关于牛肉丸如何做类目赚钱，牛肉丸生意怎么去经营这个很多人还不知道，今天小篇来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
牛肉丸如何做类目赚钱 牛肉丸生意怎么去经营
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1、2. 把去筋膜的牛肉放在砧板上，用铁铜一对剁成细泥后，再用刀剁约5 分钟；主材：牛腿肉750g、鸡蛋150g。
2、辅料：葱头400g、胡萝卜300g、土豆500g、豌豆50g、鸡油400g、精盐15g、牛肉清汤2。
3、5公斤、香叶半片、干辣椒1个，胡椒粉、味精各适量。
4、做法：1、将牛肉洗净，切成块，100g葱头去皮，和牛肉入在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁一遍，放人盆内，加入5g精盐，50g鸡油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加水150毫升，随倒随搅，和成肉泥。
5、2、向汤锅内放水烧开，用于把肉馅挤成i20个丸于，放入开水锅内，烧一个开，丸子漂起，把原汤滗出，将丸子放入冷水里洗去浮沫，调入漏勺内，控净水。
6、3、把胡萝卜、葱头去皮，洗净，切成小方丁，将土豆去皮，洗净，切成40块。
7、4、往锅内放入200g鸡油，烧至五成热。
8、先把胡萝卜丁、葱头丁放入，随之放入香叶，胡椒粉、干辣椒，用半炒半炯的方法，将蔬菜炯到成熟，放入牛肉汤、味精、精盐，调好口味，把土豆放入场锅煮到九成熟把丸于放入，烧两个开，改微火稍煮，起锅装盆。
9、5、食用时，每份放豌豆5g，牛肉丸子12个和汤，即可。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。