小吃店开业活动如何策划有创意？
小吃店开张筹备营销策划
小吃摆摊营销策划方案(小吃摆摊营销策划方案模板)
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很多老板在开业初期都会做一些打折等方面的营销活动，但是很多例子却告诉我们，打折不一定有用，因在产品质量无法保障的情况，营销活动的开展，会加速将该缺点扩大的速度。而在短时间内造成顾客对小吃店不良的印象，这将对小吃店后续经营产生很大的不良影响。您将用十倍与百倍的精力来挽因您不适时的营销而造成的损失。
所以，您应摒弃那种一开业就必定做促销的思想，而是将经营的重点放在产品质量的提升与内部管理的规范上面，当有一天，您可以保障您的菜品、服务都可以为您打造一批批的满意及回头客的时候，也是餐厅适合做营销的时候。
下面介绍几种适合小吃店的营销方式：
1、创意营销。
说到创意，可能很多创业者觉得有难度，毕竟创意这东西并不是所有人都能想出来的。但其实创意这东西一点都不难，甚至说很容易。比如在菜单，可以做到丰富多彩来吸引顾客，比如今曰特选、厨师特选、每周特选，本月新菜、儿童菜单、中老年人菜单、情侣菜单、双休曰菜单、美食节菜单等来进行宣传和营销，在色彩和形状设计方面也尽量让顾客看着有食欲。
2、广告宣传。
首先就是吸引流动顾客的交通广告。一般顾客是不太愿意进入客人稀少店内购买食品的，所以靠窗的位置特别是落地玻璃墙不要用来安放太多的桌椅。
然后是自制店内广告。店内广告主要包括店面广告、橱窗陈列及放在桌上、贴在墙上的价格单等。在制作店内广告时应注意选择适当的广告数量以及注意张贴位置。
再就是街头的利用在街头散发是一种常见的促销手段。因为其投入成本不高，许多企业都采用这种促销方法，但是若前期工作没做好，通常会收效甚微，所以在进行街头促销时应注意广告的内容和重视对分发员工的培训。
3、价格促销。
价格促销永远是最常见也是最有效的营销方式，小吃店同样适用。小吃店在开业初期可以在价格上来吸引顾客消费，比如买一送一、套餐、代金_、打折等都是常见的促销方式。
地摊小吃怎么做能吸引客人
制定了一套营销方案，帮助小曼的小吃摊扭亏为盈。
下面将3个营销技巧，分享给大家。
，化自己的优势
小曼的优势，是年轻。这个优势需要好好利用，所以我们开通了自媒体和短视频账号。
在这些平台上，不断发布我们的地摊销量和个人生活，将重心主打同城（附近的人），吸引户，刷新消费者的认知。
这只不过是步，充其量只能算是“预热”，真正的营销，还需要靠我们的第二步。接着往下看。
浙江妹子摆摊卖小吃，靠“抽奖”日进斗金，背后3个技巧很重要
第二，推出抽奖活动
你有没有想过，为什么消费者愿意逛地摊街？
本质上，是因为这种接地气的方式，让他们有了归属感（烟火气）。
既然如此，我们就要好好利用消费者的“娱乐心理”，并推出以下活动：
只要进行抽奖，就有机会以3元的价格，购买原价5元的小吃。
看似优惠力度不大，但消费者特愿意尝试。
为什么？因为好玩、有趣、又省钱。
第1:看你开的店是什么点,开的这种店是不是时候,适合这个时候的群众饮食吗?现在的人们对吃这个东西是越来越挑剔了!
第2: 看你开在什么地方 要是这个地方人少或是这个地方的人根本不就喜欢吃你们店里的口味那你不等于白费力气,每个地方有每个地方的特色食物只要你把这种特色食物做到比其他店里的好就OK拉!
在慢慢的加里改进和更新就火爆!
第3: 就是服务一定要好 要是你们店里的服务不好就算你们店里的东西在好吃别人下次也不一定会到你们店里吃!
如果想要快速创业的话。建议到专业的培训机构学习哦。
地摊营销策划方案范文三篇
地摊营销策划方案范文三篇 举办跳蚤市场是为了让大家的物品物尽其用，那举办前就要先制定应该方案，才好实行。下面我给大家分享几篇地摊营销策划方案，喜欢的可以分享给好友一起观看哦!
