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1、2021年中小规模(门店数量在100家店以内)连锁品牌增长迅速。

2、从2021年不同规模区间的品牌门店数年同比涨幅情况来看,门店数涨幅的是规模在3-10家店的连锁品牌门店数;其次是规模在11-100家店和5001-10000家店的品牌门店数,同比增长分别达到了16.8%和16.0%。

3、规模在1001-5000家店的品牌门店数到老挝经商的湖南人占大头。

4、据统计,在老挝的湖南人有近十万人,这些人大部分从事五金、服装、摩托车、箱包、手机等行业。

5、比起私家车横行的国内,老挝人更喜欢骑摩托车出行,这也带动了一部分五金行业以及摩托车车行,一些华人会将国内便宜的五金用品批发带到老挝当地去卖。

6、量则出现了负增长。

7、2021年中小规模的连锁品牌开始陆续出现,一方面是一些地方的中小餐饮经营者在数字化管理工具的赋能和加持下,开始探索连锁模式和扩张门店;另一方面,大量自主小本创业的人选择通过餐饮品牌的方式进入餐饮行业。

8、餐饮连锁化饮品、烧烤滴滴快车就是私家车埃跑得勤一个月七八千还是有的,但比较累、快餐增速居前从连锁化率增速看,饮品、烧烤及快餐增速位居前三。

9、饮品店的连锁化率提升最快,从2019年的31.5%提升至2021年的41.8%,提升10.3个百分点。

10、一方面是因为餐饮行业回暖,饮品品类获得投资机构青睐,另一方面由于饮品独特的零售产业特性,能够迅速实现标准化,开店门槛低,拓店成本低。

11、2021年饮品店、烧烤及小吃快餐连锁化率分别增长4.5个百分点、3.9个百分点以及3.7个百分点。

12、小吃快餐连锁门店数量居前从门店数同比增长的情况看,特色菜、烧烤、其他地方菜是2021年增长比例的三个品类,这三个品类连锁门店数同比增长分别达到了33.2%、27.6%和22.1%。

13、烧烤是餐饮市场中增长速度最快的品类之一,也是期间恢复最快的品类,目前烧烤行业的市场规模每年还在以10%左右的速度扩展。

14、更多本行业研究分析在天津武清杨村做小饭桌生意一个月能赚多少钱详见前瞻产业研究院《餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》。

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