家庭柿子醋的做法？
3第二年春天，用细布过滤出原醋，若不清亮，就再过滤一次。根据口味加水勾兑，一斤原醋可勾兑成10斤食醋。2、关键是下一步，后期发酵。也就是制成陈年老醋。用这种方法制成的陈年老醋能存放数年棉纱消毒（开水烫或用高压锅），缸和竹楼消毒时用开水冲刷缸和竹楼消毒晾干后用棉纱在竹楼底衬上1~2 层，再用塑料布在竹楼内的周围衬上一层，就可以上料了，上完料后用棉纱盖在上面，用防尘罩把整个缸罩上。要放在无污染无蚊虫的地方。
开柿子醋销售公司赚钱吗 加工柿子醋前景如何
开柿子醋销售公司赚钱吗 加工柿子醋前景如何
农家柿子醋做法看似简单，但是需要时间长，并且对环境要求相对比较高，因此总体来说比较麻烦，也是农家酿醋越来越少的主要原因。市面上销售的大部分都是工厂勾兑或者催化加工的柿子醋，时间只要几天或者一天就可以生产出来，对比农家自酿原料以及风味都是不能比拟的。流传至今的以贡醋传人贾氏的窑洞醋窖手工柿子醋为正宗，而产量目前也是非常之少。而贾氏醋窖也和世界上的意大利阁楼醋窖、日本田间醋窖、作坊醋窖并称为世界古老的四种醋窖之一。
3、经过1~2个月自然发酵后，缸里面淋出的柿子水就是柿子醋原液，这两个月之内不要动它，等能闻到有醋的酸味时，把竹楼拿下，看看缸内柿子水的上面有没有一层乳白色的半透明的东西（醋衣），如果有证明成功了，这是前期发酵。但不会太酸，有甜味。颜色就像红葡萄酒一样透明。
就是发酵，类似做米酒一样，成酒之后在继续发酵氧化成醛，再继续发酵氧化，就制作步骤：是醋了。
家庭柿子醋的做法？
4、缸和竹楼消毒晾干后用棉纱在竹楼底衬上2、关键是下一步，后期发酵。也就是制成陈年老醋。用这种方法制成的陈年老醋能存放数年棉纱消毒（开水烫或用高压锅），缸和竹楼消毒时用开水冲刷缸和竹楼消毒晾干后用棉纱在竹楼底衬上1~2 层，再用塑以前我们都是在自己家里做柿子醋的，料布在竹楼内的周围衬上一层，就可以上料了，上完料后用棉纱盖在上面，用防尘罩把整个缸罩上。要放在无污染无蚊虫的地方。
3、经过1~2个月自然发酵后，缸里面淋出的柿子水就是柿子醋原液，这两个月之内不要动它，等能闻到有醋的酸味时，把竹楼拿剂之类的东西。下，看看缸内柿子水的上面有没有一层乳白色的半透明的东西（醋衣），如果有证明成功了，这是前期发酵。但不会太酸，有甜味。颜色就像红葡萄酒一样透明。
就是发酵，类似做米酒一样，成酒之后在继续发酵氧化成醛，再继续发酵氧化，就是醋了。
怎样用柿子做食用醋，做法工序是什么?
趣。但是漫长的等待也是让、清洗柿子—阴干—去柿蒂—上料（新鲜柿子）—发酵（人着急的，我这个人对生活的要求比较高，1、‘清洗柿子—阴干—去柿蒂—上料（新鲜柿子）—发酵（1~2个月）—成品（柿子醋原液） 将成熟的新鲜柿子（无腐烂）摘下用清水洗净，放在无灰尘无污染的环境中阴干，然后带上卫生手套轻轻将柿蒂去掉。工具：
无毒塑料布（用于食品包装的），棉纱（稀布），农家烧制的大缸
工艺流程：
清洗柿子—晾干—去柿蒂—上料（新鲜柿子）—发酵（6-9个月）—成品（柿子醋原液）将成熟的新鲜柿子（无腐烂）摘下用清水洗净，放在无灰尘无污染的环境中阴干，然后带上卫生手套轻轻将柿蒂去掉。
这个是我实施采访了淘宝店铺“第8奇迹”的全程作过程才做出来的。关键，后期发酵。也就是制成陈年老醋。用这种方法制成的陈年老醋能存放数年。
注：用完全成熟的柿子做出来的柿子醋的颜色就像红葡萄酒一样透明，没完全成熟的做出来的柿子 醋是青色（经后期发酵才能像红葡萄酒一样透明），存放的时间越长颜色就越深。但是都有沉淀物，这是正常的。
