香菜酱豆咸菜怎么做

豆科草本植物豇豆的种子或荚果。又称饭豆、腰豆、长豆、裙带豆、浆豆。我国大部分地区有栽培。秋季采收成熟的荚果，除去荚壳，收集种子备用;或于夏、秋季采摘未成熟的嫩荚果鲜用。豇豆叶子有清热解毒的作用。准备好豇豆洗净，焯水至半熟，沥水，备用。

酱豆种子种植过程 酱豆啥时候种

酱豆种子种植过程 酱豆啥时候种

酱豆种子种植过程 酱豆啥时候种

准备好青椒，洗净切段，备用。

香菜洗净备用。

五具有理中益气、健胃补肾、和五、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。花肉洗净切成小肉块备用。

将锅烧热倒入油，然后倒入五花肉块翻炒，并加入酱油、盐等调料。

主治呕吐、痢疾、尿频等症。倒入豇豆翻炒。

收汁完成起锅，豇豆香菜辣椒烀咸菜就做好了。

食用价值

干豆角含有大量的植物纤维，还有润肠通便的效果。

【用途】用于脾胃虚弱、食少便溏;妇女脾虚带下，或湿热尿浊，不利。

【附方】豇豆蕹菜汤：豇豆(嫩荚果)200g、蕹菜g，加水煎汤食。亦可调以食油、盐等食之。

本方有较明显的健脾利湿、通利的作用。用于脾虚湿盛带下量多色白，或湿热不利。

营养价值

性味甘平，健胃补肾，含有易于消化吸收的蛋白质，还含有多种维生素和微量元素等，所含磷脂可促进胰岛素分泌，是糖尿病人的理想食品。

营养分析

豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

散文：苜蓿菜记忆中的香菜之二

9，牦牛肉干巴。

春回大地，万物复苏。盼望已久的春天，终于变得有模样了，我的心情也随之季节变化，变得蠢蠢欲动了。我在小城 旅游 景点见到，景点有山有水，植被茂盛， 旅游 旺季，这里是避暑乘凉的好地方。春天来了，在泉水边，在河堤畔，在远离村落的田间，在枯草的缝隙里，苜蓿悄阳春三月，悄透出了绿芽，露出了圆瓣的三片叶子，绿得默然。

苜蓿菜也叫三叶草、龙须菜，是一种春季常见的野菜，它是用苜蓿的嫩茎叶青炒的，绿色蔬菜，素有“菜中”的美誉。

据记载，苜蓿是汉武帝时，张骞出使西域从大宛帝国带回的种子，我国便从那时开具有理中益气、健胃补肾、和五、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。始种植苜蓿了。此时，我想起了另一个有趣的民间故事：相传200多年前，宝鸡岐山籍的梁星源出任湖北布政使，他的一个侄儿因事前往武昌城梁星源官邸。梁星源盛情招待，邀请了一些和同僚一起用餐。席间，上了一道菜叫“龙须菜”。梁星源的侄儿听着好奇，便看了个亲切，夹一筷子尝一口，不由得笑了，这个乡人不屑地说：“唉，把这还叫龙须菜呢，名字叫了个高贵，在我们那儿，这是喂牛的苜蓿啊。“一时举座皆惊，场面甚为尴尬。梁星源见状，赶忙打了圆场。据说一些因此怪罪下来，后来还派人来到梁星源的家乡做了调查，才不了了之。

老家渭北高原，多种植苜蓿，只有过去公社生产队才大面积种植苜蓿，既作绿肥，又是上等的牧草。家乡的苜蓿菜，不知是鸟儿带来的，还是空气传播的，乡村荒山荒坡、草地里，尤其是沟渠旁、麦场边到处都是。阳春三月，苜蓿菜破土而出，不久，就一片碧绿，铺天盖地，茂密的小圆叶重重叠叠，给大地铺一层新绿，犹如一床床绿地毯，叶儿绿油油，花儿紫盈盈，一朵挨一朵，微风一吹，就像绿毯上面又盖了一床床紫色的棉被，令人心旷神怡。

