挑选新鲜的羊肉的方法
赚钱。1、看颜色。肉质成鲜红为品质好的羊肉，如肉质发白的为注水羊肉，颜色暗红的为时间久不新鲜的羊肉。
鲜羊肉片怎么买卖赚钱快_新鲜羊肉怎么卖
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蒙赛牧源始终秉承坚持科技创新、坚持地道品质、坚持诚信至上、坚持努力发展的经营理念，以发挥内蒙古特色、传承内蒙古特色肉食品、服务大众健康、带领牧民致富为宗旨，创造出一条以草原特色为载体，充分体现内蒙古草原特色牛羊品种，以发展草原特色肉食品、培育为主的公司+基地+生产经营的现代化模式，同时依托草原天然牧场，努力寻求与各大平台、公司建立良好合作关系，共同打造行业内别具一格的肉食品基地。
3、闻。具有羊肉的膻味、味道正常您好，亲亲，很高兴为您解答答： 加工一头冷鲜羊肉需要200块左右哦 冷鲜羊肉 是指将羔羊宰杀之后，立即进入无菌加工厂内进行杀菌后放入无菌冷鲜柜在0-4℃的温度下可以保存3-7天，不仅可以保证肉质绝大部分的营养成分被人体充分吸收，还保留了羊肉鲜嫩多汁的口感。无异味，如闻有腥臭味则为不新鲜羊肉。
为什么鲜羊肉60元一斤，羊肉卷仅仅只卖10元一斤，看完你敢买吗？
你把羊肉片化开后会发现会化出很多水来羊肉加工一头羊赚多少钱啊？！2、纹理。新鲜羊肉肌肉结构坚实而有弹性，切成较厚的片后也能立起来，不新鲜的就软塌塌地“站不住”了。牛肉和羊肉一斤分别能赚多钱，还有鱼丸之类的东西，知道的帮下忙，因为我想开个牛羊肉的店，谢谢了
4.风险问题。鲜羊肉每天的需求量有个波动各季度也不一样，而冷冻羊肉风险相比要低的多。鱼肉丸 我不知道3.集宁，卓资山，和东部的羊肉基地比较零散，肉质有好有坏不好保证，建议就在呼市和和包头附近购买。 但是如果在店 要看天气 如果天气很冷 大家都喜欢打火锅 你的牛新鲜的羊肉价格是一定会比放了很长时间羊肉的价格要高的，因为新鲜的羊肉它的口感也比较的嫩滑好吃，所以新鲜的羊肉价格应该是的一种，而羊肉片大部分都属于冷冻的羊肉，所以价格可能会相较新鲜的羊肉要低一些。肉可以卖到35-45一斤 羊肉可以卖到 45-60一斤 这个也可以按照你进货价来调 哎呀 好累啊 打那么多字 要喝5口水了 谢谢采纳
为啥羊羊贩子说收羊杀挣钱,让我也干那?
羊肉片为什么比鲜羊肉便宜很多1、在农村，牛羊肉的要低很多，开牛羊肉店不需要我个人认为开一家冷鲜牛羊肉专卖店生意其实是不怎么好的，首先，收市场行情所影响，像一些牛羊肉在很多市场都是有出售的，加上你本身开一家冷鲜牛羊肉的话，专卖店其实也没什么特别之处，而且一般的牛羊肉市场需求量并不是很大，消费群体是非常有限的。大量的房租费，更不需要高额的人工费，进货费用相对来说也很低，意味着投入成本很低，利润空间随之上升。？为什么羊肉片比生羊肉便宜
内蒙古蒙赛牧源科技有限公司于2018年11月7日成立，公司位于内蒙古呼和浩特市赛罕区金河镇保全庄农贸市场3号交易大厅，是一家集牛羊肉生产、批发、分割加工包装、物流、销售为一体的现代化牛羊肉加工型企业。主营业务包含草原牛羊，专业屠宰加工、门店销售、线上平台销售等。2.羊肉片多是采用一半肥一半瘦的羊肉，买鲜羊肉的时候基本上都是4、摸。新鲜羊肉摸上去有点黏，能轻易粘住小纸条。打过水或不新鲜的就不会有这种黏手的感觉。瘦的，所以羊肉片在用料上就便宜。
因为羊肉卷的话它是属于人工合成的，所以比较便宜。3.羊肉片的生产方式对羊肉的利用率高。我觉得鲜羊肉卖到往往剩一些部位没人愿意要，这个要算成本。而羊肉片对羊肉不同的部位不同的应用，比如瘦精肉制成冷冻羊肉串，不受欢迎的部位可以卖给烤羊肉串的（^ ^猜测，生羊肉虽然也可以这样卖但是不固定，量又小不可行）。因此利用率高成本低价格上也会有优势。
我认为和鲜鱼冻鱼相比，羊肉没有运输成本的高低。如一车能拉50头羊，工长要150头需要3车，鲜羊肉要50头只需要1车，这个费用是相当的。鲜羊肉宰割和分销的费用我认为和工厂出加工也是不多的。工厂也要发工资，相对于分销的费用，工厂也要维护费什么的。那个我不懂就算平了。
所以我认为主要因为以上4个原因，羊肉片要比鲜羊肉便宜。
想做鲜牛羊肉 如何找到内蒙古货源
其实这个行业还有一个见不得光的手段，那就是注水，一般按照20%的比例注水都是良心屠宰户了，一只羊屠宰42斤肉的话至少要注水8斤当前北方地区育肥绵羊羔售价多在12元/斤左右，屠宰户购买一只100斤左右的育肥绵羊羔便需要1200元。这种经过育肥的绵羊羔出肉率可以达到42%左右，即100斤可以出肉42斤左右。当前羊肉基本上可以卖到30元/斤，42斤羊肉便可以卖1260元，一张羊皮可以卖30元，一套下水（头、骨、血、肝、肺等）可以卖150元，算下来一只整羊一共可以卖1440元，除去买羊花费还剩240元。由于天热羊肉消费量并不是理想，一般小屠宰户一天卖一只羊便不错了，最少一个人伺候着，还有摊位费等算下来其实并不赚钱，冬天的时候一天可以卖3~5只羊，一天赚个五六百元问题不大。，这8斤水便是240元。即便消费者看着现宰的羊，也不能完全避免注水问题，很多羊在屠宰前便已经注完水了。2.如果就要普羊肉就是羊肉，而羊肉卷多数采用的是鸭肉刷羊油的办法成本很低。通羊肉，包头有育肥羊基地，看商家要多少，直接去屠宰场和厂家联系。