地摊营销策划方案1
一、活动背景
为响应可持续发展战略，发展循环经济，提高资源利用率，现我们校学生会举办“跳蚤市场”，以有效减少资源浪费，提高资源利用率，让闲置物品有效得到二次利用。同时提供一个低价买卖平台，帮助同学们缩减开支，并可以体验自己买卖的快乐。
二、主办单位
__外事学院学生会生活部
三、活动时间
20__年_月_日至_月8日，每周三周四周五下午16：00-18：00
四、活动地点
南区校团委楼前广场(缴费大厅门口)
五、活动对象
1、__外事学院即将离校的学长学姐
2、有闲置物品可再次利用的全体师生
六、活动宣传
ⅰ、活动前期
1、制作宣进入各班宣传。
2、制作海报、展板放置在各餐厅门口。
3、借助qq群，，__，贴吧进行网络宣传。
4、联合__知音电台，__电视台，__校报进行宣传。
ⅱ、活动进行
1、邀请校电视台，媒体进行实况跟踪。
2、在活动现场的各摊位上张贴各类商品海报。
ⅲ、活动后期
1、各个参与人员进行活动总结，进行资金结算。
2、在校园及各类学校上公布活动现场的照片和视频。
3、__各媒体进行总结。
七、活动参与方式
1、以寄售方式进行，由主办部门接受某些不方便摆摊的卖家，委托出售。
2、以个人(团队)形式进行报名参加注册摊位。
八、活动参与条件
1、参与人员须是本院师生。
2、参与物品必须是完好可再次利用，进行公平销售。
3、有问题的物品销售时需说明，遵循买卖自愿原则。
4、所参卖物品必须是健康向上的。
九、活动现场布置
1、摊位统一布置在团委楼前广场，使用统一序号排序。
2、为避免，摊位位置随机抽签，不得更换。
3、设置服务部，帮助同学们咨询。
4、设置仓库管理部门，实时登记销售物品。
5、设置财务部门，方便，资金代存，并设置验钞机，零钱换取服务。
6、设置代售部门，由生活部成员组成，帮助不方便现场销售的卖家进行销售。
7、设置门，实现现场公平公正交易。
8、设置治安管理部门，维护现场秩序。
十、活动流程
(一)营业前工作：
1、所有佩戴工作证。
2、由生活部，外联部各小组分工布置现场，听从统一指挥。
3、所有摊主均实行抓球选取摊位，以避免。
(二)营业中工作：
1、各摊位销售人员谈吐举止要委婉大方，不得与顾客出现争吵情况。
2、各要做好本职工作，认真负责。
(三)营业后工作：
1、所有分工收拾现场，并进行打扫。
2、所有摊主及参卖人员进行资金结算，并上报财务处。
3、未出售物品通知物主取回。
4、所用桌椅仔细检查，全部归还，有损坏的照价赔偿。
十一、活动现场人员安排
1、服务部
2、仓库管理部
3、财务部
4、代售部
5、
6、治安部
十二、活动费用
所有摊点免费提供。
十三、注意事项
1、活动现场的每位要注意自己的言行举止，注意礼貌问题。
2、若活动进行时发生意外变故，如天气变化，需停止活动的，要暂时停止活动，延期举行。
3、若活动现场出现拥挤现象应迅速从治安部调集人员，控制速度，防止拥挤。
4、若活动现场发生各种，应时间找到负责人进行调解。
5、活动现场发生的任何突发，在场都应积极配合主办部门的指示，不得擅自离开工作岗位。
6、有紧急事务，需离开岗位的，要向负责人请，并说明情况。
地摊营销策划方案2
一、活动目的
1、本着"你的多余，我的需要"理念，通过旧物循环利用，以物换物和以钱或奖卡换物的方式，推广循环经济、生态环保的思想。让学生把家中闲置的文化用品、玩具、小饰品、图书拿到交易市场与同学等价交换或奖卡或钱物交换，从而培养孩子不浪费自己的物品、节约资源、爱护环境的意识和良好的行为习惯，让学生们体验"公平买卖"、"劳动快乐"，结识更多的朋友。
2、通过交易，让孩子们初步感受市场经济，给学生创设理财平台，学会推销、购买商品，设计促销标语、广告、海报，增强团队意识，培养和加强学生的合作、动手、交流创造等能力。
二、活动时间
__年_月__日15：00―――16：30
三、活动地点
__教育二楼大厅
四、活动对象
学生，家长。
五、活动准备
一)准备工作：
1、发动宣传，各班级根据活动内容和形式安排好、售货员、推销员、环保员、管理人员等，并进行适当的技术培训。
2、准备销售物品时，要先整理自己的商品，可以分年级的形式来经营商铺。为销售作好前期准备。
3、要先给自己的展位(小商店)选定名称，可制定促销展板、标语、条幅、海报，促销 口号 。(自行安排)
4、每位队员要准备好一定数目的零用钱或奖卡(带零钱，需家长同意)积极参加本次活动。
二)义卖物品要求：
1、可以是自己多余的学习用品，看过的图书，用过的玩具及多余的小摆设，自己制作的手工艺品、书画作品等，以自己多余的物品为佳，可以自己动手准备健康食品。
2、义卖物品要求健康、卫生、安全，老师对义卖物品进行验收后才能进入义卖市场。
3、所有物品要求质量较好，必须保持五成新。(老师把好质量关)
4、每位学生准备的物品须经家长同意。
5、每件物品都先贴上标价(标签也可向老师领取)，每件物品价格10元之内(个别商品除外)，家长或老师把好出售价格关。
六、活动过程
1、_月_日14：30开始布置展位。由前台负责安排把商品放在指定的商铺上，并对年级的商铺进行布置。
