熟食生意好做吗
而利润取决与销量，没什么可争议。说好做很好做，说不好做也很不好做想做饮食这方面生意，首先要对自己食物口感和味道等，做一个评估，然后才决定做不做。，就像读书一样，有些人就是学渣有些人就是学霸，这个跟各种因素有关。但大体来说熟食是餐饮里面做的了，因为毕竟投资小，而且需要的人少，毕竟在家做的人少，要吃只能外边买。卤味这几年发展趋势也比较好，是个发展好的势头。
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但是重点就在于产品的创新更新，以及售卖模式，制作模式，都比较重要，运营是个很重要的问题。要有一个特色产品来引流，大作为你的主打，作为吸引人的，而后策划出一整套的售卖方式。并且模式得吸引人，根据情况不同，不断的进行调整。
菜市场熟食基本都有5-6家，不难发现只有那么1-2家生意特别好，其他则一般般呢？
因为总有人专研如何做得更好，毕竟每行竞争都非常大，不突出，就得淘汰。
人是很实在的，价格不多，他的口感味道都比你好很多，为何在你哪里买， 你说是不是?
我自己也在做熟食，十分注重食物的味道，有自己的异化卤菜，赚点小钱还是没有问题的。