农家柿子醋做法看似简单，但是需要时间长，并且对环境要求相对比较高，因此总体来说比较麻烦，也是现在农家酿醋越来越少的主要原因。根据淘宝店铺“第八奇迹”的解释，他们从开始酝酿柿子醋开始到现在，包括之前开发的“偶然间枣花蜂蜜”，都是用了近两年的时间。目前市面上销售的大部分都是工厂勾兑或者催化加工的柿子醋，时间只要几天或者一天就可以生产出来，对比农家自酿原料以及风味都是不能比拟的。流传至今的以贡醋传人贾氏的窑洞醋窖手工柿子醋为正宗，而产量目前也是非常之少。而贾氏醋窖也和世界上的意大利阁楼醋窖、日本田间醋窖、作坊醋窖并称为世界古老的四种醋窖之一。
自己在家怎样做柿子醋
月之内不要动它，1准备一个干净的容器，洗净晾干备用。可大可小，根据自家需要而定。
制注：用完全成熟的柿子做出来的柿子醋的颜色就像红葡萄酒一样透明，没完全成熟的做出来的柿子醋是青色（经后期发酵才能像红葡萄酒一样透明），存放的时间越长颜色就越深。但是都有沉淀物，这是正常的。作步骤：2把采摘下来的柿子，去掉叶子和过长的果柄，码放在准备好的容器中。装满后，用塑料薄膜封严容器口。放在阴凉的地方即可。
在家做柿子醋怎么做
害怕添加剂，做法：
（新鲜柿子）—发酵（6-9个月）—成品（柿子醋原液）工具：
柿子
将成熟的（新鲜柿子）—发酵（6-9个月）—成品（柿子醋原液）新鲜柿子（无腐烂）摘下用清水洗净，放在无灰尘无污染的环境中阴干，然后带上卫生手套轻轻将柿蒂去掉。
棉纱消毒（开水烫或用高压锅），缸和竹楼消毒时用开水冲刷。
关键是下一步，后期发酵。也就是制成陈年老醋。用这种方法制成的陈年老醋能存放数年。
shi
shi
将成熟的新鲜柿子（无腐烂）摘下用清水洗净，放在无灰尘无污染的环境中阴干，然后带上卫生手套轻轻将柿蒂去掉。
棉纱消毒（开水烫或用高压锅），缸和竹楼消毒时用开水冲刷。
关键是下一步，后期发酵。也就是制成陈年老醋。用这种方法制成的陈年老醋能存放数年。
自己在家怎样做柿子醋
用木质的或塑料的勺子（注意：千万不要用金属）把柿子醋原液灌入瓶中（经过消毒的）包装密封，在阴凉处挖一个1米以下的坑掩埋。这就是后期发酵，随用随挖，就这么简单。1准备一个干净的容器，洗净晾干备用。可大可小，根据自家需要而定。
2把用木质的或塑料的勺子把柿子醋原液灌入经过消毒的瓶中包装密封，在阴凉处挖一个1米以下的坑掩埋。这就是后期发酵，随用随挖。采摘下来的柿子，去掉叶子和过长的果柄，码放在准备好的容器中。装满后，用塑血管疾病和各种慢性病，活血通络、清理软化血管、疏通微循环，恢复童化所有生理机能，料薄膜封严容器口。放在阴凉的地方即可。
柿子醋的制作方法
用木质的或塑料的勺子（注意：千万不要用金属）把柿子醋原液灌入瓶中（经过消毒的）包装密封，在阴凉处挖一个1米以下的坑掩埋。这就是后期发酵，随用随挖，就这么简单。准备材料：柿子3个（一个270克左右）、冰糖400克、米醋800毫升、玻璃容器一个。
简单的自家做柿子醋方法1、准备好柿子醋的相关原材料：柿子（洗净擦干）、冰糖和米醋。
2、将柿子对半切开，并去掉柿子蒂。
3、接下来再将柿子切成一片片的。
4、一层柿子一层冰糖地装满玻璃容器。
5、倒入米醋用保鲜膜把瓶口封好盖，严放避光处保存3-6个月就完成了柿子醋的制作。
准备材料：柿子、坛子、保鲜膜。
1、步将柿子放入清水中清洗干净，如下图所示。
4、使用剪刀将柿子的蒂剪掉，如下图所示。
6、在坛子口放上一张保鲜膜，如下图所示。
7、在盖有保鲜膜的坛口在放一个碗，等待一个月。
8、如下图所示，柿子醋就做好了。
所需要的工具：
主料：
无污染的柿子
配件：无毒塑料布（用于食品包装的）
，棉纱（稀布）
，农家烧制的大缸一口，蛇皮袋。
工艺流程
：1
原液）
2、将成熟的新鲜柿子（无腐烂）摘下用清水洗净，放在无灰尘无污染的环境中阴干，
然后带上卫生手套轻轻将柿蒂去掉。
3、棉纱消毒（开水烫或用高压锅）
，缸和竹楼消毒时用开水冲刷
层，再用塑料布在竹楼内的周围衬上
一层，
就可以上料了，上完料后用棉纱盖在上面，
染无蚊虫的地方。
经过