2、义卖开始时间：15点。各年级进行义卖活动，学生到各个商铺自由选购物品，做到文明购买。
3、配老师协助管理商铺，营造欢乐、活泼、文明、安全的商品贸易环境。
4、16：30活动结束。打扫卫生，评选"经营者"。
七、注意事项
1、欢迎家长们一起参加此活动。
2、义卖活动要注意不局限年级。活动中要求所有的"销售人员"要求对顾客做到微笑服务、优质服务。
3、在活动中还需要保持校园卫生，不乱丢纸屑，各展台活动后搞好场地卫生。评选小组将对整个活动过程进行卫生监督，对有不讲卫生行为的个人或展台进行点名批评或终止交易。
4、选出管理人员在义卖过程中维护好秩序。
5、老师要关注和处理好交易过程中出现的意外问题。
6、学生买卖物品时，注意钱或奖卡要妥善保管，以免丢失。
地摊营销 策划方案 3
现在鼓励摆地摊，想摆地摊创业朋友，在摆地摊前需要仔细研究一下自己地摊创业的，我们如何能把摆地摊这项事业做强做大。
一、创业项目内容
1.1. 阶段
1.1.1. 摆地摊创业：在政策的支持下，以普通居民需要的大众化商品为主，在早市、夜市、集市、小区摆摊售卖商品，获得收益。
1.1.2. 利用短视频和小视频获取粉丝和流量：以摆地摊售卖商品的实战经验、售卖过程、市井生活、风景、所思所想为题材拍摄短视频，获取粉丝和流量分成收益。
1.1.3. 直播
1.1.3.1. 在摆地摊的过程中直播卖货，把符合网上售卖的商品挂到网上售卖。
1.1.3.2. 在家里建立一个直播间，在直播间售卖商品。
1.1.3.3. 启动售卖商品的时间，根据粉丝量的多少决定启动时间。在初期以吸引粉丝为主，不要急于售卖商品。
1.1.3.4. 通过短视频形成社群，建立自己品牌形成IP，在社群开展商业活动积累稳定消费类粉丝。
1.1.4. 建立裂变的微信群，为微信群友提供物美价廉的商品和服务。
1.2. 第二阶段
1.2.1. 积累一定量的粉丝成为行业内有名IP后，组建公司运营团队进行运营，与大厂家进行直接合作，把好商品按照以惠的价格提供给粉丝进行网络销售。
二、经营方法
2.1. 经营模式：以小、快、灵的模式经营地摊，初期要以投资小，经营周转快，灵活的经营模式为主。
2.2. 选品原则
2.2.1. 遵循选择大众化，用户需求大的商品，不选择用户需求少的商品，以免造成积压占用资金。
2.2.2. 不要选择具有保质期的这类商品，这些商品一旦卖不出去，就有可能成为废品，直接就出现了经济损失。选择哪些即使卖不出去，形成库存也能择机进行在销售的商品。
2.2.3. 选择毛利高的商品，选择商品要保证一定毛利，我们摆地摊就是为了挣钱，所以在选品的时候，要有毛利意识，的选择是即好卖又挣钱的商品。
2.2.4. 选择质量好的商品，厂家对商品质量要有保证，要有长远经营的意识，我们要为客户负责，这是长远经营的根本，这是要求。
2.2.5. 在__和__上选择厂家一手货源，一定不要选择二手货源，一般情况下也不要选择断码的尾货，尾货大都是断码的或者有质量问题，容易造成库存和影响在用户中的信誉。
2.3. 获取粉丝的方法：
2.3.1. 获取粉丝是需要长时间坚持做的，要研究粉丝的需求，做好满足粉丝的作品。
2.3.2. 初期以短视频和小视频来吸引粉丝，短视频和小视频坚持每天拍摄3-5个视频。
2.3.3. 视频一定要给粉丝带来价值，给粉丝分享你的创业经验，摆地摊的痛和成绩，接触的人和事，生活，风景。
2.3.4. 微信粉丝获取方法：可以采取购买商品的时候，如果扫码加好友赠送小商品或者减免一定费用的方法。
2.3.5. 建立一个摊友交流群，分享经验，商品拼团采购降低成本。
三、销售方法
3.1. 成本加价法：在采购的成本的基础上根据客户需求直接加价销售。
3.2. 买一个商品赠送另外商品法：在核算成本的基础上，让客户购买一种商品，赠送另外一种价格体验更高的商品，增加客户购买的愿望。
3.3. 用户体验法：把商品让用户体验推动用户购买。
四、执行
4.1. 先进行摆地摊商品的选购，在采购之前可以到早市、夜市和集市上考察一下最近什么货好卖，什么货利润高，选择一个针对比较明确的目标客户群后，在进行选品和采购。选品可以采取家庭选品会的方式讨论来进行。
4.2. 采购商品要适量，要根据运输、供货周期、商品销售速度情况采取不间断的采购的方法，不要一下子采购很多货物，以免造成资金占压。这样做的好处是每次采购的资金都比较小，不用占用太大资金，每一批次商品较少，不容易产生大库存，让资金快速周转。
4.3. 准备销售策略和工具：研究准备要销售商品的销售策略和方法，制定适合这一批商品的销售策略。设计商品销售的台词，背会商品的功能、性价比、好处、让客人一听有购买的欲望。设计好醒目的商品宣传牌，能让客户看到，增加摊位的流动量。
4.4. 现场销售：根据现场销售的变化情况，及时调整策略、方法甚至调整价格，目的是让更多人能购买你的商品，从而卖出商品到成销售目标。
4.5. 在选品、制定策略、准备销售工具的整个过程中必须录制短视频，闲暇的时候对短视频进行剪辑，发布到网上，积累粉丝。
4.6. 在出摊的过程中要进行直播，吸引粉丝。
