、如果有吃蚕豆过敏的人，请不要吃兰花豆。

13、2、有遗传性血红细胞缺陷症者，患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意，不宜进食蚕豆;。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。