对于苜蓿，或许许多人都知道

上世纪四、五十年代，在那生话的年代，农村没啥吃的，家家户户吃了上顿愁下顿，苜蓿菜是山村人家的救命粮。惊蛰一过，人们纷纷到野地里掐苜蓿菜回家充饥，并发明了苜蓿馒头、苜蓿疙瘩等食物，利用少量的面粉和大量的苜蓿混合制成。

小时候，虽然不像父辈们那样借苜蓿维持生命，但我在打猪草时，经常掐一些苜蓿菜给老人炒着吃，并将剩余的剁碎后拌以粗康喂猪。那时候没有青菜吃，不像现在这样有地膜、大棚，还有返季节蔬菜，自家菜地要到仲春韭菜长出来以后，15，茯苓。才有绿色的菜，早春里大多吃的是老人腌制萝卜、白菜、酱豆、腐乳等咸菜，每次端碗心里就发怵。记忆中母亲先将苜蓿嫩叶掐断，去掉根、茎，然后洗净，放在热油锅里打个滚，再加上盐，一盘青枝绿叶的苜蓿菜就起锅了，吃起来鲜嫩无比，清香可口，非常好吃。每次吃到老人青炒的苜蓿菜，我格外高兴，像过年一样快乐。

我好多年没吃苜蓿菜了，心中无比向往。雨水到了，正是苜蓿菜上长的季节，不妙带上你的家人到郊外踏青，掐一些苜蓿回家尝尝鲜。

香菜酱豆咸菜怎么做

6.马关草果

准备好豇豆洗净，焯水至半熟，沥水，备用。

准备好青椒，洗净切段，备用。

香菜洗净备用。

五花肉洗净切成小肉块备用。

将锅烧热倒入油，然后倒入五花肉块翻炒，并加入酱油、盐等调料。

倒入枕头馍 ：阜阳特产，又称阜阳大馍。每个长约1市尺、宽约半市尺，重2——3斤，堪称馍中。其馍焦金黄，厚约半寸，香酥爽口；馍瓣洁白，层层相包，湿润柔筋，干而不燥，耐嚼而又松软，存数日久不霉不硬。豇豆翻炒。

收汁完成起锅，豇豆香菜辣椒烀咸菜就做好了。

食用价值

干豆角含有大量的植物纤维，还有润肠通便的效果。

【用途】用于脾胃虚弱、食少便溏;妇女脾虚带下，或湿热尿浊，不利。

【附方】豇豆蕹菜汤：豇豆(嫩荚果)200g、蕹菜g，加水煎汤食。亦可调以食油、盐等食之。

本方有较明显的健脾利湿、通利的作用。用于脾虚湿盛带下量多色白，或湿热不利。

营养价值

性味甘平，健胃补肾，含有易于消化吸收的蛋白质，还含有多种维生素和微量元素等，所含磷脂可促进胰岛素分泌，是糖尿病人的理想食品。

营养分【用法】煎汤、煮食或炒肉。析

豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

安徽阜阳有什么特产？

倒入香菜翻炒。

格拉条，绿豆饼子，杠子馍，酱豆，馓子，芝麻盐，蛋白肉，面筋等等全国都可以寄

1，冬虫夏草。

看我帐号名就是我的微加我

我们家乡物产丰富。现在这个季节有名的是大樱桃，江北县。

专营安徽特产，阜阳特产，亳州特产，太和特产，淮南特产，淮北特产，

散文：苜蓿菜记忆中的香菜之二

【性能】味甘、性平。能健脾开胃、利尿除湿。

春回大地，万物复苏。盼望已久的春天，终于变得有模样了，我的心情也随之季节变化，变得蠢蠢欲动了。我在小城 旅游 景点见到，景点有山有水，植被茂盛， 旅游 旺季，这里是避暑乘凉的好地方。春天来了，在泉水边，在河堤畔，在远离村落的田间，在枯草的缝隙里，苜蓿悄阳春三月，悄透出了绿芽，露出了圆瓣的三片叶子，绿得默然。