4.7. 直播和短视频要准备好手机，如果确定在、西瓜视频和快手上进行直播，需要准备三个直播手机和一个录短视频的手机。同时要准别好充电宝，准备给手机充电。在直播的过程中要有镜头感，要适当组织好语言。
4.8. 在摆地摊前需要购买摆放商品的桌子，桌布，夜间售卖商品还需要购买照明灯等设备。
五、收益
根据自己的实际情况可以设置一个收益目标，用来指导自己每一步要实现收益，目标可大可小，只要适合自己就行，不要设计一个非常大的目标，不着边际，实际作够不着，根本实现不了，会打击自己创业信心。制定一个比较适合自己目标，一步一步去实现，每实现一小步目标就会增加你的信心。就会让你更加坚信自己创业能成功。
5.1. 2020年(2020年6月-12月)
5.1.1. 摆地摊净收益每月不低于1万元。到年底整体收益不低于6万元。
5.1.2. 主要自媒体平台粉丝数不低于5万。
5.1.3. 到年底电商收益不低于5万元
5.2. 未来三年(2021年-2023年)
5.2.1. 2021年
5.2.1.1. 摆地摊净收益每月不低于1万余。到年底整体收益不低于12万元。
5.2.1.2. 主要自媒体平台粉丝数不低于10万。
5.2.1.3. 到年底电商收益不低于10万元
5.2.2. 2022年
5.2.2.1. 摆地摊净收益每月不低于1万余。到年底整体收益不低于12万元。
5.2.2.2. 主要自媒体平台粉丝数不低于20万。
5.2.2.3. 到年底电商收益不低于20万元
5.2.3. 2023年
5.2.3.1. 地摊净收益每月不低于1万余。到年底整体收益不低于12万元。
5.2.3.2. 主要自媒体平台粉丝数不低于30万。
5.2.3.3. 到年底电商收益不低于30万元
六、投入
根据自己实际的资源情况和收益目标设置投入，不要超过自己能力去投入，造成生活压力，投入最基本原则就是量力而行，而且要逐步投入，滚动投入，让投入能够产生经济效益。
6.1. 2020年投入
6.1.1. 车辆：面包车一辆
6.1.2. 资金：采购资金5万元
6.1.3. 人力：2人
6.2. 2021年投入
6.2.1. 车辆：面包车一辆
6.2.2. 资金：采购资金10万元
6.2.3. 人力：2-3人
6.3. 2022年投入
6.3.1. 车辆：车1-2辆
6.3.2. 资金：采购资金15万元
6.3.3. 人力：2-3人
6.4. 2023年投入
6.4.1. 车辆：车1-2辆
6.4.2. 资金：采购资金20万元
6.4.3. 人力：2-3人
七、风险处理方案
7.1. 家庭生活风险处理方案：每个家庭风险不同，根据自己家里实际情况确定风险规避的方案，考虑用整体的资产进行统筹来规避这些风险。
7.1.1. 现状：有上学的孩子，还需要缴纳水电费、物业费、取暖费、社保费、生活费。
7.1.2. 问题：摆地摊创业将失去工资，每个月的生活成本如何落实是巨大问题。
7.1.3. 处理方案：
7.1.3.1. 如果有闲置的房屋，可以进行出租，变现减少生活压力。
7.1.3.2. 每个月出摊挣的钱和网络短视频流量收益来支付家用。
7.1.3.3. 如果还有其他闲置资金可以进行投资理财，用投资理财的收益部分贴补家用。
7.1.3.4. 这几种方案足够处理家庭生活的风险，在家庭生活中提倡节俭生活，利用这机会让孩子参加地摊经营和网络直播，锻炼一下孩子们社交能力、沟通能力，让他们知道生活不易，好好珍惜美好的学习时光。
7.2. 经营风险
7.2.1. 问题：经营不顺利，没有挣到钱
7.2.2. 处理方案：
7.2.2.1. 最重要的就是坚持，积累过程是艰苦的，要做好充分的心里准备，不怕失败，在精神上战胜失败，要相信自己能成功。
7.2.2.2. 一定要按照既定经营方针执行，不能大批量采购商品，要做到小快灵，不要产生库存。
7.2.2.3. 要做好分析总结，每天要复盘一天的经营情况，要总结好今天哪些地方做得好，哪些地方做得不好，用什么方法改进。
7.2.2.4. 多学习同行的经验，看做得好的人是怎么做的，要虚心向别人学习，不断提高自己的能力。
7.3. 名誉和心里风险
7.3.1. 问题：在同学、家人、原同事、朋友、孩子同学家长老师面前没面子，怕别人看不起，没地位的心里问题。
7.3.2. 处理方案：
7.3.2.1. 摆地摊也是挣钱的一种方式，也是一个生意，也是养家糊口谋生的手段，没有高低贵之分，摆地摊不丢人，通过劳动所得是光荣的事情，不要理会别人的眼光和行为。
7.3.2.2. 摆地摊是我们整个的一部分，我们还有更大网络直播带货，还有以后挣钱投资实业的，我们拥有足够强大经营支撑我们的美好的未来。
7.3.2.3. 我们要更加自信，都支持的事情，有啥丢人的。那些瞧不起摆地摊的人，你以后也不用与他们交往了。自己过自己日子，不用理会别人所作所为。
7.4. 社保风险
7.4.1. 问题：建议初期做地摊创业，等有一定抗风险能力后在进行创业，如果采取离职，社保和如何处理。
7.4.2. 处理方案
7.4.2.1. 一种方案是成立个公司，把自己和家人的社保和放到成立的公司里，成立公司以后也需要这个公司作为经营的主体来经营以后的生意。