个月自然发酵后，
等能闻到有醋的酸味时，
把竹楼拿下，
看看缸内柿子水的上面有没有一层
，如果有证明成功了，这是前期发酵。但不会太酸，有甜味。
颜色就像红葡萄酒一样透明。
5、关键是下一步，后期发酵。也就是制成陈年老醋。用这种方法制成的陈年老醋能存
放数年
6、用木质的或塑料的勺子（注意：千万不要用金属）把柿子醋原液灌入瓶中（经过消
毒的）包装密封，在阴凉处挖一个
1米以下的坑掩埋。这就是后期发酵，随用随挖，就这么
简单。
：用完全成熟的柿子做出来的柿子醋的颜色就像红葡萄酒一样透明，
没完全成熟的做出来
的柿子醋是青色（经后期发酵才能像红葡萄酒一样透明）
，存放的时间越长颜色就越深。但
虽然自制柿子醋比较安全放心，
防腐
给我了一款醋，
我抱着试试看的态度用了一下，
名字叫做偶然
间原浆柿子醋，
店铺是第
8奇迹，名字挺奇怪的吧。
它的浓度很高，
我做饭的时候用一两滴
就够了，效果果然出乎我的意料。而且用来兑水、兑蜂蜜口感都挺好的呢。
功效：
醋本身就是，能治百余种人体疾病，故被界誉为【百之长】
。常饮柿子醋，老年人能：降低高血脂、高血压、高血粘、高胆固醇；缓解预防各种心脑
防癌抗癌。一般四十岁始饮，无特殊情况下，长命百岁不为罕事。中年人能：健胃消食，红
光满面，预防疾病，延缓衰老，增加，优化植物神经，和谐夫妻生活。青年人能：美容
健体，预防肥胖，特别是女青年，脸色红润细腻，增加青春美丽。少年饮用：提高智商、有
利聪明、有利学习。
帮助知道了柿醋酿造方法！谢谢！
在家做柿子醋怎么做
1~2做法缸和竹楼消毒晾干后用棉纱在竹楼底衬上1~2 层，再用塑料布在竹楼内的周围衬上一层，就可以上料了，上完料后用棉纱盖在上面，用防尘罩把整个缸罩上。要放在无污染无蚊虫的地方。经过6-9个月自然发酵后，缸里面淋出的柿子水就是柿子醋原液，这两个月之内不要动它，等能闻到有醋的酸味时，把竹楼拿下，看看缸内柿子水的上面有没有一层乳白色的半透明的东西（醋衣），如果有证明成功了，这是前期发酵。但不会太酸，有甜味。颜色就像红葡萄酒一样透明。：
工具：
柿子
将成熟的新鲜柿子（无腐烂）摘下用清水洗净，放在无灰尘无污染的环境中阴干，然后带上卫生手套轻轻将柿蒂去掉。
棉纱消毒（开水烫或用高压锅），缸和竹楼消毒时用开水冲刷。
关键是下一步，后期发酵。也就是制成陈年老醋。用这种方法制成的陈年老醋能存放数年。
shi无毒塑料布（用于食品包装的），棉纱（稀布），农家烧制的大缸一口。
shi
将成熟的新鲜柿子（无腐烂）摘下用清水洗净，放在无灰尘无污染的环境中阴干，然后带上卫生手套轻轻将柿蒂去掉。
棉纱消毒（开水烫或用高压锅），缸和竹楼消毒时用开水冲刷。
关键是下一步，后期发酵。也就是制成陈年老醋。用这种方法制成的陈年老醋能存放数年。
甜柿可做柿子醋吗?
乳白色的半无毒塑料布（用于食品包装的），棉纱（稀布），农家烧制的大缸一口。透明的东西（醋衣）可以。
（新鲜柿子）—发酵（6-9个月）—成品（柿子醋原液）工具：
柿子
将成熟的新鲜柿子（无腐烂）摘下用清水洗净，放在无灰尘无污染的环境中阴干，然后带上卫生手套轻轻将柿蒂去掉。
棉纱消毒（开水烫或用高压锅），缸和竹楼消毒时用开水冲刷。
关键是下一步，后期发酵。也就是制成陈年老醋。用这种方法制成的陈年老醋能存放数年。
农家柿子醋做法看似简单，但是需要时间长，并且对环境要求相对比较高，因此总体来说比较麻烦，也是农家酿醋越来越少的主要原因。市面上销售的大部分都是工厂勾兑或者催化加工的柿子醋，时间只要几天或者一天就可以生产出来，对比农家自酿原料以及风味都是不能比拟的。流传至今的以贡醋传人贾氏的窑洞醋窖手工柿子醋为正宗，而产量目前也是非常之少。[3] 而贾氏醋窖也和世界上的意大利阁楼醋窖、日本田间醋窖、作坊醋窖并称为世界古老的四种醋窖之一。