4.广南八宝米

苜蓿菜也叫三叶草、龙须菜，是一种春季常见的野菜，它是用苜蓿的嫩茎叶青炒的，绿色蔬菜，素有“菜中”的美誉。

据记载，苜蓿是汉武帝时，张骞出使西域从大宛帝国带回的种子，我国便从那时开始种植苜蓿了。此时，我想起了另一个有趣的民间故事：相传200多年前，宝鸡岐山籍的梁星源出任湖北布政使，他的一个侄儿因事前往武昌城梁星源官邸。梁星源盛情招待，邀请了一些和同僚一起用餐。席间，上了一道菜叫“龙须菜”。梁星源的侄儿听着好奇，便看了个亲切，夹一筷子尝一口，不由得笑了，这个乡人不屑地说：“唉，把这还叫龙须菜呢，名字叫了个高贵，在我们那儿，这是喂牛的苜蓿啊。“一时举座皆惊，场面甚为尴尬。梁星源见状，赶忙打了圆场。据说一些因此怪罪下来，后来还派人来到梁星源的家乡做了调查，才不了了之。

老家渭北高原，多种植苜蓿，只有过去公社生产队才大面积种植苜蓿，既作绿肥，又是上等的牧草。家乡的苜蓿菜，不知是鸟儿带来的，还是空气传播的，乡村荒山荒坡、草地里，尤其是沟渠旁、麦场边到处都是。阳春三月，苜蓿菜破土而出，不久，就一片碧绿，铺天盖地，茂密的小圆叶重重叠叠，给大地铺一层新绿，犹如一床床绿地毯，叶儿绿油油，花儿紫盈盈，一朵挨一朵，微风一吹，就像绿毯上面又盖了一床床紫色的棉被，令人心旷神怡。

对于苜蓿，或许许多人都知道

上世纪四、五十年代，在那生话的年代，农村没啥吃的，家家户户吃了上顿愁下顿，苜蓿菜是山村人家的救命粮。惊蛰一过，人们纷纷到野地里掐苜蓿菜回家充饥，并发明了苜蓿馒头、苜蓿疙瘩等食物，利用少量的面粉和大量的苜蓿混合制成。

小时候，虽然不像父辈们那样借苜蓿维持生命，但我在打猪草时，经常掐一些苜蓿菜给老人炒着吃，并将剩余的剁碎后拌以粗康喂猪。那时候没有青菜吃，不像现在这样有地膜、大棚，还有返季节蔬菜，自家菜地要到仲春韭菜长出来以后，才有【参考】含蛋白质、脂肪、淀粉、磷、钙、铁，维生素B1.B2，烟酸等成分。绿色的菜，早春里大多吃的是老人腌制萝卜、白菜、酱豆、腐乳等咸菜，每次端碗心里就发怵。记忆中母亲先将苜蓿嫩叶掐断，去掉根、茎，然后洗净，放在热油锅里打个滚，再加上盐，一盘青枝绿叶的苜蓿菜就起锅了，吃起来鲜嫩无比，清香可口，非常好吃。每次吃到老人青炒的苜蓿菜，我格外高兴，像过年一样快乐。