7.4.2.2. 另一种方式可以转为社区自由职业者自己缴纳社保，这种方式的问题在于到退休时开的工资会职工社保少一些。
以上我为摆地摊创业设计的经营，创业不易，最开始不要铺面过大，以免造成投资过大，避免损失。创业也不要想得太多，整天在策划、研究、分析就不行动，那样会浪费机会，只有行动起来，才知道这里的问题，根据出现的问题调整行动，坚持、行动就会成功。
零食市场营销策划方案范文三篇
零食市场营销 策划方案 范文三篇 当我们走进超市就会看到许多休闲食品琳琅满目，包装新颖、时尚，而消费者的购买更是络绎不绝。休闲食品正在逐渐升格成为日常的必需消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。那么方案该如何策划呢?下面是我为大家整理的零食市场营销策划方案范文三篇的内容，希望能够帮助大家，欢迎阅读！
零食市场营销策划方案1
一、营销策划的目的与任务：
本次策划是一次网络营销的策划，目的在于使休闲食品在网络上顺利推出市场，在琳琅满目的休闲食品网络市场获得更多的市场占有率，从而赢得消费者的青睐，获得更大的企业利益，在网络上得到广大网络消费人群的认可。
二、产品概况：
休闲食品的最主要卖点其独特美味或者给予消费者美好休闲享受而不是补充营养的东西。休闲食品主要有三种消费特征：风味型、营养型、享受型、特产型，消费者涵盖全部人群：儿童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。
作为一个大的且快速膨胀的市场，休闲食品市场有如下几个特点，也是休闲食品的几个主流方向：
（一）越来越贴近人的饮食习惯和心理，要适口
1、带汤汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如将薯片与矿泉水捆绑销售；
2、满足求新、求变心态，人的味蕾要不断的以新的滋味的或口感的中才可以保持持续的满意；
3、健康，尽管消费者对这一点不十分明确，但在其购买决策的诸影响因素中却很重要，消费者会对食品的功能性有一定需求，基于不同的功能成为市场细分的前提；
（二）从人的购买和消费习惯与心理来看，要赏心、悦目、满足支配心。即“食、色、性”
1、方便性，卖点要近，购买过程要体现休闲的概念；
2、时效性，满足其心血来潮的非理性需求；
3、可观性，休闲是一个全面的概念，不但要好吃还要好看，试问卖场里哪里最靓?散装产品区；
4、参与性，每个人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了；
三、市场环境分析：
1、休闲食品行业环境现状
2、网络消费者分析：
（1）网络用户分析
（2）网络购物消费的迅速传播
随着互联网的普及，网上购物逐渐成为人们的消费方式之一。网上购物有安全，方便，快捷的特点，是未来发展趋势。当前，网上购物的服务模式主要有两种：c2c平台，即个人与个人之间的电子商务，即个体商户对消费者的模式；b2c平台，是商家与个人之间的电子商务，即企业（或单位）对消费者的模式。
3、休闲食品特征分析：
①年轻消费群体崛起
②健康食品居于主导地位
③休闲食品的种类不同，受欢迎的程度有很大的不同
④高收入家庭成为休闲食品消费主流
⑤产品更新速度快
四、休闲食品顾客群体分析
五、网络营销盈利模式
1、传统的网络营销盈利模式：建立企业产品网站；在网络的商务平台开设网店；网络广告推销等等。
2、新的洐生盈利模式：博客营销，微博推广，与大型的团购网站合作等等。
六、4p营销组合：
1、针对产品方面：树立休闲食品的健康品牌，积极推广绿色有机零食。
2、针对渠道方面：
（1）在各销售平台开设网络商店（暂未实现）
（2）建立博客，推出并介绍对应的商品
（3）建立微博，推广有益可口的休闲零食
（4）与大型的团购网站合作，开展低价团购活动
零食市场营销策划方案2
一、策划背景
（1）超市里薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目，这些休闲食品的包装新颖、时尚，成为了年轻、时尚类人群的消费新宠。
据统计2010年的数字统计，我国休闲食品市场容量已达到1673.3亿元。的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出许多新的市场机会，消费潜力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片类产品等，现在是的消费者食用最多的休闲食品，表明消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期，没有，远未形成像方便面，食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格局。