我好多年没吃苜蓿菜了，心中无比向往。雨水到了，正是苜蓿菜上长的季节，不妙带上你的家人到郊外踏青，掐一些苜蓿回家尝尝鲜。

酱豆炒肉末的做法有哪些？

8.西畴阳荷

酱豆可能好多地方都没有，而且叫法做法也大不相同。出名的当属湖北房县，而房县离我这里有不多两小时的路程。该县的酱豆曾经是唐朝庐陵王流放到房县时喜爱的一道美味佳肴。自那时起，这个县家家户户使用宫廷秘方酿造酱豆的传统延续至今。酱豆来自于房县原产高山黄豆制作而成。从种植、采收、酿造等加工生产环节，无污染，生态化，酿造出来的色鲜、味美的酱豆，香飘上海、广东等大中城市。酱豆的酿造方法简单：先将优质黄豆洗净、晒干、炒熟、退皮，然后在黄豆外均匀裹上一层炒熟的薄面，互相不粘连。黄豆捂到48小时，至到能扯丝，再放盐、十八鲜、花椒、辣椒、生姜、挂皮粉拌匀，用香椿树皮熬成的水兑入酱豆中，使用瓦缸晒酱，即把蒙好纱布的酱豆放在太阳下暴晒，每天早和晚各搅拌一次。如果天气晴好，连续晒15天，色泽粉红、香气宜人、吃着香的酱豆就酿制成功了。

21，雪山一支蒿。

材料

辅料：油适量、盐少量、生姜10g、大蒜籽30g、大葱1根、味极鲜适量、生粉适量3.丘北辣椒

1先准备好食材吧。刚从冰箱里别拿出来的肉肉要先解冻。（由于这酱豆里面什么佐料都有，很够味，所以在炒的过程中就不需要再加佐料就去了哈）

2瘦猪肉切末，加少量盐、味极鲜和生粉腌制10分钟。但是肉末不要太小了。生姜切小块，大蒜籽用刀背拍一下切两三刀，大葱切小段待用。

3热锅倒适量油，油热后倒进肉末翻炒。

4肉末变白后倒进姜蒜末炒出香味。

5改中火倒进酱豆翻炒2、3分钟。（以免糊锅）

6丢进葱段翻炒几下便可出锅享用了。哇。好香，够味~~~

小贴士

由于酱豆本身就很咸，就不需要放盐了哈。要是口味较轻的，在腌制肉的时候就不用放盐进去了。

安徽阜阳有什么特产？

25，干蕨菜。

格拉条，绿豆饼子，杠子馍，酱豆，馓子，芝麻盐，蛋白肉，面筋等等全国都可以寄

9，牦牛肉干巴。

看我帐号名就是我的微加我

太和樱桃

专营安徽特产，阜阳特产，亳州特产，太和特产，淮南特产，淮北特产，

酱豆炒肉末的做法有哪些？

倒入适量的水小火慢煮。

酱豆可能好多地方都没有，而且叫法做法也大不相同。出名的当属湖北房县，而房县离我这里有不多两小时的路程。该县的酱豆曾经是唐朝庐陵王流放到房县时喜爱的一道美味佳肴。自那时起，这个县家家户户使用宫廷秘方酿造酱豆的传统延续至今。酱豆来自于房县原产高山黄豆制作而成。从种植、采收、酿造等加工生产环节，无污染，生态化，酿造出来的色鲜、味美的酱豆，香飘上海、广东等大中城市。酱豆的酿造方法简单：先将优质黄豆洗净、晒干、炒熟、退皮，然后在黄豆外均匀裹上一层炒熟的薄面，互相不粘连。黄豆捂到48小时，至到能扯丝，再放盐、十八鲜、花椒、辣椒、生姜、挂皮粉拌匀，用香椿树皮熬成的水兑入酱豆中，使用瓦缸晒酱，即把蒙好纱布的酱豆放在太阳下暴晒，每天早和晚各搅拌一次。如果天气晴好，连续晒15天，色泽粉红、香气宜人、吃着香的酱豆就酿制成功了。