（2）由于休闲食品制造业属于开放程度较高的行业，外资企业数量虽然不多，却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额。许多内资企业在庞大市场机会面前却发展的举步维艰，为什么呢?因为他们缺少的主要不是资金，不是设备，也不是市场，而是对整合营销的全面掌控能力。这对众多生产休闲食品的企业来说，市场机会均等，能否快速做大市场规模，主要取决于对该市场领域的理解和把握。
（3）由此对于我们来说，当前的市场形式为我们造就了大好机遇，只要我们精准定位，靶向营销，稳、准、快地参入市场，我们将成为这一行业的的主导品牌，坐上“行业”的宝座。
二、市场情况
1、市场容量
据统计2010年我国休闲食品市场容量已达到1673.3亿元。虽然市场增长迅速，但我国平均每人消费量仅为26.6克，远低于发达人均消费2.6千克的消费水平。由于的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出更多新的市场机会，消费潜力巨大。
尽管休闲食品的价格大多只有几元钱，但在全球零食市场的品牌中已经产生了三个销量达到10亿美元的.休闲食品品牌——立体脆、乐事和品客。在休闲食品市场也培育出了上好佳、喜之郎、可比克、旺旺、徐福记、洽洽等众多知名品牌。
2、竞品情况
略三、消费者分析
1、消费人群
不同品类不同价位的产品所针对的目标消费人群存在明显的异。如：与薯片、瓜子、膨化食品的目标消费群体虽然有交叉，但异更明显。开心果的目标消费者更多是年轻女性中的白领；薯片的目标消费者更多是少年儿童和学生群体。休闲食品市场除了按年龄、性别细分外，更多还会按消费者的职业、收入、学历、消费需求、消费心理等多种方式进行市场细分。比如，按消费需求细分，休闲食品又可以分为基本型、风味型、营养型、价值型、享受型等等。
由于我们的产品定位为国外产品，需采用高价高促销方式。所以我们的产品主要消费人群为中消费的女性，主要集中在20——30岁人群，另外一部分为30——45岁的家庭妇女。产品定位为享受型。
2、购买目的
时尚女性：这一类消费人群主要是未婚或没有孩子的女性，她们的消费目的及心里主要是突出她们的时尚、新潮、、健康的心里个性。
家庭妇女：这一类消费人群主要为30——45岁的结婚女性，她们的消费目的主要是突显、健康和招待客人、休闲食用、送礼等需要。
3、购买渠道
时尚女性：K/A类商超、酒吧、迪吧、KTV吧、炼歌房、电影院、歌剧院、休闲场所、俱乐部、写字楼、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、马头、飞机场。
家庭妇女：休闲场所、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、茶楼、景点、公园、车站、马头、飞机场。
零食市场营销策划方案3
一、市场分析
1、目标群体
从该店的经营品项可以看出，该店以炒货、糖果、干果、坚果、蜜饯这些为主，主营零嘴的食品，消费这些产品的主要客户为女性。而该店地处大学校园边，因此，可以判断该店的主要目标消费群体为在校的女大学生。
2、目标群体分析
该店的主要目标群体为在校的女大学生群体，该群体对零食比较钟爱。从经济上分析，该消费群体没有固定收入来源，消费能力比较低，因此过高的价格会制约该群体的消费，物美价廉是其选择的主要标准，对于喜爱的零食往往喜欢小额多次购买。从消费习惯来看，该群体往往喜欢成群结队一起去逛街以及购物，群体性特征比较显著。从校园的特殊环境分析，受学校上下课的约束，该群体消费比较集中的时间基本为中午午餐时间和晚餐过后。
另外，由于大学每年都有新生入校以及毕业生离校，因此，每年都会有新增的消费客户和流失的客户。新生在进校初始，在购买同类零食时，并没有目标性的选择哪一家的商品，随意性较大。
3、竞争环境分析
受经济利益影响，周边已经有2家同类的商店开业参与竞争。同业竞争的影响，导致该店的销售额明显下滑。受大学特殊环境的影响，每年的新增的消费群体在购买同类产品的随意性，造成了不管是新店还是老店，面对这一群体都是站在同一个起跑线，存在同样的竞争优势。
二、营销策略细化及具体作
1、将产品按照一定规格进行包装
出于目标消费群体消费能力以及便携性的考虑，建议将产品进行量化包装。设，以200克为标准，进行包装，定价x元。包装的转变，一方面比较迎合消费者的消费习惯，为消费者提供了便利性，另一方面，将产品进行包装，可以提升产品的质量和美观度，而且也能增加商家的利润空间。同时，包装的转变，也为后续的营销活动提供了条件和便利性。
2、针对新客户：采用“试吃”方式，吸引新客户
由于大学特殊环境的影响，造成新老客户的新旧交替，因此，要提升营业额就必须抓住每年的新增消费群体。由于新来的大学生群体对整个环境的陌生，造成了消费上的随意性，因此必须利用一些因素来吸引着部分客户前来消费。个人建议，利用“试吃”的方式，来吸引这些客户。对于“试吃”，很多店都有这种做法，但只是在客户前来询价的时候才有此举动，并没有公开作。对于新进入校园的新生，打着“试吃或者免费品尝”的幌子（有条件的话，可以做一个x展架或者宣传海报，摆设在店中显眼位置），让客户可以一眼直接看到，能在很大程度上吸引其前来试吃和体验。“试吃”提供的不仅仅是让客户品尝产品的味道，了解产品，更多的是打消新客户对于陌生环境的一种顾忌心理（有的地方，一旦客户询问就必须强制购买，因此，新来人员对于陌生环境多多少少会有所顾忌）。
如果有条件的话，在做试吃的时候，可以专门开设一个区域，并提供一次性的竹签或者其他餐具，以便客户使用和品尝。既可以达到吸引客户的目的，又可以提升该店的形象。
3、针对目标群体的作息时间，安排促销活动
根据学生群体的作息时间，可以看出，午餐过后时间段和晚餐过后时间段是学生群体比较集中的时候。可以根据学生的作息时间，在人员比较集中的时间段安排的一些促销活动，提升营业额。
（注：促销活动若要加大效果，店主可以加大赠送力度，并设置一个人数限制。）
通过赠送的方式，属于间接的价格策略，并且量化的包装，能保证产品更高的利润，能够保证赠送不至于降低利润。通过赠送，一方面可以稳住产品的价格，避免直接的价格竞争，另一方面，也能迎合客户的便宜实惠和贪宜的消费心理。
4、针对节日，安排促销活动
对于比较重大的节日，可以适当的安排促销活动。比如中秋节，选择在节日当天，迎合消费群体的作息时间，在原先安排的中午和晚上促销时间段，在原来赠送的前提下，赠送月饼1块。
三、其他建议
店主可以通过渠道的建设，加大产品的销售。具体如下：
餐饮店合作。将产品（炒货）铺进餐饮店，作为餐前小蝶。
采用批发形式，将产品铺进校园内的零售店。
针对校园集体聚会等，开设一个批量采购优惠服务（设次给予9折优惠，第二次给予8.5折，第三次给予8折优惠，采用步步吸引的方式，牢牢吸引住客户）。
小吃店怎么吸引人气？
小吃店想要聚集人气，关键点在于有没有特色，味道和食材质量是基础，服务态度也很重要，再经常搞搞促销，不愁没人来
刚刚开业时可以请周遭的邻居都来免费品尝，让大家为你传名。第二，一定要货真价实。一旦你掺杂使的事情被人发现，你的名声将会毁掉，再也没有人相信你了！
小吃店吸引人气一个是味道另一个就是宣传。
零食营销方案
【 #策划# 导语】当我们走进超市就会看到许多休闲食品琳琅满目，包装新颖、时尚，而消费者的购买更是络绎不绝。以下是 整理的零食营销方案，欢迎阅读！
【篇一】零食营销方案
一、策划背景
(1)超市里薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目，这些休闲食品的包装新颖、时尚，成为了年轻、时尚类人群的消费新宠。
据统计2010年的数字统计，我国休闲食品市场容量已达到1673.3亿元。的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出许多新的市场机会，消费潜力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片类产品等，现在是的消费者食用最多的休闲食品，表明消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期，没有，远未形成像方便面，食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格局。
(2)由于休闲食品制造业属于开放程度较高的行业，外资企业数量虽然不多，却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额。许多内资企业在庞大市场机会面前却发展的举步维艰，为什么呢?因为他们缺少的主要不是资金，不是设备，也不是市场，而是对整合营销的全面掌控能力。这对众多生产休闲食品的企业来说，市场机会均等，能否快速做大市场规模，主要取决于对该市场领域的理解和把握。
(3)由此对于我们来说，当前的市场形式为我们造就了大好机遇，只要我们精准定位，靶向营销，稳、准、快地参入市场，我们将成为这一行业的的主导品牌，坐上“行业”的宝座。
二、市场情况
1、市场容量
据统计2010年我国休闲食品市场容量已达到1673.3亿元。虽然市场增长迅速，但我国平均每人消费量仅为26.6克，远低于发达人均消费2.6千克的消费水平。由于的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出更多新的市场机会，消费潜力巨大。
尽管休闲食品的价格大多只有几元钱，但在全球零食市场的品牌中已经产生了三个销量达到10亿美元的.休闲食品品牌——立体脆、乐事和品客。在休闲食品市场也培育出了上好佳、喜之郎、可比克、旺旺、徐福记、洽洽等众多知名品牌。
2、竞品情况
略三、消费者分析
1、消费人群
不同品类不同价位的产品所针对的目标消费人群存在明显的异。如：与薯片、瓜子、膨化食品的目标消费群体虽然有交叉，但异更明显。开心果的目标消费者更多是年轻女性中的白领;薯片的目标消费者更多是少年儿童和学生群体。休闲食品市场除了按年龄、性别细分外，更多还会按消费者的职业、收入、学历、消费需求、消费心理等多种方式进行市场细分。比如，按消费需求细分，休闲食品又可以分为基本型、风味型、营养型、价值型、享受型等等。