前言

材料

辅料：油适量、盐少量、生姜10g、大蒜籽30g、大葱1根、味极鲜适量、生粉适量

1先准备好食材吧。刚从冰箱里别拿出来的肉肉要先解冻。（由于这酱豆里面什么佐料都有，很够味，所以在炒的过程中就不需要再加佐料就去了哈）

2瘦猪肉切末，加少量盐、味极鲜和生粉腌制10分钟。但是肉末不要太小了。生姜切小块，大蒜籽用刀背拍一下切两三刀，大葱切小段待用。

3热锅倒适量油，油热后倒进肉末翻炒。

4肉末变白后倒进姜蒜末炒出香味。

5改中火倒进酱豆翻炒2、3分钟。（以免糊8，松露。锅）

6丢进葱段翻炒几下便可出锅享用了。哇。好香，够味~~~

小贴士

由于酱豆本身就很咸，就不需要放盐了哈。要是口味较轻的，在腌制肉的时候就不用放盐进去了。

亲，你能说出你家乡有哪些特产吗？

但我喜欢的还是家乡的煎饼，玉米的，花生的。各种杂粮煎饼~

我的老家海拔高只能种植两种农作物，土豆 莜麦！如今全部荒废了。。。

酱豆炒肉末

中江挂面，中江白芍，中江丹参，中江柚子

西畴山地乌骨鸡体型中等，骨骼适中，肌肉发达，体躯匀称紧凑，头尾昂扬，整体呈“U”字形。翅膀向后平伸，全身羽毛紧凑，步态有力，行动敏捷，觅食能力强。

文山八个县的特产

文山州是少数民族聚居的地方，有很多少数民族的装饰饰品，在文山民族商店里的品种繁多，选择的余地很大。文山是有名的“三七之乡”，三七的用价值很高，还可以煲汤。文山州八个县的特产是比较多的现在我就给大家随便介绍几个吧，。

1.砚山米线

砚山米线可以算是云南米线中的佼佼者，以色白而有光泽、细长柔韧、耐烫不断而见长。

2.三七

文州盛产三七，又叫田七。生用能止血强心、散淤生新、消肿定痛，熟用能活血、补血、强壮补虚。“三七汽锅鸡”就是云南传统名菜，食后有养气补虚之功。文山壮锦是我国四大名锦之一，有织锦和绣锦。织锦图案生动，色彩夺目，结实耐用，一般用作床罩、壁挂、挂包等。绣锦是在土布或织锦上，刺绣出的特色图案，图案灵活，色彩迷人。苗绣苗家妇女擅长纺织和刺绣，苗绣以五色彩线织成，讲究对称美、充实美和艳丽美，主要用来镶嵌服装的衣领、衣袖、帕边、裙脚等部位，亦可用来缝制挎包、钱包等

始种于明末，至今已有300多年的 历史 。辣椒具有个小、肉多、色艳、皮辣、籽香、热量大、含油脂高等特点。不仅可以作为调味品，而且还具有胃液分泌、助消化等用功能，被称为“云南小椒”。丘北腻脚酒腻脚酒产于丘北县腻脚村，用当地塘蓄雨雪水，配以特制曲，通过固体发酵蒸馏而成。色清亮透明、味甘醇，有余香，无异味，有“小茅台”之美誉。普者黑藕粉以普者黑湖中的野生鲜藕为主要原料，采用现代生产工艺精工提取，适当加入蔗糖，并按新的科学配方加入定量的人体容易吸收的乳酸钙加工而成，且不含任何添加剂、防腐剂。普者黑藕粉有“水下人生”之美誉，它含有丰富的氨基酸、维生素、纤维素及多种微量元素。

5.富宁八角

八角，北方俗称“大料”，属常绿阔叶乔木。其果、叶、干全身是宝，被富宁农民誉为“摇钱树”。八角干果、八角叶主要作香料、化工原料及用，是制咳、合成抗癌“派龙克萨龙”和阴性荷尔蒙已烷雌酚的主要原料。同时也是高级香水、香皂、饮料、食品、烟草、牙膏及化妆品必不可少的增香剂，用途十分广泛，因此成为市场紧俏商品。富宁县种植八角已有700多年 历史 ，清乾隆年间已大量种植，小有规模。经过长期的巩固和发展，目前种植面积已达35万亩，八角干果产量达700万公斤，其种植面积、产量均列云南省县（市）之冠，质量居。富宁天星香惠厂生产的大红八角、茴香脑、八角精、八角粉等12个系列产品享誉国内外，“八角精”曾获1994年新技术新产品展览会新加坡鱼尾狮金奖。在1999年昆明世博会、2000年上海特产展洽会、湖南浏阳第二届特产文化节展销会、昆明民营展销会上，富宁八角系列产品倍受各地客商青睐，被国内外客商抢购一空