由于我们的产品定位为国外产品，需采用高价高促销方式。所以我们的产品主要消费人群为中消费的女性，主要集中在20——30岁人群，另外一部分为30——45岁的家庭妇女。产品定位为享受型。
2、购买目的
时尚女性：这一类消费人群主要是未婚或没有孩子的女性，她们的消费目的及心里主要是突出她们的时尚、新潮、、健康的心里个性。
家庭妇女：这一类消费人群主要为30——45岁的结婚女性，她们的消费目的主要是突显、健康和招待客人、休闲食用、送礼等需要。
3、购买渠道
时尚女性：K/A类商超、酒吧、迪吧、KTV吧、炼歌房、电、歌剧院、休闲场所、俱乐部、写字楼、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、马头、飞机场。
家庭妇女：休闲场所、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、茶楼、景点、公园、车站、马头、飞机场。
【篇二】零食营销方案
一、产品概况
休闲食品的最主要卖点其独特美味或者给予消费者美好休闲享受而不是补充营养的东西。休闲食品主要有三种消费特征：风味型、营养型、享受型、特产型，消费者涵盖全部人群：儿童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。作为一个大的且快速膨胀的市场，休闲食品市场有如下几个特点，也是休闲食品的几个主流方向：
（一）越来越贴近人的饮食习惯和心理，要适口
1.带汤汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如将薯片与矿泉水捆绑销售。
2.满足求新、求变心态，人的味蕾要不断的以新的滋味的或口感的中才可以保持持续的满意。
3.健康，尽管消费者对这一点不十分明确，但在其购买决策的诸影响因素中却很重要，消费者会对食品的功能性有一定需求，基于不同的功能成为市场细分的前提。
（二）从人的购买和消费习惯与心理来看，要赏心、悦目、满足支配心。
1.方便性，卖点要近，购买过程要体现休闲的概念。
2.时效性，满足其心血来潮的非理性需求。
3.可观性，休闲是一个全面的概念，不但要好吃还要好看，试问卖场里哪里最靓？散装产品区。
4.参与性，每个人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了。
二、市场环境分析
1、休闲食品行业环境现状
上个世纪从90年代开始，洋休闲大举进入国门，历经10年，休闲食品市场发生了翻天覆地的变化。仅饼干一类xx年就达到150万吨，全年销售收入在150亿以上，年环比增长18.25%。近几年，我国休闲食品行业发展速度较快，受益于休闲食品行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大，休闲食品行业在国内和市场上发展形势都十分看好。
2、网络消费者分析：
（1）网络用户分析
随着互联网络的普及，越来越多的人加入了网民的行列，截止到xx年3月份为止，的50万网民，仅半年间我国的互联网络用户就增长了1330万。网民中18－24岁的年轻人所占比例，达到37.3%，其次是18岁以下（17.6%）和25－30岁（17.0%），网民在年龄结构上仍然呈现低龄化的特点。网民中学生所占比例最多，达到了28%。
（2）网络购物消费的迅速传播
随着互联网的普及，网上购物逐渐成为人们的消费方式之一。网上购物有安全，方便，快捷的特点，是未来发展趋势。当前，网上购物的服务模式主要有两种：c2c平台，即个人与个人之间的.电子商务，即个体商户对消费者的模式；b2c平台，是商家与个人之间的电子商务，即企业（或单位）对消费者的模式。
3、休闲食品特征分析：
①年轻消费群体崛起。
②健康食品居于主导地位。
③休闲食品的种类不同，受欢迎的程度有很大的不同。
④高收入家庭成为休闲食品消费主流⑤产品更新速度快。
三、休闲食品顾客群体分析
少年儿童和年轻女性是目前休闲食品的主流消费人群。对应分析显示，目前时尚食品尤其是休闲食品，不再是孩子们的专利，尤其是年轻女性已成为主流消费人群。调查显示，高中/中专及大专学历、18岁~24岁的年轻女性是时尚食品消费的主流群体，她们在购买食品时喜欢购买更为时尚的品牌；相反，31岁~35岁年龄段的男性群体则对于时尚食品不大感冒。
四、网络营销盈利模式
1、传统的网络营销盈利模式：建立企业产品网站；在网络的商务平台开设网店；网络广告推销等。
2、新的洐生盈利模式：博客营销，微博推广，与大型的团购网站合作等等。
五、4p营销组合
1、针对产品方面：树立休闲食品的健康品牌，积极推广绿色有机零食。
2、针对渠道方面：
（1）在各销售平台开设网络商店。
（2）建立微信公众服务号，推出并介绍对应的商品。
（3）建立微博，推广有益可口的休闲零食。
（4）与大型的团购网站合作，开展低价团购活动。
3、针对价格方面：
（1）折扣活动。
（2）定时定量竞拍。
（3）积分兑换活动。
4、针对促销方面：
（1）免费试吃活动。
（2）微信大转盘抽奖活动。
（3）微信休闲食品知识问答。