马关草果种植区地域属滇东南岩溶山区，该区域主要以红壤、黄壤和棕壤为主。pH值在5.5—7.8之间，土壤有机质含量在1—2.2%之间，呈中性至微碱性，森林覆盖率为土地总面积的54%，适宜草果种植[1]。马关草果干果呈纺锤形，果皮为棕褐色，果长2—4.3厘米，平均单果重为3克左右，果皮坚韧，有明显的竖形皱纹，基部有果柄，内含有多粒多面形种子。种子集结成团，气芳香，味辛、辣。2013年9月10日，原中华正式批准对“马关草果”实施农产品地理标志登记保护。2021年5月24日，知识批准“马关草果”产品为地理标志保护产品。

7.麻栗坡小粒咖啡

麻栗坡小粒咖啡是云南省文山州麻栗坡县的特产。麻栗坡生产的咖啡浓而不苦、香而不烈、并略带果味，是咖啡中的上品。

麻栗坡县属典型的亚热带季风气候，海拔1000米以下的八布、六河、杨万及天保、大坪等热带河谷地区，年平均气温19 —23 ，年降雨量1300毫米—1600毫米，终年无霜，日照时间长，光照充足，非常适宜咖啡种植。据专家对麻栗坡热带自然资源考察，认为麻栗坡生产的咖啡浓而不苦、香而不烈、并略带果味，是咖啡中的上品。

因八布河谷地带物候条件独特，出产的小粒咖啡品味，其产品经在昆明日本MK咖啡株式会社专家石井直树先生品尝，认为是在云南品尝过的咖啡。是世界上品质的咖啡之一。可与印尼西亚的曼特宁相提并论，焙炒咖啡产品远销至广州、上海、浙江、江苏、黑龙江、等地，深受国内外客商和消费者的青睐，《八布波卡》牌咖啡饮誉省内外。麻栗坡县有咖啡种植面积8000余亩，重点分布在八布农场、八布乡7000余亩；天保农场、天保镇也有种植，约1000余亩。种植的主要品种有铁皮卡、波帮、卡蒂姆。截至2010年底投产面积5000余亩，占总面积的62.5%，平均亩产鲜果500公斤，亩产值约2000元。

西畴阳荷属野姜科，多年生草本植物，是一种营养价值很高的食同源的膳食纤维蔬菜。它含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，有治血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，对治疗便秘，糖尿病有，具有较高的用价值。

西畴香椿嫩芽可食用，香泽可口、营养丰富。香泽可口、营养丰富;木屑及根可提取芳香油，用作雪茄烟的赋香剂;种子可榨油，根皮及果可入，有收敛止血、去湿止痛的功效;可以说香椿全身都是宝，经济价值非常高。

西畴杨梅枝繁叶茂，树冠圆整，初夏又有红果累累，十分可爱，是园林绿化结合生产的优良树种。既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，还可酿酒，有止渴、生津、助消化等功能。

拿得出手的好像只有柚子哦！

我的家乡闻名的特产有:

2，雪莲花。

3，松茸。

4，红景天。

5，秦归，

11，银碗。

12，野生蜂蜜。

13，攀天阁高原红米，40元一市斤。

16，野生附子。

18，草乌。

19，尼西士鸡。

20，竹叶菜。

22，刺少参。

23，青刺果油。

24，野生核桃油。

26，干板菜。

27，江边火腿。

2，云南省贡山独龙族怒族自治县野生珠子参(野三七)

还有柿饼，专门来做节目。柿饼有润肺止血、止咳化痰、抗菌消炎、尤其治疗咽喉炎、口疮很有效。

柿子。

埔田竹笋

老天津卫的捞面，青油辣子，果子酱豆付香菜卤，麻浆拌面。夏天来